Magdalena de Nadal anglesa

Finalment vaig arribar a les fotos:


està en formes. I ja els vaig sacsejar. La superfície (és a dir, la part inferior del pastís) és brillant. Si el forn s’omple de farcit (com en aquest cupcake), la vista és una mica estranya .... Jo personalment tinc males associacions amb la verola ... i el pastís, en general, es va treure malament de la forma llarga (eruga) a causa del relleu de la part inferior. Per tant, IMHO, aquest pastís es cou millor en un motlle de silicona amb una superfície plana.





Les conclusions que vaig fer:
1. En silicona, aquest pastís és més còmode de coure (no cal començar amb paper, deixa el motlle fàcilment).
2. Es cou més ràpidament en silicona.
3. Cal adoptar una forma amb un patró mínim (la massa s’hi enganxa). Potser això es pot evitar traient el pastís acabat immediatament i no l'endemà. Ho hauré de provar.

Noies, he fet servir aquesta melassa en una magdalena:

El tinc només per pa de sègol.
Per què va resultar la magdalena lleugera: no ho sé, m’atreveixo a suposar que els fruits secs tenen algun color addicional. Per exemple, no vaig posar prunes prunes (no les mengen), sobretot tinc albercocs secs, nabius, força panses, cireres, peres, fruites de pinya confitades.
En general, és realment important el color en aquest cas? El gust és sí!

Aquest és el tipus de pastís que encara no he cuinat, però normalment els meus pastissets tenen un sostre de la casa i fins i tot s’han esquerdat. I en aquest fil vaig notar que a totes les fotos els cupcakes tenen teulades planes i llises. Està relacionat d'alguna manera amb les peculiaritats de la recepta d'aquest pastís en particular o amb les peculiaritats de la seva tecnologia de cocció?

el sostre de la casa esclata, perquè les magdalenes normals es couen a 180-200C. amb aquesta T, els costats de les magdalenes es couen abans i la massa al forn dels costats empeny el centre cru cap amunt. resulta una casa, també amb una esquerda.

tenim la cocció T 140-150C, i el formulari està cobert amb paper de forn, cosa que proporciona un aïllament tèrmic addicional. Com a resultat, els costats del pastís no es couen massa d'hora i creixen uniformement cap amunt amb la resta de la massa.

segons la recepta, es tracta d’un bescuit de mantega normal, igual que el de Stolichny, per exemple, de proporcions lleugerament diferents.

de manera que les magdalenes normals pugin més amunt i la part superior sigui més llisa, podeu cobrir els costats del plat de cuina amb tires mullades de tela que no es cremi (o una tovallola mullada, que no us importa llençar), la seva forma estarà més a prop del maó i no de la casa.

[Kobeika]

Kobeika, mantingueu-vos a la mà, deixeu que el pastís maduri; llavors és més suau i saborós

aquí Lyudmila de Toronto va donar molt bons consells sobre com decorar una magdalena de Nadal, mireu:

🔗

[De Lisss]

I ja he comprat ametlles! Purificat Resulta que també n’hi ha un! Doncs -1 problema.
Ara segons la recepta:

massapà

750 g de sucre llustre
200gr d’ametlla mòlta
2 rovells d'ou
2n. l. dolç xerès
2h l. glicerina
1r. l. suc de llimona
unes gotes d’essència d’ametlla

rendiment - 1 kg

De Lisssquin tipus de xerès és i què substituir?
La glicerina és la de la farmàcia? És comestible?

[RybkA]

RybkAbé, tens la sort de desfer-te de la pelada d’ametlles, ben fet

el xerès és un vi fortificat com el port, que pren clar (marró, no vermell) i el vermell dolç acolorirà el nostre blau de massapà. Crec que es pot substituir per qualsevol vi lleuger fort i dolç.

tanya1962, classe! Estic molt content que t'agradi

[RybkA]

RybkA! Una és a la rodona de Teskomovskaya amb un forat al mig (silicona) i la segona (que he clavat, però, com hauria de ser) en vidre rectangular: la forma més convenient, tot és visible a l’interior. I l’última vegada: a Teflon Gipfelevsky, folrat de paper. Però els crema més fort, i això no m’agradava. I en silicona i vidre, va resultar coure durant gairebé 4 hores a 140 g
radus, i no es va cremar res. L’he acabat de tapar amb paper d’alumini per sobre.

La meva part superior tampoc brilla amb la bellesa. Al meu entendre, està cuit al forn. És cert, difícilment vaig poder resistir-me a la degustació, l’olor era a tot l’apartament. Preparat en 1 hora 50 minuts. Per tant, va cremar una mica. D’alguna manera no comptava amb aquesta velocitat.

[De Lisss]

Però el meu top Per què està tacat, no ho entenc ...

les taques solen ser sucre sense dissoldre ... però per què tantes?

De Lisss, Jo mateix no ho entenc. El sucre està bé, el vaig batre durant molt de temps .... Acabo de notar que hi havia un pastís menys. Resulta que el meu marit va esmorzar al matí ... És bo, així que el bigoti és comestible
Encara no hi ha càmera, no hi ha marit, no hi ha cap càmera avall

[Michelle]

I aquí poso una porció més ... però la meitat ...
rebutjat panses lleugeres a favor de cireres confitades, kumquat i curni !!!! És només una mena d’esplendor vermell !!!!

Michelle, quina bellesa! tens una foto d’un cupcake tallat amb aquesta barreja: hauria de ser màgic.

Definitivament em faré una foto, espero arribar a temps !!! Només vull advertir-vos que només és 1/3 del farciment (també hi són panses, fruits secs, ratlladura).
La meva magdalena es torna a enfonsar terriblement. Simplement no sé què fer amb ell, tenia tanta l'esperança que aquest any tot anés bé

Michelle, el ganivet és esmolat? bé, no sé ni què pensar ...

Nítid, i la fruita que cau no es talla en absolut. Cal recollir-ho tot i menjar amb una cullera, com les farinetes. Estic d'acord amb tothom, és possible amb una cullera, i també deliciós. Però vull fer una magdalena !!!!

I el meu s’esfondra, però no hi faig cas, el més important és que sigui molt saborós. Crec que m’esfondro a costa dels fruits secs, poso molt i no tinc molt fi.

ell, per descomptat, com qualsevol pastisseria, dóna una mica de molla, però no perquè hi hagi una cullera ...

Vaig escriure aquí aquí, per què es pot esmicolar una magdalena?

llegiu, potser funcionarà algun dels següents?

[- o sense coure - llavors simplement es desintegra en trossos humits;]

- o sense coure - llavors simplement es desintegra en trossos humits;
Vaig pensar en aquesta opció: però quan la vaig perforar amb un pal al forn, ja estava sec!

- ja sigui assecat al forn, tot és petit i es desfà dret;
amb prou feines ..... la seva consistència no és seca, sinó més aviat mullada

- o bé el farciment no es va mantenir durant una setmana; aleshores no és tan suau i greixós, i no es talla el conjunt amb un ganivet junt amb el pastís;
estant ...

- o el farciment es talla grossament - després cau tot un tros de pastís darrere d’una gran peça de fruita, perquè la fruita no va tenir temps d’estovar-se en una setmana, com les seves llaunes;
bé, semblava tallar com panses ... fruits secs triturats

- i, tanmateix, em vaig adonar que el farcit de fruits secs s’esmicola més que sense ells - els fruits secs no tenen temps de suavitzar-se de cap manera, s’ha de tallar aquest cupcake amb un ganivet molt esmolat i, tot i així, és aconsellable deixar-lo fer durant 6 setmanes.

Bé, aquí realment no ho sé ... puc aguantar durant 6 setmanes !!!!!!!

[Michelle]

Michelle, Vaig mirar els vostres pastissets de la foto, tenen el mateix aspecte que els meus, i l'Anis i el Vilkiny ... sincerament, només estic perdut

Heu continuat couent a 140 ° C? al forn durant unes 2 hores? oliats calents, embolicats, deixats durant la nit? ho tens al matí, ho tornes a empaquetar?

bé, amb temperatura, no puc dir amb certesa. Ho tinc estrany ..... 140-160 ... cuit en algun lloc durant 2,5 hores, greixat, deixat. Reempaquetat en un dia (l'endemà no hi havia temps).

I deliciós !!! Sincerament, me l'he menjat una mica ...

RAW? Llavors, com ???

Lisss: només tinc un pensament sobre el pastís al meu cap: no hi ha prou massa ... ... el gust, és clar, és senzillament incomparable! Però la forma no té forma (perdó per la tautologia).


Ho vam celebrar ahir a la feina de NG. Al fons hi ha pa de pessic

[Michelle]

Michelle, així que en tenia un a la sortida del motlle de silicona; sembla que és humit: (i heu cuinat tot el forn al forn de silicona, o una part al metall? i com, no hi ha diferència?)

RAW? Llavors, com ???

aquesta massa, per cert, molt saborosa crua, el meu marit li va exigir que li donés una recepta perquè es pogués cuinar cru i menjar. va afirmar que no cal coure aquesta massa

noies, el fet que el cupcake es desfaci no és una qüestió de la quantitat d’ompliment.aquesta recepta està dissenyada per a una quantitat de farciment tan gran, és una recepta així. D'altra banda, els farcits poden ser encara més grans de fruits secs poden donar una molla addicional, lleugerament més gran de l'habitual, però en cap cas pot ser el motiu del col·lapse del pastís en trossos.

el problema és qualsevol prova (ingredients, pastat), o en productes de forn.

la massa aquí és un galet mantegós, és a dir, es manté en una escuma de mantega (batuda de mantega, sucre i ous). addicionalment, s’afegeix una pols de coure, amb el mateix propòsit.

en conseqüència, l'oli hauria de ser el millor disponible. Vaig coure al 82% de greix, tot i que els primers dos anys vaig coure a un 72% de qualitat, també va ser bo. i el ritme ha de ser bo, no només mixt.

si teniu confiança en els vostres productes, definitivament es tracta de coure.

com ja he dit, aquest pastís no es cou només fins que estigui cuit, sinó que després de cuinar-lo queda al forn. és a dir, es cou al forn i després es languida a baixa temperatura.

a la foto Michelle, Veig que un pal d’aquest pastís sortirà sec, però em sembla que està subexposat al forn ... és a dir, una temperatura de cocció baixa i un paper que forja les formes (i segons la recepta, a més de la forja de paper, també es recomana APARELLAR el formulari en paper a més, però no ho vaig fer, perquè n’hi ha prou d’estendre-ho al forn); tot això crea una oportunitat addicional per coure a foc lent el pastís. en cas contrari, el que passa és que la part superior està fregida, comença a cremar-se, ens crea una il·lusió de preparació, però el pastís que hi ha a dins no es va esmicolar tant com necessita, de manera que el centre es va quedar tan mullat.

[Michelle]

Noies, ja que també estic una mica preocupada per la meva magdalena, tot i que la meva no es va esmicolar Michelle, Realment encara no l'he tallat.
Vaig decidir mirar al vídeo com ho feien els anglesos. Un munt d’opcions! La base és la mateixa, PER not no sempre! N’hi ha un sense ous, sucre, oli i, com a resultat, no s’esfondra en absolut.
Hi hauria d’haver molta fruita. Pel que vaig veure, ningú no es remull durant una nit tan llarga i màxima. La massa és pràcticament "nostra", de vegades encara més mantega! La consistència de la massa + fruita és la mateixa. Només hi ha diferències en la seqüència de lots. I ho couen més que el nostre, hi ha 4 / 4,5 hores, fins i tot 5 hores!
Tots es couen de metall, folrats de paper, alguns d’ells de tota la forma, d’altres només al fons.
De Lisss, i quina mena de farina que s’aixeca? Ja està amb pols de coure? Atès que la pols de coure no apareix enlloc.

Si és possible, proporcionaré enllaços al vídeo. A mi mateix m’interessava veure com això passa amb els altres. Vaig triar tres similars i un no com tots, el més senzill. Ho publicaré tot si voleu.
Aquesta opció és molt similar a la nostra, segons el principi d’execució i preparació i emmagatzematge.

[Michelle]

Michelle, Ho vaig oblidar, tens forn de gas o elèctric?

al forn, al cap i a la fi, poseu els motlles a sobre i poseu-hi un cercle a sobre i, generalment, enrotlleu-lo, deixeu-lo reposar 3 hores a 140 ...

RybkA, ho couen durant 4-5 hores, perquè tenen un magdalenet gran i tenim diversos magdalenes, de mida més petita.

Vaig veure el vídeo - el seu pastís difereix del nostre a la sortida - és molt més dens a causa d’una quantitat tan gran de fruita i és més seca amb ella. Veieu com la perfora amb dificultat? el nostre és més proper a la magdalena i és més suau.

De Lisss, i quina mena de farina que s’aixeca? Ja està amb pols de coure? Atès que la pols de coure no apareix enlloc.

sí, és farina amb pols de coure. en general, aquestes magdalenes es couen sovint sense coure en pols, només amb escuma de mantega. és més probable que la pols de coure sigui segur.

N’hi ha un sense ous, sucre, oli i, com a resultat, no s’esfondra en absolut.

i què hi ha? farina i ja està?

aquí també tinc electro, es cou més i en silicona va resultar la mateixa imatge que teniu a la foto!

Vaig comprar un termòmetre per al forn, de manera que sense convecció, la T es pot arrossegar +/- 15C i, amb convecció, es manté l’instal·lat més o menys.

Crec que estem pensant en la direcció correcta

[De Lisss]

el couen més temps perquè tenen un magdalenet gran i tenim diversos magdalenes més petites.

De Lisss, en tots els vídeos, on més o menys la "nostra" versió es cou durant almenys 4 hores i els magdalenes petites durant 1,5 hores.

la seva magdalena a la sortida és diferent a la nostra - és molt més densa a causa d’una quantitat tan gran de fruita i és més seca amb ella - veieu com la penetra amb dificultat? el nostre és més proper a la magdalena i és més suau.

Ella el travessa fort, això és segur. Hi ha 950 g de fruites i 225 g de mantega / farina / massa de sucre + 4 ous, és a dir, 915 g, gairebé la mateixa quantitat. Crec que tenim pràcticament la mateixa proporció, només per a 1400g de fruita ... I el diàmetre del motlle és de 20 cm.
Com es calcula la proporció seva respecte a la nostra?

Crec que potser el podem treure aviat?

N’hi ha un sense ous, sucre, mantega i, com a resultat, Merry no s’esmicola en absolut.

i què hi ha? farina i ja està?

Sí, la farina només es posa en remull durant 6 hores (fins i tot diria que s’aboca) les fruites amb llet de xocolata, una cosa semblant a Nesquik, només aiguardent de cirerer + acabat de fer. I després s’afegeix farina i ja està! Realment no vaig escoltar les proporcions i els ingredients no s’indiquen per escrit. Es cou ràpidament durant 1,5 hores a aproximadament 180 * C, pel que entenc.
Aquesta opció està molt lluny de l'original, però és molt senzilla de fer. Aquesta opció dietètica.
Sí, mireu el que us explico amb els vostres dits.
Funció i SSDHsnni8FM

PySy.De Lisss , llavors retalleu tot el que és innecessari sense pietat! I després t'he embolicat aquí.

noies, qui sap quant s’emmagatzema massapà?

Si utilitzeu ous crus, no més de 2 setmanes a la nevera. Tanmateix, sense ous, fins a sis mesos, subjectes a l’esterilització d’ametlles, per tant, durant un parell de mesos, és improbable que canviï el gust.

Lisss, torno a donar-vos les gràcies per la magdalena, avui n'he tallat un de gran que he mullat en cognac i que no s'esmicola, conclou que el pastís es pot esmicolar just després de coure, però no després de remullar-lo.

Vaig trobar informació: abans d’aplicar-la al pastís, el massapà es pot emmagatzemar durant 3 dies, ben embolicat en plàstic i en un recipient. s’asseca durant tres dies després de l’aplicació i després dura per sempre = almenys 1 any

I aquí estic assegut a menjar una magdalena. No funcionarà amb adorns.
Però que deliciós. la meva família no el consumeix realment. I jo tot just. Bé, doncs ens posarem a la balança d’alguna manera ... potser

Vull compartir les meves impressions! Vaig aconseguir amagar una magdalena de 3 tirades, va durar un parell de setmanes, però no la vaig saturar de cognac, perquè fa 4 anys que no la faig servir i el nen encara és massa petit per al cognac. Per tant, no hi ha diferència entre persistent i inestable. Tot és el mateix saborós i aromàtic, no s’esmicola, sucós; en resum, cuinaré ara i menjaré tranquil·lament sense un toc de consciència !!! Gràcies de nou per la recepta!

També faig decoració ...
Fets de massapà i sucre. Vaig fer tot això per primera vegada, sorprenentment, va sortir alguna cosa més, però va fer por agafar els germans, que els va cobrir tots dos. Per descomptat, amb defectes, però ho farà per primera vegada. Vaig retallar figures de les restes del llentiscle. Ara estic pensant en com decorar-lo des de dalt, al mateix temps per dissimular errors ... Potser algú us ho dirà?


Aquí ja he descrit el procés d'elaboració de massapà: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.840 ... I el fondant es va fer segons la recepta de Tortyzhka sobre gelatina. Sorprenentment, tot va desplegar-se, tot i que es va trencar una mica pels laterals, perquè el vaig enrotllar molt prim (tenia por que no n’hi hauria prou per a dues magdalenes, però no hi havia pols en estoc). Tinc problemes amb la decoració, perquè no puc dibuixar res jo mateix, només necessito una plantilla ja feta. Però! Tinc en estoc boles de plata i d’or del bressol, així és com enganxar-les al cupcake
Per cert, moltes gràcies per la recepta de la magdalena.

Tinc en estoc boles de plata i d’or del bressol, així és com enganxar-les al cupcake

les boles s’enganxen sobre la cobertura: mitja cullerada de cafè de proteïnes i sucre en pols fins a obtenir la consistència de les farinetes. s’enganxa a la dreta

[De Lisss]

De Lisss

El meu anglès segons la vostra recepta del passat NG no ha sobreviscut, triturat per tot arreu, però va quedar un tros del seu germà dietètic, així és com es veu el veterà en un any, i el sabor continua sent el mateix, i es talla perfectament

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

[Alexandra]

Bé, sabia que es podia guardar durant un any, ara estava convençut amb els meus propis ulls AlexandraLa teva magdalena d’un any té un aspecte fantàstic, no ha canviat gens

[De Lisss]

I tinc cap de setmana fins a les 11 !!! Així doncs, la presentació a la feina encara no ha arribat. D'alguna manera deixo escapar que el meu magdalenat ja fa 2 setmanes que madura, ara estan esperant aquest miracle
Però ahir hi va haver una presentació en un cercle d'amics. Naturalment, va colpejar tothom i in situ, i ara, com es va prometre, les fotos al davant, la cara completa i el perfil:


De Lisss no tinguis por! Es va tallar bé, tot i que també tenia por que no es tallés, o algú es trenqués les dents. Però totes les dents, gràcies a Déu, van romandre intactes, el sucre és fàcil de mastegar, les parts més dures d’aquest pastís van resultar ser perles.

[com tapar una magdalena amb massapà]

noies, aquest any la meva experiència, pel que sembla, ja va arribar tard, però crec que l'any que ve serà útil per als seguidors d'aquest cupcake a continuació publico fotos de com es va cobrir amb massapà

com tapar una magdalena amb massapà

primer vaig fer massapà segons la recepta d’aquest tema. Vaig posar 650 g de sucre en pols, 100 g menys que segons la recepta original, però això em va semblar una mica massa. Les magdalenes estaven cobertes, però ell continuava intentant trencar-se i no era tan flexible com voldria, així que la propera vegada vaig posar només 500 g de sucre en pols i es va tornar meravellós, com la plastilina. m'ha agradat molt.

massapà confeccionat, el que és més sec

abans d’estrenyir els cupcakes, vaig preparar l’almívar de “cola” que aguantarà el massapà: vaig barrejar 3 cullerades. l. líquid de melmelada d’albercoc + 1 cullerada. l. aigua, bullida, filtrada a través d’un colador fi.

Vaig tallar el meu llarg pastís en tres parts, vaig untar-ho tot amb l'almívar resultant

va arrencar un tros del cap de massapà, el va enrotllar sobre sucre en pols fins a formar una crep. després la va cargolar al corró i, amb més precisió, la va desenrotllar al cupcake. el massapà s’enganxava fortament i ja no era possible moure’l en cap direcció

després vaig recordar que no havia fet la part inferior de la magdalena, sinó que ja havia fet la part inferior a la resta. per cert, més tard vaig embolicar unes magdalenes rodones i, deliberadament, no en vaig fer el fons; em sembla que són tan bones

tallar els plecs de les cantonades, empènyer les vores sota la part inferior amb un ganivet

i així vaig aconseguir aquest "grup de companys"

ara cal decorar-les amb pasta de sucre (llentiscle), però serà una mica més tard. mentrestant, necessitava decorar urgentment els pastissets rodons; hi havia l’oportunitat de visitar-los. l'esquema és el mateix: pastat, estirat, untat amb almívar, tapat. després va pintar el massapà restant, va retallar l’arbre de Nadal, va enganxar boles i daus i va enganxar tota aquesta bellesa al vodka: amb un pinzell vaig untar el costat que hi havia al pastís i tot va quedar meravellós. fins i tot va resistir la carretera de 170 km per a perles, vaig fer forats amb la part posterior del pinzell a la "carcassa" del pastís, després vaig embrutar la clotada amb vodka i hi vaig posar la perla. això és el que va passar:

la superfície no és perfectament plana perquè
a) ara hauria estat necessari posar-li llentiscle, però no tenia temps;
b) per a una major uniformitat, cal enganxar totes les irregularitats amb trossos de massapà. però em va fer pena el massapà

el massapà després d'assecar-se és molt suau i fàcil de tallar sense cruixir. a causa de la lubricació amb almívar, no surt en tallar, es manté en una sola peça amb el pastís.

noies, ho vaig fer per primera vegada, em va agradar

[Anís, Michelle]

Anís, Michelle, gràcies, m'ha agradat decorar amb massapà, és boníssim

Anís, no fa por treballar amb massapà: he posat les ametlles mòltes i el sucre en pols al bol del robot de cuina, les he barrejat. en un bol separat vaig barrejar els líquids, els vaig abocar al bol i vaig pastar. aquestes boles van resultar: la pols era massa

després, amb les mans sobre la taula, les va arrufar en un munt i les va pastar lleugerament. heu vist el resultat anterior i quan a la següent. un cop reduïda la quantitat de pols, la mescladora ho barreja tot en un monyo. no fa gens de por, tot és fàcil

[Lisss:]

Lisss:

Bé, finalment, van arribar les mans per coure i disposar la "versió cirera". Vaig triar motlles més petits per coure'ls millor.Aquesta vegada: més èxit !!!! Vull dir, hi ha almenys algun toc de duresa, es talla molt millor. Es cou al forn una mica més de 3 hores.

[Michelle]

Michelleperò té un gust d’opció de cirera? interessant?

en aparença: tenen bon aspecte i sembla que es tallen millor, oi?

[Noies]

Noies, què us sembla si introduïu el farciment:

panses (1r de primària)
dates
prunes prunes
cireres seques
albercocs secs
noguera fruits secs
ametlla
fruites confitades (papaia)
també hi ha nabius (regulars, congelats)

1) Em confonen les dates. No s'arrossegaran en una setmana?
2) Bé, amb els nabius, la pregunta: no serà agre?

[tatulya]

tatulya, Vaig conèixer un farcit amb dàtils per a un pastís així, el porto aquí, veig la relació de fruites

Omplint 3 (amb dates)

200 g de préssecs secs (o albercocs secs), trossejats
200 g de dàtils picats
200 g de fruits secs barrejats
150 g de nabius endolcits secs
100 g de pomes seques, trossejades
75 g d’avellanes, lleugerament assecades i trossejades
1 cullerada de canyella mòlta
1/4 cullerada de nou moscada mòlta, gingebre ratllat i clau picada
ratlladura ratllada i suc d'1 taronja
180 ml (6 oz) de vi Marsala o xerès dolç

aquí i el nabiu va així que hauria de ser bo

[De Lisss]

De LisssHe entès bé que els farcits haurien de tenir 1400 g.

tatulyaSí, multipliqueu tots els ingredients de farciment per 1,5; aquesta serà la quantitat de farciment de la recepta de la massa de la primera pàgina.

el cognac és bo, jo també el faig sempre amb cognac.

en omplir receptes d’anglès. nascut. els magdalenes sempre presenten fruits secs. No ho vaig fer amb una baia crua, així que no us puc aconsellar res aquí ... Tinc por que la baia crua simplement estigui “mòlt” amb la resta d’ingredients més densos, donarà excés d’humitat ... sobretot perquè els nabius són força tendres ... en una paraula, No ho faria amb raw, però sempre es pot experimentar

Aquí tens. Al principi volia fer aquest cupcake, després vaig decidir que feia massa enrenou i després vaig decidir prendre’l de totes maneres.

El farciment va resultar més del necessari. Vaig ajustar la quantitat de cognac. Fa una olor impressionant. Per la quantitat de 4/5 d’una llauna de tres litres. Hi ha un lloc on tot això es pugui moure i esbufegar quan es sacseja.

Ara ... paciència, només paciència.

[Michelle]

Michelleperò té un gust d’opció de cirera? interessant?

en aparença: tenen bon aspecte i sembla que es tallen millor, oi?

No el vaig tastar perquè el risc de deixar-ho tot directament del forn era molt gran !!!!!!! He menjat 1 tros petit: era molt saborós !!!
Sí, aquesta vegada està tallat! Vaig decidir que cuinaria en forma baixa per coure millor.

no feu res, encara que s’enganxi, es desprèn fàcilment. a més, no el traiem de seguida, però demà marxarà.

Vull compartir el de Lisss, potser un temps rècord per preservar la qualitat d'un pastís, sense una setmana durant 5 mesos, i continua sent el mateix que si ho fos fa una setmana
Vaig deixar 4 peces i cada mes provava una peça, si s’espatllava, em pregunto quant de temps es pot guardar així

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, sí, vas batre tots els rècords. bé tens força de voluntat

i sí, s’emmagatzema durant molt de temps. a Alexandra Vaig estar allà un any i no vaig fer brunzits, aquestes magdalenes de fruita es couen perquè es puguin emmagatzemar durant molt de temps i després mengem durant tot l'any, ja que cuinem melmelades, cuinem magdalenes, durant tot l'any fins al proper Nadal

Em inclinaré a la vostra conversa.
El trimestre encara hi és. És a dir, un any i 4 mesos. Es queda per veure si durarà fins al proper NG

i també en tinc un altre .... ja que tenia tanta fruita, no a tothom li va agradar. Aquí hi ha la costa per a aquells. qui li grinyola! Però em temo que no el deixaran tombar-se durant un any.

[Alexandra]

Es queda per veure si durarà fins al proper NG

Alexandra, em pots dir si funciona? però una cosa és que, en teoria, diuen que pot mentir durant gairebé deu anys, i una altra cosa quan, en realitat, ja menteix 1,5

Bé, ningú no el menjarà aquí: no tenen temps per menjar fresc, jo me’l porto a la feina
Es troba per si mateix, encara que ara a la nevera del prestatge menys fred, amb paper de coure, paper d'alumini i film. Crec que no li passarà res dolent fins a NG 2011

Bé, qui em cuinarà pastissets aquest any? - Posa't al càrrec! Vull dir, que ja podeu començar mullat per recollir fruites

[De Lisss]

De Lisss , riureu, però, com ja us vaig prometre, encara tinc una quarta part del primer cupcake, aquest serà el seu tercer Nadal i NG

[vitalinka 2]

bé, l'equip s'ha reunit, ja podeu començar

ara comptem les dates:

per a la impregnació de fruites - 1 setmana
per a tintura de pastissets ja fets - mínim de 6 setmanes

total: 7 setmanes

si Nadal és el 7 de gener, llavors termini màxim
posar fruita - 19 de novembre
magdalenes de forn - 26 de novembre

així que fins al 19 de novembre tenim temps per comprar fruita i preparar-nos mentalment, probablement lliuraré la fruita la setmana vinent ..

Lyuda, vull provar de coure la teva magdalena! Si demà compro fruites i les poso en impregnació, tindré temps?

vitalinka 2, Dono la benvinguda als nous fans de les tradicions angleses a les nostres files! tens temps, fins i tot una mica massa aviat

Alexandra, Blimey! Tinc por de preguntar: com és ell? suau?

tuskarora, Lena, ben fet! vas a coure avui?

[De Lisss]

De Lisss ,

I jo, al seu torn, tinc por que, si el tiri i comencem a intentar la suavitat, ara mateix no quedarà res del quart.

Deixeu-lo reposar en paper encerat i paper d'alumini fins que quedi NG, i allà veurem: tocarem i provarem.