Pastís de fruita en francès

[massa]

Pastís de fruita en francès

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
massa
200 gr de farina
1 bossa de sucre vainilla
una mica de sal
1 ou
100 g de mantega tova o margarina
farcit
1 taula. cullera de sèmola
250 gr albercocs
3 pomes mitjanes
2 peres
omplir
2 rovells
200 gr de crema de llet o nata
50 g de sucre
1 bossa de sucre vainilla
2 taula. cullerades sense lliscar de midó

Mètode de cocció

• Recepta de l'alegria per coure del doctor Otter.
• per a un motlle Ø 26 cm
• massa
• Pastar la massa de pa de pessic. Estireu una mica més de la meitat de la massa sobre paper de forn. De la resta de la massa, feu laterals amb una alçada d’uns 3 - 3,5 cm.
• farcit
• Rentar els fruits, assecar-los, treure les llavors. Talleu les pomes i les peres a rodanxes, els albercocs a rodanxes.
• Escampeu la massa amb sèmola, traieu les fruites amb "rajoles".
• 
• omplir
• Per abocar, batre la crema de llet amb rovells i sucre, incorpora-hi el midó. Aboqueu la barreja preparada sobre la fruita.
• Coure al forn preescalfat a 180 ° (convecció 160 ° sense preescalfar) durant 40-50 minuts.
• 

Nota

Els meus comentaris.
Tenia molts albercocs i 1 poma. Vaig substituir 1 cullerada de midó per pols de Tvoropysh.

El pastís es prepara ràpidament, no ensucrat, hi ha molt poca massa i el farciment amb farciment és molt saborós!

Per abocar, batre la crema de llet amb rovells i sucre, incorpora-hi el midó. Aboqueu la barreja preparada sobre la fruita.

[Stеrn]

Stеrn
tens un pastís molt apetitós i saludable
Acabo de comprar prunes avui i vaig pensar que substituiria els albercocs per prunes a la recepta, crec que no seria pitjor
El pastís ja és al forn

........................ ...

aquí teniu el meu pastís !!!! gràcies molt gustosa !!!

Uffffff! Aquí teniu el meu pastís!



També hi havia un tallador, però amb un Internet tan tarda dues setmanes a carregar-lo !!!! Així que truca a INTO !!!! El gust al principi em va semblar agre a causa de la pruna, podia haver afegit sucre al farcit. Però el segon dia, el pastís es va tornar fabulós !!!!! Molt saborós!!! I el meu marit, tan lloat, tan lloat !! Al meu marit li agrada tot el que cuino !!! Però aquest pastís ja recorda tot el dia d’avui i pregunta si queda alguna peça! Ho haurem de tornar a fer!

[Stеrn]

Stеrn, si us plau, desenvolupeu els meus dubtes.
El marit demana cuinar aquest pastís per la seva feina. Cuinaré avui, però el menjaran, respectivament, demà a última hora de la tarda. És poc probable que el posi a la nevera. Llavors crec que el farciment no es deteriorarà? La truita és pràcticament.

[Sonadora]

Sonadora, truita al forn! Mai vaig posar un pastís a la nevera. Va durar un parell de dies amb normalitat.

[Stеrn]

Stеrn, el pastís no va viure fins demà. L’hem menjat avui.
Moltes gràcies!



Molt tendre i saborós.
Aniré al segon forn.

I jo, i jo a tu amb un reportatge !!! Moltes gràcies!!!

És cert que no va estar sense desviacions de la recepta. Fa poc vaig fer mató i no em va sortir, em va sortir una mena de líquid i pastós. Així que el vaig fer servir aquí en lloc d’una part de crema agra i vaig agafar pomes i peres de fruites. Així doncs, el pastís va quedar gairebé sota el farcit de mató. Però molt saborós !!!!

[Stella!]

Stella! Moltes gràcies pel pastís!
Avui he encès el forn, així que m’he endinsat en pastissos preciosos i bonics





el meu fill va començar a recollir la fruita i la va ordenar al camí. una vegada ("Mamà! la massa és increïble, encara que aquí no hi hagués fruita ...") sense fruita. Bé, com ser ara? només cal fer un farciment i truncar? Estic confós.
La resta de la família està encantada sense cap modificació.

[rinishek]

rinishek , bonic pastís!
I intenteu enganyar el vostre fill, primer "barrejar" la fruita amb farciment i després abocar-la a la base. Aleshores, les fruites no interferiran amb ell, però el gust seguirà sent.
Només, probablement, haureu de seguir la consistència del farciment, si és aquós; afegiu-hi una cullerada de midó. Si m’equivoco, Stеrn ho corregirà.

Gràcies per la pista, no he pensat en res per a una solució tan senzilla. Cal provar-ho
Però em temo que no enganyareu els meus! fins i tot a la compota nota un grapat d’altres baies i fruites.
Fins i tot d’una Charlotte ordinària demana treure pomes.
Llavors va aparèixer la idea d’utilitzar aquesta massa i fer el farcit segons la recepta de Mila007 en pastissos portuguesos
Pensaré

[koziv, rinishek]

koziv, rinishek, sans, noies!

Tens uns pastissos preciosos !!!

Gràcies pels informes i per agrair-los.

rinishek, si a algunes persones no els agradava el farciment de fruites, potser farcit de mató anirà? És deliciós per si sol.

[rinishek]

rinishek, Crec que per al meu fill es pot prescindir de la fruita. Segons la recepta, l’abocament és en realitat un flam (que s’elabora quan es cou). Hauria de ser el pastís que es tirava a les velles comèdies americanes. Per tant, no sé si cal coure primer la base de sorra perquè no es mulli, o posar-ho tot alhora.

[Stеrn]

Stеrnabalone, i si la base no està feta de pasta de pasta escassa, sinó que preneu galetes picades (200 g) + mantega (100 g), cal afegir un ou?

[gelatina de mató]

Sonadorochka, si la base està feta de galetes de mantega, per què coure-la? Posar la fruita sobre una base congelada, abocar gelatina de mató i ja està!

També els encanta omplir de mató a casa nostra (l’esmentada una mica més amunt), però van demanar una versió francesa basada en galetes.

Shl La recepta de la gelatina de mató ja s'ha portat als marcadors. Gràcies per la deliciosa idea!

Sonadorochka, mai cuit amb galetes.

[Gràcies per la recepta!]

Que bé que ahir em cridés l’atenció, gràcies a Sonador, aquesta recepta.
Ahir ho vaig fer i va resultar ser un miracle tan bo. Les paraules no transmeten totes les sensacions. I em va agradar especialment el sabor del farcit, tan cremós-dolç-vainilla, tot en aquest pastís és amb moderació, en general, és una delícia completa.
I també volia dir: GRÀCIES per compartir receptes.
Gràcies per la recepta!

[Gaby]

Gabyestimada, bona salut i gràcies pel consell!

Gràcies per la deliciosa recepta !!!!!
Vaig fer la meitat de la ració en una olla lenta. Omplert d’albercoc i melmelada de poma fresca.

Moltes gràcies per la recepta! Avui he cuinat aquest pastís, la meitat se n’han deixat calent. Ara només al meu marit li queda una porció, li encanta gaudir de te i pastes a la nit (a les 23:00). Tinc un farcit: préssecs en conserva, prunes en el seu propi suc i una poma fresca. És increïblement deliciós! Serà un dels favorits. Potser la propera vegada fins i tot tindré temps per fer una foto.

[Stеrn]

Stеrn - Stellochka, vull tornar a coure aquest pastís, ens va agradar molt. Només una pregunta: però no es pot fer amb baies? Tinc groselles negres i negres, mores, nabius al congelador. Potser es pot utilitzar alguna cosa o estarà massa mullat?

Yanochka, em temo que les baies només es transformaran en compota.

Clarament. Bé, res, buscaré una altra recepta per a les baies, però la faré segons la versió provada: préssecs, prunes, una poma. Crec que potser hi puc afegir alguna pinya més enllaunada?

Podeu afegir fàcilment pinya.

Vaig coure un pastís el cap de setmana. "Vaig viure" menys d'un dia, però aquesta vegada vaig aconseguir fer una foto per a l'informe.
Encara és complet, càlid


I aquesta és una peça per a tu, ajuda’t

Gràcies per la recepta! Gran pastís! La massa és molt saborosa i és una de les masses de sorra més ràpides que he provat i el farcit és generalment deliciós. El vaig portar al llibre de receptes)))
I reportatge fotogràfic: (amb prunes)