Pasta de prunes sense sucre "conte de fades de l'Est" amb dàtils (+ vídeo)

Pasta de prunes sense sucre "conte de fades de l'Est" amb dàtils (+ vídeo)

Categoria: En blanc

Ingredients
Prunes sense pinyol	2 Kg
Dates	600 g
Llimona	1 PC

Mètode de cocció

Què, què, i les prunes d’aquest any només han desfigurat la foscor! Em vaig assecar i em vaig congelar. Bé, i, per descomptat, vaig preparar un malví.
Les meves prunes són agredolces. El sucre solia prendre molta malva de pruna. Però he trobat una sortida)) I aquestes són dates. No només complementen perfectament el gust del malví, sinó que també compensen perfectament l’acidesa de les prunes.
Per tant, per a 2 kg de prunes sense pinyol, prenc un paquet de dàtils (600 g). Si les prunes no són molt àcides, podeu prendre menys dates. Per cert, recomano prendre dàtils Mazafati (millor en una caixa, no en pes, ja que els dàtils solts sovint es xopen amb xarop de sucre). Traieu la ratlladura de la llimona i traieu les llavors de les dàtils (a més les retiro la pell, realment no m’agrada). Ho interrompem tot junt en una batedora i l’abocem a les safates d’un assecador elèctric, pre-lubricat amb oli vegetal. Podeu escampar llavors de sèsam per sobre, no serà superflu. Em vaig assecar a 50 graus durant una mica més d’un dia (unes 26 hores). Quan m’assequo durant tant de temps, apago l’assecadora per “descansar” només una vegada durant 30 minuts, aproximadament a la meitat del viatge (tinc Belomo). Si us asseceu al forn, a una temperatura de 80 a 100 graus amb una porta lleugerament oberta.
El sabor i l’aroma del malví resultant s’assembla a un dolç, els ingredients són difícils d’endevinar. La pastilla és dolça, però no conté ni un gram de sucre.
Tot el millor!

Nota

I es tracta d’un malví picant de prunes sense problemes:

Gràcies, interessant! Probablement, i groselles perquè pugueu ..?

Gràcies, interessant! Probablement, i groselles perquè pugueu ..?

Hola! Gràcies)) Podeu fer absolutament qualsevol cosa)) També podeu afegir una poma al forn.

[Irina]

Irina, Irina, gràcies per la idea
També ho hem de fer.
Prunes de cirera de mar de mel, no sé on empènyer
I no es pot menjar tant alhora
I tampoc vull fer-ho amb sucre.
No fas peres?
Vull absolutament dolç i sense sucre.
Tot l’àcid està prohibit, però us voleu consentir



Gràcies per la idea de caramels
Classe

[kliviya]

kliviya, la bellesa! Potser és hora de preguntar-vos si accepteu comandes de malví?

[kliviya]

kliviya, molt bona idea per afegir dates. Gràcies. I després vaig fer un malví de pruna, és àcid, el vaig tallar en un pot i només entra en una amanida amb remolatxa.
Malvpresli, les groselles també són àcides, i fins i tot amb llavors, que en assecar-se es converteixen en llavors. No va anar a malví amb nosaltres.

[Irina]

Irina, Irina, gràcies per la idea
També ho hem de fer.
Prunes de cirera de mar de mel, no sé on empènyer
I no es pot menjar tant alhora
I tampoc vull fer-ho amb sucre.
No fas peres?
Vull absolutament dolç i sense sucre.
Tot l’àcid està prohibit, però us voleu consentir



Gràcies per la idea de caramels
Classe

I gràcies)) Faig malví de tot el que és possible)) Les peres canten, així que aviat hi haurà una recepta))

kliviya, la bellesa! Potser és hora de preguntar-vos si accepteu comandes de malví?

Gràcies)) Oh, tindria temps per assecar-se

kliviya, molt bona idea per afegir dates. Gràcies. I després vaig fer un malví de pruna, és àcid, el vaig tallar en un pot i només entra en una amanida amb remolatxa.
Malvpresli, les groselles també són àcides, i fins i tot amb llavors, que en assecar-se es converteixen en llavors. No va anar a malví amb nosaltres.

I gràcies! Bé, sí, no mengeu massa àcid ((i podeu triturar groselles amb un colador. Per descomptat, hi ha moltíssim enrenou, però si realment voleu ...))

només se’n va

La pastila es recupera bé a l’aigua i d’aquesta forma pot servir de base per a begudes, salses i gelees ...

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Definitivament, no mullaré el malví. El meu marit encara el menja de vegades, no puc, em sento amarg.

Ho estic avui s'aixecà creat
Les dates no es porten a la nostra botiga general i no n'hi ha hagut prou amb 300 grams per 1,5 kg, els que hi havia als meus contenidors
No he afegit sucre amb un especialista.
Abocar mitja ampolla de xarop de carxofa de Jerusalem, àcida
Afegit substitut del sucre, millor, però àcid
Vaig abocar una mica més i vaig posar una barra de xocolata negra per obtenir una autenticitat completa.
Es va escalfar una mica i va netejar les pells de prunes i dàtils.
Va resultar 5 safates completes
Sec.
I quina olor va passar per la casa
En general, estic esperant

Abans d’anar al mercat, agafaré les dates i les faré segons la recepta.
Només he de posar probablement 1: 1. perquè sigui dolç
Menjaré un tros petit com a "plat fort"

Ho estic avui s'aixecà creat
Les dates no es porten a la nostra botiga general i no n'hi ha hagut prou amb 300 grams per 1,5 kg, els que hi havia als meus contenidors
No he afegit sucre amb un especialista.
Abocar mitja ampolla de xarop de carxofa de Jerusalem, àcida
Afegit substitut del sucre, millor, però àcid
Vaig abocar una mica més i vaig posar una barra de xocolata negra per obtenir una autenticitat completa.
Es va escalfar una mica i va netejar les pells de prunes i dàtils.
Va resultar 5 safates completes
Sec.
I quina olor va passar per la casa
En general, estic esperant

Abans d’anar al mercat, agafaré les dates i les faré segons la recepta.
Només he de posar probablement 1: 1. perquè sigui dolç
Menjaré un tros petit com a "plat fort"

Que la creativitat es jugava de debò))
Crec que l’1: 1 serà molt. Proveu d'afegir gradualment. Les meves prunes són agredolces, però quan vaig interrompre la batedora va resultar àcida, la dolçor va desaparèixer en algun lloc (és probable que la pell àcida fes la seva feina), però 600 g de dàtils van ser suficients per al meu cap.

600 g de dàtils eren suficients per al meu cap.

Així doncs, és de 2 kg. Per a mi 300 grams per quilogram definitivament no seran suficients
Per cert, va sorgir la pregunta: cal fer servir la pell?
Es pot treure directament de la meva mitja. La polpa és com la mel

Oh, tal aroma a la casa

Per cert, va sorgir la pregunta: cal fer servir la pell?

Això no és necessari. Si es pot eliminar fàcilment, podeu prescindir-ne. Hi haurà menys àcid.

Ah, tard vaig recordar del malví, la pruna de cirera acaba
Però intentaré fer-ho amb les dates.
"Team hodgepodge" ja està a punt
Vaig aprendre 700 grams de deliciós

Irina, gràcies per la interessant recepta. El que m’importa és que es prepari sense sucre. Només que no he vist aquestes dates a la venda. Digueu-me, qui és el seu fabricant? Es venen noies de Rússia aquí?

Irina, gràcies per la interessant recepta. El que m’importa és que es prepari sense sucre. Només que no he vist aquestes dates a la venda. Digueu-me, qui és el seu fabricant? Es venen noies de Rússia aquí?

Hola! Gràcies))
No hi ha cap marca específica. Aquest és exactament el tipus: Mazafati (Mazafati). Creixen a l’Iran (el lloc d’on es van portar normalment s’escriu a l’envàs). Pregunti als punts de venda Mazafati iranians.

Ah, tard, vaig recordar del malví, la pruna de cirera s’acaba
Però intentaré fer-ho amb les dates.
"Team hodgepodge" ja està a punt
Vaig aprendre 700 grams de deliciós

Definitivament arribareu a temps l’any vinent))