|
Miranda
 Havent provat el fabricant de gofres per a gofres suaus belgues, vaig decidir comparar-lo amb els fabricants de gofres per a gofres fins. Tot i que, encara anomenaria planxa de gofres Bomann WA 5018 com a planxa de gofres per a gofres mitjans (de gruix).
Si tingués una opció: només una planxa de neules i, al mateix temps, abans no hi hauria ningú, és a dir, Hauria de triar entre la imatge i després escolliria les neules belgues. Perquè són boniques, delicioses, recorden a unes vacances a Europa. I les primes o mitjanes són com les normals. I escollint aquesta planxa de gofres, mai no sabria el delicioses que són les altres neules.
No és que alguns siguin pitjors, però sí que n’hi ha de millors. Són completament diferents! Però comencem per ordre.
Així doncs, el fabricant de gofres Bomann WA 5018.
Especificacions:
- Potència 1200 W
- Gestió - mecànica
- Gran superfície de treball (Ø aprox. 18 cm) amb recobriment antiadherent
- Control de temperatura
- Protecció contra sobrecalentament
- Indicador de treball
Petita caixa bonica
Als costats amples hi ha els mateixos dibuixos i inscripcions en diferents idiomes.
Als costats estrets hi ha informació més detallada en diferents idiomes, inclòs el rus.
La planxa de gofres està embalada en una bossa i protegida amb escuma.
L’escuma està ben ajustada, de manera que és difícil d’aconseguir.
Però això és bo. El quadre també conté instruccions, és clar.
Entre les superfícies hi ha un material protector.
El filferro tampoc no és llarg: 70cm.
Les superfícies estan unides per un eix i un moll. I la part superior és una mica oscil·lant.
Al principi vaig pensar que potser l'eix s'havia desplaçat, fins i tot hi vaig fer brillar una llanterna per veure. Però més tard, quan vaig començar a coure, em vaig adonar que tot es feia a propòsit, tot estava pensat.
El cas és que quan aboqueu la massa, la tapa puja lleugerament per tapar completament la massa, per això també hi ha una petita reacció. Sense ella, la vora oposada estaria mal premsada i cuita.
Els peus de goma eleven la planxa de neules.
Em va agradar, la superfície de la taula no s’escalfa.
Aquesta planxa per a gofres també sap mantenir-se dret i ocupar poc espai, de manera que és més convenient guardar-la.
A continuació es mostra un adhesiu estàndard per a qualsevol tècnica amb dades sobre un model específic.
I forats del ventilador.
Instruccions en diferents idiomes, només en rus 5 pàgines.
La mateixa recepta amb 5 rovells que al Clatronic.
És estrany que s’ofereixi una recepta tan poc interessant. L'únic negatiu que vaig trobar.
A la part superior hi ha un termòstat i dues bombetes.
El vermell s’encén quan el connecteu. El color verd indica que la calefacció està en curs. Un cop assolida la temperatura establerta, el llum verd s’apaga i, tan aviat com canviï la temperatura, s’encendrà de nou, indicant que hi ha escalfament en curs.
Abans d’utilitzar la planxa de neules per primera vegada, l’heu d’endollar, untar la superfície amb oli, ajustar-la al màxim i deixar-la durant 10 minuts. Pot haver una olor estranya i això és normal. A continuació, apagueu-lo, deixeu-lo refredar, netegeu la superfície, torneu a untar-lo i ja podeu coure. Però, per raons de seguretat, el fabricant no recomana menjar la primera hòstia, ja que pot haver-hi restes de lubricant industrial.
Aquells. exactament el mateix principi que el fabricant de gofres Clatronic WA 3606
Ho he descrit amb detall a primera ressenya
I ara la planxa per a gofres està llesta per utilitzar, tenia tantes ganes de coure que em vaig oblidar de fer una foto de com vaig abocar la massa per al primer gofre. I quan me’n vaig recordar, ella ja feia forn, hi havia un aroma agradable i rosa de vapor (es veu el vapor de la foto?)
I aquí teniu el primer gofre.
Mmm, deliciós! Cruixent!
No el podia enrotllar en un tub, però tampoc no són neules fines. Però es pot tallar molt bé en cors. Però m’agrada a tot el voltant.
I vaig fotografiar la segona porció
Definitivament, m’ha agradat abocar millor la massa amb aquesta planxa de neules.
En primer lloc, n’hi ha prou d’abocar-la al mig i, després de tancar la tapa, la massa es distribuirà sola. En segon lloc, si està poc omplert, no hi haurà una flor de cors perfecta, però si es desborda, la massa no vessarà de la planxa de gofres, sinó que es reunirà en un solc al voltant de la flor.
Ja ho veieu, així és com es veu el desbordament.
Si he entrenat neules belgues i he seleccionat la quantitat òptima, no m’he preocupat gens.
Es cou igualment bé pels dos costats.
Heus aquí l’inconvenient
Molt ràpidament, vaig coure una petita pila de neules.
Cada gofra trigava uns 4 minuts.
***
I ara voldria compartir la meva impressió de dos planxes de neules alhora.
Així es veuen dos fabricants de gofres un al costat de l’altre: el Bomann WA 5018 i el Clatronic WA 3606
Els vaig provar gairebé al mateix temps i vaig utilitzar la mateixa recepta, específicament per comparar els gustos.
La forma és important!
De la mateixa massa, van resultar neules completament diferents.
En estructura, en gust, en boca.
Sempre m'he preguntat com se senten els italians sobre la pasta.
La cuina soviètica es distingia literalment en diversos tipus: pasta llarga, pasta curta i pasta arrissada.
Els italians distingeixen els 50 tons. gris enganxar.
Poden dir: "Avui no vull Fusilli (espirals), però vull Farfalla (llaç)". Bé, bé, això s’entén, la forma és diferent, es combina de maneres diferents amb salses i es fa sentir a la boca.
Però, com es distingeix entre quan les tagliatelles (fideus plans fins de 5 mm d’amplada) i quan és millor el fettuccine (fideus plans fins de 7 mm d’amplada) és un misteri per a mi. No sento aquesta diferència de 2 mm. A partir d’una massa, simplement tallen la mateixa longitud i gruix, només l’amplada difereix en 2 mm.
I així va ser fins que el marit italià del meu amic va cuinar tallarines i fettuccines alhora. Em va sorprendre! Són plats realment diferents!
És la mateixa sensació que vaig experimentar quan vaig provar diferents neules d’una mateixa massa, elaborades amb diferents fabricants de neules. Tot i que, al meu entendre, encara hi ha més diferències que les pastes.
Les neules belgues, encara que cruixents, són toves, més a prop de les galetes. I els cors són més nets. Sobretot quan es refreden.
No puc triar quin és millor. Són per a diferents estats d’ànim, diferents salses.
Per tant, no puc recomanar ningú. Tots dos són bons.
Bé, em vaig adonar que no podia fer amb un o dos "productes de forn".
Per descomptat, els "productes de forn" no són un aparell necessari, però són molt bonics i, per tant, encara els aconseguiré. Fins i tot ja sé quina col·lecció vull col·leccionar.
Discussió de fabricants de gofres al fòrum.
|
