Fabricant de pa Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

[Ilnur]

Ilnursi teniu un llevat fort, potser.

O podeu configurar el programa següent en aquesta màquina de fer pa:
Pastar 20 min
Desafinació sense pastar 5 h
Coent 1 h 10 min
Calefacció 1 h
?

[Ilnur]

Ilnur,

Si, tu pots. Al primer post vaig donar tots els cicles del mode programable amb els paràmetres de cadascun, es pot veure. Qualsevol de les etapes està completament desactivada (és a dir, podeu ometre-la). Primera prova fins a 24 hores

Aleshores no ho entenc de moment: al vostre missatge escrivíeu que heu de treure l’omòplat amb les mans. I per què treure-ho si es pot cancel·lar el problema del programa?

A Zodzhirushi, només em feia vergonya que la primera pujada fos de 24 hores i les següents: només 2. Això no és suficient per a un titular. La qüestió només es va solucionar traient els omòplats. Aleshores l’activació de l’amassat no molestava la massa (vaig lubricar els passadors de la massa amb oli vegetal abans de col·locar la peça de treball per provar-la, de manera que en desplaçar-se no tiressin la massa amb ells i no la molestessin de cap manera) i va resultar bé: el temps total de prova del cultiu d’arrencada abans de coure-ho va ser de 4 hores. A més, els darrers 2, amb una temperatura augmentada (38 graus, així es compon el programa, aquest paràmetre no es pot canviar). Però és com si no fos una màquina completa, heu de "recollir" alguna cosa vosaltres mateixos))).

[Ilnur]

Ilnur,

Perquè estic fent servir 2 ascensors. Bé, 2 proves, com en dieu. I si utilitzeu 2 elevadors amb un oscil·lació entre ells, cal tenir en compte que només el primer cicle d’elevació pot arribar a ser de 24 hores. El segon és de fins a 2 hores. Això no és suficient per al pa llevat, sobretot si el llevat no és molt fort. També hi ha un tercer cicle d’elevació d’aquest forn, també de fins a 2 hores. Així que vaig treure els omòplats perquè la massa no s’esfondrés entre la segona i la tercera pujada. Combinava dos cicles en un temps comú. Així que ho heu explicat amb més claredat?

I em vas pintar el pa, on s’indica un cicle d’aixecament (prova) a les 5 en punt. Duc no és una qüestió. Com a mínim 15. Es pot configurar el primer cicle d’elevació de fins a 24 hores.

Gràcies, ara tot està clar!

He llegit tot el tema. Moltes gràcies a tots per compartir generosament la vostra experiència. Tinc un Panasonic, fa quatre anys que treballa contínuament, n’estic molt satisfet. Vaig triar, basant-me en els consells del fòrum, el vaig comprar malgrat les ressenyes més aviat mitjanes a Amazon. Demà vaig per Zojirushi CEC-20. Dominaré. Tenim una família nombrosa, faig molta massa, la meva Panasonic no pot suportar-la sola.

Bon moment a tothom)
Aquí teniu la bellesa publicada per aquesta empresa:
Fleca per a la llar Virtuoso® Plus Breadmaker BB-PDC20
Volia enviar un enllaç al fabricant, però el lloc no permet ... (
Encara ningú no en té cap?)

[Nawy]

Nawy,

És molt diferent de l’habitual Virtuoso?

Així que m’interessa. Sembla que a partir de la informació del lloc web del fabricant es parla de fonts addicionals de calefacció de dalt i de baix. Escriuen que fins i tot es pot fregir alguna cosa. I així no van trobar les instruccions. Només informació general. Sembla que amb cada nou model només hi ha noves millores)
Aquí, vaig coure pa a casa amb massa fermentada de sègol i vaig descobrir que el temps de criança no hauria de superar les 7 hores a temperatura ambient. En cas contrari, sovint apareix l’acidesa ... I si cuineu en aquest forn i configureu el temps de cocció, per exemple, del vespre al matí, quantes hores a 28 o 38 graus programats hauria d’establir al programa? Només empíricament això es resol o algú ja ho sap amb seguretat?
Vull comprar aquest forn durant molt de temps, però totes algunes discrepàncies divertides, excuses ...)))
I també té pa sense vegetals, sense sucre, sense gluten (em pregunto quin tipus de règim ???).

He llegit la descripció a l'Amazònia americana.Sí, hi ha un element de calefacció incorporat a la tapa. Definitivament, això és bo.

Però la pregunta és: van augmentar la temperatura de cocció? Per al pa de sègol inferior a 180 no n’hi ha prou. Tinc Panas. Diuen que en publica 160.

Fa temps que miro Virtuoso ...

Sí, el forn no és per a pa normal. Per alguna raó, literalment m’atrau ... Tot i que seria millor que la tirés



Espantaocells, quant de temps ho tens? No és brossa? (està bé punxar o parar? Puc)

He llegit la descripció a l'Amazònia americana. Sí, hi ha un element de calefacció incorporat a la tapa. Definitivament, això és bo.

Però la pregunta és: van augmentar la temperatura de cocció? Per al pa de sègol inferior a 180 no n’hi ha prou. Tinc Panas. Diuen que en publica 160.

Fa temps que miro Virtuoso ...

És possible amb un forn de sègol inferior a 200. Només cal més temps.



Un bon pa surt si s’afegeixen llavors de fenigrec; una culleradeta per pa. Aboqueu aigua bullint durant la nit. Al matí, aigua a la massa i les llavors.

Va arribar Zorushka Home Bakery Virtuoso® Plus Breadmaker BB-PDC20
No sé com inserir una foto aquí ... ja he comprat un transformador)

[Nawy]

Nawy,

Tinc una estufa des de fa diversos anys (quan hi va haver la primera publicació sobre aquest tema?))). Encara no hi ha hagut problemes.

Poke tant com vulgui, no em preocupa)).

Quin transformador?

Fig ho sap) probablement xinès. Simplement connecta els cables als terminals. L’estufa és impressionant) i la galleda és d’alguna manera complicada. Però a primera vista és d’acer, però la superfície exterior és brillant i l’interior és mat. Però .... metall, una mena de.



Curiosament, les instruccions i les receptes també estan en francès. Potser no només lliuren les seves mercaderies a Amèrica?
No sé amb quin pa començar ... Sempre he cuit la massa fermentada. Pensaré a fer-hi pa a Zorushka perquè no interfereixi gens amb el procés ...
Aconsellaria sobre el fòrum receptes d’entrades provades perquè us agradin? Gràcies per endavant
.. Per què no puc descarregar la instrucció? Demanen 5 dòlars) Potser cal que introduïu un número secret de l’estufa ... el traduiré d’un de paper ...

[Nawy]

Nawy,

Aneu amb compte amb el transformador. També en vaig comprar un de xinès amb estufa. El forn es va cremar. El nou tenia una font d'alimentació de recanvi. Després vaig comprar un car i pesat Tula Calm. Durant tot aquest temps hi ha estat treballant. Després d’aquesta història, només calma. Quan vam comprar un Mosquito Patriot amb un endoll americà (un cotxe seriós i car per al jardí), ni tan sols vam pensar a experimentar. Només tranquil.))




Si heu cuinat al forn amb massa fermentada, feu-ho al forn. Segons la seva recepta, provat. Només heu de programar el forn segons el vostre algorisme.

Per a quina instrucció són 5 dòlars ?? En anglès?? No he vist gens el rus i l'anglès és gratuït al meu lloc web. Puc llegir anglès transitable, no necessitava rus. Aquí estic en el tema i he traduït diverses receptes per a noies. Mireu-ho si cal. I vaig descriure la programació per a aquells que no parlen anglès. Així que llegiu-lo, preneu-vos el temps. Tot quedarà al seu lloc. T’ajudaré a esbrinar-ho, si és així.

I el francès es troba al Quebec canadenc, per exemple, la llengua oficial de l’estat és el francès. Per tant, no és un fet que això sigui per a Europa.



Oh, he tornat a tu per costum)). Però això no és cert. Volia dir "tu". Ho arreglaré!



Nawy,

Ara vaig veure pa sense gluten. Pràcticament es troba a tots els forns. Es tracta de mescles especials que es venen per a persones celíaques (intolerància al gluten). Tinc un Panasonic de deu anys. I en l'antiga mentida antiga hi havia. Llavors ... Teníeu algun forn abans?

Mai no hi va haver fogons. "Al forn" al forn) I demanen 5 dòlars al seu lloc natal de Zverushinsky ... No ho comprovareu, en cas contrari, potser vaig esclatar en algun lloc que no puc descarregar, no sé com. Oh, jo "vykat" ...)))
No ... el transformador és molt pesat ... dos quilowatts, o alguna cosa així ...

[Nawy]

Nawy, tot es va descarregar del meu lloc web sense diners. Enllaç sota el spoiler.

🔗

Hi ha un fitxer en PDF. Puc enviar-lo al correu? o torna-ho a provar al meu enllaç. Allà, mireu la columna de la dreta, que té "INSTRUCTION MANUAL Download". T’empeny i sacseja

[Nawy]

Nawy,

Em sembla: primer executeu almenys un parell de vegades els programes automàtics amb llevat. Només perquè mai no hi havia fogons.Dominar l'algoritme del seu treball, conèixer-lo, aprendre com queda el monyo.

[Nawy]

Tot i que podeu fer el llevat vosaltres mateixos ... no m’agradaria embolicar-m’hi)))), però, pel que sembla, haurà d’utilitzar els consells per a la capacitat pràctica de manejar la màquina

Nawy, tot es va descarregar del meu lloc web sense diners. Enllaç sota el spoiler.
Hi ha un fitxer en PDF. Puc enviar-lo al correu? o torna-ho a provar al meu enllaç. Allà, mireu la columna de la dreta, que té "INSTRUCTION MANUAL Download". T’empeny i sacseja

Vaig prémer, no passa res ...

[Espantaocells]

Espantaocells,

Natasha, i a la teva Zosya no hi havia diferències en les receptes d’aigua de farina per als fogons? És tot igual? En el sentit que la farina americana és similar a la russa en termes de capacitat d’humitat?

Encara em sento malament amb la barreja al forn amb dos agitadors. Comença el meu pànic

[Svetlenki]

Svetlenki,

No me'n recordo! Normalment no ho faig estrictament segons la recepta. Vull dir, el poso i, a continuació, a la màquina miro i miro la consistència del kolobok, afegeixo el que necessito.



Nawy,

N’utilitzo de premsats. Gairebé no canvio mai en sec. En HP, en el sentit.

Els fogons sonen i sonen. Em podeu dir si hi havia una funció de forma en models passats? Quan és possible programar el temps d’interrupció del programa durant 1 hora per treure la massa del motlle i donar-li forma segons es desitgi. hmm ... forma? )
I, per alguna raó, en cap lloc de les instruccions d’aquest model la temperatura de la massa augmenta (((

No puc obtenir una escorça al forn, bé, de cap manera ... Aposto a 1,20 i, tot i així, la part superior és lleugera. Em cuina al mode casolà. Crec que intenteu cuinar els programes existents ...
Curiosament, el pa resulta fantàstic al forn: alt, cuit amb una escorça marró daurada. I aquí, si feu la mateixa massa, la cúpula s’ensorra. És una llàstima que no pugueu ajustar manualment la temperatura de cocció.

[Nawy]

Nawy,

També hi ha el color de l’escorça. Vull dir, la tecla de selecció de color. Feu que (- estem sobre vosaltres o sobre vosaltres ?? no me'n recordo !!)))) no sigui un mitjà (la cocció mitjana és la predeterminada), sinó fosca. La cúpula falla: el problema es troba en algun lloc de la configuració triada o de la consistència de la massa. Alguna cosa no s’adapta al cotxe. La cúpula s’enfonsa després de reposar-se (en el moment de la cocció, el pic de fermentació passa i la massa s’esborra en lloc d’augmentar encara més) o la humitat excessiva (la massa no s’aguanta estúpidament a causa d’una plasticitat excessiva). Es tracta amb la menor reducció de llevat / llevat o amb una reducció de l’última prova. si la humitat és excessiva: disminució de l'aigua o augment de farina

A continuació ... Què passa amb l’autòlisi a la recepta? Feu servir l’etapa d’autòlisi?

podeu llegir més sobre l’autòlisi ... alguna cosa que no he trobat al forn ... estem a la vostra disposició)
... absolutament la mateixa massa (la vaig treballar en un forn normal fa un parell d’anys) dóna uns resultats excel·lents ... Es tracta de la temperatura de cocció ... Vaig coure 15 a 230 graus i 35 minuts a 190
Pasto a mà, només cuino al forn. Intentaré reduir encara més l'aigua o la massa fermentada
Heu d’anomenar aquesta prova d’aquesta manera) Bé, per als ximples, totes les paraules són intel·ligents (sóc jo sobre mi). Sí, ho suporto durant 12 hores, després 2 hores més en una màquina de pa, barrejada amb farina i altres coses.

[Nawy]

Nawy,

L’autòlisi no és una prova. Aquesta és l’etapa preliminar de la inflor de la farina. En resum, cal barrejar farina amb líquid, preferiblement sense la presència de greixos (oli) i llevats (per no iniciar el procés de fermentació abans d’hora). Triga entre 30 i 40 minuts (barregeu perquè la farina s’humitegi i deixeu-la sola). A continuació, s’afegeix oli i llevat / massa fermentada i es realitza un pastat complet (en aquesta seqüència s’ha de pastar la massa inflada) i tot segons el pla, tal com es descriu a la recepta / normalment es fa. Veure directament amb els ulls la diferència en la qualitat de la massa i del producte acabat. La massa es converteix en un "mocador de seda". I la massa es fa més forta, flota menys, manté la seva forma millor.

La prova és la darrera elevació de la massa abans de coure-la. Per tant, durant 12 hores no teniu proves, sinó fermentació. I alguna cosa molt fins i tot per a una massa fermentada. La fermentació triga entre 12 i 24 hores. Però no la massa de pa. Simplement fermentarà durant aquest temps. Che, encara no hi puc cabre ...
Fermentació de 12 hores

Sí, ferment el llevat durant 12 hores, després el barrejo amb farina i altres coses, és a dir, faig la massa i la deixo reposar al forn durant un parell d’hores (tot puja bé, 2-3 vegades 0, aleshores cuino 1,20
No faig servir oli ni llevat. Intentaré, com heu suggerit, barrejar primer la farina amb aigua i deixar reposar 30 minuts, i després afegir el llevat. Moltes gràcies

Al meu model de programes "fets a casa", el color de l'escorça no s'exposa ...

[Nawy]

Nawy,

Feu un cop d'ull a l'última etapa de la programació: coure. Canvio la intensitat del color de cocció / escorça. Allà, la temperatura de cocció és diferent segons el color de l'escorça seleccionat. I el vostre és lleuger: és lògic, perquè al pa no hi ha res més que farina, aigua, sal i llevat. Aquest és el tipus de pa més mal tintat. Necessita una temperatura de cocció molt alta. Si voleu, podeu provar d'afegir st. l. llet seca (bé o una part del líquid: llet, sèrum de llet). La coloració augmentarà / millorarà significativament. No afectarà molt el sabor. Per cert, Sourdough funcionarà més activament consumint sucre en llet.

Gràcies. El color de la meva escorça només es regula en programes estàndard. T’importa si pujo a les teves històries? Llegiu interessant

Bé, sí, encara no he aconseguit la cúpula. Al contrari, cau cap amunt o sota l'escorça un buit des de dalt ... Bé, el forn tossut sembla que la seva temperatura de cocció és molt inferior a la del meu "forn" de 200 centígrads. Durant més d’un mes no s’ha pogut coure com s’esperava. Fins i tot es va fer interessant: quan funcionarà tot? )))

Intentem reduir el llevat. En algun lloc de les primeres pàgines vaig discutir amb algú sobre el mateix)). Aquí hi ha dues opcions: humitat excessiva o permeabilitat. És a dir, o bé la consistència és tal que no permet mantenir la cúpula, o bé la massa està lleugerament fermentada. Intentant reduir una mica el llevat per començar.

És a dir, cal posar menys llevat: en principi no faig servir llevat? Això és un pensament! Aleshores l’aigua disminueix automàticament ...
He d’ajudar la bèstia a pastar la massa, en cas contrari s’atura si és massa gruixuda. Obro la tapa, amb una mà ajudo amb una espàtula, amb l’altra mà introdueixo una ploma estilogràfica al forat del sensor, de manera que la màquina pensi que la tapa està tancada. Amb una tapa oberta, totes les operacions estan suspeses ... Oh, aquests japonesos)
P.S. I, al cap i a la fi, ja em vau parlar de com reduir la quantitat de llevat, però vaig passar per alt ... (

[Nawy]

Nawy,

I amb mi, amb la tapa oberta, amassa tranquil·lament))). Jo, Slavatebuddha, tinc una versió no avançada))).

I què pastes tan gros allà?!

Sí, proveu una mica menys de massa fermentada. Però només una mica, no dramàticament.

Això és el que intento crear:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=305053.0
Sembla que tothom té èxit, però no a la meva zorushka
Reduiré la massa en 100 grams. Espero una mica d'això.

Bé, finalment he seleccionat la proporció de farina, aigua i massa fermentada. Va resultar un pa deliciós i preciós, va trigar gairebé dos mesos ... No és que el provés cada dia, però el vaig coure un parell de vegades a la setmana) Encara no sé com col·locar una foto aquí ...
En general, les proporcions publicades al fòrum a les receptes de pa de massa fermentada no són adequades per a Zorushka: es cou al menys 1 hora i 20 minuts. La massa espessa de sègol s’obstaculitza només amb una ajuda “superior”: heu d’ajudar activament amb una espàtula. Remeneu-ho durant 6-8 minuts, després s’escolten els senyals d’advertència, s’encenen els “afegits” i parpelleja i els agitadors s’aturen ... No obstant això, aquest temps és suficient per pastar uniformement la massa i el pa es cou sense llevats, exclusivament sobre la massa de sègol. Deliciós, aromàtic, porós. Fresc i útil, en una paraula, pa. Enhorabona, d'acord ...
Tinc les proporcions següents:
520 g de farina de sègol integral,
563 g de llevat,
3 cullerades. culleres de pinyons,
16 g de sal
2-3 tes. culleres de mel
1 culleradeta comí,
1 culleradeta fonoll,
230 g d’aigua per a la massa,
A la massa fermentada, la proporció de farina amb aigua és de 2 a 3. Afegeixo 3 cullerades de la massa anterior. culleres.

[Nawy]

El cap de setmana passat també vam aconseguir un BB-PDC20, que estava a la venda. Vaig coure el primer pa segons la recepta, el pa de sègol lleuger, va caure una mica, però el vaig menjar immediatament i vaig coure bé.Ara, després de rellegir completament aquest tema, busco receptes de pa de sègol i borodino per a aquesta màquina. Amb la mida del cotxe, potser va resultar ser massa, som tres i la meva mare viu al costat, però la meva dona menja pa a les dues galtes, així que crec que no agafarem un cotxe més petit, sinó que només compartirem el pa amb els veïns.

Demà penjaré una foto del primer pa. Gràcies a totes per les respostes d’aquest fil!

Ruslan.









Nawy, podríeu compartir les receptes de pa de sègol i les seves varietats per al vostre cotxe?

Es cou a passos de gegant? Sóc de llevat. També he fet pa petit en aquest forn. Va funcionar força bé. Al primer programa.

Es cou a passos de gegant? Sóc de llevat. També he fet pa petit en aquest forn. Va funcionar força bé. Al primer programa.

Sí, cuino amb tremolors, però he cuinat el segon pa aquest matí
Mai abans feia pa. A punt per aprendre amb massa fermentada si em dieu com fer-la

A més, si algú d’aquest fòrum cou pa amb calfreds secs a Zojirushi, si us plau escriviu les vostres ressenyes, més nítides.

El segon pa va resultar millor per fora però més dens per dins, vaig decidir canviar el cicle a 4 i l’escorça a un de fosc i vaig substituir part de la farina per farina de blat integral i, per tant, el pa era més ajustat.

[Nawy]

Hola. Tinc el mateix cotxe, el vaig comprar fa 15 anys. Fins ara, cap problema. Bé, en alguns llocs el revestiment antiadherent està desgastat. En quin mode cuineu pa de sègol? Podríeu publicar la recepta? Ja sigui llevat o massa fermentada, no importa. El llevat va morir realment, no el vaig alimentar, n’he de cultivar un de nou, però no fa por. El que, per cert, em porta a un tema diferent: el problema de la farina de sègol als Estats Units. És a dir, la seva absència gairebé completa ...

Nawy, escriu que cal pastar la mà per ajudar. Malament ... no importa com es trenqui la màquina .. O potser amasseu-la a mà i després poseu la massa a la màquina? Enganyar-la, per dir-ho d’alguna manera. I, durant el pastat automàtic, li has de donar un bol buit? Encara que per què, en general, es necessita una màquina de fer pa, i al forn, podeu ...

Va començar a pastar la massa a mà. Tot i així, s’havia d’ajudar l’estufa amb una espàtula.
Ara estic al forn del programa de pastissos. Al principi del programa, Zorusha barreja la massa durant uns 18 minuts. En general, en aquest moment no em poso cap bol. El forn creu que tot està bé. Vaig posar la massa sobre un pa petit:
Sourdough - 220 g.
Aigua - 175 g.
Mel - 2 - 3 culleradetes. culleres.
Comí - 2 culleradetes culleres.
Pinyó - 2 taules culleres.
Nerafin de blat de moro. oli - 1 cda. la cullera.
Farina de blat de gra sencer - 340 g.
Sal - 12 g.
Giro l'escorça sobre el més fosc.
Coeu durant 1 hora i 10 minuts. És a dir, apago el forn abans d’acabar el programa.

No ho entenc, no hi ha farina de sègol a Amèrica ??



No sé fer una crosta fregida

No ho entenc, no hi ha farina de sègol a Amèrica ??

Fins fa poc vaig estar al poble on visc en una botiga. En algun lloc desaparegut. Cal comprar per correu. A més, hi havia paper pintat a la botiga; per al pa rus, sovint es necessita pelar. És a dir, us heu de tamisar. El clima a Amèrica és diferent; aquí es cultiva més farina de blat. No hi ha molta gent que faci farina de sègol. Ens vam acostumar al blat. Altres morals. Si la gent fes servir farina de sègol, és clar que seria a la botiga. I no és rendible. Segons tinc entès. Aquestes són totes les meves suposicions, no vaig estudiar per què tot és tal com és ...

Hi ha molta farina de sègol als EUA, i sense cap mena de grau, que sovint veig a YouTube rus, agafo el màxim grau i me’n recordo immediatament

"La segona frescor s'ha enviat a Ossetrin", va dir el barman.

- Estimada, això és una tonteria!

- Quines tonteries?

- Segona frescor: això és una tonteria! Només hi ha una frescor: la primera, també és l’última. I si l’esturió és de la segona frescor, vol dir que està podrida! "
Si viviu en una ciutat amb poca demanda de menjar d’Europa de l’Est, no hi ha farina a les botigues, estic segur que a Chicago, Nova York, etc., aquest problema no ho és. A Montana, la farina de sègol no es troba sovint, al Walmart només Hodgson Mill Flour Rye, de 5 lliures: és la mòlta més dura, a l’Amazònica és més barat portar-la a uns 2,40 dòlars per lliura.Però em va agradar la farina de sègol fosc orgànica de l’avi Bob, que prenc directament del seu lloc web, només una bossa de 25 lliures per 32 anys, tenen dies en què el lliurament és gratuït, que vaig utilitzar i vaig comprar dues bosses d’11 kg alhora. És del tipus pelat i el llevat que hi ha és boig.
Quan vaig comprar el cotxe, vaig comprar un llibre de l’autor del lloc theryebaker dot com, vaig provar totes les receptes tremolant i ara vaig passar a la massa fermentada. Dels pans de llevat em va agradar molt el pa finès amb malt de sègol.

Si algú està interessat als EUA, escriviu en un document personal, intercanviarem telèfons i compartirem receptes. Bona sort!

Ruslan, hola.

Podríeu compartir una recepta completa de pa de malta finès? Aquí teniu tota la recepta i el programa que feu servir. Gràcies per endavant!

Ruslan, hola.

Podríeu compartir una recepta completa de pa de malta finès? Aquí teniu tota la recepta i el programa que feu servir. Gràcies per endavant!

Sí, és clar, em sap greu no haver contestat de seguida, he enviat la carta en un missatge personal.

Ruslan, pots publicar la recepta aquí si us plau? O envieu-me també, si no és difícil)

i aquí no traieu la recepta si us plau?

També m'agradaria veure

Al principi, vaig provar les receptes de llevat ordinari d’aquest lloc web i allà a la meva família els va agradar la recepta d’aquest pa finès -, vaig intentar inserir l’enllaç i el fòrum va avisar, així que enviaré un enllaç a la recepta a PM

en lloc de xarop de blat de moro fosc, faig servir melassa, programa 15 - forn manual. Escriuré en abreviatures a mesura que vagi en ordre al cotxe, R - 20 min, K - 20, Rise 1 - 40, R2 - 45, R3 - 0, Bake - 1:10

Vegeu, segons la vostra experiència, la consistència de la massa i com encaixa i feu els vostres ajustaments.