Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Hola a tothom. Em sembla. que el nou HP no hauria de funcionar així. La galleda truca quan es zamas. O m’equivoco ??

El meu cub fa més fort)))))))))))))


Però això no interfereix en absolut amb el treball de la màquina de pa.

El meu cub fa més fort)))))))))))))

em va semblar el contrari))

[sazalexter]

sazalexter, Gràcies per l'enllaç. Necessitem sègol exactament igual que el pa. Com que sou de Sant Petersburg, és possible que ho hàgiu provat. Per descomptat, cada fabricant té els seus propis secrets, però de sobte algú va obtenir un pa, un gat. Jo necessito. Poca esperança.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, aquest tipus de pa no funcionarà a HP. Només al forn i només amb massa fermentada de sègol, amb addició de llevat, tal com es cou a la fàbrica.
La recepta es pot buscar a Internet, hi ha llibres de referència de receptes GOST per a forns. A continuació, torneu a calcular la recepta, però per què? Hi ha moltes receptes al fòrum que s'han demostrat al llarg dels anys, incloses segons GOST.

Hola experts)) Per a 225 grams de farina de blat i 325 grams de farina de sègol, no n'hi ha prou amb 330 ml d'aigua?

[Sem28]

Sem28, mira: la proporció estàndard del llibre a l’estufa és de mida XL, 600 de farina són 370 d’aigua i teniu més de la meitat de sègol. Per què turmentar els fogons amb una massa ajustada?
PD. No sóc un coneixedor ...

[Sem28]

Sem28, mira: la proporció estàndard del llibre a l’estufa és de mida XL, 600 de farina són 370 d’aigua i teniu més de la meitat de sègol. Per què turmentar els fogons amb una massa ajustada?
PD. No sóc un coneixedor ...

Bé, sabeu més que jo, no tinc experiència, he comprat l’estufa recentment. Aquí em van avisar que cal començar pel pa senzill, amb el sègol hi ha molts matisos, però què puc fer si m’encanta sobretot el pa de sègol))

[Administrador]

Per a 225 grams de farina de blat i 325 grams de farina de sègol, no n'hi ha prou amb 330 ml d'aigua?

Comproveu-ho empíricament: pasteu i comproveu el saldo "farina-líquid" al llarg del kolobok.
Per ajudar-vos a la classe magistral de Tatyana- Administrador Bollo de sègol de blat.
Tingueu en compte que és millor afegir farina que afegir líquid, per tant, és millor deixar de banda part de la farina (50-70 g) indicada a la recepta i afegir, si cal, portar el panet al que vulgueu. El resultat és ESCRIURE la recepta original. Provant el pa preparat, vulguis o no, potser vols canviar / complementar / modificar una altra cosa. S'està fent més ... més ... M'ha agradat - TOT! RECEPTA A PUNT !!! L’escriviu a vosaltres mateixos i l’utilitzeu
Observeu la composició de les receptes, el sabor resultant ... així, gradualment, anireu comprenent "què i per què"

Bon pa a vosaltres !!!

Bon pa a vosaltres !!!

Gràcies Natasha)) Gràcies a tu, ja tinc un pa que ha sortit bé, he abocat 290 ml d’aigua, com has dit, i tot està bé))

Bona tarda, moderadors! Aquí hi ha 271 pàgines i, en algun lloc, he de llegir com és el condensador d’un motor de cuina de cotó Panasonic SD-ZB 2502, he de substituir-lo. Aquí hi ha un registre així. Però aquí em sento la segona hora i no el trobo. És possible separar d'alguna manera el manteniment de x \ n i les reparacions menors com a tema separat de la cocció i els consells sobre això. I després tots aquí junts i intentar trobar allò que necessiteu. Potser m’equivoco, ho sento! Sí, ho sento, ho sento, realment he trobat tot el que necessitava al departament: Problemes i avaries x / n. Si us plau, suprimiu el meu missatge.

Aquí hi ha 271 pàgines i en algun lloc he de llegir com és el condensador d’un motor de cuina de cotó Panasonic SD-ZB 2502, he de substituir-lo

Es tracta d’un tema diferent Problemes i avenços de Panasonic Bread Makers ... Hi ha enllaços al primer missatge.

Hola!!! Emporta el nou propietari d’aquest dispositiu a la teva societat d’amants de Panasonic. Un llarg camí d’elecció ens va portar al Panasonic 2501. Posem el nostre primer pa, el sègol de blat ... estem esperant ...

Benvinguda, Olya! Bona cocció! Ens ensenyaràs el primer pa?

[Olyushk @]

Olyushk @, bona nit! Amb la vostra compra!
La meva Pani Sonia va coure pa de sègol al matí i va preparar una massa per a un pastís de nabius al vespre.

Benvinguda, Olya! Bona cocció! Ens ensenyaràs el primer pa?

No estic segur del programa (encara no he dominat com afegir fotos), però us ho diré segur! Em sento i tinc por, pel que sembla, el monyo era líquid, però el meu marit no el va deixar interferir, va dir que per primera vegada l'estufa ho faria tot ella mateixa ...

Dono suport al meu marit!

Un llarg camí d’elecció ens va portar al Panasonic 2501

Enhorabona per una gran compra. Deixeu-lo servir durant molts anys. Com que encara heu aconseguit comprar 2501, pràcticament no tenim aquest model a Ucraïna, sinó gairebé el mateix 2511.

[marinastom]

marinastom, Marishik, moltes gràcies. Vaig seguir els vostres consells i vaig marcar un costat de la galleda. De fet, amb un costat del motor, la galleda trenca menys i menys. Moltes gràcies de nou pels vostres consells.

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, genial!
I gràcies als nostres homes pràctics i amb els ulls grossos. Què faríem sense ells!
Fa molt de temps maks592 no visible, es va adonar d'això als costats de la galleda ...

Enhorabona per una gran compra. Deixeu-lo servir durant molts anys. Com que encara heu aconseguit comprar 2501, pràcticament no tenim aquest model a Ucraïna, sinó gairebé el mateix 2511.

Pel que sembla, encara n’hi havia dels antics lliuraments. Després de passar per diverses botigues d’electrodomèstics, vam arribar a la conclusió que HP no és particularment popular, l’elecció és molt limitada i els venedors no els entenen gens.
Bé, el nostre primer pa no és gens com, tot i que no vam començar amb la composició més senzilla. L’únic inconvenient és que queden petits trossos de massa sense barrejar a banda i banda del pa, i tota la resta és super!

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, genial!
I gràcies als nostres homes pràctics i amb els ulls grossos. Què faríem sense ells!
Fa molt de temps maks592 no visible, es va adonar d'això als costats de la galleda ...

Sí, Marish, moltes gràcies. I vosaltres per una pista.

Bones vacances de noia !!!! Pau, salut, felicitat i tot el millor !!!!
Suggeriu una recepta provada per a pa de gra sencer al 100%

[Olyushk @]

Olyushk @Bones vacances!

He cuinat això pa de blat sencer segons la recepta de les instruccions:

1 culleradeta de llevat sec
500 g - farina de gra sencer
1, 5 culleradetes de sucre
20 g - oli (tenia oliva)
1,25 culleradetes - sal
370 ml - aigua



Es tracta de 500 grams de farina. N’hi ha uns altres 400 i 600

[Natàlia]

Natàlia, Gràcies! Quin guapo! A les meves instruccions només tinc composicions de farina barrejades ...

Bones vacances noies! És difícil amb tu i és impossible sense tu

Vaig coure el gra sencer segons la recepta de les instruccions (s’hi registra com a dietètic): 1 hora. l. llevat, 400 g de farina de blat integral, 1 h. l. sal, 1 cda. l. sucre, 1 cullerada. l. oli vegetal, 260 ml d’aigua per a un petit rotlle. El pa va resultar ser net, però, per ser sincer, no em va agradar gens per la paraula: molt específic. Però el sabor i el color dels retoladors són diferents; és possible que us agradi

Quan vam anar a buscar l’estufa, vam comprar farina al centre regional i no hi havia experiència en forn (no sabia quin tipus de farina s’utilitzava), així que vam agafar els envasos de primera qualitat, els de sègol i els de gra sencer. Dues vegades vaig coure de gra sencer i sempre va resultar ser un maó, tot i que el pa va resultar bastant bo per a mi ... bé, he de gastar aquesta farina, així que trie una recepta.

Dues vegades vaig coure de gra sencer i sempre va resultar ser un maó, tot i que el pa va resultar bastant bo per a mi ... bé, he de gastar aquesta farina, així que selecciono una recepta.

Olya, què no funciona exactament amb el pa o què no t'agrada ?? A Chorus podem suggerir com millorar
Que passa? Gust? Textura?

Per exemple: la farina de gra sencer necessita més aigua, però no immediatament, sinó de manera gradual.

La farina de gra sencer agafa més aigua, però no immediatament, sinó de manera gradual.

les darreres vegades vaig posar pa "pesat" al programa de cinc hores. La fibra es desenvolupa molt millor

La fibra es desenvolupa molt millor

Probablement volíeu dir: GLUTEN!?!?
Estic d'acord que en modes llargs tant el sabor com la textura de qualsevol pa són millors. Vull dir que el gluten és més ferm i té un gust més intens.

I això és interessant per a mi ... Vaig posar el pa segons la recepta "Pa de llet", però vaig afegir (de la quantitat total de farina) 50 g de cereals multicereals instantanis. I el monyo era preciós i, durant l’ascens al pastat, el pa era alt. I es cou al forn amb un totxo molt petit. No caigut, no, fins i tot, excel·lent gust. Però no alt, amb una molla grassoneta. El vaig menjar molt ràpid, va resultar molt saborós.
Però vull entendre per què no és alta. Probablement, al cap i a la fi, la segona vegada que no va tenir prou temps per fer proves?

Per què, doncs, l’objectiu final del pa integral? Realment no ho he provat jo, però si feu una barreja d’aquesta farina i aire condicionat, serà més semblant al pa “normal”, i el sabor és més familiar i saludable per a la salut. Almenys fins i tot aboco segó al "francès", m'agrada més, però després barrejo gra integral amb blat premium i afegeixo mel per aromatitzar ... La recepta d'aquesta versió "mixta" es troba a les instruccions i es prepara segons la meva més ràpida que la dietètica. És cert que només hi ha un 20% de gra sencer, però potser es poden canviar les proporcions, només com Talia va aconsellar afegir una mica més d’aigua.
El gra sencer (segons la meva escassa experiència) és realment inferior al de sègol de blat i, fins i tot, a més de blat, però si ho feu en la modalitat dietètica, aleshores no és només un maó, sinó més aviat fluix i porós, al meu parer purament insípit.

Probablement volíeu dir: GLUTEN!?!?

doncs sí ella

Olya, què no funciona exactament amb el pa o què no t'agrada ?? Podem dir-vos a l’uníson com millorar
Que passa? Gust? Textura?

el pa resulta baix, dens, amb un sabor amarg i olor a llevat, elaborat segons les receptes del lloc. Probablement no faré amics de cap manera amb un pa de gra sencer, no entenc la seva essència ... tot i que tot sembla ser segons MK. Per això, vull una recepta provada per als nostres fogons.
L’ús del 20% de gra sencer no és una opció, caducarà.

el pa és baix, dens, amb amargor i olor a llevat

Olya, el llevat fa olor si no té temps de madurar. L’amargor ... pot utilitzar mel en lloc de sucre. També s’hi pot incloure tota la resta: no hi ha prou temps, el temps de l’última prova.
Proveu de coure al paràmetre "francès", que és de 6 hores.

Tens llevat comprimit? Voleu dir ara?

Sí, vaig cuinar-ne un de dietètic, era bastant llarg, però ho tornaré a provar en francès, no vaig posar mel. Hi ha llevat premsat.

Hi ha llevat premsat.

A continuació, podeu provar amb massa.
Preneu 8 grams de llevat premsat per cada 500 grams de farina.
El llevat (el podeu activar immediatament pastant-lo amb sucre), el sucre, tota l’aigua (tèbia) i la meitat de la farina, carregueu-lo en una galleda i comenceu a pastar al programa 02. També podeu utilitzar un altre programa que comença amb un lot.
Deixeu-lo reposar 10 minuts.
Desactiveu i activeu "francès" immediatament. Tingueu en compte l'hora del programa per no haver de sortir a mitja nit
Aboqueu la mantega en un cubell, afegiu-hi la resta de farina i sal a sobre de la farina. Tot. Cub a l’estufa i podreu relaxar-vos durant 6 hores

[Natàlia]

Natàlia, gràcies! Ho tinc. Començaré demà al matí segons la vostra recepta, però la pregunta és: hi ha molta aigua? O el gra sencer triga molt?

[Sonadora]

Em van agradar molt els consells de Manechka-Sonadora
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
L’utilitzo constantment, m’agrada molt. Si cuino al mode "francès", el llevat viu sol ser de 6 grams per 400 grams de farina.
Per cert, Natasha, recordo que tu i la Marina vam discutir el pa italià i el règim dietètic. El vaig coure diverses vegades.

[Olya]

Olya, si segons la meva recepta, l’aigua hauria de ser la correcta.

Si cuino al mode "francès", el llevat viu sol ser de 6 grams per 400 grams de farina.

Ale, generalment faig servir 3 grams de llevat comprimit per al meu pa en mode francès.

Però la situació de l'Olya és una mica diferent. Deixeu-ho provar de coure així, i així es veurà

Afegit el dimecres 09 de març de 2016 a les 20:31

Per cert, Natasha, recordo que tu i la Marina vam discutir el pa italià i el règim dietètic. El vaig coure diverses vegades.

Benvingut

En mode francès, generalment faig servir 3 grams de llevat comprimit.

Segur que ho intentaré!

Marina i vostè van discutir el pa italià i el règim dietètic. El vaig coure diverses vegades.

Traieu-vos el nas si us plau ... me l’emportaré a bord !!!

[Olyushk @]

Olyushk @, Aquí AQUÍ enllaços al full de receptes. Podeu desar-lo al vostre ordinador com a imatge, imprimir-lo i utilitzar-lo

Hi ha alguna cosa més tal Receptes de pa francès

Afegit el dimecres, 9 de març de 2016 a les 21:27

Thalia, Duc, cuino en HP amb massa, sobre massa madura, etc. És a dir, poso massa al vespre i, al matí, hi afegeixo tota la resta i cuino al programa principal, per exemple. Sovint cuino al programa francès per fermentar millor la massa.

Anya, probablement tothom hi arriba. Ara també sovint cuino pa amb una massa llarga. Només jo pasto la massa al vespre, Aboco tota la resta per sobre i configureu un temporitzador de 12 a 13 hores.

[Natàlia]

Natàliabé, sí, al cap i a la fi, aquest pa és molt més saborós

Afegit el dimecres, 9 de març de 2016 a les 21:45

Per cert, els de casa meva ja estan aixecant el nas, si el pa no està obert. Ells mateixos difereixen en gust, no els agrada. I, en general, els encanta el pa del forn

Més gustós i ... Vaig apretar deliberadament la molla, però ell es redreçava com si no se n’hagués fet res.

De tant en tant encara no he jugat prou, així que m'agrada ...

Aquest pa s’extreu excel·lentment amb mantega !!!

El llevat viu només és adequat per a massa llarga?

[arini]

arini, No ho diré amb això, ho faig només amb llevats premsats.

[Natàlia]

Natàlia, puc posar una massa llarga per a gra sencer per a la nit, un temporitzador i un mode francès?

[Olyushk @]

Olyushk @Però proveu-ho, però no puc garantir res, ni tan sols he provat el forn integral sobre la massa, per tant, no l’he ofert de seguida, tot i que ho pensava.

Afegit el dimecres, 9 de març de 2016 a les 22:15

De nou: Tritureu 4 grams de llevat amb sucre, directament en una galleda. Quan flueixin - s’activen, aboqueu líquid calent, afegiu la meitat de la farina, pasteu. Per sobre de tota la resta i en el temporitzador. Saleu només fins la part superior, perquè no entri a la massa abans del lot principal.

[Cintura]

Cintura, abocar tota l'aigua a la massa?