Creps de flam

[Panellets de flam (per mi mateix, els vaig anomenar "Universals")]

Creps de flam

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Kefir	0,5 l
Ous	2 unitats.
Sal, sucre	gust
farina
Llet bullent	0,5 l

Mètode de cocció

• Hola a tothom! Traieu-me la recepta també. Tractat fa uns deu anys d'alguna revista (ho sento molt, no recordo l'autor, el nom de la revista ni la quantitat exacta de sal, sucre, però vull compartir la recepta, amb molt d'èxit!)
  
• 
  
• Panellets de flam (per mi mateix, els vaig anomenar "Universals")
  
• 
  
• Barregeu el quefir, els ous, la sal, el sucre al gust, la farina, com per a les creps.
  
• Barregem tot això i afegim, a poc a poc, llet bullent.
  
• També hi afegeixo oli vegetal, com a mínim una cullera (probablement ho fan totes les mestresses de casa). Si voleu que els panellets siguin bombollos, podeu afegir una gota de refresc. Quan es cou, l’olor és indescriptible.
  
• 
  
• I, sovint, cuino aquests panellets ja sigui completament sobre aigua (0,5 litres d’aigua, després 0,5 litres d’aigua bullint) o bé sobre el quefir, i hi aboco aigua bullent.
  
• En aquesta forma, els panellets es couen més fàcilment i el sabor del farciment (per exemple, la carn) no interromp el gust dels panellets.
  
• Ho sentim, no s'esperaven fotos.
  
• Simplement deliciós! .
  
• Per cert, la recepta és molt similar a la recepta de panellets de flam d’Aynat. Ella sap amb certesa que els panellets de crema són SEMPRE ÈXIT!
  
• Tot amb el Perdó diumenge i Sant Valentí!
  

Nota

Al meu parer, els panellets segons aquesta recepta són bons o amb un farciment dolç. Per exemple, massa de mató amb panses. Si hi aboqueu xocolata per sobre, resulta un postre fresc.