|
 Som conscients que només heu de menjar aliments frescos. La base de la dieta ha de ser verdures, fruites i herbes. Com se sap la utilitat que tenen? El mètode més senzill i correcte és mirar el color. Al cap i a la fi, és un indicador d’utilitat. Aquesta informació us ajudarà a ajustar la vostra dieta.
Aliments vermells i taronja.
El color més bàsic és el vermell. Al cap i a la fi, estimula els processos biològics i psicològics. No és cap secret que les persones que els agrada més el color vermell siguin líders per naturalesa. La natura també té un líder. És beta carotè. Un cop al nostre cos, es transforma en vitamina A.
Té moltes propietats útils. Els més importants són els antioxidants. Alenten el procés d’envelliment, donen suport a la visió i als vasos sanguinis i eviten l’aparició de cèl·lules cancerígenes. El betacarotè dóna a les verdures un color taronja en lloc d’un vermell. No obstant això, les pastanagues de vegades són de color vermell. Això suggereix que conté una gran quantitat de betacarotè.
Per satisfer les vostres necessitats diàries d’aquesta substància, heu de menjar cada dia uns 250 grams de verdures al forn o estofades.
El licopè és un poderós antioxidant que confereix a la fruita un color vermell intens. Millora la funció cardíaca i redueix el colesterol. Disponible en aranja, síndria, guayaba, pebrot vermell, tomàquet.
Què passa amb l’antocianina? Dóna a les fruites i verdures una gran varietat de colors: marró, porpra, taronja, vermell, blau.
Aliments morats.
El nostre cervell necessita antocianina. És capaç de millorar la memòria i estimular la capacitat de captar nova informació sobre la marxa. Està dins col llombarda, nabius, raïm negre i móres.
El Burak també té un color porpra, porpra o bordeus. És capaç de prevenir càncer, malalties del cor i vasculars, així com normalitzar la pressió arterial. Elimina els radionúclids i els metalls pesants del cos. Les albergínies, que tenen un ric color porpra, actuen de manera similar.
Fruites i verdures grogues.
El fruit de color groc té una llimona sana. Tracta les malalties gastrointestinals, activa la digestió, manté l’equilibri dels enzims essencials i enforteix les parets dels vasos sanguinis. Aquest element es troba en les patates, el meló, el blat de moro, les pomes i el raïm clar.
És aconsellable menjar aquestes fruites crues. Per al blat de moro i les patates, bullir-les o coure-les.
Productes ecològics.
Contenen una gran quantitat de clorofil·la. És útil per enfortir els ossos i les dents, l'estómac i l'activitat intestinal, i per a la sang i el sistema immunitari. La clorofil·la ens protegeix dels gèrmens, cura les ferides i també elimina les toxines.
Les fruites i les herbes verdes s’han de menjar amb poca calor o crues. Els aliments verds inclouen julivert, anet, verdures de fulla verda, espinacs, bròquil.
No us oblideu dels pèsols, les llenties, les mongetes. A més, si estan pintats d’un color fosc.
Hi ha fruites i verdures que contenen àcids grassos insaturats. Es tracta d’un alvocat i olives... Tenen molts greixos saludables i vitamina D. A causa d’això, afavoreixen l’absorció de carotenoides, ajuden a mantenir la pell, les ungles i els cabells sans.
Els àcids grassos també es troben en alguns peixos. això salmó, sardina, tonyina, arengada... Contenen àcids Omega 3. Si mengeu regularment aquest peix, les propietats beneficioses que s'hi troben evitaran la depressió, ajudaran a alleujar l'estrès i donaran suport al cervell.
Aliments blancs.
La llet i els productes lactis són blancs. Reforcen els ossos i els músculs.Es recomana als adults menjar formatge, crema de llet, iogurt, crema, kefir i llet cuita fermentada... I la llet és la més adequada per a les molles.
E. N. Kassirova
|
