Col vermella amb prunes prunes (a la cuina / multicooker) - una recepta amb una foto a Mcooker: les millors receptes

Col vermella amb prunes prunes (a l'estufa / cuina lenta)

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
700 gr de col
10 prunes prunes mitjanes
sal
1,5 cullerades de sucre
3-4 cullerades de pasta de tomàquet + 3-4 cullerades d’aigua o un pot de 240 g (net) de tomàquet picat en el seu propi suc
3 grans d'all
1 pessic de farigola
oli vegetal

Aquesta col es pot servir com a guarnició o com a aperitiu. Per a mi és del meu gust més refredat i per si sol.
Piqueu la col molt fina, afegiu sal, arrugueu una mica amb les mans i reserveu-la.
Escalfeu unes cullerades d’oli en una cassola amb un fons gruixut, afegiu-hi el tomàquet, els alls ben picats, la farigola i el sucre. Poseu a ebullició i deixeu-ho bullir durant 1-2 minuts. Poseu la col en una cassola i fregiu-la, remenant de tant en tant, sota la tapa durant uns 10 minuts. Tan bon punt la col es redueixi una mica, afegiu-hi les prunes prunes.
Si cal, afegiu-hi unes cullerades d’aigua i oli i deixeu-les coure a foc lent a foc lent fins que la col estigui cuita, remenant de tant en tant.
En un multicooker
Tot es fa en mode BAKING. Immediatament establim el temps a 60 minuts. La resta de la seqüència d'accions és la mateixa que per cuinar a l'estufa.