Magdalena amb fruits secs

Magdalena amb fruits secs

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mantega (tova, però sense fondre)	100 g
formatge cottage (qualsevol tova, tinc formatge cottage per a nadons)	125 g
ous	4
panses	150 g
albercocs secs	100 g
prunes prunes (qualsevol fruita seca: les figues tenen un aspecte fantàstic quan es tallen a rodanxes)	100 g
fruits secs (opció)	150 g
farina (no us l'excedeu, la massa ha de quedar cremosa	270-300 gr
pols de coure	3 h l
(Tinc sosa -5 g + 2 g de midó + 3 g d’àcid cítric)
sucre	100 g
sal	0,5 h l
vanil·lina	opció

Mètode de cocció

• - Posar en remull els fruits secs durant 20 minuts (es pot fer en cognac), després escórrer el líquid i tallar les prunes prunes i els albercocs secs. Batre els ous amb el sucre. Barregeu tots els altres ingredients, afegiu fruites seques i ous batuts. Posa en el formulari. Després esperem ... Cuinem al forn durant 50 minuts a 180 *, en una màquina de pa -1h 20 minuts. Després que s’hagi refredat, escampeu-les amb sucre. en pols (o bé, podeu moldre sucre en un molí de cafè ...) A la foto, l’escarlata cuita a la màquina de fer pa és índigo de forma no estàndard L-10 (longitud 21,5 cm, amplada 10,5 cm, alçada 10,5 cm

Nota

El cupcake no és molt dolç, però deliciós. El pes del pastís acabat va sortir 1 kg 180 gr.

[petu]

petu, Olga! Quina delícia!

[Rita]

Rita, UH huh! MOLT mentalment.

[petu]

petu, Olga, quin apetitós tall que vaig agafar als marcadors, l’he de donar vida!

[Galina]

Galina, i que meravelloses queden les figues i els fruits secs, però ara no les tenia.

Ol, la meitat del menjar de la pel·lícula? En quin mode creieu que és millor el forn? Manual 120?

Ol, la meitat del menjar de la pel·lícula? En quin mode creieu que és millor el forn? Manual 120?

Jo crec que sí. Un pastís molt pesat surt de tota la recepta: 1 kg i 180 g, i si és nou, encara més pesat ..

També vaig pensar en Filka, m’agrada coure-hi))), però al principi intentaré reproduir-ho tot a la recepta original, és a dir, al forn, i després faré servir Filka

[Galina]

Galina, Sí, Galya! Però no puja molt recte, potser 5 cm, però no dues vegades segur.

Quin oli afegiu? Fos o suau?

suau

en general es pot fer margarina. i formatge cottage (qualsevol, que es pot fer en paquets), només porteu-lo amb crema agra a pastós.

La magdalena no és molt dolça

És bo
Olya, gràcies per la recepta

[Irina]

Irina, que no és dolç, llavors augmentem el sucre a 150g

[petu]

petu, Olya, potser podeu prendre formatge pastís pastís per aquest pastís?

Aha, estarà bé!

súper !!! Preneu-ho i coeu-lo aviat

És tan senzill com el Nadal, però no confon

Bona recepta !!! Sembla deliciós! Gràcies !!!

Sembla deliciós!

Com el teu avatar!

[Olga]

Olga, Gràcies !!!

el pastís després d'aquests 2 dies, va continuar sent el mateix, no es va quedar ranci, es talla bé, no es desfà.

[Olik]

Oh,Olikquin cupcake meravellós! Intentaré coure en una dotzena petita.
Aniré a fregar pel fons del barril, a buscar fruits secs. Tinc moltes ganes de coure una cosa tan suau i poc dolça!
Gràcies, Olenka !!!

[Rita]

Rita, Rita, pensa-ho de seguida, és molt, molt gran, 1kg180gr per a tota una recepta. I ell també No realment augmenta fortament, molt pesat a causa dels fruits secs, però saborós ... (no sec, molt, molt dret.)

[OLIK]

OLIK, gràcies! Després intentaré trobar una forma adequada per coure al forn per primera vegada.
Bé, m’ha agradat molt la recepta. Molt.
El més important per a mi és tenir un mínim de moviments corporals, però un èxit màxim.
Encara més senzill, més senzill, si us plau. Sóc molt mandrós per la mandra.
Gràcies, Olenka!

[Rita]

Rita,
Esperaré que informi.

[petu]

petu, OLchik! Quin cupcake genial, segur que ho provaré! No vull estar al forn, massa mandrós per escalfar-ho ... vull a Panasik o a Fileeeee
Escriuré més endavant: és possible que els cabells grisos no ho faran ... tinc problemes de morera ... però el cap de setmana tinc !!!
Gràcies!

[Margarita]

Margarita, Rita, llavors a Panasik, però crec que el temps hauria de ser d'1h20min, com a x / n

[petu]

petu, Olya, agafa l'informe. La magdalena va resultar genial

[Natàlia]

Natàlia, Natasha, molt maca! Què és aquest formulari? És d’un tall calent? Quant es va coure al forn (temps)?

[petu]

petu, la forma és de silicona, es va tallar el pastís calent, es va coure al forn durant 55 minuts a 180 gr. convecció. El sucre va afegir 150 grams, 2 ous. Vaig ajustar les proporcions, però va resultar deliciós.

cupcake tallat calent

Ho vaig entendre, perquè quan fa fred es talla bé, no s’esmicola. : noia-sí: m'alegro que m'hagi agradat, Natasha.

[petu]

petu, Olya, gràcies per la recepta! Fa temps que miro aquest tipus de magdalenes, però vagi a Internet una recepta poc intel·ligible amb la mateixa imatge, de la qual vaig concloure que la recepta es reimprimeix l’una de l’altra, però ningú no ho va fer, va experimentar (o millor dit, va traduir en va tanta quantitat de fruits secs) No volia. I aquí teniu la recepta! I sóc un maníac de magdalenes! No sé com fer pastissos, però em faré volar per pastissos)))))
La meva magdalena no s’esmicola, la vaig tallar completament refredada. Volia posar-hi sucre moreno, però per sort en tindria. L’estructura és una mica humida per a mi, però ho vaig fer jo mateix. Vaig mullar les fruites seques (albercocs secs, prunes prunes, figues, dues classes de panses) amb aiguardent, l’absorbien, bé, no vaig extreure el preciós líquid. Les fruites seques van quedar amarades i lleugerament amb l’aroma del cognac.
Així és.

: noia-swoon: bonica

[petu]

petu, Ol, gràcies! Vaig intentar!
És molt saborós! I, tanmateix, també és saludable, molts fruits secs. Deliciosament deliciós amb cafè!

Va pujar aproximadament 1/3. Vaig escollir aquest formulari perquè em semblava un maó massa petit, no sabia quant creixeria, però aquest és profund i molt adequat per al creixement, sobretot quan feu la recepta per primera vegada i no sabeu l’alçada del pastís.
I el pastís és molt pesat, no en saturació))), aparentment a causa de fruits secs. Vaig agafar formatge cottage en un pot tou de Danone.

Natasha, genial! Gràcies pels teus suggeriments!

[Bast1nda]

Olya, que bé que ets! Vaig inspirar tranquil·lament la recepta, les noies la repeteixen amb molt d’èxit i la faré. Ja està, ho prometo!
Olya, digues-me, si tinc un formulari L-7, serà molt diferent? Les meves formes són de 21 * 11 * 11.
Bast1nda, Natasha, simplement no hi ha paraules !!! I, el més important, l’aiguardent és un negoci. La nostra persona!

Marin, crec que l’alçada del pastís serà una mica inferior, bé, potser d’1 cm o 1,5 cm, no importa. : noia-sí: Peki, no arribis massa tard, ..

Ol, sóc un mico! Vostè va escriure les dimensions del formulari i jo ... Ho sento! Són pràcticament iguals!

Afegit el dissabte 26 de març de 2016 a les 15:24

Ah, per fi ha arribat l’hora! ...

🔗

Va trencar una mica el terrat. Podria haver passat menys temps. Cuit al forn a Panas, set minuts abans que s’acabi l’escuradents. Amb prou feines vaig esperar a refrescar-me una mica. Quin tipus de sucre en pols hi ha, figa! Llesca amb llet ...
🔗

Marinochka, gràcies per l'informe. Probablement tingueu una temperatura de cocció més elevada a Panasik, de manera que es cuina més ràpidament.

Digueu-me com barrejar tots aquests ingredients, més exactament? Farina amb pols de coure, mató i mantega? Per a mi, no es barregen molt bé, resulta fresc, de manera que després hi afegiu ous batuts. Els ous cauen immediatament😔

No aboqueu tota la farina alhora, he marcat a la recepta que potser necessiteu de 270 grams, i després afegiu ous a aquesta barreja. La massa resulta com una crema agra espessa, que només amb una cullera ..., en la forma es pot veure que la massa no és del tot uniforme, tot i que vaig trucar lleugerament a la taula amb un motlle per eliminar els buits ... Si realment és espessa, afegiu-hi una cullera crema agra (de vegades formatge cottage, que en paquets porto a l'estat desitjat: crema agra, per a aquest pastís).

Ol, ho sento, també hi cabré.
La meva massa també era espessa, ni tan sols al vapor! Els ous de sucre van caure fins i tot després d’afegir l’oli. Després, al forn, tot va pujar.

fins i tot després d’afegir oli.

En - com! Marish, i en general afegeixo ous al darrer lloc ... I, per tant, sí, la quantitat principal. igual que Charlotte - fins i tot remeneu amb una cullera, encara sortirà, menys airejat, però sortirà. Marish, al contrari, és bo que escriguis ... com més opinions, millor, així que escriu, noia, escriu (bàlsam per l'ànima).

Llavors, Ol, vaig batre els ous per separat, primer en un combinat, després mantega allà, es va assentar immediatament, bé, X amb ell, després una mica de barreja de farina-nous, formatge cottage i fruits secs.

[petu]

petu, Olga, vull la teva magdalena!))))
Ho faré al forn un d’aquests dies!
On has anat?
Troban-te a faltar. Vine al nostre Temka per compartir receptes i experiències!

De vacances amb el Philips Multicooker 3060 (consells, receptes, intercanvi d’experiència)

Pujaré el Temko. El cupcake és boníssim!

Baaaatyushki! Quin deliciós! Rituyla, si no fos per tu, i no sabria sobre aquest pastís. Olga, només estic donant un enorme agraïment: als meus pastissos en general no els agrada molt ... i aquest ...: nyam: mmmmm ... El gust és impressionant! Aquí està, maco

i tallador
gent !!! Qui no ha cuinat encara, només ho aconsellem!