Cames de pollastre al llarg del carril de la patata

[Preparació]

Cames de pollastre al llarg del carril de la patata

Categoria: Forn de convecció

Ingredients:

Baquetes de pollastre	6 unitats.
Maionesa
Sal
espècia
All
Patates	1-1,5 kg

Mètode de cocció

• Paraules populars (és a dir, d’Internet).


• Barregeu una petita quantitat de maionesa amb sal, espècies i alls picats. Esteneu les baquetes de pollastre i les patates (poden estar bé amb l’uniforme) amb aquesta barreja.


• Preparació: Col·loqueu les patates a la reixeta inferior i ventileu les baquetes a la reixeta mitjana. Cuini durant 35-40 minuts a una temperatura de 260 graus, la velocitat és alta. [/ I]



• Vaig marinar les potes de pollastre en un marinador oriental, les vaig posar a la reixa superior (n'hi havia tres en total, només en tenia dues), a la inferior: patates bullides.



• 



• Vaig bullir les patates perquè ... perquè les vaig bullir.


• En general, ho fregim i guiso tot durant molt de temps. El vaig posar a 225 graus. Al cap de quaranta minuts, la va girar i vint minuts més a l’altra banda. La temperatura a l’interior de les potes era de 95-97 graus. Malek sobreexposat. Bé, i després, al segon cercle, vaig deixar anar la cama restant.

El temps total de cocció és aproximadament

40 MINUTS.

Programa de cuina:

260C

Bé, quan vaig escriure sobre les meves patates amb potes, vaig escriure que primer bullia les patates ... I no vaig escriure que primer marino les meves potes ...

Forquilla, vaig mirar la teva recepta i em vaig adonar que posaves cartes bullides.
Però les teves patates eren més grans del que jo vaig tallar.

Però no em va semblar tan complicat.

Anunciants !!!! Fu Fu Fu
(somriure llançant tomàquets als anunciants)
Directament en un televisor de carn congelada, fan un caramel.

En resum, el meu marit, després de les delícies de la cocció lenta, va xafardejar, les ales van resultar dures, les patates són crues

Una cosa que sento que tindré el AG com a complement a la cuina lenta, cuinar-hi, i després a la graella per obtenir l’escorça.

El gos estava content: no li importen quins ossos rosegar

Per cert, aquí teniu una foto de l’ala
oca.
A prop, per comparar-los, coincidències (la forquilla estableix diners, però la nostra moneda és diferent)



I aquí teniu el meu producte acabat
Avui cuinaré el segon parell d’ales, però primer a cuina lenta i després a l’AG.

També he fet aquestes potes a l’assecador d’aire, és a dir, a les potes. La primera vegada que ho vaig fer tot clarament segons la recepta (a partir del llibre que s’adjuntava a l’assecador, la recepta coincideix completament amb el que va escriure la Forquilla). Curiosament, tot va sortir molt bé. Vaig tallar les patates crues a rodanxes més aviat fines. La propera vegada que ho vaig fer una mica diferent: vaig agafar les potes sense pinyol, vaig tallar les patates a daus i les vaig posar en una paella a la reixeta inferior. Vaig untar només el pollastre amb maionesa i vaig tenir prou condiments a les patates de pollastre. És cert, per alguna raó, la segona vegada que les patates es van coure més tard que el pollastre. Potser pel fet que estava a la paella i no en una sola capa, sinó una quantitat decent. Però després ens ho vam menjar amb tant de gust!

Així que m’agrada molt aquesta recepta. Ara vull provar d’omplir la cama amb alguna cosa.

P.S. Faig servir constantment un assecador d’aire a la casa. I amb la calor que feia aquest estiu, simplement no vaig poder cuinar al forn.

[Forquilla]

Forquilla, No m’enfosqueixo una mica. Mai no vaig sospitar que l’assecador brillava. Preciós com un vaixell alienígena. I per què la foto és a les fosques?

[Forquilla]

Forquilla, No m’enfosqueixo una mica. Mai no vaig sospitar que l’assecador brillava. Preciós com un vaixell alienígena. I per què la foto és a les fosques?

És com si només els halògens brillessin, el meu tigre no brillés

[Tia Besya]

Tia Besya, tens raó, com de costum.

Espantaocells, la meva marca halògena brillava. New Tiger està desactivat. Per mi mateix, vaig decidir que el que no brilla és millor.

Bé, a les fosques ... Schaub era més bonic!

Gràcies per la recepta! Molt saborós!
He cuinat 2 potes de pollastre d’aquesta manera. Fregiu-les a AG durant 35 minuts a 200 graus. A casa no hi havia patates, vaig fer arròs bullit per a un platet (per separat, en una cassola). La propera vegada segur que ho provaré amb patates, boníssim!
El pollastre té un gust de kebab (pollastre). Autèntica melmelada!

També he fet aquestes cames! Saborós. Només sobreexposat. Es triga entre 30 i 35 minuts.

Les noies ajuden a comprar un tigre més calent de l’assecador d’aire fabricat d’acord amb les potes de la recepta al llarg del recorregut de la patata d’un llibre a 6 potes de la part superior i tallen les patates a la part inferior aproximadament 1 kg. A 260 graus i a gran velocitat, al cap de 40 minuts, les potes són mig cuites i pàl·lides, i les patates són crues, afegides un temps de 30 minuts: les potes estan preparades, però no fregides, però les patates encara són crues.
potser alguna cosa amb un assecador d'aire?

Ajuda !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Yaltunka]

Yaltunka! Bé, he vingut. Sincerament, no recordo haver presentat aquesta recepta (han passat massa anys), però ... a jutjar per l'avatar, realment he estat jo ...
Tan.
1. Els forns més calents només em generen respecte. És possible que ara això hagi canviat, però ...
2. He utilitzat en escabetx cames i gairebé bullit patates. Em sembla que les vostres potes (més exactament, de pollastre) no estaven marinades i que les patates no es bullien.
3. Al meu entendre, un assecador d’aire és idèntic a un bon forn. El que no es pot fer bé al forn no es pot fer bé a l’assecador.
4. Pel que fa a les potes de pollastre, us aconsello fregir fins que quedi una bona escorça, i després estofeu ... eh ... per a mi és millor en una cocció lenta. Però també es pot fer en una olla de cocció lenta. El més important és la llarga languidesa. L’escorça fregida preservarà el suc i la llarga languidesa substituirà la manca d’escabetx. Però no sé ni què fer amb les patates ... Mai he cuinat patates fregides ...

Bona sort!

gràcies per respondre. Simplement no puc entendre alguna cosa amb deu. tothom té èxit en fer cames en 30-40 minuts, però jo no. Vaig fer el peix en 30 minuts com al llibre, era molt saborós, però completament sec per la part superior.
potser hi ha una recepta universal perquè pugueu comprovar si un assecador d’aire normal funciona o no?
i aleshores el meu marit es queixa per què l’he comprat, és un dibuix animat, és així, i un assecador d’aire és una figa. però no m’hi puc acostumar, tot és cru i l’he d’acabar en una vinyeta o en una paella. no és el cas.

Yaltunka, podem començar a fer escabetx? Allà tot és molt senzill. Barreja de vinagre (suc de llimona, suc de llima o àcid cítric) + salsa de soja + sucre (mel) + oli vegetal + condiments. Hauríeu d’aconseguir una barreja àcida i dura. A la nit, ja sigui en un contenidor de buit o simplement en una bossa (però aquí cal girar-lo diverses vegades). Després, primer fregim a la velocitat de trencament i a la temperatura de trencament i, quan va aparèixer l’escorça, transferim la temperatura mitjana.
També hauríeu de tenir una creu per a un pollastre complet al kit. Es pot gronxar al pollastre a la planxa? Tot? Però, en general, tinc 1,5 a 2, hores ...
No tinc pressa ...

Gràcies, ho intentaré, d'alguna manera vaig pensar que tot era més ràpid allà dins de l'aire condicionat. almenys quan llegeixo receptes de llibres i fòrums ...

Les potes de pollastre farcides són de més de 5 anys. però amb un os, ben marinat ... bé, de cap manera ... AH durant gairebé 4 anys ... però fer amics, com amb un dibuix, de cap manera ... Bé, almenys m2zh no és queixar-se activament