|
 Fa uns cinc o sis anys, una unitat de cuina capaç de preparar verdures amb carn i farinetes, charlotte i pasta semblava una mena de fantasia. Però avui en dia aquesta tècnica està a la venda i aquest dispositiu miracle s’anomena multicooker. Aquest ajudant a la cuina farà les delícies de qualsevol amfitriona, perquè no cal estar sovint a la cuina durant molt de temps. La tecnologia intel·ligent no només us prepara els aliments, sinó que també els manté calents durant el moment adequat.
Per tant, quines funcions s’utilitzen al multicooker, què fa i com triar aquesta unitat?
 Normes de selecció
El principi de funcionament es basa en el control de la temperatura, el volum del líquid evaporat per un microprocessador especial. A més, en funció de la massa de productes carregats, la tecnologia intel·ligent calcula automàticament el temps de cocció. L’estanquitat del dispositiu exclou l’oxidació dels aliments i la pèrdua de propietats útils.
Diferents models de multicooker tenen bols, el volum dels quals varia de 2,5 a 6 litres. En funció del nombre de menjadors, es calcula el volum de la unitat: suposem que una família està formada per 5 persones, respectivament, que heu de comprar un multicooker amb un bol de 4 litres o més.
El següent paràmetre a tenir en compte és el poder. La majoria dels dispositius estan marcats amb una xifra de 490 a 1400 watts. La velocitat de cocció depèn de la quantitat d'energia i, en conseqüència, del consum d'electricitat. Per a una família mitjana en què cuini en petites porcions, la millor opció seria comprar un multicooker amb una capacitat de 700-800 watts.
Tampoc no s’ha d’oblidar la seguretat de treballar amb aparells de cuina. El cable elèctric pot ser desmuntable o amb una subjecció integral al cos. En el primer cas, el dispositiu és convenient emmagatzemar-lo, però es redueix la seguretat, ja que la humitat pot entrar al lloc de connexió del cable elèctric.
Alguns models tenen una bona funció d '"alliberament suau de vapor", que val la pena prestar atenció a l'hora de triar. Al final de la cocció, la pressió a l’interior de l’aparell disminueix, el vapor surt gradualment per la vàlvula i no crema.
Normes de càrrega
Gairebé tots els models poden cuinar qualsevol farineta de cereals, plats al vapor, guisats i torrats, a més de pastissos i pizza... Com a regla general, l’ús de diferents modes en multicooker és molt més ampli que els noms dels botons. Així, per exemple, en el mode "Estofat", les sopes són excel·lents, guisat, llet al forn i fins i tot gelatina... El botó "Pilaf" us permet cuinar no només aquest meravellós plat, sinó també risotto - arròs amb verdures, pasta i patates.
La funció d’inici retardat està pensada per a aquells que no volen llevar-se d’hora al matí per cuinar farinetes per esmorzar. L’opció de remull és necessària per a la preparació preliminar de cereals, pèsols o mongetes difícils de cuinar.
I, finalment, una funció addicional del multicooker miracle és l’escalfament automàtic dels aliments. Després de cuinar, els aliments poden romandre calents entre 12 i 24 hores més.
Atenció multicooker
Simples regles de manteniment i precaucions de seguretat ajudaran a allargar la vida útil del dispositiu. La tapa sempre ha d’estar ben tancada, no hi ha de posar res a sobre. No deixeu una espàtula ni un cullerot al bol. El fons de l'olla i la placa de l'escalfador sempre han d'estar secs. El recobriment antiadherent del recipient de cocció té por de les ratllades, així que renteu-lo només amb una esponja suau i utilitzeu objectes de fusta o plàstic quan remeneu els aliments.
Andreev I.
|
