Pastissos de patata a la baronessa basats en la recepta de Jamie Oliver

Pastissos de patata a la baronessa basats en la recepta de Jamie Oliver

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Patates pelades	480 gr.
crema molt espessa	3 cullerades. l.
mantega a temperatura ambient	2 cullerades. l.
mantega desfeta	2 cullerades. l.
rovell d'ou	1 PC.
sal, pebre mòlt	gust

Mètode de cocció

• Bulliu les patates sense afegir sal, feu-ne puré de patates. Preescalfeu el forn a 200 C.
• Afegir la nata, la mantega a temperatura ambient i el rovell al puré de patates, barrejar, posar puré de patates en una bossa de pastisseria i esprémer petites porcions de puré de patates sobre una plata de forn coberta amb paper de forn. L’acabo d’estendre amb una cullera mullada.
• Premeu el puré de patates per fer un disc pla. Lubricem cadascun
• un pastís amb mantega fosa per les dues cares. És més convenient per a mi untar un costat.
• Posem a coure els pastissos durant 15 minuts, a continuació, donem la volta (aquí és on greixo l’altra cara amb mantega) i enfornem uns 15 minuts més fins que quedin rossos.
• Salar, pebre i servir immediatament.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

2-3 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

estufa, forn

Nota

Per què la recepta "es basa en"? Faig aquests pastissos de creps cada vegada que tinc puré de patates. Per tant, per descomptat, sovint no parlem de cap estricta adherència a la recepta, però, en general, tot es prepara de la mateixa manera, només cuinem puré de patates immediatament amb sal i sense afegir nata, però amb molta llet. Resulta que el puré de patates no és tan costerut com segons la recepta de Jamie, però els pastissos són tan deliciosos.

Oh, que deliciós, i fins i tot sense carn ...

[Sashunesha]

Sashunesha, ja ho sabeu, i és deliciós sense carn, i fins i tot el meu exigent menjar, estic molt content amb aquesta recepta

I si amb la col de l’amanida, en general ...

Ah, sí, realment menjo més en escabetx o en escabetx ara, però també tinc amanides estrictes quan resulta

[Tina]

Tina, al matí vaig mirar, i aquí tanta bellesa! Sens dubte les cuinaré, ens encanten molt les patates. I a la néta li agradaran molt els sols tan deliciosos.

[Natàlia]

Natàlia, Estaré content si us agrada amb la vostra néta