Magdalenes de mató

Gee-gee ... Sempre així. El regal d’un nou utensili de cuina provoca un atac de cuina))) Tinc la mateixa malaltia)))

Dir que els pastissets són deliciosos és no dir res. Sabien com en una sola sessió. Cònjuge
Va dir que era molt saborós, però al meu fill li agradava el mató. Ho vaig portar als marcadors.

Gràcies, molt tendra i deliciosa.

Moltes gràcies, la recepta és realment molt senzilla, però és saborosa

[Espantaocells]

Espantaocells, Estic agraït a vosaltres i a un reportatge fotogràfic per magdalenes delicioses i fàcils de preparar. Elaborat amb fruites confitades.

Que bonic.

Els cupcakes més populars que tinc. En 5 minuts ho va barrejar tot i la família gaudeix de la vida.

I gràcies per mi! Van resultar uns cupcakes molt saborosos i delicats.

Noies, i quina densitat ha de tenir la massa?
En pastar, la massa era molt fina, com em semblava, i vaig abocar farina generosament. Pastar al forn sobre la massa. Com a resultat, els cupcakes no encaixaven i la part superior va esclatar i va resultar més aviat seca.
Suposo que la massa hauria de ser líquida (com la crema agra de la botiga)?
Quin tipus de massa vau obtenir?

En tenia un de líquid, però no gaire gran, tenia por que als motlles no omplís tots els "lladres". És a dir, no és tal que flueixi recte (poso la farina exactament segons la recepta). Però tot va funcionar, els pastissets eren tendres.

Vaig trobar el meu error. Vaig haver de pastar la massa amb una batedora i el forn m’asseca, posar una safata de forn sota el motlle. Els cupcakes van sortir i no es van assecar.

Vaig pastar una porció i mitja alhora després de llegir les ressenyes. La gran magdalena ja és al forn, els més menuts esperen el seu torn

Això és el que va passar amb la meva gran magdalena: vaig donar la volta al motlle de silicona i es va desfer en dues parts horitzontalment per primera vegada així, probablement perquè era una massa molt tendra i calia refredar-la fins al final, PERUT !!! Molt saborós. Abans coia pastissos de mató, però aquest és el millor! Gràcies!

Això és el que va passar amb la meva gran magdalena: vaig donar la volta al motlle de silicona i es va desfer en dues parts horitzontalment per primera vegada així, probablement perquè era una massa molt tendra i calia refredar-la fins al final, PERUT !!! Molt saborós. Abans coia pastissos de mató, però aquest és el millor! Gràcies!

Sí, la porció és gran. Els cupcakes es couen molt ràpidament (sucre, greixos) i els grans volums s’han de coure durant molt de temps. Per tant, és millor no fer una porció enorme. Vull dir, no l’enfornis en cap “tros”.

Per tant, és millor no fer una porció enorme. Vull dir, no l’enfornis en cap “tros”.

i els nens van sortir preciosos

Avui he fet cupcakes amb aquesta recepta. Tot va sortir genial:

Gràcies per la recepta!
I a sobre s’escampen amb sucre en pols.

Els meus pastissos preferits de tots els temps. I podeu posar-hi qualsevol farcit. Com desitgi el teu cor.

Feliç aniversari, Natasha!

Feliç aniversari, Natasha!

Gràcies! Ja ho he posat al telèfon! I després sempre trobo a faltar el dia de la professió d’advocat, ara faré un copet amb el dia del nom, si no l’escric!)))

[Una corona d'or a l'àngel de la guarda i molta salut per a vosaltres!]

Els meus pastissos preferits de tots els temps. I podeu posar-hi qualsevol farcit. Com desitgi el teu cor.

Natasha !!! Una corona d'or a l'àngel de la guarda i molta salut per a vosaltres! Feliç dia de l’àngel!

Tinc els vostres pastissos de debò el més preferit!!! Els cuino molt sovint !!! Degut al fet que al nen més gran, que ja té 20 anys, no li agraden les panses, les cuino amb llavors de rosella, petites fruites confitades i, sovint, amb flocs de coco. Em sembla que ella els dóna una mena d’airejat. Només vam deixar de vendre-la. Alguna mena de restes verdes. Ho vaig provar una vegada amb ella - - genial, però d'alguna manera no tenia gaire aspecte ...
Gràcies de nou per la recepta !!!

[Espantaocells]

Espantaocells, Moltes gràcies a vosaltres pels cupcakes, en vaig tenir un de gran, però va resultar deliciós, amb un cafè fred en general és increïble. Avui he tingut fills i només he quedat una peça, li dic al meu marit, diuen, que heu tingut sort, només queda una peça, menja per esmorzar, he anat a buscar una càmera, he recordat que cal informar, ha vingut, però el plat ja està buit ... Estic molt content d’haver trobat bona recepta, sovint passa que queda una mica de mató. GRÀCIES !!!!

I el meu marit no tenia pèrdues!
Per què el cafè és fred? T’agrada tant això?

Natasha, vaig anar a coure magdalenes de nou segons aquesta recepta. Bé, són saborosos, són saborosos! M’engreixaré ... Però prefereixo estar gros i content que prim i enfadat!

[Natalia,]

Natalia, Moltes gràcies per uns cupcakes tan deliciosos! Es fa molt ràpidament i es menja igual de ràpidament (la meitat es va destruir quan encara estava calent)
Fet per a una porció, sense panses. Va resultar 14 magdalenes que pesaven 50-55 g cadascuna. És cert que es va coure més temps, aproximadament. 40 minuts, augmentant la temperatura a 190 graus (a 180 graus després de 25 minuts, les magdalenes encara estaven completament crues, ni tan sols marrons). Estaré encantat de coure una mica més
I aquí teniu la foto.

Avui he cuinat aquestes magdalenes a l'hora de dinar. Va passar que vaig haver de disposar de més de 400 grams de mató, així que vaig barrejar una porció doble alhora. 12 magdalenes al forn: ja en queden 4 ... .. el nen arrossega un per un ...
Demà encara cuinaré de la massa restant! Ens va agradar molt! Potser afegiré una cirera al mig ...

Potser afegiré una cirera al mig ...

I aquests magdalenes són deliciosos amb llet condensada bullida !!!

Gràcies per la idea de llet condensada .. avui ja ho he fet amb cireres, però encara queda una mica de massa, només per a llet condensada ..

És cert que es va coure més temps, aproximadament. 40 minuts, augmentant la temperatura a 190 graus (a 180 graus després de 25 minuts, les magdalenes encara estaven completament crues, ni tan sols es dauraven)

El meu temps de cocció va ser gairebé el mateix que el vostre ... Ni la primera ni la segona vegada en 25 minuts no estaven preparats els pastissets, però tot depèn del forn ...

Tinc un 100% no 40 minuts. Però la meva convecció està activada en el mode de pastisseria del forn, és a dir, la calefacció dels productes és més intensa (per entendre’ns, recorda el bany: només seure o agitar una tovallola))).

Moltes gràcies per la recepta d’uns cupcakes impressionants !!!!
Hi havia una mica de mató i vaig decidir fer pastissos de formatge per als nens, però per casualitat vaig veure aquesta recepta a la cinta i vaig decidir provar-la. Vaig raspar el formatge cottage per 2,5 racions. Que tendres, airoses i gustoses que són! És cert que ho vaig fer sense panses, ja que als meus fills no els agrada i van ratllar el mató amb un colador. Abans vaig fer pastissos de mató, però són molt més saborosos i tendres, de manera que de seguida vaig escriure la recepta en un quadern.
Moltes gràcies!!!

Són perfectes per a tu!

I en lloc de panses, podeu ratllar, fruites confitades, albercocs secs.

El més petit menja fruita confitada i el més gran no menja res de res. )) Per tant, tenim pastissos de formatge purament clàssics))

[Natasha]

Natasha, puc agafar el meu samovar?
Zoya, el meu fill gran també odia tota mena de panses, fruites confitades, albercocs secs i altres similars. I només adoro aquests pastissets (i tots els meus també !!!) des del dia que vaig provar de fer-los. Així que un cop vaig abocar flocs de coco a la massa. Ho creieu o no: a tothom li ha agradat tant aquest suplement. Són una mica ventilats, però el coco ni tan sols se sent. Què podeu fer, doncs, amb aquest additiu? Fresco, honest.

Gràcies, Irina! Al gran li agrada el coco, però sincerament me n’he oblidat))

Curiosament, aquests magdalenes es poden coure d’una forma més gran (per a pastissos). Necessito aconseguir alguna cosa en forma de bossa, i després la vull cobrir amb llentiscle. Abans van escriure que en una gran forma poden no coure's.

Jo mateix responc la meva pròpia pregunta, els cupcakes segons aquesta recepta es poden coure en una paella per a pastissos. Només resulta que són pocs. Això és el que vaig obtenir d’una ració El meu formatge cottage era gras, casolà i hi vaig afegir albercocs secs i fruites confitades.A la part superior hi ha un llentiscle, les figures també estan fetes de llentiscle.

No vaig coure a la cassola del pastís. Però el formulari només és un formulari. I si es poden coure amb una magdalena sencera, per què no en una paella per a pastissos.

Va resultar increïblement agradable. Tens les mans daurades, no sé esculpir gens.

[Espantaocells]

Espantaocells, gràcies, per què dubtava i feia preguntes estúpides, perquè estava més acostumat a tractar pastissos, poques vegades fabro aquest tipus de productes de forn (principalment pastissos de Pasqua) i ara, després de les vacances de Cap d’Any, vull alguna cosa més fàcil. Així que gràcies per la recepta, uns magdalenes deliciosos i aromàtics.

Gràcies espantaocells pels pastissets. : rosa: només 5 minuts més 20 al forn i unes magdalenes tan delicades i aromàtiques. Formatge cottage sense greixos - 180gr. Ghee en lloc de mantega. Vaig substituir les panses per ratlladura de llimona, i la pols de coure per safrà. Els pastissets són assolellats. Molt saborós i ràpid (que sempre agrada).

Natasha, moltes gràcies pels pastissets !!!
Avui he pensat en ells i n'he destruït 300
gram de mató vell.
Va resultar un poti i mig, només 18 peces.
Però avui han resultat ser dels més deliciosos,
el formatge cottage real, probablement, no abusava de la farina ...
Doncs aquest és el mató més pur! I l’olor!)))))
Així que, inútilment oblidat, hurra!)))

Sí, sempre resulta diferent. Qualsevol plat. M'alegro que hagis passat un dia tan bo avui)))).

Moltes gràcies per la recepta! Va resultar tan saborós que ni tan sols trobeu paraules! Ho vaig fer tot segons la recepta, només que no hi havia vainilla: vaig posar la ratlladura d’una taronja. L’aroma estava a tot el pis, fins i tot els gats van venir a provar-ho, vaig haver de lluitar contra el meu dret a la magdalena
El marit i la mare es van negar a sopar i van dir que tindrien pastissets
Va resultar 12 peces, però les grans i van pujar cap a la convecció la propera vegada: demà en prescindiré
Gràcies!

I què es "puja cap a la convecció"? Les tapes estan "impressionades"?

També ho vaig tenir un parell de vegades quan feia calor per convecció.
La part superior dels caps es desviava cap al costat del bufat)))
Sense convecció, són suaus.

Sí, va quedar "impressionat". Avui ho intentaré sense convecció

Gràcies! Molt saborós! : sí: Només una mica endurit des de baix, em va agradar. : D Tornaré a coure!

[Espantaocells]

EspantaocellsMoltes gràcies per la recepta! Aquest any m’ha ajudat molt! Necessitàvem una cocció sense llevats.

Aquests són els pastissos de Pasqua! Fragant, airejat i tan deliciós!

És cert, per què no? Tot un pastís. Es veu molt bé!

[Espantaocells]

Ha, aquest any també he cuit magdalenes de Pasqua. Tothom els estimava tant que no tenia dubtes sobre què cuinar. La meva mare també és addicta a aquests pastissets, no és infantil.
Espantaocells, He cuinat més d'una o dues vegades ... però per què no heu cuinat segons la vostra recepta, fins i tot CAKE, recordeu?
En general, no massa, sinó pur tresor! Gràcies de nou!
CRIST HA ressuscitat !!! BONES VACANCES !!!

En general, no massa, sinó pur tresor!

Sí, jo mateix no sóc res. Especialment ben alimentat després d’una copa de vi.

I vosaltres unes bones vacances.

Chuchulka, i un més Gràcies!
Primer, vaig coure aquesta versió amb cireres, per a la meva filla (i només després hi va haver un Snack Cupcake per al meu marit)
🔗
Haureu de comprar llaunes de magdalenes, si no, trigareu a coure-les en llaunes grans.

Sí, i coure una superfície més llarga i menys cuita és, en general, menys convenient que les petites. Comprar, és clar. Ara es venen en un milió de diferents. Tinc tant silicona de 6 unitats, com de metall, en què m'agrada inserir paper.