Cuinar a Moulinex OW 6002

[nadó de joguina]

nadó de joguina
No van posar una coma, i hauria resultat tan horrorós! I sembla que les mesures no estaven escrites. Bé, si s’acosta a tot amb el cap, tot resulta fantàstic! Aquesta és la primera recepta d’aquest tipus. I tant de bo l’últim!

això és segur!

I sovint em cau el pa. Però avui en dia, Borodinsky estava al forn, de manera que 27 minuts abans de finalitzar la cocció, l’escorça superior estava tota esquerdada, tot i que fins aquell moment era uniforme i suau. Què passa? Una recepta d’un llibre.
Aquí teniu una foto penjada en algun lloc, però no la veig (volia mostrar una esquerda a l’escorça superior)

Gairebé no difereixen gaire entre ells, si es fixa en la taula de les instruccions. Si en el mateix Panasonic la diferència entre programes és de més de 2 hores, llavors tot és aproximadament igual. Si no hi ha temps, em poso els programes complets (blanc, gra sencer, Borodino, segons la farina que prenc). Si tinc temps, faig la massa, miro com queda i després poso la cocció. Dels programes automàtics amb receptes del llibre, van sortir bé: pa amb grans, Borodino, esports, baguettes, ensaïmada, pa de mantega. Vaig agafar del lloc pa Darnytsia, receptes de gra sencer, un pastís amb mató ... però aquí cada dia podeu coure alguna cosa nova

I els meus panets ensaïmades van resultar forts, no es van aixecar gens. Es va fer evident que no funcionaria quan es pastés la massa; era molt fresc, era dolent fins i tot modelar els panets. Els fas exuberants?

si us plau, ajudeu-me a esbrinar-ho.
Avui he començat a coure baguetes, l’estufa xisclava, vaig prémer el botó d’apagar, vaig treure la massa i vaig començar a esculpir baguetes, quan vaig introduir els motlles a l’estufa, vaig prémer el botó d’encesa i el meu fogó va començar a fer baguetes de nou, és a dir, a pastar de nou la massa. Vaig haver de posar-la al forn, posar-la durant 50 minuts i una escorça mitjana: evidentment saborosa, l’escorça és molt dura.
No tinc instruccions en rus, així que no puc entendre-ho jo.

Llavors, per què vau apagar el botó quan HP va xisclar? Heu desactivat el programa. Va grinyolar HP per treure la massa i modelar les baguetes, i l'estufa esperarà al programa inicialment establert (1). Quan poseu les baguetes al forn, premeu el botó d'inici i l'HP començarà a coure-les. Llegiu atentament el fulletó sobre les regles d’ús d’HP, en particular per coure baguettes. Ah-ah, no teniu instruccions en rus. llenguatge. Per tant, el programa 1 per a baguettes per defecte és de 8 peces. Després del segon senyal (després d'una hora amb alguna cosa, no ho recordo exactament, no hi ha cap llibre a la mà) HP grinyolarà per treure la massa i modelar les baguettes. No cal que premeu cap botó: HP esperarà les vostres accions. Posem 4 baguettes, posem al forn, tanquem la tapa i ara premem el botó d’inici. La segona part de la massa per a 4 més, deixeu que les baguetes estiguin sota la tovallola (de seguida dono forma a les baguettes i - sota la tovallola). Quan es coïn les primeres baguetes, l’HP grinyolarà. Traieu-los i poseu el segon lot ... i premeu el botó d'inici. El programa 1 està configurat de manera que, després que la massa estigui llesta i abans de tallar-la en baguettes, esperarà 1 hora per a les vostres manipulacions. Si no se segueixen, el programa s'apagarà al cap d'una hora. Si només cuineu 4 baguettes, després de coure-les, apagueu l'HP per força, és a dir, reinicieu el programa amb el botó d'inici. Bona sort!

[amb aquests panets]

I els meus panets ensaïmades van resultar forts, no es van aixecar gens.

Eva com ... a mi amb aquests panets l'èxit sempre està garantit, s'obtenen uns esponjosos, encantadors ... I quina massa agradable per treballar, suau, tendra, lleugera !!!

P.S. Per cert, gràcies pel recordatori sobre els panets, és hora de repetir-lo, en cas contrari tota l'ampolla de flor de taronger s'avorreix al prestatge ...

[amb aquests panets]

Eva com ... a mi amb aquests panets l'èxit sempre està garantit, resulta tan esponjós, encantador ... I quina massa agradable per treballar, suau, tendra, lleugera !!!

P.S. Per cert, gràcies pel recordatori sobre els panets, és hora de repetir-lo, en cas contrari tota l'ampolla de flor de taronger s'avorreix al prestatge ...

I quin tipus de flor de taronger és això? Alguna cosa floral. No el tenim a la venda. Quin gust dóna? Educa un principiant
Sí, però aquests panets tenen una massa molt ajustada. Heu posat menjar estrictament segons la recepta del llibre?

[Trast a la casa i pa a la taula, estimats forners!]

Trast a la casa i pa a la taula, estimats forners!
Sóc feliç propietari d’aquesta màquina de pa durant 2 setmanes.
Provo diferents tipus de pa, mentre ens vam aturar a Krestyanskoye, ens va agradar molt.
I avui he decidit provar Otrubnaya. I alguna cosa que no és molt ...
No he trobat cap tema al fòrum sobre aquest pa, així que ho preguntaré aquí.
Perdoneu-me, si us plau, si està fora de lloc. Si he trobat a faltar alguna cosa, agrairé molt l’enllaç.
Per tant, vaig coure segons la recepta del llibre


Pes 750 gr. Mode núm. 10

Aigua 350 ml.
Oli de gira-sol ½ cullerada. l.
Sal 1 culleradeta
Llet en pols 1 cullerada. l.
Farina de blat 320 gr.
Segó mòlt finament 160 gr.
Llevat de forner sec 2 culleradetes


En lloc de llet en pols i aigua, he afegit tot el volum amb la llet bullida habitualment lleugerament calenta d’una vaca domèstica.
El pa va resultar ser pesat, dens i sec.

Tal:





Vaig agafar el segó:



Qui ha preparat aquesta recepta, comparteix la teva experiència.
Què passa? A la llet? La farina de blat és bona, el llevat és fresc. El vaig mesurar a la balança.
Fins ara, coia tot el pa amb llet en pols.

Probablement ningú va coure ...
No ens agrada molt el segó, experimentar amb un kolobok és una mica problemàtic
(menjar aquest pa és difícil). Bé, res, moltes altres receptes delicioses.

Lada a la casa i pa a la taula, estimats forners!

Avui he cuit per primera vegada ciabatta simple (pa italià)... Va resultar increïble !!!
Però, per descomptat, com molts novells, van sorgir dificultats divertides, que em van preocupar.
Però les ganes d’experimentar són inerradables.
Per tant, per a aquells que no saben com abordar aquest pa: la meva experiència.

Two ciabatta és molt poc per a la nostra màquina de pa. Això és exactament el 100% i aquí teniu per què.
Després de carregar tots els ingredients de la recepta del llibre de 2 ciabatta i activar el mode adequat
(Pa italià) van començar els primers dubtes. La massa es va dividir en 2 koloboks idèntics i es va embolicar al voltant de les batedores.
Vaig decidir marxar i veure. Però poc després de començar el pastat, el segon mesclador va saltar suaument junt amb la massa.
Només el pastat es va aturar temporalment i va grinyolar el cotó (temps per afegir espècies, si cal). Vaig treure aquest monyo, vaig treure l'agitador,
Vaig enganxar el pa de pessic al que quedava al forn, per sort, la consistència de la massa permetia. Llavors va començar l’amassat i vaig estar anhelant 15 minuts
el mirava a través de la finestra, tement no tant per l'agitador (el pa petit és molt petit), com pel fet que el segon cargol girava al ralentí
i la càrrega és desigual.
Però, gràcies a Déu, tot va funcionar. La massa va pujar molt fort, després del pit (al cap d’1 hora i 20 minuts) vaig treure una massa sensiblement tèbia
dividit per la meitat, etc. segons les instruccions. La cocció va durar 35 minuts, però els panets eren força pàl·lids a l’escorça mitjana.
Vaig pensar que no els era suficient, vaig restablir el programa i vaig activar la cocció durant 10 minuts, cosa que va resultar molt útil. Més por de no assecar-se. El resultat són dues ciabatta de tast tan sorprenents:





Només hi ha un monyo a la foto: a causa d’un error en transferir la foto a l’ordinador, vaig haver de fer una fotografia per segona vegada, quan una ja estava calenta.
I la data de la foto és incorrecta, es perd tot el temps.

Un altre afegit a la recepta. S'ha afegit 1 culleradeta de cultiu. mantega i una cullerada (normal, dinar) amb un portaobjectes, farina.

Resum: El pa és molt saborós, però us recomano encendre 4 trossos, en dos passos, com a la recepta.

Feliços deliciosos pastissos !!!

[Benvolguts forners!]

Benvolguts forners!

Qui té experiència en forn pita turca, Digue'm si us plau.
El nostre receptari mostra les proporcions de 4 fosses, però gairebé la mateixa quantitat d’aigua i farina,
pel que fa a 2 ciabatta, només el mode de cocció és diferent. Hi ha un error en indicar el nombre de productes?
Potser això segueix sent una recepta per a 2 pita? Després de l'experiència anterior descrita, no vull córrer amb un rasclet

Estaria molt agraït per la vostra ajuda!

Elena, les receptes d’un llibre no sempre tenen èxit. Utilitzeu les receptes del fòrum i quedareu satisfets amb la qualitat del vostre pa. Pa feliç per a vosaltres!

Dono benediccions! Només vull coure pita al meu fabricant de pa.
Tenim motlles especials per a això. Per tant, demano consells específics. No he trobat aquesta recepta al fòrum

Volia dir pa de segó.