Soufflé de crema de poma i pera

Soufflé de crema de poma i pera

Categoria: Pastisseria

Ingredients
pomes, petites peres	1 unitat
crema de greix	100 ml
llet	100 ml
sucre	3 cullerades. l.
rovells	2 unitats
ous	1 PC
sucre vainilla	1 paquet
festucs picats (es poden utilitzar qualsevol fruits secs)	3 cullerades. l.
barreja de proteïnes-poma	100 g
mantega	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Delicioses postres aromàtiques amb una crosta cruixent, gairebé cremada. Unes postres fàcils de preparar que es poden menjar calentes i refrigerades, i amb una tassa de cafè serà un passatemps agradable.
• Feu bullir la nata i la llet, afegiu-hi dues cullerades de sucre - traieu-les del foc.
• Peleu les pomes i les peres (o algunes pomes), talleu-les a daus i deixeu-les coure a foc lent en mantega, afegiu-hi sucre (1 cullerada) i sucre vainilla.
• Batre l’ou i els rovells fins que aparegui escuma i batre sense parar, aboqueu la barreja de llet refredada en un raig prim. Continuem batent fins que aparegui una escuma estable. Estenem la fruita al fons dels motlles.
• Col·loqueu la barreja de proteïnes-poma a sobre.
• Aboqueu la barreja de llet fins a la part superior dels motlles.
• Enfornem durant 50 minuts al nivell superior del forn, escalfat a 150 * C. Posem els motlles en un recipient amb aigua perquè quedin 2/3 submergits en aigua. Refredeu les postres acabades i envieu-les a la nevera durant un parell d’hores. Podeu començar a menjar de seguida, però em va semblar millor un de fred.
• 
• Escampeu el soufflé de crema refredat amb festucs picats.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

3-5 racions

Hora de cuinar:

1 hora 10 minuts + refredament

Programa de cuina:

forn

[Marisha,]

Marisha, quines postres tan delicades! Només vull provar-ho.

Classe. I la barreja de proteïnes-poma són les proteïnes batudes i es barregen amb les pomes tallades?

Només vull provar-ho.

Home, vine, et tractaré amb plaer!
Nikka, és cert, clares muntades, només amb puré de patates (estofeu una mica les pomes i tritureu-les), tinc del malví https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=503737.0 va marxar ara i va decidir utilitzar-lo en un souffle perquè el bé no es malgastés.

Ah, que tendre i deliciós !!!!!

molt apetitosa i aparentment no és una recepta complicada
gràcies! : rosa: Segur que ho intentaré
els festucs són especialment agradables, potser també em prendré un gelat de festucs
el més important és no quedar-se junts))

[celfh]

celfh, Tanyusha, gràcies. Estic molt content de veure't.

no sembla una recepta complicada

wall-e, bastant senzill i molt saborós.

També agafaré un gelat de festucs

També hi vaig pensar: sempre menjo postres amb gelats i després hi vaig introduir molts gelats a les postres ... Per tant, vaig decidir que quedaria entre bastidors.

Bellesa i deliciós!

[mamusi]

mamusi, Margarita, gràcies pel compliment!

[MariS]

MariS, Marina, als marcadors

[kristina1]

kristina1, Estaré content si la recepta no es mantingui en els marcadors durant molt de temps ...