Ressenyes de multicooker. Consells i ressenyes de multicooker. Receptes multicooker

I no faig el fregit. Acabo de tallar les remolatxes finament, les poso directament a la cassola múltiple i les aboco amb suc de llimona. Dura mitja hora, després poso tota la resta, ho poso en mode d’extinció durant una hora i mitja (tinc Panasonik). Color: sabor increïble, el més delicat.

I el cassó no es deteriorarà més ràpidament de l'àcid?

Amb un bon revestiment antiadherent, cap problema. Però amb l’alumini, en general, no és desitjable el contacte d’un medi àcid. Com que la cassola està feta d’un aliatge d’alumini, cal anar amb compte a l’hora de coure el borsch si el revestiment es fa malbé en algun lloc. En aquest cas, és millor afegir remolatxa i àcid al final de la cocció i abocar el borscht acabat en un altre recipient.

I no faig el fregit. Acabo de tallar les remolatxes finament, les poso directament a la cassola múltiple i les aboco amb suc de llimona. Dura mitja hora, després poso tota la resta, ho poso en mode d’extinció durant una hora i mitja (tinc Panasonik). Color: sabor increïble, el més delicat.

Miracles i res més. I les patates són toves? es combina amb àcid? És estrany. No frito per mi mateix, però segueixo l’ordre de posar el menjar: patates + pastanagues + cebes, col, ja que han arribat a la meitat de la preparació, només després les remolatxes aromatitzades amb lim. suc i (o) tomàquets. I en general, quan es cou borscht, la remolatxa (crua, bullida) es posa al penúltim lloc, després només les herbes i, per a un aficionat, la cansalada fregida amb all. Fins i tot si col·loqueu immediatament patates crues + tomàquets al CF, les patates esmicolades continuaran sent de roure. Al Regne Unit: funciona, però no sempre.

Vaig descriure detalladament com cuino el borscht a cuina lenta

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134680.0
- Es fregeix al principi i les patates s’esmicolen i la sopa és rica. I el color és ric.
Però, a cadascú el seu.

Els meus nois no es queixen de les patates (i em sento encara millor). I encara tinc una cassola nova, gràcies a tothom que em va aconsellar canviar immediatament a agitadors de silicona.
De fet, només intento accelerar i simplificar el procés de cocció tant com sigui possible; no hi ha temps catastròfic per a una cuina normal i reflexiva. Gràcies a la màquina de fer pa i a la cuina de malt, són els meus millors amics, almenys fan alguna cosa sense la meva participació.
Però el borscht és realment saborós

Ahir em vaig convertir en propietari d’un multi))) el vaig prendre per cocció, perquè el forn està coix. El primer pas va ser preparar un pastís de llimona segons les instruccions. El resultat va ser decebedor (((((La magdalena no va pujar ni va coure ni una gota) ((((poso temps addicional)), el resultat és negatiu (((Quin podria ser el problema? Ho vaig fer tot segons les instruccions).
I encara hi ha una pregunta: normalment la massa ja es posa al forn preescalfat, però què passa amb això, és normal que estigui fred inicialment? o no entenc alguna cosa ((((

Ahir em vaig convertir en propietari d’un multi))) el vaig prendre per cocció, perquè el forn està coix. El primer pas va ser preparar un pastís de llimona segons les instruccions. El resultat va ser decebedor (((((La magdalena no va pujar una mica i no es va coure)) ((((Vaig posar temps extra, el resultat és negatiu (((Quin podria ser el problema? Ho vaig fer tot segons les instruccions).
I encara hi ha una pregunta: normalment la massa es posa al forn preescalfat, però què passa amb això, és normal que inicialment estigui freda? o no entenc alguna cosa ((((

I quin tipus de model ??? A la meva Panasika 18, era excel·lent, es va coure correctament la primera vegada, segons les instruccions ...I ara la nostra família és addicta a les magdalenes i els charlottes de poma (ni una decepció). BONA SORT!

Waist70, em podeu fer una idea del pastís de poma.
Tinc una mica de Panasik, les xarletes són delicioses. He cuinat segons la recepta taronja a partir de les instruccions, però amb dues millores: afegeixo 5 minuts per coure (potser aquesta és la particularitat de la meva unitat, però es cou millor així), i tallo totes les fruites, les baies, les pomes finament i les estenc per sobre, i no interfereixo a la massa com s’ha dit.
Que deliciós: amb nabius, gerds, taronges i pomes !!!! I l’escorça inferior resulta cruixent amb sucre i el pastís no està mullat. I ràpid.

Waist70, em podeu fer una idea del pastís de poma.
Tinc una mica de Panasik, les xarletes són delicioses. He cuinat segons la recepta taronja a partir de les instruccions, però amb dues millores: afegeixo 5 minuts per coure (potser aquesta és la particularitat de la meva unitat, però es cou millor així), i tallo totes les fruites, les baies, les pomes finament i les estenc per sobre, i no interfereixo a la massa com s’ha dit.
Que deliciós: amb nabius, gerds, taronges i pomes !!!! I l’escorça inferior resulta cruixent amb sucre i el pastís no està mullat. I ràpid.

Què us interessa exactament? Si a costa del marcador, unteu el cassó amb margarina o mantega i aboco immediatament les pomes a daus i hi aboqueu la massa per sobre. No sé com passa un miracle, però quan treig i tallo les pomes cuites, són a tot arreu, des de dalt i per baix i al llarg del cor. El més important és barrejar bé el sucre amb els ous perquè no quedin grans i després afegir la farina tamisada i pastar fins que quedi homogènia. TOT ES CUINA EXCEL·LENTMENT EN 55min.

També em vaig adonar que, quan ho faig amb pomes vermelles dolces, les charlotte o les magdalenes resulten fosques. I quan és àcid és lleuger. I observo una característica més. Quan es cou i la vàlvula s’aixeca, la part superior es cou pitjor. I si periòdicament pujo i el premo al lloc, es cou més ràpid i millor.

Em referia a la recepta de pastissos de poma. Des del vostre missatge, em vaig adonar que es tracta, en principi, de la mateixa Charlotte: només ous, sucre i farina?
Al principi ho barrejava tot, però ara m’agradava tirar pomes per sobre. Però crec que no afecta el sabor de cap manera Tot està boníssim! I pomes de baix, i pomes de dalt i de dins.

Em referia a la recepta dels pastissos de poma. Des del vostre missatge, em vaig adonar que es tracta, en principi, de la mateixa Charlotte: només ous, sucre i farina?
Al principi ho barrejava tot, però ara m’agradava tirar pomes per sobre. Però crec que no afecta de cap manera el sabor. Tot és boníssim! I pomes de baix, i pomes de dalt i de dins.

També hi afegeixo una culleradeta de refresc amanit amb llimona. EXPRESSEU LA MITZAT DEL SUC DE LLIMONA A LA MASSA I TRES TAULERES DE OLI VEGETAL. S’AIXECA MOLT PUSHY!

Tinc un multicooker Panasonic SR-TMB18. Així, doncs, ningú no va respondre sobre la temperatura, què es pot fer, posar la massa en una cuina molt freda?

[Tommili]

Tommilifred, és clar. A HP també es posa tot dins una galleda freda, però, no obstant això, també s’obtenen pans i magdalenes excel·lents.

Moltes gràcies per les respostes, tornaré a provar-ne una altra, potser funcionarà amb el pas del temps, és que tothom té comentaris tan excel·lents sobre la primera experiència que vaig pensar que no hi havia problemes com el meu i que la meva historieta era defectuosa

Moltes gràcies per les respostes, tornaré a provar-ne una altra, potser funcionarà amb el pas del temps, és que tothom té comentaris tan excel·lents sobre la primera experiència que vaig pensar que no hi havia problemes com el meu i que la meva historieta era defectuosa

He entès correctament que heu cuinat la recepta del llibre d’instruccions? Millor que no, trobeu-vos al fòrum alguna cosa provat i senzill i feu-ho. Malauradament, les receptes de llibres sovint no tenen gaire èxit a causa de les dificultats de traducció, les diferències en els productes i en general.

Als 18 anys faig xocolates i galetes sovint: surt molt bé. I els pastissos de formatge (pastissos de mató suau) són senzills.Si alguna cosa comprovada diverses vegades no surt, és possible que hi hagi un mal funcionament, això també passa, encara que poques vegades: intercanviaran sense cap dubte.

He entès correctament que heu cuinat la recepta del llibre d’instruccions? Millor que no, trobeu-vos al fòrum alguna cosa provat i senzill i feu-ho. Malauradament, les receptes de llibres sovint no tenen gaire èxit a causa de les dificultats de traducció, les diferències en els productes i en general.

Als 18 anys faig xarros i galetes sovint: surt molt bé. I els pastissos de formatge (pastissos de formatges suaus) són super. Si alguna cosa comprovada diverses vegades no surt, és possible que hi hagi un mal funcionament, això també passa, encara que poques vegades: intercanviaran sense cap dubte.

Sí, vaig coure pastís de llimona a partir de les instruccions d’ús (((
Podríeu donar un enllaç a la vostra provada Charlotte i Cheesecake ??? El meu somni és cuinar cassoles lleugeres de mató i pastissos de formatge en un dibuix animat, m’encanta el mató))))

Moltes gràcies per les respostes, tornaré a provar-ne una altra, potser funcionarà amb el pas del temps, és que tothom té comentaris tan excel·lents sobre la primera experiència que vaig pensar que no hi havia problemes com el meu i que la meva historieta era defectuosa

El primer que vaig coure tan bon punt vaig portar Panasik 18 (no ho puc dir d’una altra manera, ell m’ajuda) ERA UN CAP DE LLIMONA a partir de les receptes que segueixen les instruccions ... La meva família estava tan contenta ... van dir que, si la unteu amb crema, serà CAKE. .. així va resultar PYSHNENKO.

Mireu aquí a la secció de cuina multicooker: hi ha moltes receptes, també n’hi ha moltes al lloc. Trieu qualsevol que hagin fet almenys unes quantes persones. També hi ha una base de dades de receptes de dibuixos animats per a un llibre de cuina de l’ordinador (quadern culinari) en algun lloc de la xarxa: hi ha molt de tot recollit de diferents fòrums, la base de dades és molt gran en volum i pes del fitxer, però sincerament no recordo d’on l’he descarregat.

I faig Charlotte, com al forn i com em va ensenyar la meva mare: un got de farina i sucre (menys sucre si les pomes són dolces, però més gustoses amb àcid), 3 ous, pomes, del cor. Vainilla de canyella: segons el vostre estat d’ànim, unteu lleugerament la paella amb oli (més aviat no perquè s’enganxi, sinó perquè el color de l’escorça sigui daurat). La cocció durant 1 hora.

[Tommili]

Tommili,
Coeu Charlotte segons aquesta recepta. Només hi ha indicat un got de 250 g, em sembla que es tracta d'un error: tinc l'habitual "soviètic" de facetes.

[Tommili]

Correcte de facetes soviètiques - i hi ha 250 g.
Tommili, per alguna raó, tothom coure primer cupcake de llimona. Jo també. I no em va agradar molt el resultat, tot i que els casolans se’l van menjar a les dues galtes. Però crec que si hagués afegit 5-10 minuts a l’indicat a la recepta, el resultat hauria sortit millor.
Però la Charlotte taronja (que es va convertir en la base de totes les opcions posteriors - amb nabius, gerds, pomes) va resultar la primera vegada, però, per si de cas, vaig afegir 5 minuts alhora. I després n’afegeixo 10 si vull una crosta de sucre.
He llegit tota mena de versions sobre això aquí, i em semblen correctes: el nostre voltatge pot ser diferent i cada multi pot tenir les seves pròpies característiques. Per tant, si el cupcake us semblava no cuit, afegiu una mica més de temps per coure la propera vegada. No cremarà críticament, però veureu si el resultat us convé.

[Ikra]

Ikra,
Ho tornaré a mesurar: potser són 250 g d’aigua i fins als globus oculars?

I mai he cuinat un panet de llimona; em temo que no funcionarà

Ells, les ulleres, són diferents, al cap i a la fi. Mukhina n'ha desenvolupat un que sota l'anell tenia 250 "aigua" i, si aboqueu farina al límit, només sortiran gairebé 250 g de farina. Bé, només tenia el got "correcte" de la meva àvia, ho vaig mesurar tot amb els ulls tancats. I la meva mare no me la va donar com a "dot"))))) he de penjar amb escates.
El pastís de llimona sortirà, sobretot perquè ja som científics, i podem afegir de 5 a 10 minuts amb seguretat. Però, al meu entendre, no val la pena l’enrenou i la traducció dels productes que té. O vaig obtenir una llimona il·limitada, o les nanses no van ser tan esmolades aquella nit, però ell no em va impressionar. Però els xarlots ... Cuino amb els ulls tancats, de vegades 2-3 al dia (tinc una petita vinyeta, es mengen en vol quan els giro) i m’agrada tirar-hi baies, i una taronja, una poma i un préssec amb albercoc. Cada vegada que surt previsiblement saborós i impredictiblement nou.

Clar que no tinc el got de la meva àvia) Per què estic tan obsessionat amb aquest got? Al principi vaig fer una charlotte taronja segons la recepta de les instruccions. Saborós, però alguna cosa no està bé, d'alguna manera estret per algun motiu, i després ho vaig provar amb ulleres normals; el resultat va ser impressionant.

[Tommili]

Tommili,
Coeu Charlotte segons aquesta recepta. Només hi ha indicat un got de 250 g, em sembla que es tracta d'un error: tinc l'habitual "soviètic" de facetes.

I quan vaig llegir la recepta, vaig decidir que 250 g tenia la mida d’un got amb facetes i vaig agafar una tassa d’aquestes dimensions. Així que mesuro amb això.

[Antonovka]

Antonovka a causa de les charlottes, ja estic pensant en un segon dibuix. De manera que en una: per coure'ls sense parar i, en l'altra, per fer algun altre menjar deliciós. Els sprats van impressionar especialment a tothom. Però després d’ells és difícil fer una Charlotte de seguida: cal deixar que el dibuix animat “agafi aire”.

[Ikra]

Ikra, Tinc una segona olla a pressió multicooker. No vaig fer espadats (ho hauré de provar) perquè la botiga no endevini els espadats amb èxit o no

Noies, estic completament molesta ... No puc fer amistat amb una olla de cocció lenta en mode de cocció, vaig provar pastís de llimona (segons les instruccions), Charlotte del fòrum i cassola de formatges ... no és així amb ella, ni amb mi ((((((

Per tant, em temo que necessito contactar amb el servei. També passa el matrimoni, potser un fracàs del règim, alguna cosa que no passa amb la temperatura. Crec que es solucionaran o canviaran ràpidament. O fins i tot canviar-lo, si el teniu completament nou.

Noies, estic completament molesta ... No puc fer amistat amb una olla de cocció lenta en mode de cocció, vaig provar pastís de llimona (segons les instruccions), Charlotte del fòrum i cassola de formatges ... no és així amb ella, ni amb mi ((((((

Què es! Les receptes més senzilles no es couen, si tot estava exactament posat i barrejat ... És una pena per a vosaltres. Sembla que alguna cosa no funciona amb el vostre MULKA: això: molta sort.

Què li passa a ella o a mi ((((((

L’electricitat està bé? Els altres aparells funcionen correctament? IMHO hi ha 2 opcions: o el voltatge a la xarxa és feble o, com es va esmentar anteriorment, amb un dibuix animat. Després al servei.

Per cert, també vaig pensar en l’estrès .... i algú em va plantejar la idea de riure ... després ho intentaré en una altra habitació)))

Què riure? És cert! Es va provar amb els mateixos xarlots: a Moscou vaig coure 50 minuts, a Ostashkov (60). Vaig provar-ho als 50 anys, resulta molt més pàl·lid. A Ostashkov, l’estrès no té importància. Realment tinc una mica de Panasonic, no sé quant cuinar-ne una de gran.
Per cert, si algú diu quantes charlottes es couen a una gran Panasonic, estaré agraït. M'agradaria saber l'alineació segons la recepta estàndard d'una charlotte taronja a partir de les instruccions, de manera que quedi clar de què començar.

Què riure? És cert! Es va provar amb els mateixos xarlots: a Moscou vaig coure 50 minuts, a Ostashkov (60). Vaig provar-ho als 50 anys, resulta molt més pàl·lid. A Ostashkov, l’estrès no té importància. Realment tinc una mica de Panasonic, no sé quant cuinar-ne una de gran.
Per cert, si algú diu quantes charlottes es couen a una gran Panasonic, estaré agraït. M'agradaria saber l'alineació segons la recepta estàndard d'una charlotte taronja a partir de les instruccions, de manera que quedi clar de què començar.

SÍ SÍ SÍ !!! : bravo: em vaig adonar que el vaig endollar mitjançant el cable d’extensió. Quan es va engegar el mató, es va coure en 55 minuts. I quan també va encendre el microones al mateix cable d’extensió, va afegir 15 minuts més.

Tinc un sistema d’electrificació de cuina molt complex. Avui intentaré connectar-lo (dibuixos animats) directament, donar de baixa el que sortirà, moltes gràcies per les respostes

Noies! Ahir, quan vaig tornar a casa, vaig preparar immediatament una charlotte taronja del manual d’instruccions. Aquesta vegada, he connectat la historieta directament a la presa de corrent, sense cables d’extensió ni cables d’alimentació. I OH MIRACLE, la rosa de Charlotte, cuita al forn)))) Urrrrrrrraaaaaa, companys !!!!!!! Està en bon estat de funcionament i les meves mans creixen d’on hauria d’estar, necessito ser una mica més amiga de la física)))))))) Vot)))) Estic molt contenta))) És cert, va resultar una mica sec i les taronges eren totes a la part inferior això és mil vegades millor que "sense coure, viscós cru, no està clar què"))))) Gràcies a tots pel consell))))

[Tommili,]

Tommili, molt feliç per tu! Quan cuino les charlottes ara, poso totes les fruites per sobre. M’agrada més d’aquesta manera: apareix un deliciós galet a la part inferior i un farcit a la part superior.
Quant de temps es va coure?

Com diu la recepta 65 minuts) va resultar més suau que el color daurat)

Gràcies! Ara proveu-ho amb pomes i tota mena de baies, molt saboroses. La massa és la mateixa, però la fruita pot ser qualsevol cosa. Tot l’estiu vaig coure amb nabius i gerds, dos al dia, un no n’hi havia prou

Vaig fer de 5 ous, 2 gots de farina de dibuixos animats i sucre em van semblar força densos. M'agradaria una mica més aeri))

I a què bats? Batedora o batedora? Potser gots de farina no molt plens, sense diapositives?
Tot i que, per descomptat, a tots ens encanten les galetes diferents. Tinc una petita historieta, la meva recepta és de dos ous i un got de sucre i farina de dibuixos animats (fins a la vora, però no més). Però tinc molta mandra per aconseguir el mesclador cada vegada, així que el vaig guanyar (sense fanatisme) amb un toc de batedora (un cop no em queda clar com es va enredar a la reixa i vaig haver de mossegar un segment). El més curiós és que aquest és ara el meu instrument preferit: de tantes Charlotte creix 6 centímetres i a sota hi ha una crosta de sucre i, a sobre, espolvoreo tota mena de llaminadures amb pols.
Em sembla que resulta més magníficament amb un batedor que amb una batedora.

No tinc mesclador, tinc una batedora a la batedora, no desenvolupa una gran potència (no puc superar els blancs fins als pics). Ho bato i ho barrejo tot amb ells)

Ho vaig fer a partir de 5 ous, 2 gots de farina i sucre de dibuixos animats em van semblar força densos. M'agradaria una mica més aeri))

cinc ous són molt, de manera que resulta fort, els ous lliguen la massa. Faig de quatre ous i un got i mig dos-cents grams de farina. Resulta molt exuberant i sucós. I els ous amb sucre s’han de barrejar fins que es dissolgui. No cal assotar. : mail1: Ho faig amb una simple espàtula de fusta.

I darrerament m’he trobat amb sucre que no es vol dissoldre en absolut a la massa. Vaig batre els blancs fins als cims, però encara s’esgota ((((

I darrerament m’he trobat amb sucre que no es vol dissoldre en absolut a la massa. Vaig batre els blancs fins als cims, però encara s’esgota ((((

Intenteu mantenir els ous una mica a temperatura ambient. i des de la nevera en fred, el sucre és realment difícil de dissoldre. Per exemple, trenco ous en una tassa, hi aboque sucre, ho barrejo ... deixo de banda el sucre que xopa ...: girl_coocking: en aquest moment tallo pomes. Durant aquest temps, estovo el sucre amb una espàtula correctament i després afegeix farina i pasto intensament amb una espàtula fins que la massa quedi llisa. Aboco les pomes en una cassola untada i hi aboqueu la massa ... I ÉS BELLESA A LA SORTIDA.

[Cintura 70,]

Cintura 70, i quant de sucre per a quatre ous i un got i mig de farina? Un gots i mig també?

[Cintura 70,]

Cintura 70, i quant de sucre per a quatre ous i un got i mig de farina? Un gots i mig també?

Escampo quatre ous: si les pomes són àcides, llavors un got de 200 g (antigament es deia facetes): girl_tortik: tinc una tassa d’aquestes dimensions i l’utilitzo, si és dolça, la meitat del mateix got de sucre. I li mesuro la farina. MOLTA SORT a la creativitat culinària!

Gràcies! I llavors la meva amiga no pot fer front a la seva Polaris de 5 litres. Una cosa que ella no cou correctament. Aniré a buscar-la, conjuraré amb 4 ous per Charlotte i amb temps de cocció.

Gràcies! I llavors la meva amiga no pot fer front a la seva Polaris de 5 litres. Una cosa que ella no cou correctament. Aniré a buscar-la, conjuraré amb 4 ous per Charlotte i amb temps de cocció.

Doncs bé, agafeu-vos ... Afegiu a la farina una culleradeta de refresc picat amb llimona i creixin dues cullerades de mantega ... Serà molt esplèndid ...