Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes

[Anna]

Anna, Ahir a les 8 en punt, més va ser. Tot i que també n’he cuinat tantes abans, ni més ni menys amb el temps. Per cert, la carn picada resulta tan grossa.

Hola estimades senyores!
Em va interessar aquesta meravellosa cassola, sense pensar-m’ho dues vegades, la vaig comprar i la conduïm. Tinc 6,5 litres, xinès sense nom. Hi ha alta, baixa i calefacció.
En primer lloc, la llet al forn. En alta, es posa a ebullició en 2 hores i es deixa durant tota la nit en baixa. Al matí vaig trobar un ebullició violent. I em va semblar que a Low, el contingut amb prou feines hauria de gorgotejar amb gorgots rars. Però em va agradar el gust de la llet.
Després hi havia uns rotllos mandrosos de col. Es torna a bullir i es prepara a foc lent. Però també aquí el bull va ser fort i els rotllets de col es van coure massa ràpidament. Periòdicament vaig passar a la calefacció, però després la bullició va parar del tot.
Gelea. Tot el mateix. Com a resultat, bull violentament en brou baix i ennuvolat.

Al principi vaig pensar que els culpables eren els xinesos i vaig haver de comprar la marca a un preu més alt. Després vaig pujar pels fòrums nord-americans i vaig veure que les senyores allà discutien el mateix problema. Va resultar que els fogons de cocció lenta dels anys 70 eren efectivament de cocció lenta. I els fabricants actuals han augmentat la temperatura de les cuines lentes.

Fins ara he trobat una solució en el paràmetre del temporitzador "niu quadrat".
Vaig configurar el temporitzador de manera que l’olla s’apagui cada quart d’hora. Durant l’aturada, el contingut deixa de bullir i arriba a fondre’s. Durant l’encesa, el contingut només bull al final.
He llegit aquí que les petites cuines lentes es fregiran encara més. Potser serà útil per a algú.

Gelea. Tot el mateix. Com a conseqüència, bull violentament en brou baix i ennuvolat.

El més probable és que estiguessin poc cuits (poc puntejats), per això el brou estava ennuvolat. Cuino carn gelatina durant almenys 10 hores, però amb més freqüència resulta una mica més d’11-12 hores.
Tot i que la terbolesa del brou té un valor relatiu, algú necessita el brou com a llàgrima, però per a mi, de manera que té bon gust.

[Bertha]

Bertha, No estic bullint a baix.
Un petit 1,5 litres es cou durant molt de temps al mínim.
Però els 800 ml xinesos, això sí, hi bullen de forma baixa i activa.

El més probable és que estiguessin poc cuits (poc puntejats), per això el brou estava ennuvolat.

El fet va ser que bullia violentament i per a la carn gelatina necessitava languidesa. Així que vaig trobar una solució amb un endoll de temporitzador.

No estic bullint a baix. Un petit 1,5 litres es cou durant molt de temps al mínim.

Sort! He llegit aquí que són els més menuts els que cuinen violentament.

Per tant, es va escriure sobre un litre molt petit ...

Tinc Kenwood per 6,5 litres i no hi bull a Low, el plat és exactament per languidecer, la carn gelatina resulta transparent.

No vaig fer bullir el coonwood

T’explicaré el que tenia a Electrolux. Vaig escalfar la llet, la vaig posar al màxim durant 2 hores, al final amb prou feines va gorgar. Vaig haver de marxar i vaig canviar a 2 hores baix. Què em va sorprendre quan vaig venir: un bull molt fort i la llet bullia decentment.

Règims enganyats, no signats allà

Noies, tinc la mateixa història amb LOY en una cara cuina de cuina lenta de 6,5 litres Gusinart. En comparació amb el mode HIGH, l’ebullició és molt forta, em sembla que els modes estan confosos, cosa que no hauria de ser en un model tan car. A Sibrizka, que és cinc vegades més barata, tots els modes funcionen amb normalitat. Molt decebedor.

I us poseu en contacte amb el centre de serveis que atén Cusinart: deixeu-los comprovar-ho. O ho solucionaran o el canviaran per un de nou que funcioni normalment.

Lena, pel que tinc entès, no hi ha cap centre de serveis d’aquesta empresa a la nostra ciutat. En comprar, es va acordar que en cas de mal funcionament, poseu-vos en contacte amb la botiga i l’enviessin a algun lloc. Per ser sincer, no vull participar-hi.Tot el que vull és comprovar la temperatura en aquests dos modes, per comparar, però les meves mans no arriben

Sembla que encara depèn del fabricant. La qüestió és que es pot controlar massa ebullició si cal.

Vaig comprar un Crock-Pot de cuina lenta, només hi vaig coure formatge cottage. Va resultar genial
Primer dia en aquest lloc. Vaig obrir aquest tema, vaig llegir 10 pàgines, però va resultar que ningú havia escrit res sobre una cassola com la meva. M'agradaria rebre comentaris i consells. Si us plau, digueu-me qui té la mateixa olla de cocció lenta que la meva i expliqueu-nos la vostra experiència de cuina. Ho agrairia.
Vaig penjar la meva foto de suor de coco, no sé com va.

La foto s'ha penjat, però no la veig al missatge. Digueu-me on va desaparèixer, on el vaig a buscar ... MOLT!

[olla]

ollaAixí, i em dieu un model de la vostra olla de cocció lenta i mirarem Google i l'avaluarem (sobretot jo, esperant una olla de cocció lenta)

La foto s'ha penjat, però no la veig al missatge. Digueu-me on va desaparèixer, on el vaig a buscar ... MOLT!

Tots ja dormim.
No?



Calia copiar l'enllaç i enganxar-lo al missatge

Irlandès, pel que sembla ella, no hi havia altres a prop.
bonic

No els tenim a la venda

No els tenim a la venda

Però potser algú ja té el mateix i compartirà la seva experiència. Amb sort.
Avui preparo llet al forn en la meva pròpia, que apareix a la foto (la faig servir per primera vegada). Estarà llest al matí.

[olla]

olla, molt elegant! Vaig veure-les a les plantes comercials europees, però vaig ordenar-ho més fàcilment, com moltes altres, perquè després fos més fàcil navegar per la cuina.
I molta sort a dominar la vostra bellesa! I comparteix les teves novetats amb nosaltres.

Al meu entendre, això és el mateix que el nostre, només la forma és diferent, i ja està. També hola, baixa i varm en lloc d’auto.
Però el meu cotxe sembla més aviat un varm, així que crec que serà el mateix.

Com que aquesta olla de cocció lenta té una olla a l’exterior, em sembla millor que estigui completament encastada al cos.

és millor si s'incrusta completament al cos.

No crec que realment importi. El cos no té propietats d’aïllament tèrmic en les cuines lentes, com en les multicooker.I es recomana no omplir la part superior.

El cos no té propietats d’aïllament tèrmic en les cuines lentes, com en les multicooker.

Sí, però la calefacció prové de tots els costats. I en aquest només des de baix. Resulta com en una estufa lenta. I a la lentitud clàssica, com al forn.

Sí, és correcte. Si no s’omple tota la part que sobresurt, s’obté massa poc volum útil.

D'alguna manera, aquesta olla de cocció lenta té una olla a l'exterior, em sembla millor si està completament encastada al cos.

Sí, el meu pot MV té un fons
té un diàmetre menor que la part superior,
que sobresurt per sobre del coixinet de calefacció.
Això significa que s'ha d'omplir almenys fins al nivell
a partir del qual comença l’expansió i que no entra en contacte amb la peça de calefacció.
Des d’aquest nivell, la part superior del test
sobresurt per sobre del coixinet de calefacció.

Això és molt convenient quan necessiteu cuinar alguna cosa, en petites quantitats.
Fins i tot si la paella no està completament plena, la seva part superior, que sobresurt per sobre del suport escalfat, s’escalfa completament i uniformement. Això s’afirma a les instruccions, i jo mateix vaig acostar les palmes a la paella i en va sortir calor, com des d’una estufa, fins i tot per al mode 1.
Si tota la cassola es troba en una depressió i està en contacte amb el coixinet de calefacció, és millor per a aquesta cassola quan el volum sencer estigui ple.

Per a més claredat, quina és dins (vegeu la foto).
Avui he cuinat llet al forn i he fotografiat MV després que ella l’hagi alliberat i retirat els dipòsits de llet blanca que li apareixen a l’interior després de vuit hores de cocció de llet a foc lent.

[olla]

olla, el meu punt adolorit. Fàcil de netejar? La sensació de la foto és que la cassola està feta de ceràmica millor i més suau que la del meu Russell Hobbs

Sí, és correcte. Si no s’omple tota la part que sobresurt, s’obté massa poc volum útil.

He explicat anteriorment que la part que no sobresurt de la paella és convenient per cuinar petites quantitats.
Una bona paella per cuinar i grans quantitats,és indiscutible

My MV (gryta) Crock Pot (foto a sota)
fet de ceràmica d’alta qualitat
amb recobriment antiadherent.
Potència 150W (molt petita,
el que significa que necessita molt poca electricitat).
Un cassó, com un multicooker, però no del tot això.
Es tracta d’una autèntica estufa russa.
Té 2 modes de funcionament: curt (1) i llarg (2).
Hi ha un mode de calefacció.
Capacitat 4,7 litres.
El preu és decent: 999 SEK, que supera els 100 euros.

L'olla també es pot rentar al rentaplats.
Ho faig ràpidament a mà amb un detergent sí.
i vinagre (o àcid vinagre) per eliminar els dipòsits blancs.
Netejo la paella seca.

Es pot utilitzar aquesta olla
per cuinar i en MT,
així com a la cuina (qualsevol) i al forn
(la paella s’ha d’establir
no al forn calent).

***
Els plats de ceràmica s’han de manipular amb molta cura,
els canvis de temperatura poden fer malbé.
Abans de connectar la paella a la xarxa, han de ser els ingredients amb què s’omple
la mateixa temperatura ambient que la cassola.
Tampoc aboqueu aigua freda en una olla calenta.

Fàcil de netejar?

Ja he escrit a sobre què i com rento.

Vaig preparar llet al forn a MV (la vaig provar al matí).
Quan la llet es va refredar, es va afegir més sabor,
aroma de llet al forn autèntica!
Una escorça vermella
també va tenir bon gust.

Cuina Pts. només:
Abocar un litre de llet (3%) a l’olla MV (només fins al nivell d’ompliment requerit),
l'heu activat al mode 1r (lent), durant tota la nit.
L'ha apagat al matí. A la superfície hi havia una pel·lícula vermellosa lleugera. Vaig treure la cinta.
La llet va resultar ser d’un bonic color cremós.
Va escalfar l’ampolla i hi va abocar la llet.

El mató també és meravellós!
Vaig tirar llet i kefir (3%) en un litre.
Primer vaig configurar el mode 2 (durant 1 hora) i, després, durant 3 hores, el mode 1 (suau).
M’encanta el formatge cottage i el sèrum de llet!

Resulta com en una estufa lenta. I a la lentitud clàssica, com al forn.

He explicat anteriorment que quan una paella s’omple completament, el contingut s’hi cou, igual que en un forn real. Què significa "clàssic"?

Per contra, és més convenient amb una part que sobresurt. No cal omplir tota l'olla, prou - fins al nivell de la cornisa, per a això la paella té diferents diàmetres de les parts inferior i superior)
Quan s’omple completament, la calor s’estén uniformement per les parets (segons les instruccions i indica per què és convenient, en el sentit que la paella sobresurt per sobre de l’escalfador).
I si tota l’olla es troba a l’interior del buit de la calefacció, l’olla s’ha d’omplir completament.

Aquí teniu una foto: ja hi ha llet al forn a les paelles. Ompliu la paella amb llet fins al nivell de la cornisa.



Després de treure la pel·lícula (la llet al forn va resultar amb un bonic color cremós):

El més important és que t’agradi i faci la seva feina

[olla]

olla, gràcies per la interessant ressenya.Amb el lliurament a Pasha i el curs actual, probablement costaria com un avió ...

[Anastasenok]

Anastasenok, un tan lent es va vendre a Rússia i recordo haver-ho vist.
I ara no ho veig, sembla que han deixat d’importar-se.

Noies, des de fa molt de temps en vull comprar una de lenta, però van desaparèixer de la venda, excepte Kenwood, però no la vull (no m'agrada), no em diuen com i on comprar-la?

[Anastasenok]

Anastasenok, un tan lent es va vendre a Rússia i recordo haver-ho vist.
I ara no ho veig, sembla que han deixat d’importar-se.

Sí, ho he vist al Technopark. És cert, durant molt de temps

Noies, realment vull comprar-ne una de lenta durant molt de temps, no em digueu com i on comprar-la?

Mira aquí

🔗

Irina, gràcies! I el volum de 3,5 litres per a una família de 5 no és massa petit? Què dius ?!

[Kisena]

Kisena, les famílies són diferents. Hi ha un gran pollastre per coure.

[Atlanta ATH-598]

I el volum de 3,5 litres per a una família de 5 no és massa petit?

Bé, també n’hi ha per a 5 litres Atlanta ATH-598



Electrolux ESC 7400 6,8 litres


Bé Kenwood CP658 6,5 litres



L’elecció no és rica per a nosaltres

Les meves pomes es couen a una olla de cocció lenta (foto a sota)
UNA RECEPTA del fullet de receptes que va acompanyar la vostra compra.
Pomes fragants amarades de xarop dolç i aromàtic.
El farciment d’albercocs secs, l’he secat, de xocolata, tou, l’he tallat. Podeu afegir canyella i sucre als albercocs secs.
Vaig treure el centre amb llavors de les pomes (amb un ganivet especial, elimina bé i bé tot el nucli, però el vaig perforar diverses vegades i no del tot, resulta ràpidament).
Vaig posar el farciment d’albercocs secs a la depressió resultant.
Col·loqueu les pomes farcides a l’olla de cocció lenta
i va afegir 100 ml d’aigua freda. Oh, que boníssim que va quedar després!
Cuina lenta: en el mode ALT (1 hora), després en BAIXA i deixada durant 3 hores més.
M’encanten les pomes al forn!

amb farciment abans de coure en MB


llestos i després de 4 hores en paelles van conservar la seva forma.


ganivet de nucli

Noies, i vaig tenir cura de mi mateixa Sibrizka per 3,5 litres, dissuadeu-me :-) :-) :-) el preu és massa bo, model econòmic,val la pena prendre-ho ??? Algú utilitza com ella

Les nenes i jo ens vam cuidar de 3,5 litres de Sibrizka, dissuadeu-me :-) :-) :-) el preu és massa bo, model econòmic, val la pena agafar-lo ??? Algú utilitza com ella

Molt bé!!! Val la pena prendre-ho!

Les nenes i jo ens vam cuidar de 3,5 litres de Sibrizka, dissuadeu-me :-) :-) :-) el preu és massa bo, model econòmic, val la pena agafar-lo ??? Algú utilitza com ella

Dissuadeu i no ho faré, cosa meravellosa, en tenim la meitat, noies d'Ucraïna subministrades a temps. Agafa'l!

Fa molt de temps que no hi sóc. El meu monstre xinès ha estat inactiu darrerament. I l’altre dia et vaig llegir i em vaig preguntar per què els nadons blausles noies es posicionen com a productes per a nens. La meva té només 7 mesos, estem activament iniciant i provant aliments complementaris. Penso, doncs, què li puc cuinar? Per alguna raó, al contrari, tot es fa ràpidament, falta temps, perquè hi ha un ull i un ull darrere seu ... Bàsicament bullo les verdures en una olla a pressió. Mentre mengem farinetes en caixa, potser més endavant, quan sigui possible menjar farinetes normals, les posaré a la nit, de manera que al matí hi hagi un guisat magnífic per a nens ...

[Lúdic]

Lúdic, Cuino les meves farinetes i carn. La carn és molt tendra poluchaetsya i les costelles no amb deliciosa salsa poluchayutsya. Jo no era el gran, ni el més jove, es negaven a menjar farinetes de les caixes.I lent és una cosa, poso carn en porcions grans a la nit en olles, per a nens sense espècies, però per a nosaltres està ben condimentada. I en una mica de farinetes per esmorzar. Molt còmodament.

Bé, aquí ja he esperat el meu Russell Hobbs.
Va venir a mi un petit home entot, val la pena escalfar-lo. I em pregunto per on córrer, per on mirar, per on començar
Hi ha un artell en estoc, encara que petit, potser d’alguna manera, amb alguna cosa, però com?
Per on començar a dominar alguna cosa? Amfitrions ràpides!
va venir, va venir, però no sé on posar la meva ment! exactament, la plaga de la ciutat! primer compro i després penso on i com?