Chokeberry confitada

[Tina]

Tina, No vaig deixar que ningú volgués provar-ho, però les abelles de tota la zona pasturen sobre palets, vaig escampar les baies amb sucre i les vaig posar al sol perquè s’assequessin, les vaig haver de portar a casa.

[Elya]

Elya, però no ho he provat jo mateix? Escampo les baies seques amb pols i les seco també, després en pots, al principi les guardava sota la tapa, ara estan sota el pergamí, s’assequen encara més lentament, trobo al pot com a còdols i dins de les toves - delicioses

[Tina]

Tinabé, com no ho podia provar? Mesclo, doncs, de 5 a 6 peces i intento, em temo que aviat no hi haurà res a provar, necessito amagar-me als pots.

[Tina]

Tina, Cuino baies, tinc 2 lots de 2,4 kg de móres, a 20 minuts del moment de bullir? han disminuït molt i l'almívar ha augmentat a causa del suc alliberat ... és correcte?

[NataliARH]

NataliARH, és tard, és clar, però sí, tot és correcte

Afegit el dijous, 1 de setembre de 2016 a les 07:44

així que 5-6 peces i ho intento, em temo que aviat no hi haurà res a provar, necessito amagar-me als pots

Em pensava que era l’únic

[Tina]

Tina, cuit, refredat en almívar durant 12 hores, ho vaig provar - Saborós !!! I això malgrat que vaig prendre 800 g de sucre per a 2,4 kg de baies, una per servir amb llim. va fer suc, el segon amb lim. àcid, amb àcid té millor gust! Espera, el suc s’escorre, el posaré a assecar aviat .... el curiós és que d’un cub de 7 litres de baies ja ha esdevingut aproximadament un pot de 2 litres, i després d’assecar-se 1 litre serà igual que sortiran les tauletes))) i per diversió també he pesat 15 baies de 15 grams, t És a dir, tinc 4,8 kg de baies i encara tinc un arbust no seleccionat, és a dir, ja 9600 unitats, suficient per a un any per tractar-se de Papus. 26 baies al dia i molt d’almívar! com vas posar la teva recepta a temps! Gràcies de nou!

[NataliARH]

NataliARHEstic molt content d’haver-me agradat

que vaig agafar 800 g de sucre per 2,4 kg de baies, una que serveix amb llim. va fer suc,

Aquesta vegada, també he agafat 1 kg de sucre per 3 kg de baies, més un litre d’almívar, que s’assequen - deliciós, però va resultar àcid - accidentalment vaig abocar una cullerada addicional de llimones a l’únic PERUT: això és xarop líquid, quan es cuina 1: 1, és tan viscós

Prou que Papus es tracti durant un any!

Déu el beneeixi

[V-tina]

V-tina! espera, mora! Natsukatu! Ara tinc fins a 2 arbustos al poble!

Tsukati, tsukati val la pena.

[Elena]

Elena, Vaig traduir el meu tot en fruites confitades

Per cert, les noies, l’últim lot, on hi ha menys sucre, encara semblen més panses que fruites confitades, però també delicioses
Irishka,

[Adolescent]

Adolescenton desar-lo després? És només a l’armari?

[Lena]

Lena, a l'armari de la meva cuina, es troben en pots, lligats amb pergamí. Vaig escampar fruites confitades amb sucre llustre

[Tina]

Tina, Encara vaig assecar les meves fruites confitades; sorprenentment es van tornar menys dolces, va ser llavors quan vaig provar les baies de l'almívar, delicioses, i ara no són així, però també em va agradar. Vaig donar als meus pares 2,5 litres del producte acabat! GRÀCIES també d’ells!

[NataliARH]

sorprenentment es van tornar menys dolços després,

NataliARH, vooot, i el meu darrer lot s’assembla més a panses, però en pols, és deliciós

i d’ells!

Pares de llargs anys i salut

Gràcies! Tots els pares de llargs anys i salut!

[Adolescent]

Adolescent, Hola! tallar el segon arbust, ara s’està assecant un lot de 3,4 kg de chokeberry negre, aquesta vegada no vaig sucar la baia, esperava la recepta de les "panses de chokeberry negra" (al nostre lloc web) i, pel que sembla, en va! molt tart i teixits! Però després de bullir va ser NYAMKA amb remull! algú ho va fer sense remullar-se? encara queden 4,5 kg de baies, el posaré en remull, el bulliré i l’enrotllaré amb almívar com la melmelada

Hola, aquesta vegada també he teixit amb remull, però crec que s'ha reduït molt el sucre ... el meu marit menja, però no amb tant de gust com amb el lot anterior

bullir i rodar amb almívar com la melmelada

és molt possible i, si ho desitgeu, podeu cuinar fruites confitades

i teixits amb remull

i tu del mateix arbust? potser de diferents teixits de diferents maneres

Sí, del mateix arbust. Suposo que hi ha dues raons: la quantitat de sucre o un grau de maduresa diferent

res a veure amb el sucre, tinc 0,5 kg de sucre per 1,5 kg de baies (com a la recepta de panses) i tot vol dir maduresa ... a continuació us expliquem com determinar-ho)))) que tira i teixeix en qualsevol grau de maduresa

estira i teixeix en qualsevol grau de maduresa

per ser sincer, aquesta viscositat no em molesta, més de cinc baies amb la meva hipotensió no poden ser

[NataliARH]

NataliARH, potser és millor remullar-se igual? Gairebé no tinc viscositat, la vaig submergir durant més d’un dia.

[Elya]

Elya, Vaig remullar el primer arbust, no hi ha ni un toc de viscositat, estic d'acord, però Tina escriu que passa amb el remull

Pel que vaig fer amb les meves pròpies mans, definitivament no vaig menjar res més saborós que això! Encara són a l’assecadora i encara no s’han de fer amics amb el sucre en pols, però això ja és terriblement deliciós !!
Vaig tenir un bol de costelles negres rentades a la nevera al qual les mans no van arribar gairebé una setmana (). La baia ja n’és una gota .., així que tenia por de mullar-la un altre dia, canviava l’aigua cada quatre hores quatre vegades després de la qual cosa em va semblar que tenia un gust digestible i llavors tot estava segons la recepta. Quan el xarop amb les baies bullides i refredades es va apilar i ho vaig provar .. Em vaig adonar que tu, Tina, ets una maga. Avui he despullat dos arbustos més i anava a fer malví, però probablement hi haurà fruites confitades)). Moltes gràcies per la recepta!

py. sy. i l'almívar ... només és una cançó !!

[-Alika-]

-Alika-oh, que alegre i agradable que troba la recepta per als seus admiradors

i l'almívar ... només és una cançó !!

sí, l’almívar és fabulós, per cert, he trobat un altre ús meravellós: el barrejo amb suc de poma i aigua; ningú no pot endevinar de què prové la beguda, però a tothom li agrada molt, i als nens, inclosa, s’assembla molt al suc comprat dels paquets

Gràcies, Tina! El pare se subministra amb subministraments a pressió!

Vaig coure la "melmelada" i la meva mare els va enrotllar, va omplir els pots amb baies i vaig abocar sobre l'almívar, la resta es va enrotllar per separat



Són fruites confitades que tinc llaunes de 2l i 0,5l plenes

I també vaig espatllar 2 litres de fruites confitades a punt ...

els va assecar i els va ruixar amb pols, i després van quedar molt bé. d'acer mullat, els vaig posar al forn a 50 graus, podien estar de peu durant 6-8 hores (ja que era a la dacha, vaig anar a una altra zona i me'n vaig oblidar) ... Els vaig treure - no secs, però van passar 5 minuts i es van tornar com caramel·litzats, completament caramel·litzats, tots units, però no en un monòlit ... encara estan en aquesta forma, i encara estic pensant com millorar-los)))) probablement hauríem d’esmicolar-los en pols ... si funciona , i si no feu res, només llenceu-te-menja al te, molt bé. dur a causa del caramel

[NataliARH]

NataliARH, fruites confitades

probablement hauríem d'intentar triturar-los en pols ... si funciona, i si no es fa res, només llençar-prendre-menjar al te, molt bé. dur a causa del caramel

Intenta afegir-ho a la cocció, no he espatllat el meu, però crec que deu ser el mateix, el caramel es fon

La mare no es cou, però sento per aquestes baies com em sento malament! La meva pressió és baixa i quan vaig provar els "dolços" vaig córrer més ràpid i després vaig córrer a prendre cafè

i quan vaig provar els "dolços", vaig córrer recte més ràpid i després vaig prendre cafè

Sóc de la mateixa manera, però amb el te i el cafè els puc menjar sense problemes, només he preparat magdalenes de xocolata per esmorzar amb aquestes fruites confitades, delicioses, més enllà de les paraules

Vaig oblidar-me completament, del segon arbust, tenia 2 lots, el primer no el vaig remullar i era acerós, desagradable (vaig escriure sobre això), i el segon lot es va sucar durant 1,5 dies, tot va tenir un gran gust! l’arbust es va recollir immediatament, de manera que el remull afecta l’astringència. Tina, potser no n'hi ha prou amb un dia? Vaig suportar 1,5 dies des del primer arbust i, quan els vostres no s’adeqüaven al vostre gust, van orinar un dia?

[NataliARH]

NataliARHSí, es van posar xops durant un dia i de seguida van ser tarses. Ara ens hem quedat en pols, gairebé no se sent. Crec que podeu obtenir més assegurances

[V-tina]

V-tina, gràcies de la meva mare.La vaig tractar, estava tan inspirada que també ho va fer per ella mateixa. És cert que algunes de les baies s’han assecat al forn, però diu que encara és més saborosa. Van resultar com caramels.

[iris. ka]

iris. ka, Irochka, hola mare, estic molt contenta que li hagi agradat!

Remullat, bullit amb sucre, escorregut. Ho vaig provar, beeee.
Canviarà quan estigui sec ??
Així que tarta, no puc creure que sigui comestible.

P. s. primer va provar chokeberry.

Recupero les meves paraules !!!
Aquest any s’han tallat tots els arbusts de mores, però ningú no els ha recollit. Sí. I l’estiu va resultar ser humit i les nostres cendres de muntanya esclarissades donaven baies completament diferents, grans, sucoses, no viscoses, ja madures, collides, bullents. Crec que serà meravellós, perquè les crues són delicioses aquest any.

[Elena]

Elena, Estic molt content que després de la primera experiència fallida hagueu decidit repetir l'experiment. Crec que aquesta vegada serà molt més saborós

Abans tancava compotes de poma i posava raïms de mores als pots, la compota resultava molt bonica. Vaig intentar fer melmelada, però hi ha massa llavors, l’any següent ho vaig digerir tot amb pomes. A la feina, algú feia vi, resulta ser tart. No m’agradava cuinar alguna cosa d’una mora, però és el que necessito fer-lo servir com a additiu.

[Piano]

Piano, vaja, vaig pensar que la móra només madura a la tardor.
Encara tinc fruites confitades, vaig dormir per a la meva mare, el meu marit de vegades menja i jo i el meu fill de tant en tant. Va salvar un veí de les caigudes de pressió, va donar un pot de xarop i baies. Es va sentir millor. Buscaré les dues maneres de tornar a comprar i cuinar fruites confitades.

[Elya]

Elya, les meves baies s’acaben de fer fosques

[Tina]

Tina, per descomptat, crec que el vaig prendre al setembre. Tot i que aquest estiu és tan anormal que ja no es pot sorprendre.

[Elya]

Elya, El vaig publicar el 20 d'agost, aquest ja era el tercer lot, el que significa que el 10 d'agost, o fins i tot abans, ja teníem una cendra de muntanya

Ah, i també he fet fruites confitades al vostre servei! A tothom els va agradar! He oblidat donar-me de baixa. Aquest any també és imprescindible! I fruita confitada, melmelada i almívar!

[Tina]

Tina, Miraré quan madurem.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, ben fet, que ara m'he donat de baixa, també cuinaré de nou, tot i estar ocupat. L’any passat, el xarop + suc de poma va resultar ser una beguda preciosa, el meu marit el portava per treballar, tothom pensava que era raïm. Aquest any és una collita deficient per a les pomes, però seguiré enrotllant l'almívar i, l'any que ve, si Déu ho vol, el diluiré amb suc.



Elyabé, algun dia madurarà, almenys hauria de créixer la cendra de muntanya

Barregeu xarop amb suc de poma i el beure aviat o el podeu enrotllar i emmagatzemar? I quant licor podeu emmagatzemar? La mora encara no hi és, però de sobte la felicitat també em portarà aquest any.

Barregeu xarop amb suc de poma i el beure aviat o el podeu enrotllar i emmagatzemar?

Marin, enroto ampolles de litre de suc de magrana, s’emmagatzema perfectament!

I quant licor es pot emmagatzemar

Normalment barrejo i guardo a la nevera un parell de dies abans d’utilitzar-lo, no va trigar més d’una setmana

gràcies

[Marina]

Marina,

Afegeix vodka al gust i insisteixo una setmana en un lloc fosc

Així que barregeu-vos un parell de dies o insistiu durant una setmana?

[Marina]

Marina, no es pot insistir en absolut, barrejar i beure, es pot insistir durant 2-5-7 dies, després utilitzar-lo, el sabor és lleugerament diferent, però tot és deliciós, no vaig emmagatzemar un licor així durant més d’una setmana, van beure immediatament, com va resultar a la taula, però suposo que quedarà durant un mes, amb vodka i tanta sucre

[Tina]

Tina, gràcies per la recepta! A la meva dacha, a més de males herbes, també hi ha un parell de matolls. Normalment, deixem tota la collita als ocells, però tenint present aquesta recepta, he recollit una certa quantitat de baies. Va resultar una mica menys de 2,5 kg.
Ho vaig fer tot tal com vau escriure, però només vaig prendre 1 kg de sucre i vaig bullir l'almívar dues vegades. Així que es va posar gelatinós al pot quan es va refredar.
Les baies van resultar ser molt agradables, algunes no són gens tarteres, altres teixixen una mica. Però, en comparació amb l’astringència de les baies crues, això no compta en absolut.
Es tracta de restes que no s’adaptaven al pot per a l’emmagatzematge a llarg termini

Ara n’hi ha notablement menys.