Terrina de peix amb pèsols verds

Categoria: Plats de peix
Terrina de peix amb pèsols verds

Ingredients

Filet de Pangasi 700 g
Ceba 1 PC.
Ou 1 PC.
Flocs d’Hèrcules 2 cullerades. l.
Pèsols verds, frescos o congelats 200 g
Anet fresc gust
Sal, espècies gust

Mètode de cocció

  • 1. Si els filets i els pèsols estan congelats, descongelar i escórrer tot el líquid.
  • 2. Filet, ceba i flocs picats. Si és possible, trieu l’accessori més gran per a la picadora de carn perquè el peix retingui trossos petits i no tritureu amb puré de patates.
  • 3. Introduïu un ou a la carn picada, afegiu-hi sal, espècies (tenia pebrot de llimona i pebre vermell mòlt), barregeu bé.
  • 4. Afegiu els pèsols i torneu a remenar per distribuir els pèsols uniformement a la carn picada.
  • 5. Folreu un bol de cuina múltiple per coure al vapor amb paper d'alumini, col·loqueu la terrina i tapeu-ho amb les vores del paper d'alumini perquè la carn picada quedi completament coberta. Coeu-ho al vapor durant 40 minuts.
  • Serviu-ho calent amb puré de patates / arròs o utilitzeu-lo com a farciment per als entrepans refrigerats. Que aprofiti!))

El plat està dissenyat per

800 g

Hora de cuinar:

1 hora 15 minuts

Programa de cuina:

Vapor

Nota

Terrin va ser concebut a partir de Chicken Terrine de ilonnna

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa