Multicooker Lumme LU-1447

[Ksyusha]

KsyushaEl programa de pilaf consta de dues etapes, la primera és fregir verdures i carn, la segona és la preparació del mateix pilaf. Així doncs, per rostir 160 graus, ja està !!!

Klevrik, podeu provar de netejar l'element calefactor desconnectant primer el multicooker de l'electricitat, no l'humiteu massa i engegueu-lo després que el dispositiu s'hagi assecat completament. Pel que fa a "si l'aigua entra a l'element calefactor" - de la vida. la xicota no es va adonar que no hi ha cap bol al multicooker, va sacsejar una tassa d’aigua, l’aigua es va esgotar immediatament, el multicooker s’ha assecat, funciona fins al dia d’avui!
Malauradament, els bols de ceràmica comencen a cremar molt ràpidament, intenten bullir aigua amb àcid cítric, de vegades es crema a causa d’una petita capa invisible d’escates de l’aigua, la llimona hauria d’ajudar, en cas contrari, prepareu-vos per comprar un bol nou, però trieu-ne un d’enganxós.

[nevod]

nevod, Tinc una màquina de fer pa, hi feia iogurt, però només conté 1,5 litres en un bol de iogurt, però aquí es poden fer fins a 5 litres
per 1,5 litres de llet, prenc 1 pot de clàssic
Escalfo la llet a 35-40 graus a l’estufa, mentre s’escalfa, dilueixo l’activitat en una petita quantitat de llet (aleshores és més fàcil barrejar-la amb la resta de la massa), si voleu iogurt dolç, afegiu sucre a la llet, si l’afegiu a un estat ensucrat, llavors ja està llest. el iogurt resultarà dolç, si la llet només és dolça, el iogurt acabat serà agredolç. Tan bon punt el sucre de la llet es dilueixi al gust, afegiu-hi l’activitat diluïda, remeneu-ho i aboqueu-lo al bol multicooker. 40 graus durant 8 hores. Aposto per la nit. A continuació, a la nevera durant una hora 2.
Podeu afegir melmelada o segó juntament amb sucre.
També vaig agafar biomax en lloc d’activar, el iogurt va resultar ser diferent per consistència, m’ha agradat més l’activació.

Afegit el divendres 01 d'abril de 2016 15:26

Laslovna, digueu-me quant de temps es necessita fregir al programa pilaf?

[Klevrik]

Klevrik, no es pot afegir sucre a la llet, només al iogurt ja fet.

[Klevrik]

Klevrik, de memòria, no ho diré, tan bon punt la temperatura de la pantalla hagi canviat el llit d’arròs i l’ompli amb aigua tèbia, és a dir uns 35 minuts abans que finalitzi el programa.
Permeteu-me que us doni un consell, quan prepareu iogurt, no poseu res a la llet tèbia, ni sucre ni melmelada, només llet i massa fermentada, seca o, com en el vostre cas, l’activisme clàssic. Tot això es pot afegir després que el iogurt estigui a punt.

[Sedne, Laslovna]

Sedne, Laslovnaper què no es pot afegir sucre?

Com que els bacteris de l’àcid làctic s’han de desenvolupar al iogurt i, quan s’afegeix sucre, comença la fermentació. I es recomana tractar els estris per fer iogurt amb aigua bullent per tal d’excloure l’excés de bacteris. Tenim un tema sobre iogurt al fòrum, llegiu-lo, és molt interessant i instructiu. I a partir de la melmelada en 6 hores no se sap què pot créixer a una temperatura de 40 graus.
Cuinar iogurt de manera poc convencional (termo, forn, olla lenta, etc.)

Iogurt a la cuina lenta

Gràcies.
El meu marit encara em va renyar per haver abocat poc sucre.

Va començar a cuinar pilaf.

[Laslovna]

Laslovna, i aquí tens novetats! La propera vegada provaré completament el programa pilaf ... No estic acostumat a aquests "automatismes", tot és a l'antiga!

[Klevrik]

Klevrik, no es pot afegir sucre a la llet, només al iogurt ja fet.

Noies, donem recomanacions basades en la disponibilitat d’aquest model multicooker. Per no enganyar els propietaris d’aquest model de multicooker

Al llibre de receptes de la pàgina 262 "Iogurt clàssic", el iogurt conté sucre i tots els ingredients es barregen amb sucre i es fermenten a la cuina lenta

I, a més, sempre podeu fer una pregunta al xef d’aquest model: el número de telèfon apareix al final del llibre de receptes. I hi ha receptes, preguntes i respostes al lloc web de MARÇ.

Serà més correcte! I cap ofensa els uns als altres!

Marques d’un fabricant (Anglaterra)

Marca LUMME: multicooker, olla a pressió, electrodomèstics per a cada llar

Marca MARTA: multicooker, olla a pressió, electrodomèstics per a la cuina i la llar

HOME ELEMENT és electrodomèstics per a totes les llars

Aquestes marques tenen fins i tot un número de telèfon comú per als contactes

[Sedne, Laslovna]

Sedne, Laslovnaper què no es pot afegir sucre?

Se suposa que la massa de la llet pot fermentar durant el procés de cocció.
Però, a llibre de receptes hi ha un iogurt tan clàssic per al multicooker.

I també vaig conèixer iogurt amb molta xocolata (blanc i negre), resulta bé.

Així que proveu de fer iogurt vosaltres mateixos amb un receptari i aprecieu l’oportunitat i el gust. Podeu agafar la meitat dels ingredients de la primera mostra

[Administrador]

Administrador,
Tanyusha, estic totalment d’acord. He fet iogurt tant amb sucre com amb estèvia, cal mirar la recepta

Afegit el divendres 01 d'abril de 2016 a les 16:35

I pel que fa al multicooker, voldria tornar a expressar el meu agraïment al fabricant. Tinc problemes d’electricitat a casa meva fora de la ciutat, hi ha 90 volts d’entrada en lloc dels 220 declarats, l’estufa amb prou feines funciona, el microones fa veure que funciona, però Lumik llaura i llaura per si mateix. No sé COM, però ella fa tot el que no demano. Així que no té cap valor, el meu salvador.

Sí, perquè totes les vinyetes estan "d'una sola cara" i, alhora, tenen una preparació individual

Ara, tot el fòrum caurà de nou en assessors, com a conseqüència, el propietari del multicooker només es confondrà, oblidarà les funcions, la presència d’un llibre de receptes i anem a "quin model ... quin dolent ... i així successivament ..." És millor comprar el model XXXXX ... tal rastak tot excel·lent ...

I per què no trucar al cuiner multicooker si ell mateix dóna el telèfon per comunicar-se
Vaig parlar amb ell per telèfon i vaig aprendre moltes coses útils tant sobre olles com sobre modes de cuina: ell no rebutja les consultes

No vull discutir, però aquestes receptes no les van escriure experts de la indústria làctia, però els experts diuen categòricament que no s’han d’afegir additius a la llet, en el cas més senzill, la llet es pot comportar de manera imprevisible (no fermentant), en el pitjor dels casos es pot enverinar. Però aquí és voluntari arriscar-se o no.

Cal arriscar-se! Per entendre l’essència del que esteu fent
Per què va resultar fantàstic el meu iogurt amb xocolata negra? I també és dolç

Per a mi personalment, res no s’ha agrejat mai a la paella, fins i tot si la paella és només aigua calenta, sense esterilitzar-la i la llet quallada emmagatzemada a la nevera fins a cinc dies, sense queixes de qualitat

Però si us trobeu amb llet de merda i crema de llet, com si res no funcionés, l’heu d’abocar i, en 8 hores, no s’ha fermentat res, ja que hi havia una massa líquida, quedava així al cap de 8 hores Tres litres de llet + dues llaunes de crema de llet van anar a la brossa i la culpa és la crema de llet va resultar ser una merda Com que l'endemà vaig canviar la crema de llet, la llet es va mantenir igual - i hola, el iogurt va resultar ser preciós

Pel que fa a mi, les recomanacions i instruccions dels productors de cultius d’inici de llet fermentada són una informació més valuosa que un llibre de receptes per a una cuina cuinada.
Rama, llet quallada o iogurt?

I no tenia un llibre de receptes per a Lummochka, només instruccions ...

[llevat especial]

Rama, llet quallada o iogurt?

Diferència de conceptes:
Si fermentem llevat especial per al iogurt (kefir, etc.) en bosses, bombolles, obtenim iogurt (kefir).
Si fermentem la llet amb crema agra normal, iogurt d’un pot, quefir d’una ampolla, obtindrem iogurt casolà normal.

I no tenia un llibre de receptes per a Lummochka, només instruccions ...

Per què és això? Trastorn
Aleshores potser MARCH o Lumme van al lloc (i es descarreguen), hi ha aquesta oportunitat

El iogurt pot és la mateixa massa fermentada. El significat del iogurt és la utilitat dels bacteris làctics. Si afegiu sucre, fruites, etc. durant la fermentació, el procés de fermentació de la llet canviarà i això afectarà els beneficis del iogurt. En conseqüència, si no ens interessa la utilitat del producte, podem canviar la recepta amb seguretat.

[iogurt]

I si comprem ja fets iogurt amb xarop de maduixa, amb trossos d'alguna cosa a la part inferior ... també són bacteris beneficiosos
Però aquest iogurt es fermenta en producció juntament amb baies dolces.
Ja els mateixos fabricants no amaguen el fet que durant molt de temps no hi hagi bacteris beneficiosos en els seus productes, només queda publicitat sobre la utilitat

Però aquest iogurt es fermenta en producció juntament amb baies dolces.

Podeu discutir amb això
3. DESCRIPCIÓ DEL PROCÉS TECNOLICALGIC.
3.1. Sistema tecnològic.
- Acceptació i preparació de matèries primeres.
- Neteja (40-45 ° C).
- Separació (40-45 ° C).
- Normalització.
- Dispersió.
- Pasteurització (92 ± 2 ° С; 2-8 min).
- Refredament a temperatura de fermentació.
Fermentació (42-45 ° С; quantitat 3-5%).
- Remenant (10-15 min).
- Fermentació (42-45 ° C; 2-4 h).
- La introducció de farcits.
Agitació i refredament (8 ° C).
- Omplir, envasar, etiquetar.

Ja els mateixos fabricants no amaguen el fet que durant molt de temps no hi hagi bacteris beneficiosos en els seus productes, només queda publicitat sobre la utilitat

M'agradaria creure en el bé !!!
Per això, fabriquem iogurt nosaltres mateixos per obtenir tots aquests avantatges.

I per què no trucar al cuiner multicooker si ell mateix dóna el telèfon per comunicar-se
Vaig parlar amb ell per telèfon i vaig aprendre moltes coses útils tant sobre olles com sobre modes de cuina: ell no rebutja les consultes

Si us plau, digueu-me el telèfon. Una cosa que no la vaig trobar. Tot i que a l’hora de comprar, em van parlar d’aquesta oportunitat

No hi ha queixes sobre el procés tecnològic
Hi ha "queixes" quan un representant d'una empresa-tecnòleg mostra tot això i explica a la seva producció: ja he mirat diverses vegades, per què no hi ha confiança

Durant el descobriment, vaig veure com es feia el iogurt, allà primer fermentaven i després posaven additius, tot i que no a Rússia, però el tecnòleg em va dir sobre Rússia que primer fermentaven i després els additius.

Si us plau, digueu-me el telèfon. Una cosa que no la vaig trobar. Tot i que a l’hora de comprar, em van parlar d’aquesta oportunitat

Oficialment, del receptari:
el xef es diu Pavel, 8-800-200-68-77

Receptes 🔗

- Correu electrònic

8 800 500 4442 Un centre d'informació També aquí podeu canviar a xefs
8 812 325 8000 Línia directa

Bona sort!

: rose: Tan, gràcies per les coordenades. Tampoc no es presenta en comprar

[m0use]

m0use, Em vaig donar de baixa per pilaf: el programa tenia la configuració de fàbrica, de manera que no vaig canviar res durant 1 hora 15 minuts a 160 graus, quan el temporitzador era de 45 minuts, el dibuix sonava i canviava la temperatura a 105 graus.
Com que vaig cuinar per primera vegada en aquest programa, no vaig deixar el multi ni un minut. Vaig agafar la recepta de l’oficina. Lloc web Lumme. El més probable és que tingués una simbiosi de receptes: ingredients de la recepta "Pilaf amb porc", tecnologia de cocció "Pilaf amb pebrot dolç i bolets". Al meu parer, 160 graus semblaven molt per fregir, havia d’afegir aigua i remenar de tant en tant, després d’un pit em posava arròs, l’omplia d’aigua.
L’arròs va resultar no ser dur ni untar, però el pilaf va cremar una mica. Crec que la propera vegada cuinaré al programa SMART.
Aquí teniu el resultat:

[Klevrik]

Klevrik, gràcies! Tot i així, la preparació principal a 105 està passant, és a dir, vaig fer el mateix: el vaig fregir al fregit i el vaig deixar al Touch Express al 105 fins a l’evaporació. No he cremat ni gra a gra!

[Klevrik]

Klevrik, i quant arròs es va prendre i en quina proporció es va coure amb aigua. Pilaf cremat, sospito que la porció era petita. Tinc la porció més petita de pilaf per a 3 gots múltiples + 4,5 gots d’aigua.

[Laslovna]

Laslovna, arròs 2,5 tasses, aigua 4 tasses. Repeteixo, no he canviat l'hora a la configuració: 1 hora i 15 minuts, i darrerament ha començat a cremar al meu bol.Ara preparava un sofregit a 150 graus, tot i que remenava, es cremava per llocs. Les farinetes de llet comencen a enganxar-se.

Potser és el bol?

Hola a tothom! Així que em vaig convertir en l’orgullós propietari del multicooker Lumme LU-1445. impressions, el mar! tenim aquesta tercera mula, abans hi havia "Panasonic" i "Ares". però Lumm és un miracle. en dos dies vaig intentar fer lagman, pasta bullida, blat sarraí. els resultats van ser molt agradables. feliç com una mosca a borscht !!! per cert, la vaig agafar per 2900 per una participació a "Lenta"

[Michael]

Michael, Enhorabona!
Prepareu i compartiu la vostra experiència, ens interessa saber-ho

D'ACORD!!!

feliç com una mosca a borscht !!!

És realment feliç la mosca?

feliç !!!! quan hi ha alguna cosa a comparar!

Afegit el dimecres, 6 d'abril de 2016 a les 17:33

Bon dia! ha fet farinetes d’arròs avui. mode - "farinetes de llet". t.98, temps-50 minuts. 3 gots de llet, un got d'arròs (bullit), sal, sucre. mantega. va resultar genial. no puc carregar fotos (((

Ahir vaig coure pa al programa "pa". M'agrada
Només el pa va pujar tant que la part superior es va enganxar a la tapa, bé, vaig decidir mirar cap a la mula després d’uns 40 minuts de cocció, l’he obert amb molta cura, no volia deixar entrar molt l’aire fred, volia mirar amb compte amb un ull, després el vaig tancar ràpidament i el vaig deixar així enfornar-lo més, després obrir-lo suaument, treure el que s’havia enganxat a la tapa i tornar a tancar el dibuix, donar la volta al pa i treure la vàlvula 20 minuts abans d’acabar el programa.
La propera vegada que retiraré la vàlvula, encara no ho he decidit encara, després de 40 minuts de cocció o més tard, abans, i ho decidiré.
El pa va resultar saborós i esponjós, tot i que, per descomptat, una mica òpal quan es va donar la volta.
Fins ara, m’agrada la mulitxka, tot i que no la persegueixo realment.
Simplement no m'agrada la instrucció. No hi ha descripció dels modes i no hi ha taules que descriguin l'algoritme de funcionament de modes, temperatures i configuracions de temps.
Doncs bé, Irishka-Irman va esmentar el mode "pa", que està provat durant 1 hora i que el procés de cocció continua.
Sembla que algú ha mencionat (i sembla que hi ha un indici a les instruccions) que el "pilaf" primer està programat per fregir i, a continuació, coure el mateix pilaf. Per tant, heu d’estudiar la mula escrivint.

I ahir vaig fer servir el programa "mató". Vaig elaborar formatge cottage a partir de 3 litres de kefir, durant el funcionament del programa, només es va escalfar, es va reunir en un coàgul i no va tenir temps de bullir. En resum, per a la "quallada" és un 5 sòlid!

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies per l'informe sobre la feina del programa "mató", encara no l'he utilitzat. Ara en faré mató.

Recentment he comprat el Lumme LU-1447 Multicooker ... Literalment, després d'uns quants preparatius, la funció "Fregir" va deixar d'encendre's. És a dir, aquesta funció està seleccionada, però després de fer clic a "Inici", el multicooker passa al mode ----, és a dir, restableix. Altres funcions continuen funcionant, però sense això és totalment incòmode, per dir-ho suaument ... Per exemple, fregir carn per pilaf ... El multicooker té només un mes d'antiguitat i fins i tot aleshores l'han utilitzat una mica, però ara es tracta d'una "alegria". Potser algú sap què es pot fer, per exemple, restablir algun fil? Demano consell!

Ahir vaig coure pa al programa "pa". M'agrada

Comparteix la teva recepta de pa.

[Servisman67]

Servisman67, Proveu de tornar a la configuració de fàbrica.
... Si cal, es poden cancel·lar els paràmetres individuals i tornar a l'estat de fàbrica de tots els programes. El restabliment de la configuració de fàbrica es realitza mantenint premut el botó DELAYED START durant molt de temps en mode d’espera. Un triple bip us avisarà que la configuració de tots els paràmetres canviats per l'usuari s'ha tornat a l'estat de fàbrica.

[Laslovna]

Gràcies, provaré ..., i després escriuré el resultat ...

Afegit el divendres 8 d'abril de 2016 a les 20:02

Urrraaa, va funcionar! gràcies Laslovna per obtenir consells!

Si algú necessita bols addicionals, ara estan disponibles a un preu molt bo a la botiga en línia de 220 volts
Bol de ceràmica LUMME LU-MC304 - 739 rubles
bol de tefló LUMME LU-MC303 - 489 rubles

[servisman67]

servisman67, feliç per tu!!!

Bona tarda, noies. Estic llegint el vostre tema. Vaig decidir comprar una olla de cocció lenta per a l'olla multicooker Mulinex 502832 (negra) (anava a una fabricant de iogurt, però d'alguna manera no em vaig preparar ... probablement, el multicooker és més convenient, però ...) (i el meu marit no entén absolutament la idea d'un fabricant de iogurt ... admès que vaig demanar un multicooker, també intento no mirar en la seva direcció ..))))
No vaig trobar el model 1447 a Ekaterimburg. (((I el 1990 ho vau comprar tot a la Lenta, que és simplement envejable).
No tenim Lenta a la ciutat. Vaig demanar només a Eldorado 1445 ((((, em costarà 3068 rubles amb bonificacions. És car per a ella? + Entenc que cal prendre una tassa de Stadler Form SFC.002 5l per a ella, això és de + 490 rubles).
És a dir, sembla que s’elimina la qüestió del bol (enganxar-se) ... (podeu cuinar almenys alguna cosa al vostre propi bol?)
Però la condensació és tan frustrant! Com tractar amb ell? Goteja directament sobre els productes de forn? oh-oh-oh .....
Amb el meu MC, ni tan sols vaig pensar a enganxar-me al bol i a la condensació (hi ha un receptor de degoteig al darrere): era el fet que els meus nervis el porten directament al nou aparell, que el bol i el multicooker estan ocupats amb iogurt tot el dia o que ha de ballar mitja nit Tinc iogurt a 40 graus = 8 hores, i es programa el programa Iogurt en un multicooker a 37 graus i després ho he de fer a Multishef, i ell posa un màxim de 4 hores a la vegada. Per cert, a la vostra historieta, podeu configurar immediatament (? O ajustar el programa Iogurt) 40 graus = 8 hores?
En general, hi ha una versió econòmica d'una olla multicooker o una olla a pressió multicooker amb un receptor de degoteig i sense enganxar, i 30-170 graus amb un pas a grau ...?

[Verònica]

VerònicaNo entenc per què 37 g de iogurt no funciona, tinc la meitat de 37 mulek en iogurt, surt molt bo iogurt en llevat sec.

Pots cuinar alguna cosa al teu propi bol?

Faig crema agra en pots de vidre, iogurt, el mateix en got, remolatxa, pastanagues per a vinagreta, pastes ... hi podeu fer molt si voleu guardar un bol nou

Tinc un model amb un bol de ceràmica, hi faig tot ... un bol normal, no s’enganxa res.

També cuino al meu propi bol, tinc un revestiment de tefló, no enganxa res. El bol fa pràcticament un any que funciona.