Multicooker Lumme LU-1447

[Dmitry]

Dmitry, gràcies. Només vull conèixer el mode d’apagat, així que vaig decidir no canviar la temperatura encara. El temps, sí, el toro endavant i enrere.

Afegit el dimarts 21 de febrer de 2017 a les 20:42

Va acabar el meu programa Lummishka Stewing. Sí, l'hora ha canviat, però la temperatura predeterminada.
Yohu !!! Molt bé! La carn és tova i el líquid s’acaba d’evaporar una mica.
A més, es va combatre l'extinció cíclica amb una extinció forta.

Ahir vaig fer la meva primera mostra de sous vide en aquesta olla de cocció lenta.
Per al primer panell, la grumoll és mínima))))
Marinat un parell de trossos de baqueta de gall dindi (filet). Les peces són fines (fins a 20 mm) i petites (aproximadament 50 x 80 mm).
El vaig guardar a l’adob durant un parell d’hores, i després el vaig submergir en una cassola durant 2 hores a 63 ° C. Va resultar promès, sucós, saborós i no cru.

Hi ha una cançó diferent sobre el règim de temperatura, però el significat és una cosa així: el meu multicooker manté 63 ° C amb 59 ° a la pantalla. Però encara heu d’arribar a aquests 63 ° C, i aquí tot no és tan senzill. Avui (he posat porc en un tros més gran - 6 cm de gruix) he abocat aigua bullint + aigua calenta = 63 ° C exactament en un cassó. Vaig posar la carn, un quilo de la nevera. La temperatura va baixar ràpidament fins als 50 ° C aproximadament i, amb un 59 ° marcat al marcador, només va arribar als 60 ° С en 40 minuts.
Després, per accelerar, vaig posar 62 ° C al marcador. La temperatura va començar a augmentar ràpidament, va esperar 63 ° С i va tornar a posar 59 ° С a la pantalla. Sobre això, en principi, vam estar d’acord amb ella (amb el dibuix animat), durant una hora i mitja manté 62,9 ... 63,3 ° С. Crec que arribarem al final del procés.

Glòria a l'automatització xinesa! Encara que no sàpiga fer-ho ella mateixa, em permet))))

Afegit el dimecres 22 de febrer de 2017 a les 15:32

Després d'això, sobre el manteniment de la temperatura. Periòdicament, durant 8 hores, vaig mirar el termòmetre (com l'última vegada, el vaig introduir per la part inferior de la vàlvula de la tapa). La temperatura es va mantenir, no superant els 63,5 ° С i no baixant de 63 ° С.
Per a un disseny tan primitiu (quan el sensor de temperatura només està a la part inferior), no està malament.

PERUT! després de finalitzar el programa, el multicooker va passar al mode de calefacció. I al cap de 5 minuts el termòmetre mostrava 64 ° C.
Per tant, per evitar-ho, caldria apagar aquesta calefacció. I aquí encara no he descobert com fer-ho.
Al botó "Calefacció", que hi ha a l'esquerra, hi ha un indicador que activarà la calefacció. Quin estat de l'indicador ho indica? Les instruccions no diuen ... i encara no he utilitzat aquesta funció.

Probablement no ho veuré. Bé, d’alguna manera no em va sortir bé amb aquest mètode de cocció, però, Dmitry, estic encantat de llegir-te. No sé si es desactiva la calefacció. Caldrà prémer botons en el procés per esbrinar-ho.
Avui he cuinat blat sarraí a l'Express. Les proporcions són de 2 a 4. He afegit un altre tros de mantega. Va resultar un blat sarraí magnífic. Aroma per a tot l’apartament.
Vaig abandonar tots els dibuixos animats. Lummishechka és el més prestigiós!
Ara canviaré les tasses i començaré a cuinar la sopa. Encara no he provat la sopa.

[vdv]

vdv,
Dmitry, l’escalfament automàtic s’apaga amb el botó d’inici / escalfament automàtic ..., instruccions de la pàgina 10 ...

Digueu-me (el meu primer MT): com treure i netejar la vàlvula de vapor? La instrucció és molt ... lacònica

Estireu la placa cap amunt amb la vàlvula (oscil·la), tota l'estructura estarà a les vostres mans.
Desmuntar, esbandir, netejar i posar al seu lloc.

Aquí, a la foto, la podeu veure clarament, és així

Tatiana, gràcies! Alguna cosa em diu que al principi encara us ho pregunto.

Per la teva salut! Si puc respondre, pregunteu

Per desgràcia, no hi ha cap receptari inclòs. No m’agrada molt córrer i mirar a Internet, prefereixo la col·lecció de paper a l’antiga.
Si us plau, digueu-me un bon llibre amb receptes d’un multicooker que sigui adequat per al nostre model.

Les receptes es troben al lloc web oficial de MARÇ. Mireu-hi.
I si funciona, podeu escriure-hi i comprar-vos un receptari, almenys per al març de 1989, són els mateixos pel que fa al conjunt de funcions.

I mireu el tema per començar aquí Què pot fer la multicooker Marta MT-1989 (els meus experiments culinaris)

[Yuri]

Yuri, podeu descarregar / imprimir vosaltres mateixos la versió PDF del receptari.
aquí: 🔗

Noies, gràcies! Tot s’accepta, ho faré servir! Però no va renunciar a la idea de trobar un bon llibre multicooker per a principiants.

[Yuri,]

Yuri, sobre ozó es ven un llibre d’aquest tipus

🔗

bé, o bé es pot descarregar a Internet

🔗

Galina: moltes gràcies! El que necessiteu per a un solter: instruccions pas a pas amb fotos. Em demano disculpes pel descompte.

[Rituslya]

Ara també tinc Lumishka.

Rituslya, enhorabona pel vostre nou ajudant! Deixeu-lo servir durant molt de temps i només si us plau!

És realment el final de Filka que vaig haver de comprar una nova historieta? mai no heu trobat una tassa nova?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetul, gràcies!
Agrada. : sí: agrada amb la seva mobilitat a la configuració. Si vull afegir fregits i si vull disminuir-lo, també amb el pas del temps. Lummishka i Polik són els meus cavalls de treball i Filka és a la costa.
A Filka només cuino farinetes de llet. Dolorosament hi són.

Noies, nois, ajudeu-me a esbrinar-ho, si us plau! Venem llummy lu 1446, el model anterior, amb una forma que recorda a una Panasonic, amb un recobriment de polímer Daikin. És el mateix que al vostre model 1447 o és diferent? El preu és molt atractiu, 2690 rubles. Al mateix temps, hi ha un model 1445, el preu és gairebé el doble. Escriuen que té un revestiment ceràmic al bol. La diferència es deu probablement a la cobertura? Té sentit pagar de més dues vegades?
I com es cobreix ara, els propietaris durant més d’un any?

Digueu-me, com puc desactivar l’escalfament automàtic amb un inici retardat? Vull cuinar farinetes d'arròs al matí, l'opció d'escalfament automàtic està activada per defecte, com puc desactivar-la immediatament?
Trobat!

Em pot dir, si us plau, qui fa temps que utilitza un bol de ceràmica, com es comporta, no s’enganxa? Vull comprar, però dubto quant durarà ...

qui utilitza un bol de ceràmica durant molt de temps, com es comporta i no s’enganxa?

És normal, no s’enganxa gairebé... No és tan perfecte com un revestiment antiadherent normal que només s’ha de rentar (fins que es ratlli). Mai no hi ha hagut cap cosa que una esponja normal amb una capa abrasiva no fos suficient per rentar-la (i no és nova, ni molt menys, no vull arrencar-la). És que de vegades no es pot rentar amb una esponja.

[bonica1509]

Noies, nois, ajudeu-me a esbrinar-ho, si us plau! Venem llummy lu 1446, el model anterior, amb una forma que recorda a una Panasonic, amb un recobriment de polímer Daikin. És el mateix que al vostre model 1447 o és diferent? El preu és molt atractiu, 2690 rubles. Al mateix temps, hi ha un model 1445, el preu és gairebé el doble. Escriuen que té un revestiment ceràmic al bol. La diferència es deu probablement a la cobertura? Té sentit pagar de més dues vegades?
I com es cobreix ara, els propietaris durant més d’un any?

això és el que he trobat sobre el Lumme LU-1446 CHEF PRO Multicooker l'enllaç no està completament posat (vegeu l'usuari de "comentaris") bonica1509 , va escriure sobre la tassa, i bàsicament tothom escriu: "Només hi ha una afirmació: la copa només va durar un any".

La paraula clau és gairebé. )))
Quant de temps fa que s’utilitza aquest bol? Més d’un any? I en quins modes s’utilitza? En absolut, o just on la temperatura és baixa?

El multicooker Lumme i Marta és propietari i venedor a Moscou i Sant Petersburg. Per tant, sempre podeu trucar al lloc i rebre consells dels venedors i comprar un bol nou o dos alhora alhora de comprar un multicooker.
En general, el Lumme Multicooker és un model antic, per la qual cosa és millor fer immediatament consultes al lloc sobre olles.

[immediatament]

Fa un mes vaig comprar Lumme LU-1445. el bol hi ha ceràmica: recobriment ANATO. Per descomptat, un mes no és llarg, però la qualitat del bol continua sent força satisfactòria, no s’hi queda res. He cuinat en diferents règims de temperatura, carn fregida, verdures, plats secundaris preparats: arròs, blat sarraí, pasta. Tot perfectament. Per pes, si hi està interessat, en pesen 606 g.
Però jo immediatament per a aquest dibuix animat vaig comprar un bol redmond RB-A503 amb un revestiment antiadherent. Hi cuino farinetes de llet per a un nen, pastes, compotes, gelatina. No el vaig comprar ni perquè tinc por d’enganxar-me o enganxar-me al meu propi bol, sinó perquè no m’agrada que la ceràmica conservi l’olor del plat anterior. Abans tenia (i tinc) una olla a pressió multicooker Brand-6051, el bol també és de ceràmica. Per tant, només el fet que les farinetes de llet al matí (si només s’oblida de transferir-les a un altre contenidor) amb olors estranyes em molestaven molt. Per això no hi vaig cuinar res. Per cert, van passar uns 1,5-2 anys per complir-s’hi.
Per tant, un dels criteris principals per triar un nou multicooker era que pogués substituir fàcilment el bol per bols de diferents fabricants o comprar-ne un segon amb un revestiment diferent.
Ara puc dir que aquesta és l’opció més correcta: no tenir un bol, sinó dos alhora. No sé com afectarà això l’increment de la vida útil del recobriment ceràmic (probablement durarà més, degut a una menor explotació), però em vaig alleugerir que ara he resolt el problema de les “olors de diverses cuines”. Per a les noies que tinguin molts plats de cuina, pot ser que això no sigui un problema, ja que si cuineu en diferents dibuixos animats, els bols tenen temps de desgastar-se, però si en teniu, us aconsello que compreu immediatament un segon bol.
M'agrada molt el dibuix en si, fins i tot he comprat una garantia ampliada, ara no mig any, sinó un any i mig.

per a aquesta historieta vaig comprar un bol Redmond RB-A503 amb un revestiment antiadherent

Bé gràcies. Sabem que el bol antiadherent Redmond RB-A503 encaixa en una portella. Potser algú necessitarà informació.

Si us plau, ajudeu-me a esbrinar-ho: com s’ha d’instal·lar correctament el “fong” de silicona en muntar la vàlvula del Lumme-1447? Arrodonit cap amunt o cap avall?

Aquesta hauria de ser la posició de la vàlvula

Aquesta hauria de ser la posició de la vàlvula

Això és comprensible) vull dir, com s’hauria d’instal·lar una peça de silicona en forma de "bolet" dins de la pròpia vàlvula; després de rentar la vàlvula, no recordo com era originalment. A baix amb barret o amunt?

noies, digueu-me, si us plau, intento cuinar alguna cosa en una olla de cocció lenta per primera vegada, vaig decidir començar amb una cassola:

Vaig coure al programa de cocció a una temperatura de 120 ° durant 1 hora i no vaig obrir el multicooker durant 35 minuts més.

si escolliu el mode tal com apareix a la cita, és normal que el temps hagi passat immediatament per informar? quan vaig bullir aigua en mode vapor, primer s’escalfava fins a la temperatura desitjada i, després, es feia el compte enrere.

Es tracta de programes i mètodes de cuina completament diferents.
Per a una comparació, agafeu una estufa normal:
- per bullir aigua, es requereix un programa de bullir i bullir i portar un temps a bullir.
- Per coure un pastís, heu de posar el plat al forn calent i la cocció començarà immediatament.

Així doncs, aquí, per cuinar, no necessiteu manipulacions addicionals, activeu el programa de cocció i el procés ha començat.

[Administrador]

Administrador, gràcies! era vergonyós que aquí poséssim, per dir-ho d’alguna manera, no en un forn calent, sinó en un forn fred (no hi ha escalfament previ)

al forn fred (no hi ha escalfament previ)

Un multicooker s’escalfa molt ràpidament, a diferència d’un forn gran. I no es pot comparar l’estructura d’un forn multicooker i d’un forn.

va resultar bellíssim i absolutament no comestible =)
Crec que he entès malament sobre "1,5 tasses de sucre", he abocat una tassa de mesurar completa que s'inclou amb el multicooker. exquisit fins a la desgràcia. però bonic ... El procés m'ha agradat

Bé, sucre i sal, és molt individual, per al nostre gust personal
Sabent això, cal regular la quantitat de sucre.

va resultar completament no comestible =)

Segons aquesta recepta d'Irlandka-vernisag que cuino constantment, s'obté un soufflé de mató molt saborós.

[irman]

irman, Simplement no sé cuinar) Sospito que l’he batut malament, bé, ho he excedit amb sucre.

Digueu-me, si cuineu alguna cosa en paper d'alumini sense aigua en un bol de ceràmica, el bol serà dolent? Vull provar la carn, però no estic segur, potser hauria de prendre primer el bol de tefló?

Vedella estofada en paper d'alumini (multicooker Marta MT-1989) (Administrador)

Aquests multicooker són germans bessons, de manera que podeu fer servir les meves receptes per ara. Què pot fer la multicooker Marta MT-1989 (els meus experiments culinaris)

En el procés, apareixerà la vostra experiència, apreneu a experimentar El més important és que no us cal tenir por del dispositiu, heu d’intentar entendre les seves accions, el principi del seu funcionament. Mireu més el procés i recordeu-ho

[Administrador]

Administrador, Estudio sobretot les teves receptes) escrius molt xulo. No tinc por del dispositiu, sinó de trencar aquest mateix dispositiu) i, per tant, vaig preguntar què passaria amb el bol

El meu multicooker té un llibre de receptes molt ben compilat. I ja que va ser compilat i aprovat directament pels xefs del lloc de Martha, podeu seguir els consells que s’hi donen sobre l’ús dels programes i directament l’aparell i les olles.

Si hi ha un llibre de receptes i instruccions per fer servir el dispositiu, consulteu què us aconsellen

Digueu-me, si poseu un gall d’indi amb una barreja de verdures congelades en mode estofat o llanguit, serà comestible? o és millor tenir carn primer i després verdures per separat? o verdures al cap d’un temps?

Les verdures congelades es couen molt ràpidament. I el gall d’indi, sobretot congelat, triga molt a cuinar-se.
Per tant, és millor coure primer el gall dindi a trossos fins que estigui tendre, després afegir-hi verdures i guisar una mica més.

[Administrador]

Administrador, gràcies! el gall d’indi és cru, però de totes maneres afegiré les verdures cap al final

[Sens]

Sens, Bé, aquí hi ha un compatriota trobat! Visc a Sotxi a KSM, és agradable trobar la nostra gent i comunicar-nos.

Hi ha una addició a les vostres files)). Ara sóc el propietari de multi 1445. Gràcies al fòrum. Vaig aprendre moltes coses útils i interessants)). Sobretot quan no hi ha cap llibre. Les receptes i les consultes van ajudar molt

[Natàlia]

Natàlia, felicitats per la vostra compra i deixeu que el multicooker només us faci feliç

No es pot canviar res al programa "pilaf" i "pa".

però em va canviar ... quan vaig veure el temporitzador 1.15, em vaig espantar. Entrega de 45 minuts. I va anar a comptar. Va ser llavors quan vaig desenterrar que primer hi havia de fregir la carn i després l’arròs. Bé, res, llest, prou temps. És una llàstima que el fabricant no els hagi especificat amb detall. característiques. No hi ha temps ni temperatura en els modes. Tot per prova i error))

Suprimit. Les noies ja m'han contestat a PM. gràcies

Segueixen produint aquest multicooker? Vull dir 1447 o almenys 1445. Una cosa que no miro, enlloc.

Lamentablement no. I enlloc a la venda. A Auchan n’hi ha 1448, però la qualitat no és la mateixa

He llegit tot el tema, em va impressionar, vaig decidir comprar i per tu.