Baba

Baba

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
llevat	1,5h l.
farina	400gr
sal	1,2h l
sucre	120gr
mantega	50gr
ous	2 unitats
llet	200 ml
panses	100gr

Mètode de cocció

• poseu-ho tot en una galleda i poseu pa dietètic amb panses al programa, després de la cocció (no us alarmeu, la massa pot ser líquida, espolseu-la lleugerament amb farina perquè no s’enganxi a les mans) poseu la massa en motlles, deixo els motlles al forn durant 40-60 minuts 50 g. Per pujar la massa, coure 180 g, el temps depèn de les formes. A continuació, esteneu-ho amb esmalt:
• Aboqueu el sucre (500 g) en una cassola i afegiu-hi aigua (150 ml).
• posar a foc mig, remenant per dissoldre el sucre. Que bé que bull: apagueu-lo i traieu l’escuma.
• Coeu ... durant uns 5-6 minuts, a foc fort, sense remenar. Aboqueu-hi una cullerada de suc de llimona. I un minut més al foc, traieu-lo, aboqueu-lo en un recipient gran perquè l’almívar es refredi ràpidament. I batre amb una batedora d’immersió fins que la massa quedi ben espessa i blanca (no s’ha d’estendre!). Es pot aplicar qualsevol cosa a la teva baba !!!!

Programa de cuina:

pa dietètic (massa amb panses)

Nota

es poden coure tant els petits en forma de magdalenes (compro formularis de paper a ikea) com un de gran com a la foto!

podeu afegir RUM a la massa amb 3 cullerades de sopa, jo no afegeixo)))

Receptes similars

Sabarina amb chic inspirada en Hans Ovand (recepta prona) (Husky)

Baba Rum "Palau d'Hivern" (Celestina)

Rum baba (segons GOST) (julifera)

la foto es pot penjar aquí
🔗

i la continuació del text serà?

sí, ara inseriré la foto i l’afegiré))

On és el rom ??

oh oblidat

No et satures de res? Les babes de rom solen estar impregnades, de manera que serà només pa dolç sec

No absorbeixo la humitat addicional del fudge i la part de sota està humida, proveu-ho

[Luida]

Luida , digueu-me, si us plau, per a aquesta quantitat de massa serveix tot el refluig de 500 grams de sucre?
Un fondant tan bell, brillant: probablement sigui bo decorar-hi pastissos.

el meu fudge ja s'ha acabat, en una capa gruixuda, no s'asseca, continua sent un plat, també crec que els pastissos per estendre'l

gràcies ... provaré la teva recepta, m'encanten les dones de rom, però també la remullaré ... I tot i així, MOLTES GRÀCIES pel llapis de llavis !!!!!!

bona salut, fa temps que no l’he cuit, també ho he d’entendre))