Palets de formatge "Guzher"

Palets de formatge "Guzher"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	100 g
Aigua	180 ml
Mantega	50 g
Sal
Ou	2 unitats.
Nou moscada mòlta
Pebre blanc
Formatge emmental	150 g

Mètode de cocció

• Fem pastisseria choux, és a dir: posar aigua al foc, posar-hi mantega. Quan l’aigua bulli i la mantega es fongui, afegim una mica de sal, nou moscada i pebre blanc al gust. Afegiu immediatament la farina tamisada i remeneu aquesta massa amb moviments vigorosos, seguint mantenint-la al foc durant un minut. La farina es prepararà. Deixant reposar la massa durant cinc minuts i ja podeu conduir els ous. Aquest procés l’il·lustro detalladament AQUÍ MATEIX... A continuació, afegiu-hi 150 gr de formatge emmental. Necessitem formatge de gust pronunciat. Gruyere, Lambert, parmesà. La mozzarella no funcionarà. A continuació, extreu de la bossa de pastisseria sobre una safata de forn. Podeu donar qualsevol forma. I coure’l al forn preescalfat a 220g fins que estigui daurat (trigarà 15-20 minuts. Després d’apagar el forn, no l’obriu 10 minuts més, deixeu-lo “assecar”).

Nota

En realitat, res d’especial. Gairebé com qualsevol recepta. Algú ho ha fet abans. Però en vam afegir una mica, i vam aconseguir un nou sabor. Aquesta és la seva bellesa. La pastisseria choux té un bon sabor per si sola. Però es pot diversificar.

Originalment eren boles, però prefereixo els pals, així que vaig haver de canviar el nom. En cas contrari, hauria resultat com Kozma Prutkov: "(y) Si veieu una inscripció de zebra en una gàbia amb un elefant, no us creieu els vostres ulls". Vull dir, hi hauria pals a la foto, però s’anomenarien pilotes.

Així és tot. El més destacat és que són cursis.

No es pot saltar pebre blanc i nou moscada. Combinats amb formatge, donen aquest nou sabor sofisticat. Sense tot això, serien els mateixos eclairs.

Es recomana menjar-lo calent i amb vi negre. Un passatemps excel·lent per passar una nit junts.

I aquestes són les boles de Guzher. Avui ha anat bé amb vi negre.



No estalvieu en corrent en pebre i nou moscada. La creativitat és tan creativa. En cas contrari, aquests dos subtils gustos es perdran completament. En general, almenys s’hi pot inflar all. Gust. I ratlleu el formatge sobre un ratllador fi.

Espantaocells, moltes gràcies per la recepta. Vaig fer boles de 1,5 cm de diàmetre amb parmesà. Externament, com a la vostra imatge. No augmenten molt el volum, es poden col·locar sobre una planxa per coure a una distància d’1,5-2 cm No hi ha cap interior a la cavitat (com en els eclairs). De forma uniforme i esponjosa. És així com hauria de ser? Fumat amb caviar i gorgonzola suau. Molt saborós!!!

De fet, haurien de resultar com eclairs, però pot ser que els vostres fossin petits, de manera que no van donar cap cavitat especial.

Sóc aquí, ja ho sabeu, només estic fart dels dits de les senyores i l’Espantaocells ja ha fet eclairs de formatge, és a dir, Gugeres. Boom per provar, sembla molt bonic, fa olor de formatge!

Sóc aquí, ja ho sabeu, només estic fart dels dits de les dames, i l’Espantaocells ja ha fet eclairs de formatge, és a dir, Gugeres. Boom per provar, sembla molt bonic, fa olor de formatge!

Duc ja el 2009 navayala! L’olor acaba de flotar ...

En principi, es tracta dels mateixos dits, només amb formatge i nou moscada. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.

Espantaocells, i quant pebre i bolet heu posat. fruits secs per aquesta porció de farina?

La recepta és bonica! Segur que ho intentaré
Pel que tinc entès, podeu utilitzar formatge ventós aquí? (Sempre em queden un parell de peces per llençar)

I si hi afegiu una mica de crema de formatge a dins. O mató salat?
O és innecessari? Estic pensant en intentar fer un berenar per a la taula.

[lesik_l,]

lesik_l, anirà molt bé (y) si les cavitats s’omplen de formatge o crema de mató. Per exemple, això: 200 g de formatge, 200 g de crema agra espessa, un gra d’all, herbes (julivert, anet), pebre, srl al gust.

Espantaocells, van resultar bastons frescos (ho sento sense foto, la propera vegada). Encara hi vaig abocar una mica de comí. Corrent en comparació amb els dits de les dones, no van augmentar tant el volum? Per què això?

Perquè hi ha additius. Formatge. La massa es fa pesada. Això és tot. Cal fer-los petits perquè tinguin temps d’aixecar-se i escalfar-se.

Nata, i encara hi pots fer alguna cosa de farcit, mmm

[mowgli]

mowgli,

Llauna. sobretot per algun motiu, m'atrauen els peixos))). Vull dir, crema de peix vermell o caviar o gambeta ...

Sí, sí, cremós, vaig fer tantes altres persones, tothom es va sorprendre

[Espantaocells]

Espantaocells, van resultar palets saborosos, només jo tenia poques varetes, que van sortir més gargots, però l’aspecte no va afectar el sabor de cap manera. Gràcies per la recepta

[Kirks]

Kirks,

Els heu menjat així o amb el farcit?

[Kirks]

Kirks,

Els heu menjat així o amb el farcit?

Menjaven sense farcir, per a mi ja eren deliciosos, eren cruixents del forn. Encara que estic mentint un cop l’he embrutat amb mantega i caviar vermell al damunt. Repetiré de manera inequívoca, m’encanta la pastisseria choux i també és molt saborosa amb formatge.