Panet de llinosa i panets

Panet de llinosa i panets
Categoria: Pa de llevat
Ingredients
Panets de plàtan. per a 12 panets
Farina de llinosa 250 ml
1 tassa
Farina de blat blanc 250 ml
1 tassa
Farina de blat gruixut 250 ml
1 tassa
Llet 1% 250 ml
1 tassa
Sucre 125 ml
0,5 tasses
Rast. oli 50 ml
0,25 tasses
Pols de fleca de 15 ml
1 cda. l.
Ou 1 unitat.
Puré de plàtan 300 g
Vainilla 5 ml
1 culleradeta
Sosa 5 ml
1 culleradeta
Mètode de cocció

Panets de plàtan.
En una tassa gran, combineu l’ou, la llet, la mantega, el sucre, els plàtans i la vainilla
En una altra tassa, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la pols de coure.
barregeu ingredients secs i líquids, remeneu bé.
Aboqueu la barreja ben batuda en motlles de 12 porcions
Coure al forn T-200 *, 20-25 min. o fins que estigui llest.
Podeu substituir el puré de plàtan per un altre de fruita.
Farinetes de llinosa
Aboqueu la farina de llinosa a la llet bullent o a l'aigua mentre remeneu en una proporció de 2: 1 i cuineu durant 1-2 minuts. Desconnecteu la font de calor. Afegiu sal, sucre o mel al gust. Remeneu-ho fins que estigui tendre.
També es recomana utilitzar farina de llinosa com a additiu del 30-50% per cuinar farina de civada, arròs, sèmola, farinetes de carbassa. Això augmenta el seu valor nutritiu i el seu sabor.
utilitzant com a additius: iogurt, albercocs secs, panses. fruits secs, cacau, podeu fer farinetes al vostre gust.
Pa de carbassa (puré o moniato) 1 pa sense gluten.
farina de llinosa 375 ml. - 1,5 tasses
farina d’arròs 375 ml. - 1,5 tasses
pols de coure 15 ml. - 1 cullerada. l.
refresc 5 ml. - 1 culleradeta.
sucre 125 ml. - 0,5 tasses
sal 2 ml. - 0,5 culleradetes
espècies 7 ml. - 1,5 culleradetes
ou 2 unitats.
carbassa 250 ml. - 1 tassa
llet 250 ml. - 1 tassa
Espècies: canyella, clau
El puré de carbassa es pot substituir per puré o moniato
Escalfeu el forn a 180 *
barregeu farina de llinosa, farina d’arròs, pols de coure, bicarbonat de sodi, sucre, sal i espècies.
batre els ous amb la carbassa i la llet.
per barrejar ingredients sòlids i líquids.
aboqueu la barreja en 1,5 litres. una cassola. Es cou al forn durant 50 minuts. Refrigerar durant 5 minuts.
Panets de civada de llinosa 20 panets
sucre 125 ml. - 0,5 tasses
ou 1 u
clara d'ou 1 unitat
vainilla 2 ml. - 0,5 culleradetes
farina de llinosa 175 ml. - 0,75 tasses
farina de blat blanc 125 ml. - 0,5 tasses
flocs de civada 125 ml. - 0,5 tasses
sal 1 ml. - 0,25 culleradetes
pols de coure 2 ml. - 0,5 culleradetes
refresc 2 ml. - 0,5 culleradetes
escalfeu el forn a 180 *
batre el sucre, la clara d’ou, l’ou i la vainilla.
combinar farina de llinosa, farina de blat, farina de civada, sal, pols de coure i bicarbonat de sodi. Pastar la massa.
recollint 15 ml. massa, estendre sobre una plata de forn
coeu-ho durant 10 minuts. refredar durant 1-2 minuts. després traieu-lo i poseu-lo al suport.

Nota
Dono receptes per elaborar productes a partir de farina de llinosa. En aquestes receptes, no cal ajustar aigua, llevat i greixos (vegeu la informació sobre el tema Tipus, varietats i propietats de la farina)
Intenta menjar per a la teva salut!

Hola,
Avui he cuit un pa de lli de blat amb llavors de sèsam.
Va resultar ser un pa d’aspecte petit, però saborós amb un gust inusual, semblant al pa de fajol.
M’encanta buscar noves receptes, especialment dietètiques que siguin bones per a la salut, i experimentar amb diferents tipus de farina.

Vaig prendre: 300 grams de farina de blat (no em vaig atrevir a utilitzar el gra sencer, tenia por que el pa no pujés)
100 g de farina de lli tamisada
1/2 culleradeta llevat sec
2 cullerades. l. Sàhara
2 culleradetes sal
2 cullerades. l. oli d’oliva
280 ml de quefir 1%
Remenat amb poca dificultat, s’afegeix una mica de quefir en pastar.
Per al futur, crec que necessito posar una espàtula per a la massa de sègol,
Introduïu Panasonic en mode Diet durant 5-00 h
"L" triturat
Molta sort a tots!