a casa Pastisseria Pastissos Pastís "Nit de Praga"

Pastís "Nit de Praga" (pàgina 4)

Elena Tim
Cita: Biryusinka
em van dir que continués fent més "xocolata" perquè la van treure del plat amb culleres.
La mateixa història. Només el meu nebot persegueix aquesta xocolata.
Per tant, no redueixo la seva quantitat.
Escolta ... alguna cosa més que volia preguntar i em vaig sortir del cap ...
Lan, espera, ho recordaré, ho preguntaré.

I, ho recordava, però no vas posar el pastís a la nevera abans d’abocar la cobertura? S'ha de mantenir durant 15-20 minuts, la crema s'endureix i no es fon de l'esmalt. Però si us agraden divorcis tan estranys, per descomptat, deixeu-ho així, també quedaran molt bonics.
Avenc
Lenaaaaaa, ai! No dividiu els ous en clares i rovells ... ho aconseguiré? Sempre comparteixo
Elena Tim
No, no cal separar res. Bateu els ous amb el sucre fins que quedi una espuma blanca espessa i ja està.
Avenc
Ja estic assotant. No hi ha prou refresc? I la temperatura dels productes és diferent: això no afectarà el procés? Els ous són com-th, i la nata (en lloc de crema agra) és freda
Elena Tim
Cita: Avenc
Ous com-th
Tradueix al rus amb urgència.
Elena Tim
Tot ha arribat ja!
Si teniu nata en lloc de crema agra, el refresc no tindrà res a extingir. A continuació, afegiu una mica d’àcid cítric o poseu una mica menys de sosa i afegiu-hi una bossa de pols de coure.
Elena Tim
La temperatura realment no importa, el més important aquí és la reacció del refresc al final, de manera que la massa bullia. Llavors els pastissos quedaran tendres i fluixos.
Biryusa
Cita: Elena Tim
I, ho recordava, però no vas posar el pastís a la nevera abans d’abocar la cobertura? S’ha de mantenir durant 15-20 minuts, la crema s’endureix i no es fon de l’esmalt.
Acabo de veure una addició al missatge d’ahir. No, Len, la propera vegada no vaig posar Uchta.
Oh, Len, ja ho saps, vam menjar pastís de la nevera a DR, i va ser una mica grassoneta a causa de la crema congelada. I després, per passar la nit (com a pastilla per dormir), vaig arrugar una peça que es posava sobre la taula a temperatura ambient. Va ser alguna cosa: una escorça esponjosa, una delicada crema de fusió i una cobertura cruixent ... Bé, una nit de Praga purament vellutada
Avenc
Volia afegir la crema, recorda ... Vaig prendre la pols de coure ... bé, els seus experiments complets amb l'àcid
Elena Tim
Bliiin, Olchik, amic meu! M'he oblidat d'escriure això a la recepta! Ho faig jo mateix! El treuro una mica abans i el deixo escalfar una mica, per fi, finalment, pot ser, que tendre que resulta! Gràcies, estimada, per recordar-m'ho! Dóna, et besaré amb un caprici!
Elena Tim
Cita: Avenc
la pols de coure va portar ... bé, els seus experiments completament àcids
Res terrible passarà d’aquests experiments. L’àcid cítric només s’hi necessita en la quantitat d’un pessic. Però com que encara he pres pols de coure, afegiu una quarta culleradeta de bicarbonat de sodi, no farà mal. Perquè no sé exactament com es comportarà la pols de coure sola. Mai he cuinat amb ell!
Elena Tim
El meu període d’edició de receptes s’ha acabat.
Ara no funcionarà afegir que el pastís és més saborós quan fa una mica de calor !!!
Elena Tim
Siiiiimkaaaa! Ets morera? Ja heu afegit la crema? Si no, atureu-vos!
Senyal
Cita: Elena Tim

El meu període d’edició de receptes s’ha acabat.
Ara no funcionarà afegir que el pastís és més saborós quan fa una mica de calor !!!
O potser demaneu als moderadors que hi afegeixin! I el meu experiment: potser algú us anirà molt bé !!!
Elena Tim
Vinga, Marink, i així tothom sap que qualsevol pastís, situat en un lloc càlid, es torna més tou. Pel que fa als vostres experiments, tothom ja en sap. Olya Biryusinka també va aparèixer al dibuix animat, així que va veure els vostres experiments.
Biryusa
Cita: Elena Tim
M'he oblidat d'escriure això a la recepta! Ho faig jo mateix! El treixo una mica abans i el deixo escalfar una mica, per fi finalment pot ser, que tendre que resulta Gràcies, estimada, per recordar-m'ho!
Potser s’hauria d’afegir a la recepta? De manera que la gent de la primera peça va agafar un brunzit únic i no quan la panxa ja està plena, sinó que amb els ulls menjaria, menjaria així ...
Elena Tim
D’acord, una mica més tard demanaré a Luda o a la Ilona que afegeixin un petit paràgraf.
Per cert, sobre paràgrafs! Aquí la nostra Simka definitivament tindrà un paràgraf complet amb un pastís ara mateix, si no torna aquí amb urgència.
Avui em portarà a un atac de cor amb aquesta crema.
Senyal
Elena Tim, i resulta que es necessita àcid per a la reacció del refresc !!! I si en lloc de crema agra aboqui kifir ??
Avenc
ja, ja estic cuent! Sí, no li passarà res amb la pols de coure. S'afegeix a les galetes americanes a causa de la presència de llet i mantega allà. Els cuino sovint, tot està bé! No respecto la crema agra de la botiga, sinó el dolç del poble. Recordava que solia extingir el refresc amb vinagre, si el feia al forn amb crema agra del poble ...
Elena Tim
Cita: Mar_k
I si en lloc de crema agra aboqui kifir ??
Mare de Déu!
Marina ... el cas és que la crema agra és gruixuda i la crema i el kéfir són LÍQUIDS! A continuació, heu d’afegir més farina, en cas contrari, el pastís no es courà, simplement serà massa líquid.
Elena Tim
Cita: Avenc
ja, ja estic cuent!
Déu ajudi ...
Senyal
Elena Tim, però .... vaig pensar que pensava que era un truc per a refrescos !!! Tinc clar que caldrà afegir una mica més de farina!
Elena Tim
No, Marish, cap truc. Realment s’apaga amb crema agra, és a dir, que es necessita àcid a la massa. En principi, probablement es pot utilitzar kefir en lloc de crema agra, però no ho he provat. Si experimenta, xiula més tard, com resulta, potser algú li serà útil. Bé?
Senyal
Elena Tim, D'ACORD!!! Només vull coure amb la meva mare a Polaris !!! Com coure, escriuré !!
Biryusa
Cita: Elena Tim
Aquí, la nostra Simka definitivament tindrà un paràgraf complet amb un pastís ara mateix, si no torna aquí amb urgència.
Avui em portarà a un atac de cor amb aquesta crema.
Cita: Avenc
ja, ja estic cuent!
Cita: Mar_k
I si en lloc de crema agra aboqui kifir ??
Cita: Elena Tim
Mare de Déu!

Len, ara t’assembles a un guionista l’obra del qual el director intenta interpretar a la seva manera.
Avenc
tranquil, només tranquil la farina és forta, i en poso una mica més, i tinc un 35% de crema de Parmalat. Aquí estic absolutament tranquil
Avenc
Biryusinka, així que estem tots aquí Hola fantasia. Experimentadors. Jo segur
Elena Tim
Cita: Biryusinka
Len, ara t’assembles a un guionista l’obra del qual el director intenta interpretar a la seva manera.
T'imagines, Ol, amb qui has de treballar?
Marinka, d’acord, quan va coure al dibuix i va afegir pols de coure, sabia què feia. Però Simka ... ella, si no surt ... ella ... vindrà a mi, una infecció!
Espera, ella:
Cita: Avenc
Estic absolutament tranquil
... i després, què passarà ...? Veig dos escenaris: o bé així, o, el que és encara pitjor, així: sento que és només això: no puc fer-ho!

Mankaaaaaa, saveaaaaay!
Senyal
Elena Tim, però sobre la cocció en pols que vas dir, algú va preguntar, i tu vas respondre, recordo !!! Així que la meva bellesa és la vostra merescuda medalla! Així que prepara un lloc al pit: penjaré la medalla !!!
Elena Tim
Què, realment, chtol? Bé ... vaja, vaja, penja! Ja he cuinat una merda!
Vasilica
Cita: Elena Tim

Bliiin, Olchik, amic meu! M'he oblidat d'escriure això a la recepta! Ho faig jo mateix! El treixo una mica abans i el deixo escalfar una mica, per fi finalment pot ser, que tendre que resulta Gràcies, estimada, per recordar-m'ho! Dóna, et besaré amb un caprici!

Mare, tens esclerosi? Com fer experiments amb mi, ho vaig treure de la nevera, oi?
Fisyo, demà seré el primer falcó pelegrí, aneu a coure un pastís i Schaub es va escalfar abans de la meva arribada.
Elena Tim
Cita: Vasilica
vés a coure el pastís i Schaub es va escalfar abans de la meva arribada
Què, ara mateix? Estic corrent!
Vasilica
Aha, et trucaré quan vingui a casa.

I ara la pregunta és: podeu substituir la crema per crema agra? Per descomptat, entenc que ja no serà "Nit", sinó com "Vespre". Nomès meu geni no li agraden les cremes amb oli (mare, ja veieu, sobreexplotades). Em pregunto si arruïnaré el pastís o no?
Elena Tim
Sí, konesh, fes crema agra. Està clar que el gust serà diferent, però no pitjor, crec.Què podeu fer ara si a una persona no li agrada la crema de mantega. Tot i que ho heu provat, no sembla que sigui d’oli. No tan agosarat.
Sí, estarà molt saborós amb crema agra, estic segur!
Avenc
Bé, us dic:
a) els pastissos són suaus, saborosos, però molt dolços per a mi, b) Vaig coure una altra mitja porció amb sosa (àcid cítric apagat), tot està bé
Lenusechka, el teu pastís com a potenciador de l’estat d’ànim. Perquè, a l’espera de les novetats, cal fer alguna cosa, i estava cuinant un pastís ... el farciré de crema més i deixaré que tot el món esperi!
Elena Tim
Sim, la dolçor dels pastissos es compensa amb una crema poc dolça i un esmalt lleugerament amarg. Només s’hi ha de posar sucre no 2/3 tassa, sinó només la meitat.
Lan, explica'm demà què vas fer allà.
El llegiré al vespre, si no, no seré aquí durant el dia, ja me’n vaig!
Vasilica
Cita: Elena Tim

Sí, estarà molt saborós amb crema agra, estic segur!

Hurra, Lenka ho permet!
Bé, què pots fer, tinc aquest còpia marit. Fa poc que li vaig ensenyar a menjar ordi, però no vaig poder guisar la col. El que van menjar excessivament a la infància i a la Marina no ho mengen.
Elena Tim
Cita: Vasilica
El que van menjar en excés a la infància i a la Marina
I el meu, al contrari: diu, a l’exèrcit que literalment alimentaven ordi perlat, pensaven que ja no se’l portaria a la boca, però no, l’adora, com jo, tot i que no servia a l’exèrcit!
Vasilica
Bé, ja veieu, van alimentar els vostres durant dos anys i els meus tres. El tinc: un trencaclosques de mariner.

Lan, demà compraré crema agra, la trauré i demà passat bungle, el meu glaçat, m’ha agradat l’horror.
Elena Tim
Vasya, doncs, almenys xiules més tard, què hi vas fer? Bé? Interessant, horror!
Biryusa
Cita: Elena Tim
I el meu, al contrari: diu, a l’exèrcit que literalment alimentaven ordi perlat, vaig pensar que no el tornaria a portar a la boca, però no, l’adora, igual que jo.
De la mateixa manera 🔗
Cita: Vasilica

Bé, ja veieu, van alimentar els vostres durant dos anys i els meus tres.
I el meu - set: tres anys a la marina i després altres 4 - a l’escola
Elena Tim
Vasilica

Sí, xiulo, xiulo. Està bé ?
Elena Tim
"Bah, ets compositor?"
Vasilica
Bé doncs.

Lana, tota bona nit, en cas contrari jo, a diferència d’alguns, em llevo d’hora.
Elena Tim
Cita: Vasilica
Lana, bona nit a tothom, en cas contrari jo, a diferència d’alguns, em llevo d’hora.
On?
Avenc
i estic recollint un pastís i també estic pensant en fer-me pastissos de mel o bé, fins demà
Elena Tim
Bé, com a mínim recolliu aquest i anirem, ho comprovarem ... i decidirem: val la pena confiar en vosaltres, amor!
Avenc
així que ho saps, oi? Tinc entès, vaig menjar retalls de deliciosos ... Estic engreixant per culpa d'ella ... val, demà (avui) parlarem
Senyal
Cita: Elena Tim

Què, realment, chtol? Bé ... vaja, vaja, penja! Ja he cuinat una merda!
{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 Pastís nocturn de Praga}

{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 Pastís nocturn de Praga}

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa