dopleta
Ah, però segur: en relació amb el llançament del fumador, ara arribarà un boom esclatat. Però crec que mai es traduirà a "Seven Hills".
Ledka
Noies, digueu-me on inserir el contenidor de recollida de condensats?
Trobat
Vichka
Cita: Ledka

Noies, digueu-me on inserir el contenidor de recollida de condensats?
Just a sota de la vàlvula de la tapa, al cos mateix del fumador, hi ha una petita cosa petita de color negre que s’insereix a sota. No sé si ho heu escrit amb claredat?
ilga
Ledka
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
Manà
Per començar, abans d’utilitzar-los, he calcinat els dos elements calefactors en el mode “Fumar en calent”

Instal·lació d’una safata antigoteig (col·locada movent-se de baix a dalt al llarg del cos del fumador)
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Instal·lat un regulador de pressió
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060 Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Vaig abocar 2 gots d’aigua freda a l’escudella. Va tancar la tapa. Configureu el mode "Fumar en calent" durant 15 minuts. Els primers 5 minuts, l’aigua va bullir i es va augmentar la pressió. Va sortir vapor de la vàlvula. Al cap d’un minut, la vàlvula es va tancar. Un minut després, l'excés de vapor es va alliberar a través del regulador de pressió. Va ser així durant un parell de minuts. La resta del temps el vapor no sortia.

Durant els primers cinc minuts, hi va haver una olor i fum de la crema dels elements calefactors de l’olla a pressió. En el futur, no hi havia olor ni boira.

No calia bullir aigua amb llimona, ja que la junta de silicona no tenia olors estranyes.
Ledka
ilga
Manà, gràcies. Era en algun lloc, no el trobo. Voleu treure els accessoris de les potes de la graella?
Manà
Primeres proves - Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
Baquetes de pollastre (4 unitats.) Marinat en aigua amb adjika, sal, espècies i herbes durant 3 hores. Després de les canyelles he esborrat amb un tovalló, esquitxat d’herbes picants.

Vaig abocar aigua al recipient per tal de cobrir el fons (ja que l’element de calefacció inferior funcionarà, el fons del recipient està completament cobert d’aigua per no escalfar el bol en alguns llocs; només s’escriu al llibre de receptes per abocar 80-100 ml, però d’aquesta manera el fons del bol no es tanca de manera uniforme, una lleugera desviació de la part inferior).

Vaig posar la tassa d’escudeta a l’element calefactor, fixant-la perquè no giri. Vaig abocar estelles de fusta a la tassa (tot i que faré una reserva de seguida, vaig anar massa lluny amb les estelles).
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Vaig instal·lar la graella. Li vaig posar dues canyetes
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

S'ha instal·lat una segona graella a la part superior
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Posa-li dues espinilles més
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Vaig tancar la tapa, la vaig girar en sentit antihorari per solucionar-la. S'ha activat el mode "Fumar en calent" durant 30 minuts
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

En 30 minuts
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Tapa de fumador immediatament després de fumar
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

I aquesta és ella després de rentar-la
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Tassa de fumador immediatament després de fumar
Xips de fusta carbonitzats en una tassa després de fumar
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Les canyes són sucoses i tendres. És cert, amb un excés de gust fumat. La propera vegada reduiré la quantitat de fitxes.

No es feia cap olor de fum durant el fumat. Però després d’haver obert la tapa després de fumar, la cuina es va omplir d’una olor fumada.

Ni el bol, ni la tapa ni la reixa tenien olor de fum després de rentar-se. Però l'anell de junta de silicona va conservar l'olor de fum fins i tot després de rentar-se. Per tant, si teniu previst cuinar plats sense olor a aquesta olla a pressió, és millor comprar un altre anell de junta de silicona per a aquest propòsit.
Manà
Cita: Ledka

Voleu treure els accessoris de les potes de la graella?
Es tracta de peus de silicona. No els heu de treure, si no, podeu ratllar el bol.
Ledka
Noies, tot amb enyorança i tristesa. Vaig posar aigua a fumar calent (com Manna). El passador és calent i l’aigua freda. El fons no s’escalfa gens. Doncs molt mala sort. Sembla que ho vaig fer tot bé
dopleta
Cita: mana

Es tracta de peus de silicona. No els heu de treure, si no, podeu ratllar el bol.
A les instruccions per al nord-americà, és necessari. Està escrit que només són per al transport.
Ledka
Poso la safata de degoteig.
Va deixar el bol.Vaig abocar 2 tasses d’aigua. Vaig tancar la tapa, el regulador. Vaig engegar fumar calent durant 15 minuts. Al cap de 10 minuts, no va sortir vapor, es va apagar, es va comprovar. El passador és calent, l’aigua freda. L’element calefactor a la part inferior és fred.
Vam intentar escalfar-lo en extingir-lo, de la mateixa manera. Aparentment un matrimoni.
Ledka
Noies, poseu-lo en fregits. Hurra, l’aigua va començar a escalfar-se. Ho vaig tornar a posar a fumar calent. TTT
Manà
Cita: dopleta

A les instruccions per al nord-americà, és necessari. Està escrit que només són per al transport.
DopletochkaNo entenc per què treure-les
Vichka
L'experiment ha fallat
Vaig llegir en algun lloc que el formatge es pot fumar no només fred, sinó també fumat calent. Ho vaig provar: es va filtrar tot el formatge.
És bo que hi hagués un pit de pollastre a la reixeta inferior, que el formatge va cobrir amb una petita part.

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060hi havia un pit
hi havia formatgeOlla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
queda un pit de pollastreOlla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
larissa
Cita: Ledka

Poso la safata de degoteig.
Va deixar el bol. Vaig abocar 2 tasses d’aigua. Vaig tancar la tapa, el regulador. Vaig engegar fumar calent durant 15 minuts. Al cap de 10 minuts, no va sortir vapor, es va apagar, es va comprovar. El passador és calent, l’aigua freda. L’element calefactor a la part inferior és fred.
Vam intentar escalfar-lo en extingir-lo, de la mateixa manera. Aparentment un matrimoni.
va resultar molta aigua, segons les instruccions, 80-100 ml són una mica més de la meitat d’un got mesurat i les vostres 2 tasses són de 320 ml. Ahir vaig fumar salsitxes durant 15 minuts, així que vaig afegir 40 ml. Intenta reduir l'aigua.

Noies, vull aconsellar un tovalló de bambú per netejar el bol, el preu es ven a molts llocs entre 40 i 60 rubles. Agafa molt bé el sutge i el greix i esbandida sense detergents, fins i tot amb aigua freda. Un tovalló molt bo, fa un parell de mesos que estic així, rentant els plats sense detergents i, sobretot, que no s’agre i no faci olor.
Vichka
Cita: Larissa

Noies, vull aconsellar un tovalló de bambú per netejar el bol, el preu es ven a molts llocs entre 40 i 60 rubles. Agafa molt bé el sutge i el greix i esbandida sense detergents, fins i tot en aigua freda. Un tovalló molt bo, fa un parell de mesos que estic així, rentant els plats sense detergents, i el més important és que no agra i no fa olor.
Larissa, on es ven?
Ledka
Cita: Larissa

va resultar molta aigua, segons les instruccions, 80-100 ml són una mica més de la meitat d'un got mesurat i les vostres 2 tasses són de 320 ml. Ahir vaig fumar salsitxes durant 15 minuts, així que vaig afegir 40 ml. Intenta reduir l'aigua.
Per consell de Manna, he calcinat els elements calefactors. Per tant, el fons no s’escalfava en absolut. L’element en si mateix, sota el bol, era fred.
Després d’escalfar en mode fregit, tot va funcionar. sinó volia plorar. Ja estic fumat de porc
Manà
Cita: Larissa

va resultar molta aigua, segons les instruccions, 80-100 ml són una mica més de la meitat d’un got mesurat i les vostres 2 tasses són de 320 ml. Ahir vaig fumar salsitxes durant 15 minuts, així que vaig afegir 40 ml. Intenta reduir l'aigua.
Larissa, aigua a prop Ledka va ser una mica. Per molta aigua que hi hagi, l’escalfador inferior s’ha d’escalfar en tots els modes, excepte en cas de fumar en fred

A propòsit, Gel, heu activat accidentalment el mode "Fumar en fred" en lloc de "Calent"?

De fet, el llibre de receptes indica 80-100 ml. Però amb aquesta quantitat d’aigua, el fons del bol no està completament tancat, de manera que personalment temo que certes parts del fons s’escalfin. Per tant, he abocat més de 100 ml (per tancar completament el fons).
larissa
Crec que els creadors ho van mesurar tot abans d’escriure a les instruccions i, fins i tot quan es fuma calent, també s’allibera suc dels productes, de manera que el fons queda completament cobert al final de la cocció (en qualsevol cas, ho entenc així) i, molt probablement, els modes el fumat calent també es dissenya precisament per a aquesta quantitat de líquid, perquè com més aigua més temps triga a escalfar-lo el dispositiu, en lloc de començar a fumar, només escalfa l'aigua i el temporitzador ja compta els minuts com durant la cocció. És cert, això és només el meu supòsit, potser no tinc raó
Ledka
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060 Llom de porc fumat calent durant 40 minuts.
Manà
Larissa, de manera que el fet és que ara estem provant el primer lot. Una cosa és quan es fa a una fàbrica i una altra cosa quan ho fan els usuaris.

Larissa, pel que sembla, després del vostre missatge, el formulari per als missatges s'ha ampliat. Podríeu corregir la vostra publicació amb l'enllaç. Seleccioneu-lo i premeu el botó Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060 Potser és així com millorar? I es va fer molt incòmode

Cita: Ledka

Llom de porc fumat calent durant 40 minuts.
Va resultar molt maco I com té gust?
Ledka
Al meu marit li va agradar molt (tot i que era sorollós que les meves campanes i xiulets no tinguessin on posar-hi). Em va semblar una mica sec. Tenia trossos de porcions, no una peça gran, pel que sembla havia de cuinar menys temps.
Ara em poso les gambes.
10 minuts de fumar amb fred són suficients? o com a la recepta de vídeo 10 i 10? Doplet va escriure uns 10 minuts.
larissa
rotllo de pollastre amb formatge i bolets, pesa uns 500 gr. programa combinat fumar fred 35 min. i fumar calent durant 8 minuts (potser menys, però d'alguna manera és més tranquil per a mi) d'aigua fins al fons d'uns 60 ml. Va resultar molt sucós i saborós, el formatge no va sortir.
🔗 🔗 🔗
Aygul
larissa, Vau preparar els bolets així o simplement "vau empènyer-los"? Què passa amb el formatge en una peça o en diverses peces (plats)? Salat on? Arreu, o només des de dins, o fora també? Recepta completa, pliz! la saliva ja va inundar la taula
larissa
Cita: Aygul

larissa, Vau preparar els bolets així o simplement "vau empènyer-los"? Què passa amb el formatge en una peça o en diverses peces (plats)? Salat on? Arreu, o només des de dins, o fora també? Recepta completa, pliz! Ja he inundat la taula amb saliva
Em fa vergonya admetre-ho, però vaig comprar el rotllo a la cuina perquè simplement no hi havia temps per cuinar. Els xampinyons allà eren crus, tallats a rodanxes, a jutjar per la forma en què sortia quan es tallava, molt probablement es ratllaven sobre un ratllador gruixut, evidentment pràcticament no hi havia sal i tampoc no hi havia prou espècies. La propera vegada cuinaré jo mateix, perquè per a mi és fresc, tot i que és molt sucós. També hi afegiria verderols i all o ... en general, hauria fantasiat
Sens
Vicepresidentbé, el teu empleat, mlyn ...
1. ha arribat un correu electrònic, confirmeu la comanda. Confirmo, li recordo el descompte, si us plau expliqueu com pagar mitjançant RBK /
2. la factura ve sense descompte. això és tot. Us recordo el descompte, si us plau expliqueu com pagar mitjançant RBK
3. la factura inclou un descompte. però sense 1 unitat i sense comentaris. Estic escrivint sobre un error, si us plau, expliqueu com pagar mitjançant RBK
4. torna a trucar, es disculpa com pagar a través de ella no ho sap, aconsella que al final digui, diuen, que canvieu l'import de la factura per pagar la comanda. Ara estic intentant pagar, resulta que és impossible canviar l’import en RBK, està rígidament lligat al número de compte.

MLIN ....
dopleta
Cita: tia Besya

Nois, fem els nostres experiments amb receptes, eh?
Ja vaig començar a exhibir alguna cosa en aquell vell tema. Per a aquest fumador només cal augmentar lleugerament el temps.

Pollastre fumat farcit d’alls
Embotit fumat calent casolà
Embotits fumats casolans
Llengües de vedella fumades
Baquetes de gall dindi fumades
Zander fumat calent
Filet de salmó fumat calent
Exocat
Cita: Sens

Vicepresidentbé, el teu empleat, mlyn ...
1. va arribar la carta, confirmeu la comanda. Confirmo, li recordo el descompte, si us plau expliqueu com pagar mitjançant RBK /
2. la factura ve sense descompte. això és tot. Us recordo el descompte, si us plau expliqueu com pagar mitjançant RBK
3. la factura inclou un descompte. però sense 1 unitat i sense comentaris. Estic escrivint sobre un error, si us plau expliqueu com pagar mitjançant RBK
4. torna a trucar, es disculpa com pagar a través de ella no ho sap, aconsella que al final digui, diuen, que canvieu l'import de la factura per pagar la comanda. Ara estic intentant pagar, resulta que és impossible canviar l’import en RBK, està rígidament lligat al número de compte.

MLIN ....
Per ser sincer, vaig suposar que hi hauria alguna cosa així, el vaig comprar sense descompte i ja estic fent servir el dispositiu per al tercer dia.
Magadanka
quines llaminadures !!!! Tinc una pregunta.Suposem que el pollastre fumat cuit en una cassola té un gust de pollastre fumat comercial? (pollastre a la graella)
... i una pregunta més: algú pot suggerir l'adreça de la botiga amb reemborsament a les regions ...
gràcies!
LudMila
Enhorabona a tots els que s’hi van unir!
M'agradaria aclarir: és possible configurar la temperatura en el mode d'olla a pressió? Entenc que no. Disculpeu si això ja s'ha escrit sobre ...
Manà
Cita: Magadanka

el pollastre fumat en una cassola té gust de pollastre fumat comprat a la botiga? (pollastre a la graella)
El pollastre a la graella comprat i el pollastre "fumat" casolà no són iguals, perquè els mètodes de preparació són molt diferents. Es compra més fregit i fumat casolà

Cita: LudMila

M'agradaria aclarir: és possible configurar la temperatura en el mode d'olla a pressió?
No, aquest fumador no està controlat per temperatura.
Basja
Cita: Magadanka

quines llaminadures !!!! Tinc una pregunta. Suposem que el pollastre fumat cuit en una cassola té un gust de pollastre fumat comercial? (pollastre a la graella)
... i una pregunta més: algú pot suggerir l'adreça de la botiga amb reemborsament a les regions ...
gràcies!

Segons tinc entès, Brand funciona amb un prepagament, feu una comanda, escolliu un mètode de pagament i us enviaran una factura de pagament. Bé i, en conseqüència, trieu el mètode de lliurament. El reemborsament no funciona.
Basja
Cita: Magadanka

però no em digueu la botiga a través de la qual podeu demanar sense por? O és a través del lloc de la marca?
Crec que només a través de Brand.
Levitan
De seguida vaig comprar un bol addicional i un anell de silicona, i sembla que només es venen a la marca.
Ledka
Noies, tinc una pregunta. Algú ha fumat alguna cosa en mode combinat (primer fred, després calent)? Passo de fred a calent (el botó calent està activat), però l’aigua no s’escalfa i el fum fum fred continua
dopleta
Cita: Ledka

Passo de fred a calent (el botó calent està activat), però l’aigua no s’escalfa i el fum fum fred continua
Potser es va assignar molt poc temps per fumar calent?
Ledka
Cita: dopleta

Potser es va assignar molt poc temps per fumar calent?
30 minuts. Molt.
Kisa i Osya
També hem comprat aquesta unitat.
Les oportunitats són agradables
apte per fumar,
i per fregir,
i per extingir,
i per cuinar al vapor,
bé, per cuinar alhora, funciona com una olla a pressió
i com un cassó normal.
Només un regal de Déu per als mandrosos
però per a aquells a qui els agrada cuinar tot un klondike.

Aquí teniu les primeres impressions sobre la cocció de la canya de porc de 800 gr.
Després de 4 hores de marinar en aspersió seca - Condiment de porc, elaborat per Cykoria S.A.,
esgotat gairebé tot el paquet de 30 grams. rodar.
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Després de fumar en calent durant més de 60 minuts.
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Van trigar uns 10 minuts a passar al mode de fumar en calent,
al cap de 2 minuts, els primers signes de bullir,
al cap de set minuts, va sortir un fum alegre amb la intensitat d’una cigarreta
la campana extractora en aquests minuts és simplement necessària,
als 10 minuts, la vàlvula funcionava i la sortida de fum pràcticament es va aturar.
Quan es cuinava, el fumador fallava als 30 minuts, error E2: pel que sembla, els contactes de la galleda deu estaven mal inserits,
va haver de treure el cable i reiniciar-lo durant 40 minuts més.

Aquí teniu el resultat.
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060 Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060 Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Quina és la conclusió?
El gust és gairebé impressionant!
El nombre de fitxes, eren de poma i de capacitat completa, aproximadament 10 grams,
això és molt
.
El sabor fumat és molt agut.
En el futur, n’hi haurà prou poseu-hi uns estelles.
Al cap de 70 minuts, la canya era sucosa,
però amb una quantitat microscòpica de sang a l’os, al lloc més espès.
Amb sort, això es deu a un mal funcionament del fumador.
Què més.
Després de la cocció, el cub es renta sense problemes.
A la reixa inferior que hi ha a sobre de l'element calefactor i del recipient per a estella
desitjable posar un tros de paper d'alumini,
perquè no goteixi cap al contenidor i deu, i la carn no es cremi en aquest lloc.
En cas contrari, serà difícil rentar l'element calefactor i el recipient per a estella del greix cremat.
La tapa, la vàlvula del mànec i la vàlvula de seguretat, amb la tapa de seguretat retirada, s’havien de ruixar amb un mitjà per eliminar el greix cremat, després del qual es rentava tot amb aigua corrent.
La junta i parcialment la galleda no es van poder curar de l’olor de fum.
Recomanació com a resultat del blanqueig de diners,
vull cuinar alguna cosa en un fumador que no sigui fumar,
compra una segona galleda sense deu
- 999 rubles i dos coixinets de recanvi,
un per a cuina normal i el segon en reserva: 95 rubles per peça.
La resta de la unitat és excel·lent !!!
Completament justificat el seu propòsit
i fins i tot una mica més!

Després de tres execucions inactives en diferents programes,
els errors dels programes no es van repetir i va aparèixer la col estofada.
Fregir el fumador al segon cub,
en dues cullerades d'oli,
una pastanaga picada i una ceba ben picada,
al programa Frying, durant 12 minuts,
els primers 2 minuts va anar al règim.
Després vaig canviar a Sopa / Estofat durant 30 minuts.
i la col esqueixada es va abocar al mateix cub: 1 kg.,
afegiu sal i una rodanxa de salsitxa picada finament.
La tapa està tancada i s’elimina el pes de la vàlvula de seguretat.
L’agitació es feia cada 5 minuts,
però la relaxació dels darrers 15 minuts,
quan feia mandra remenar,
va ser castigat lleugerament per una torrada decent de la col al fons.
La producció de col guisada era de 1/3 de cubell.
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060
dopleta
Cita: Kisa i Osya

Aquí teniu les primeres impressions sobre la cocció de la canya de porc de 800 gr.
esgotat gairebé tot el paquet de 30 grams.
una caputxa és imprescindible,

30 g per tal de canya són molts! Prenc la quantitat habitual d'un quilogram i mig, aproximadament 2 culleradetes. I no faig servir la campana per fumar calent, gairebé no hi ha fum, per tant, una olor lleugera de fumats

🔗
Manà
Prova dos: mana de mató

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Ahir vaig provar el mode "Fumar en calent" i avui he decidit comprovar si el sabor del fum es mantindrà als productes al forn cuits al vapor.

Així, vaig pastar la massa (sèmola, mató, ou, sucre, suc de grosella). En un bol addicional (no inclòs al kit), el fumador de l’olla a pressió va instal·lar un vapor inferior (no inclòs al kit). Vaig abocar 1 litre d’aigua calenta (podia haver estat la meitat, només la jugava amb seguretat).
Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

La massa es va disposar per capes en un motlle de silicona. Va posar el motlle en un bol a doble caldera. Vaig tancar la tapa després d’haver substituït prèviament l’anell de juntes de silicona (només hi ha un inclòs al kit). El vaig arreglar girant-lo en sentit antihorari. Sopa / estofat 15 minuts. Vaig esperar fins que la pròpia pressió va disminuir. Mannik va retirar la forma immediatament

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

La conclusió més important és que el manà no exudava cap olor estranya. HORA!
Vanya28
Cita: mana

Prova dos: mana de mató

Ahir vaig provar el mode "Fumar en calent" i avui he decidit comprovar si el sabor del fum es mantindrà als productes al forn cuits al vapor.

La conclusió més important és que el manà no exudava cap olor estranya. HORA!

5!
Està clar que no queda olor a fum!
Es van canviar la galleda i el coixinet, tot és fantàstic.
Manà
Cita: Kisa i Osya

A la reixa inferior que hi ha a sobre de l'element calefactor i del recipient per a estella
desitjable posar un tros de paper d'alumini,
perquè no goteixi cap al contenidor i deu, i la carn no es cremi en aquest lloc.
En cas contrari, serà difícil rentar l'element calefactor i el recipient per a estella del greix cremat.
Sí, sí, generalment he intentat no posar carn sobre l'element escalfador i la tassa, perquè després no es rentin

Cita: Kisa i Osya

La tapa, la vàlvula del mànec i la vàlvula de seguretat s’havien de ruixar amb un eliminador de greixos cremats, després del qual es rentava tot amb aigua corrent.
Ah, i tot estava tan rentat amb el costat dur de l’esponja. Potser perquè tenia menys carn i la tapa es va esquitxar menys

Cita: Kisa i Osya

La junta i parcialment la galleda no es van poder curar de l’olor de fum.
Tinc una olor molt persistent de l’anell de silicona, però pràcticament no hi ha olor del bol (només lleugerament de l’element calefactor, potser pel fet que no el vaig rentar bé)

Cita: Kisa i Osya

Recomanació com a resultat del blanqueig de diners,
vull cuinar alguna cosa en un fumador que no sigui fumar,
comprar un segon cub sense deu - 999 rubles i dos coixinets de recanvi,
un per a la cuina normal i el segon en reserva: 95 rubles per peça.
Estic totalment d’acord
Manà
Cita: Vanya28

5!
Està clar que no queda olor a fum!
Es van canviar la galleda i el coixinet, tot és fantàstic.
Vanechka (Puc contactar amb vosaltres així?), de fet l’olor a fumar persistia a la vàlvula (no es pot rentar com un bol, per exemple). Així doncs, tenia por que els productes fornissats poguessin absorbir aquest aroma. Però en va en tenia por, per la qual cosa estic molt content
Luysia
manà, el mana al fumador és super!

I mentre faig teoria ...

"Per emetre fum, que donarà a les carns fumades un aroma únic, els fumadors aconsellen llenya de salze (salze), vern. Si és possible, utilitzeu molt bé encenalls de faig i roure. La llenya d’arbres fruiters també s’utilitzarà perfectament, donaran als nostres plats el seu aroma. Aconseguir aquesta llenya no serà un gran problema, perquè els jardiners aficionats poden i netegen cada any el seu jardí. Si afegiu una mica de serradura de carp a la llenya / a les estelles, això donarà a la carn un bon aroma i l’ombra de l’escorça agradarà als ulls.

Es practica molt sovint per cremar una mena de "còctel" d'encenalls d'arbres diferents. Podeu afegir algunes herbes aromàtiques a aquesta barreja. Amb el pas del temps, cada mestre desenvolupa els seus propis matisos professionals, receptes per preparar plats i receptes de mescles per a la combustió. Però, sovint, tant aquells que acaben de començar a practicar el tabaquisme com aquells que ja practiquen des de fa molts anys utilitzen la mateixa fórmula: l’ingredient principal per cremar + additius aromàtics.

Podeu afegir derivats de cireres, ginebró de manera segura a la llista d’ingredients per donar l’aroma que apareixerà amb el pas del temps, per als peixos podeu barrejar trossos de vinya en encenalls. "

"El millor sabor i aroma de les carns fumades és el fum del cirerer, la pera, la poma, l'albercoc i altres arbres fruiters. També es fa servir freixes, verns, tremolors, roure, fusta de faig. El color marró bell i l'aroma específic dels productes fumats s'obtenen quan es fuma al fum generat. en cremar un ginebre.

No es recomana utilitzar la fusta de coníferes (excepte el ginebre), el bedoll i algunes altres espècies per fumar, ja que en aquest cas les carns fumades poden tenir un sabor amarg, olor a trementina i quitrà ".

Kisa i Osya
Cita: mana

Vanechka (Puc contactar amb vosaltres així?), de fet l’olor a fumar persistia a la vàlvula (no es pot rentar com un bol, per exemple). Així doncs, tenia por que els productes fornissats poguessin absorbir aquest aroma. Però en va en tenia por, per la qual cosa estic molt content

Rentat gairebé completament, només queda al petit anell de la vàlvula de silicona del mànec, però això ja es pot deixar de banda.
Després de treure la graella de protecció de la vàlvula de seguretat, es renta completament amb qualsevol flagel o un petit raspall de pistola.
Esprai utilitzat "Giant", de Bagi, per eliminar el greix cremat.
Manà
Cita: Luysia

manà, el mana al fumador és super!
Vaja, vaja, doncs, ja que aquesta és la meva única olla a pressió, la necessito en totes les seves possibilitats

Cita: Kisa i Osya

Rentat gairebé completament, només queda al petit anell de la vàlvula de silicona del mànec, però això ja es pot deixar de banda.
Després de treure la graella de protecció de la vàlvula de seguretat, es renta completament amb qualsevol flagel o un petit raspall de pistola.
Esprai utilitzat "Giant", de Bagi, per eliminar el greix cremat.
Ni tan sols sé com girar
No vaig desmuntar la vàlvula. És que al principi no feia olor a l’aroma fumat al rentar la tapa (es nota pel fet que respirava fumat), però avui no l’he rentat. I també crec que amb el pas del temps, la silicona de la vàlvula continuarà saturada de fum. Per tant, el que era important per a mi és que no afecti l’olor del plat que es prepara.
dopleta
Cita: mana

I també crec que amb el pas del temps, la silicona de la vàlvula continuarà saturada de fum.
Remullar, remullar-se! I fins i tot la tapa en si mateixa, per molt que sigui la meva, també farà olor! Només volia advertir a aquells que faran servir el segon bol i la junta: no deixeu el bol de carbó, la paella amb carbó i la junta amb què fumeu al fumador per guardar-los. Traieu-lo immediatament després de fumar i guardeu-lo en un altre lloc. I renteu la tapa amb molt, molt de compte. L’olor és molt corrosiu!
magog
dopleta, és a dir, és millor no utilitzar el fumador com a olla a pressió, sinó tenir l'olla a pressió per separat?
dopleta
Cita: magog

dopleta, és a dir, és millor no utilitzar el fumador com a olla a pressió, sinó tenir l'olla a pressió per separat?

magog, també tinc una olla a pressió independent, però al fumador també vaig cuinar com en una olla a pressió, tot i que només aquells plats que l’esperit “fumat” no va molestar. A petició dels membres del fòrum, una vegada va treure una junta, va rentar bé la paella i va ensumar de manera esbiaixada: encara hi ha olor.
Leska
Tornaré a entrar: comencem a rentar el refredat després de cuinar! olla i peces de silicona refredat aigua i detergent i només canvieu a l’aigua calenta. Si i després d’aquesta força. el coixí fa olor: poseu-lo al congelador durant almenys una hora.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa