Pebre farcit de verdures, carn amb salsa cremosa

Pebre farcit de verdures, carn amb salsa cremosa

Categoria: Receptes culinàries

Cuina: Rus

Ingredients
Pebre dolç
Carn picada
Arròs bullit
Sal
Formigues herbàcies
Ceba
Pastanaga
Fregeixo la resta del pebrot amb oli
Salsa: sofregiu-los en oli fins que s’evapori l’aigua
Pebre dolç (palletes)
Tomàquets frescos (daus grans)
Bolets bullits (grapat)
Poma agra (tallada a daus)

Mètode de cocció

• Bé, deixeu-me recordar-ho breument:
• Ho combino tot en un bol, barrejo, farcim el pebrot amb aquesta barreja.
• Vaig posar els pebrots farcits en un plat de forn, vaig posar verdures al voltant de les vores per a la salsa, vaig abocar un 20% de nata per cobrir gairebé completament el pebrot.
• El poso en un forn fred a 200 * C, després d’escalfar el forn + 10 minuts, després redueixo la temperatura a 170 * C i el poso a punt.
• El temps de viatge és d'aproximadament 1.30 hores. Al motlle hi havia 5 pebrots grans.
• Bé, aquests són els meus pebrots "voluminosos" d'avui: què tenim ...
• Així es veuen els pebrots acabats: estan ben cuits al damunt!
• 

Nota

Com i amb què farcir pebrots dolços, tothom ho sap!
La segona part dels pebrots (2 peces) la vaig cuinar especialment a l'aire condicionat.
Es van coure dos pebrots amb salsa a l’AG durant 65 minuts. El resultat és el mateix, només a la AG la salsa es va evaporar més i es va coure a partir d’un contacte estret amb els deu.

Jo declaro: els pebrots en dues versions de cocció, al forn i a la AG, van resultar dignes de gust!
Bona gana, a tothom!

Receptes similars

Pebre farcit en adob (pigovka)

Pebrots farcits en una cuina múltiple (Polaris PMC 0508AD) (Vichka)

Pebrots farcits de peix blanc i gambes (Rada-dms)

Una mica més ràpid al forn, però es pot deixar sense vigilància.

I el resultat és molt millor, el pebrot és més saborós, al forn