|
Característiques tècniques de la màquina de pa Garlyn Home BR-1000
Potència 550 W
Ajust del pes de la cocció Sí
Manteniment de la temperatura Sí, fins a 1 h
Pes màxim de la cocció 1000 g
Forma de cocció Pa
Temporitzador Sí, fins a 15 h
Elecció del color de l'escorça Sí
Programes: pa blanc, pa francès, pa integral, pa ràpid, pastisseria, sandvitx, pa sense gluten, pastat, iogurt, postres, massa de llevat, melmelada, magdalena, cocció, casolana
Dispensador Sí
Longitud del cable d'alimentació 1,2 m
Material de la caixa Acer inoxidable
Dimensions 355x240x302 mm
Pes 5,27 kg
Equipament
□ Fabricant de pa Garlyn BR1000
□ Agitador
□ Vidre mesurador
□ Cullera mesuradora
□ Ganxo d'eliminació d'agitadors
□ Manual de l'usuari
Descripció de les característiques de la màquina de pa Garlyn Home BR-1000
La fabricadora de pa GARLYN Home BR-1000, funcional i productiva, us encantarà amb les seves capacitats, facilitat d’operació, fiabilitat i disseny elegant.
Amb 550 watts de potència, aquest model pot gestionar diverses tasques amb facilitat.
Es creen 15 modes predefinits per preparar una varietat de coure i postres. Amb GARLYN Home BR-1000 podeu fer una gran varietat de pans, inclosos Borodino, sègol, sense gluten, sense llevats i molts altres. Amb aquest aparell es poden preparar magdalenes, productes de forn dolços, melmelades casolanes i fins i tot iogurt. I el mode "Inici" us permet personalitzar totes les etapes del procés de cocció.
Un avantatge a part és la possibilitat de pastar qualsevol tipus de massa (tant llevat com sense llevat). Aquesta funció us ajudarà a estalviar una gran quantitat de temps dedicat a cuinar, per exemple, a la cuina casolana pizza o dumplings.
Amb el tauler de control, també podeu configurar la mida del pa: 500 g, 750 g, 1000 g. A més, la màquina de fer pa està equipada amb una funció per seleccionar el color de l'escorça.
Per a més comoditat, el GARLYN Home BR-1000 té un temporitzador integrat perquè pugueu retardar fins a 15 hores l’inici d’un programa. Si voleu prendre un pa fresc i calent per esmorzar, només cal carregar els ingredients necessaris a la nit i programar l’aparell per preparar el pa quan es desperti. Al mateix temps, la màquina de fer pa és prou silenciosa perquè li permeti funcionar sense molestar el son. I al final de la cocció, el dispositiu activa automàticament el mode de calefacció, mantenint l’alta temperatura dels productes acabats de coure durant una hora després del final de la cocció.
Una còmoda tapa situada a la part superior del cos està equipada amb una finestra de visualització, gràcies a la qual podeu observar el procés de cocció. Al costat de la coberta hi ha un tauler de control equipat amb una pantalla integrada que mostra tota la informació necessària.
El cos del GARLYN Home BR-1000 està fabricat en acer inoxidable, cosa que garanteix al dispositiu una protecció addicional i, per tant, una major durabilitat.
La màquina de fer pa inclou un receptari que inclou molts plats tradicionals i originals.
Llista de programes
1. Pa blanc
El programa Pa blanc us permet coure pa blanc i de sègol de blat. Principalment s’utilitza farina d’un sol gra.
2. Francès
Per coure pa de llevat blanc amb farina fina. El resultat és un pa cruixent i esponjós. Aquest programa no és adequat per a receptes de pa que contenen mantega, margarina o llet.
3. Pa de gra sencer
Per coure pa amb suc de fruita, panses, flocs de coco, fruita seca, xocolata o sucre. A causa de l’augment més llarg de la massa, el pa és més lleuger i esponjós.
4. Pa ràpid
Els temps de pastat, pujada i cocció són més curts que amb el programa Pa Blanc. El pa té una consistència més espessa. Quick Bread es cou amb pols de coure i pols de coure sota la influència de la humitat i la calor. Per obtenir el pa de cocció ràpida perfecte, primer col·loqueu els ingredients líquids a la paella i, a continuació, afegiu-hi els ingredients secs. Durant la primera barreja de massa sense llevats, es poden acumular ingredients secs a les cantonades del motlle. Utilitzeu una espàtula de goma per eliminar els grumolls de farina.
5. La cocció
Per coure pa amb suc de fruita, panses, flocs de coco, fruita seca, xocolata o sucre. A causa de l’augment més llarg de la massa, el pa és més lleuger i esponjós.
6. Entrepà
Programa per fer sandvitxos.
7. Pa sense gluten
Per a mescles de pa i fleca sense gluten. A causa de la farina sense gluten, barrejar ingredients líquids triga més. El temps de pujada de la massa també depèn del tipus de farina sense gluten.
8. Pastar
El programa us permet barrejar bé farina i ingredients líquids.
9. Iogurt
Programa per aixecar i preparar iogurt.
10. Postres
Pastar i coure amb un alt contingut en greixos i proteïnes.
11. Massa de llevat
El programa està pensat per pastar i criar qualsevol massa de llevat, per exemple, massa per a panets, pizza, etc. La cocció es fa al forn convencional. El programa no és apte per coure.
12. Melmelada
El programa està pensat per elaborar melmelada de fruita fresca i melmelada de taronja. No augmenteu la quantitat indicada d’ingredients i assegureu-vos que la massa no flueixi del motlle cap a la cambra de cocció. Si no és així, atureu el dispositiu immediatament i traieu amb cura la paella. Refredeu lleugerament i renteu bé el motlle.
13. Pastís
Pastar, aixecar i coure. Perquè pugui augmentar la massa, cal afegir bicarbonat o bicarbonat.
14. La cocció
Per a una cocció addicional del pa en cas que la massa no estigui cuita o l'escorça sigui massa pàl·lida. El programa no està pensat per pastar.
15. Inici
Elaborant els pans més deliciosos segons les vostres necessitats.
Ingredients
1. Farina de pa
La farina de pa és un dels ingredients més importants per coure el pa. Recomanat per a la majoria de tipus de pa de llevat. Conté una gran quantitat de gluten (per aquest motiu també s’anomena farina amb alt contingut en gluten), que permet obtenir pa esponjós que no redueixi el seu volum. Les propietats de la farina varien segons la regió. El contingut en gluten és superior a la farina per fer massa, de manera que el pa elaborat amb aquesta farina sol ser més gran en volum.
2. Farina per elaborar productes de massa
No conté pols de coure. Apte per coure pa amb el programa de cocció ràpida. La farina de pa és més adequada per coure pa de llevat.
3. Farina de gra sencer
Està fet a partir de gra integral. El pa elaborat amb o amb aquesta farina conté més fibra i nutrients. La farina de gra sencer és més pesada que la farina normal en pes, per la qual cosa el pa d'aquesta farina és més petit i més dens.
4. Farina grossa (farina de sègol)
Aquesta farina conté molta fibra. La farina grossa és similar en propietats a la farina de gra integral. Per obtenir més volum, després que la massa hagi augmentat, cal afegir-hi més farina de pa.
5. Farina d’auto-pujada
Conté pols de coure. El més utilitzat per fer muffins. No utilitzeu farina de criança pròpia amb llevats.
6. Farina de blat de moro i civada
El blat de moro i la civada s’elaboren triturant grans de blat de moro i civada. La farina d’aquestes varietats s’afegeix com a ingredient per coure pa dietètic "gruixut" per millorar el sabor i la textura del pa.
7. Sucre
Admet el procés de fermentació del llevat, dóna sabor i color al pa. Un ingredient essencial per a la criança de la massa. Normalment s’utilitza sucre blanc. Algunes receptes poden utilitzar sucre morè, sucre en pols i sucre de cotó.
8. Sal
La sal aporta sabor i marró a l’escorça i controla l’activitat del llevat. No afegiu mai massa sal. No obstant això, sense l'addició de sal, el volum de pa serà més gran.
9. Pols de coure
S’utilitza per aixecar pans i magdalenes al forn. Quan s’utilitza una pols de coure, no triga a pujar la massa. El formatge en pols participa en una reacció química i crea bombolles d’aire que fan el pa més tou.
10. Sosa
La mateixa acció que el formatge en pols. Es pot utilitzar amb pols de coure.
11. Ous
Els ous ajudaran a millorar l’estructura del pa, fent-lo més nutritiu i de major volum. Els ous s’han de barrejar amb ingredients líquids.
12. Llevat
El llevat és un organisme viu que es multiplica en massa. Per mantenir el llevat fresc, guardeu-lo a la nevera. Els hidrocarburs continguts en la farina i el sucre s’utilitzen com a mitjà nutritiu per al llevat. Hi ha una varietat de llevats disponibles comercialment per utilitzar-se en receptes de fabricació de pa: llevat fabricant de pa (preferent), llevat actiu sec i llevat de pujada ràpida.
Quan s’exposa a sucre i aigua a la temperatura adequada, el llevat produeix diòxid de carboni i provoca l’augment de la massa.
• 1 s.l. llevat sec = 3 culleradetes llevat sec
• 1 s.l. llevat sec = 15 ml de llevat
• 1 culleradeta. llevat sec = 5 ml
Comproveu la data de caducitat i la vida útil del llevat abans d’utilitzar-lo. Després d'obrir el paquet de llevats, poseu la resta a la nevera. Si el llevat no és fresc, la massa no pujarà.
CONSELL: comproveu si el llevat és fresc.
Aboqueu 1 tassa (237 ml) d’aigua tèbia (45-50 C) en una tassa de mesurar.
Afegiu 1 culleradeta. (5 ml) de sucre i remeneu-ho. Afegiu 1 cullerada. (15 ml) de llevat.
Col·loqueu el got mesurador en un lloc càlid durant 10 minuts. No remenar.
El llevat fresc començarà a bombollar-se i a inflar-se. Si no, el llevat ha anat malament.
13. Greix, mantega i oli vegetal
La mantega fa que el pa sigui més suau i el mantingui fresc durant més temps. Abans d’afegir mantega als ingredients líquids, foneu els fangs i talleu-los a trossets.
14. Aigua i altres líquids (sempre primer en l'ordre d'afegir ingredients)
L’ingredient més important en l’elaboració del pa. L'aigua ha d'estar a temperatura ambient de 20 a 250 C. S'afegeix llet per millorar el sabor del pa. Quan utilitzeu la funció d’inici diferit, no cuineu mai amb receptes làctiques.
La seqüència d’afegir ingredients
Cal seguir la seqüència d’afegir ingredients: primer els ingredients líquids i després els ingredients secs. El llevat s’ha d’afegir darrerament. El llevat només es pot posar sobre farina seca. El llevat no ha d’entrar en contacte amb la sal. No utilitzeu mai aliments peribles (llet, ous) per a un inici retardat.
Tots els ingredients addicionals s’afegeixen automàticament mitjançant el dispensador d’ompliment.
Mesures precises
CONSELL: Les mesures precises són la clau per fer un deliciós pa amb èxit. Peseu els ingredients amb cura i afegiu-los a la paella en l’ordre indicat a la recepta. Es recomana utilitzar una cullera de mesurar per obtenir la quantitat correcta. vas de precipitats.
Mesura d’ingredients líquids
Cal mesurar la quantitat d’aigua, llet i altres líquids mitjançant un got de mesura amb marques clares i un broc. Col·loqueu el got sobre una superfície plana i comproveu el nivell del líquid. Després de mesurar l'oli de cuina, renteu bé la tassa de mesurar.
Mesura dels ingredients secs
Amb una cullera, ompliu suaument el got de mesura amb farina o un altre ingredient sota el ganivet. No traieu mai ingredients secs directament del recipient, ja que això pot afegir una culleradeta addicional a la quantitat de menjar desitjada. No truqueu mai a la part inferior del got.
CONSELL: remeneu la farina per airejar-la abans de mesurar-la. Per mesurar una petita quantitat d’ingredients (sal o sucre), utilitzeu una cullera mesuradora, raspallant la diapositiva amb un ganivet.
Preparació per a l'operació
Abans d’utilitzar-lo per primera vegada, renteu i asseneu la paella i el remenador.
1. Comproveu que el paquet estigui complet i que no estigui danyat.
2. Netegeu totes les peces segons les directrius de NETEJA I MANTENIMENT.
3. Estableix el mode de cocció (sense cap ingredient) durant 10 minuts. A continuació, deixeu refredar la netejadora i netegeu totes les parts extraïbles. Una primera olor i / o fum poden aparèixer en fer-ne el primer ús. Això és absolutament normal, després del primer o segon ús, l’olor / fum desapareixerà. Utilitzeu el dispositiu en una zona ben ventilada.
4. Asseceu totes les parts i torneu a muntar el dispositiu. El fabricant de pa ja està a punt per utilitzar-se.
NOTA: no utilitzeu estris metàl·lics que puguin danyar el revestiment antiadherent de la paella.
PRECAUCIÓ: El fabricant de pa pot vibrar mentre pastem. Col·loqueu sempre l’aparell al mig de la taula per evitar la caiguda.
Fer pa
1. Traieu la paella aixecant-la pel mànec i girant-la lentament en sentit antihorari.
2. Feu lliscar la fulla sobre el pivot.
3. Mesureu amb cura la quantitat correcta d’ingredients.
4. Col·loqueu els ingredients que figuren a la recepta en l’ordre que es mostra a la paella. Cal seguir la seqüència d’afegir ingredients: primer els ingredients líquids, sucre i sal, i després farina. El llevat s’afegeix darrerament.
NOTA: Feu una petita sagnat a la farina amb el dit i afegiu-hi llevat. Assegureu-vos que el llevat no entri en contacte amb sal o aigua.
ÚLTIM: llevat. S'ha de mantenir separat dels ingredients líquids. SEGON: ingredients secs (sucre, sal, pols de coure, farina)
PRIMER: ingredients líquids a temperatura ambient
CONSELL: Abans de cuinar, mesureu la quantitat correcta d’ingredients, inclosos els additius (fruits secs, panses).
5. Per a productes de forn amb cobertures (fruits secs, fruits secs, etc.), col·loqueu ingredients addicionals per endavant al dispensador extraïble situat a la part interior de la tapa del dispositiu. Durant el procés de cocció, en un dels passos finals de pastat, el dispensador afegirà automàticament ingredients addicionals a la massa.
6. Introduïu el motlle del forn a l'aparell girant-lo en sentit antihorari. Tanqueu la tapa. NOTA: La paella ha d’estar ben fixada a la màquina de fer pa per barrejar els ingredients i pastar la massa.
7. Connecteu el dispositiu a una presa de corrent. Després d'un pit, la pantalla mostrarà el primer programa 1 definit per defecte.
8. Premeu el botó MENÚ per seleccionar el programa desitjat.
9. Premeu el botó PES per seleccionar el pes: 500, 750 o 1000 g (el botó PES no està actiu als programes 8-15).
10. Premeu el botó CORONA per seleccionar el grau de color daurat: clar, mitjà o fosc (el botó CORONA no està actiu als programes 8-9, 11-12).
11. Si cal, utilitzeu la funció d’inici diferit. Premeu els botons + i - per seleccionar l'hora d'inici retardat
NOTA: No utilitzeu la funció d’inici retardat al forn de pastisseria que contingui productes lactis, ous, etc.
12. Premeu el botó START / STOP per iniciar el programa. Sentireu un pit i la pantalla mostrarà els números "3:10". Els dos punts entre "3" i "10" aviat deixaran de parpellejar i l'indicador s'encendrà. L’agitador començarà a barrejar els ingredients. Amb l’inici retardat, l’agitador començarà a treballar després del temps especificat.
13. Al final del programa, escoltarà deu sons. El mode Keep Warm s’activarà durant 1 hora.Per cancel·lar el mode Keep Warm, mantén premut el botó START / STOP durant 3 segons. Desconnecteu el cable d'alimentació i utilitzeu guants per obrir la tapa.
14. Abans de treure el pa, deixeu-lo refredar lleugerament. Amb els guants, gireu la paella en sentit antihorari i, a continuació, traieu la paella tirant del mànec cap amunt. ATENCIÓ! El pa és molt calent! Ves amb compte!
15. Gireu la paella sobre una reixeta metàl·lica o una superfície neta i sacseu-ne el pa. Si no es pot treure el pa, poseu una espàtula antiadherent antiadherent per l'interior de la paella.
16. Deixeu refredar el pa durant 20 minuts abans de tallar-lo. Per mantenir la forma del pa, es recomana tallar-lo amb un ganivet elèctric o serrat.
17. Si hi ha un agitador al pa, traieu-lo amb cura amb una espàtula. El pa és calent! No arribeu mai a la batedora amb les mans. Després d’utilitzar-lo o quan el dispositiu no s’utilitzi, desconnecteu el cable d’alimentació.
NOTA: A temperatura ambient, el pa es pot guardar en una bossa de plàstic durant no més de tres dies. El pa es pot guardar a la nevera fins a 10 dies.
Extracció de pa
La paella i la cambra de cocció estaran calents. Utilitzeu sempre guants de forn! Amb els guants, gireu la paella en sentit antihorari i, a continuació, traieu la paella tirant del mànec cap amunt. Per treure el pa, agiteu suaument la paella. Deixeu refredar el pa sobre una reixeta metàl·lica durant 10 minuts. Utilitzeu un ganivet per tallar el pa. Si hi ha un agitador al pa, traieu-lo amb cura amb una espàtula.
Neteja i cura
Desconnecteu l’endoll abans de netejar-lo. No submergeu el cable, l’endoll o la carcassa en aigua ni en cap altre líquid. Deixeu que l’aparell es refredi completament abans de netejar-lo.
1. Neteja de l'agitador. Si és difícil treure el pa de la batedora, aboqueu una mica d’aigua a la paella i deixeu-ho en remull una hora. Netegeu l’agitador suaument amb un drap humit. Es permet rentar l'agitador i la paella al rentaplats.
2. Neteja de la paella. Traieu la paella girant-la en sentit antihorari i aixecant-la pel mànec. Netejar el motlle per dins i per fora amb un drap humit. No utilitzeu detergents abrasius que puguin danyar el revestiment antiadherent. El motlle s’ha d’assecar completament abans d’instal·lar-lo.
NOTA: Es permet rentar l'agitador i la paella al rentaplats. L'exterior de la paella pot estar descolorit. Això és normal.
3. Neteja de la carcassa i la tapa. Deixeu que l’aparell es refredi després d’utilitzar-lo. Utilitzeu un drap humit per netejar la tapa, la carcassa, la cambra de forn i la finestra de visualització des de l’interior. No utilitzeu detergents abrasius que puguin danyar l’acabat polit.
No poseu mai la funda en aigua per netejar-la.
NOTA: no es recomana desmuntar la coberta per netejar-la.
4. Abans d’envasar l’instrument per guardar-lo, assegureu-vos que estigui completament fresc, net i sec i que la tapa estigui tancada.
Fabricant de pa Garlyn Home BR-1000: ressenyes i discussió
Fabricants de pa similars
|
