Draniki "Una patata, dues patates ..."

[Draniki "Una patata, dues patates ..."]

Draniki "Una patata, dues patates ..."

Per a un pancake de patata: una patata una mica més que la mitjana.
Sal, pebre, condiments d'herbes al gust (he afegit condiments per a carn i herbes provençals).
Oli vegetal per fregir (també he afegit una mica de margarina vegetal per al color).

Ratlleu les patates sobre un ratllador gruixut, saleu-les, barregeu-les i deixeu-les fins que les patates deixin sortir el suc.
Escorreu el suc, rectifiqueu-ho, barregeu-lo.
Escalfeu oli vegetal en una paella. Agafeu un panell de patates amb la mà, traieu el suc el màxim possible, poseu-les en una paella i suavitzeu-les amb una cullera en un pastís pla. Fregiu-ho a foc mitjà fins que estigui daurat.
Deliciós aromàtic cruixent! I amb crema agra ...

Panellets de patata "Una patata, dues patates ..." MOLT saborosa, abans en feia de corrents amb l'addició d'ous i farina, ara ho faré tan actual, molt bé. m'ha agradat.
Les patates gairebé-fregides també són ximples, es fa així, la meva mare estava a una festa, amb els ulls bombats, i com ho vas fer tu mateix com, com ... has de saber on pasturen les receptes