Classe magistral de creps bielorussos (creps de patata amb carn)

[Irishka]

Irishka, M'encanten les patates en qualsevol forma. No fa gaire temps vaig conèixer les teules comparativament. Ho vaig fer només 3-4 vegades. I aquí la recepta també preveu carn picada. Fins ara, un marcador. 🔗 per recepta. Potser ho faré d’alguna manera. Per ser sincer, pràcticament no estic familiaritzat amb la cuina bielorussa. Poc a poc vaig ampliant els meus coneixements.

[Albina]

Albina, gràcies per prestar atenció a la recepta! Espero que t'agradi. Esperaré la vostra opinió!

[Irisha]

Irisha, Us dono les gràcies !!!
Ho vaig fer tot gràcies al vostre meravellós MK!
Molt saborós!!!



Però no són simples creps de patata bielorussa, sinó que he substituït la farina de blat per Farina de blat sarraí VERD

No, no tinc tanta farina, però hi ha blat sarraí. És molt suau i es mol molt fàcilment en un molí de cafè. Aquí hi ha cinc cullerades de cereal + 1/2 culleradeta de llinosa, l’he mòlt en un molí de cafè i la farina està llesta.
IMPORTANT !!! VERD blat sarraí !!! De la farina de blat sarraí fregida, rossa, obteniu panellets amb el gust de les farinetes de blat sarraí

Tota la resta és exactament segons la recepta. A la massa, una mica de pebre acabat de moldre per interrompre el delicat sabor del fajol. Tot i que hi és molt feble, de manera que ningú sospita de cap captura
Va sortir genial! Molt saborós! A tothom els va agradar! I ningú no va entendre res

La consistència de la massa és la mateixa que amb la farina de blat i, si la deixeu reposar, al igual que el blat, la massa de blat sarraí espessa amb una major adherència

Irisha, gràcies per la recepta detallada !!!

[Natàlia]

Natàlia, aquesta és una artesana! I quina .. una gran opció per fer-ho saborós i sa! Prendre nota!
Gràcies, estimada per compartir tant el resultat com el secret

no et regalarem

Gràcies, estimada per compartir tant el resultat com el secret

No és un secret per a tu, encara és a casa ... un secret. No vull cuinar 3 menús diferents, de manera que ALL ONE ha tingut un bon dinar.

dinat TOTS UNS!

Ira, va venir amb un agraïment
La història significa tal Deruny a la meva infantesa que menjava sovint, i la meva àvia cuinava i la meva mare. Pel que recordo, de les patates velles eren de color blau, però de les joves eren daurades tan boniques i d’aquestes eren encara més delicioses
L’altre dia ens va venir la nostra sogra, va ordenar les patates i va fer panellets en l’ocasió (com ella les fa). Va resultar una mica ... no com estic acostumat: al meu parer hi ha massa farina. Però els nens del passeig s’ho van menjar tot perfectament
Es desperten després d'un dia de son "mare, tindrem més" costelles "" Vaig dur a terme un programa educatiu, vaig explicar que es tractava de creps de patata / creps de patata i vaig anar a buscar una recepta, de manera que segur, i no de memòria (molt filtrada) i aquí MK
Acabo de fer panellets de patata, sense carn. Però per PRIMERA vegada eren groguencs de les patates velles, sembla que sempre van ratllar cebes ... potser és clar que les patates aquí són diferents
Els dranichki són cruixents per fora i tendres per dins.
GRÀCIES !!!
No hi ha res a fotografiar

Sempre que recordo de les patates velles eren de color blau

la recepta conté crema agra, per tant no blava

Vika molt encertat, si afegiu crema de llet o llet calenta a les patates ratllades, els panellets de patata no seran blaus i durs. Més exactament, de seguida amb la calor del foc, els panellets sempre són deliciosos. Però quan es refreden .. i només l'endemà
per això, l’afegim perquè sigui sempre saborós!
Natulia moltes gràcies per les teves amables paraules! Això és molt important i agradable.

alhora, a la calor del foc, els panellets sempre són deliciosos

He d’anar a menjar alguna cosa? ...

la recepta conté crema agra, per tant no blava

aaa crema agra, llavors ho vaig oblidar. Sembla que algú es distregués i això és tot, però em vaig untar a la part superior, compte

He d’anar a menjar alguna cosa? ...

Lenulya

Afegit el diumenge 10 d’abril de 2016 13:24

aaa crema agra, llavors ho vaig oblidar. Sembla que algú es distregués i això és tot, però em vaig untar a la part superior, compte

el més important és deliciós!

Irishik, o algú, algunes noies, responen: -Si es fa sense crema agra, llavors no seran blancs? Es torna blau? Què fer? Els meus fills: les costelles no barregen lactis i carn. I poc (13 anys), com aquest, gairebé no menja carn, només de la seva àvia (és a dir, jo), segons una recepta especial. Però li encanten, com tothom, les patates fregides, etc. Crec que li agradaran aquests Drannichki-Irishinki, almenys una mica. Què fer amb la crema agra i no tornar-se negre? Tinc 1,5 dies, responeu, si bé, encara que no sóc jove, sóc estúpid de cuinar.

llavors no seran blancs? Es torna blau?

Per què haurien de tornar-se blaus? No els guardaràs ni un dia)))

Tanichka, fins i tot una mica més d’un dia. Al cap i a la fi, les noies escriuen que l'endemà són encara més gustoses. Aquesta vegada! Segon: encara tindré un segon nét amb la seva dona, cadascun amb les seves preferències. Bé, el meu fill és el principal d’aquest equip. Sé agradar-li ...

[Larissa]

Si es fabriquen sense crema agra, llavors no seran blancs? Es torna blau?

Larissa, Sempre els cuino sense crema de llet i sense llet: mai han estat blaus, però també mengem creps de patata de seguida, a ningú de la meva família li agrada escalfar

Irishik, o algú, algunes noies, responen: -Si es fa sense crema agra, llavors no seran blancs? Es torna blau? Què fer? Els meus fills: les costelles no barregen lactis i carn. I poc (13 anys), com aquest, gairebé no menja carn, només de la seva àvia (és a dir, jo), segons una recepta especial. Però li encanten, com tothom, les patates fregides, etc. Crec que li agradaran aquests Drannichki-Irishinki, almenys una mica. Què fer amb la crema agra i no tornar-se negre? Tinc 1,5 dies, responeu, si bé, encara que no sóc jove, sóc estúpid de cuinar.

Larisa pot dir definitivament que els panellets de patata depenen directament de la varietat de patates i del seu amidonatge. Per tant, ningú preveurà com tindràs èxit. Si encara esteu segurs que no podeu afegir llet calenta ni crema de llet i que teniu panellets de patata l’endemà, afegiu-hi més ceba a la massa. Això ajudarà una mica!
Però encara us aconsello que ho proveu amb la recepta: de seguida comprendreu la diferència.

[Irina]

Irina, gràcies Els pancakes són sucosos i saborosos
La veritat és que faig sense arc. Anteriorment, fregava la ceba tot el temps, però ara és terriblement amarga i les patates egípcies no s’enfosqueixen.

[Irina]

Irina, gràcies Els pancakes són sucosos i saborosos
És cert que faig sense arc. Anteriorment, fregava la ceba tot el temps, però ara és terriblement amarga i les patates egípcies no s’enfosqueixen.

Tanya, moltes gràcies pel teu informe. M'alegro que t'hagi agradat!