Caviar de carbassó (Panasonic SR-TMH 18)

[Alexandra]

Alexandra, va portar la recepta als marcadors.

També porto el meu "agraïment" per la recepta! Kubanochka ens va donar una recepta al mirador de te, i aquí hi ha algunes persones que ho fan avui.
En general, a mi no m’agrada el caviar de carbassa, però constantment “provava” aquest, m’agradava molt!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Helen, a la teva salut! I també ho proveu després de la nevera ..... deliciós tischshcha, aquesta és la paraula.

[Alexandra]

Alexandra, I com cuinar a Shtebe?

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, ja vaig escriure al shtebinoy temka, aquí: "Primer, fregiu la ceba + les pastanagues, mentre ratlleu el carbassó al berner. Després he afegit el carbassó, la sal i el pebre, 2 cullerades plenes de pasta de tomàquet. Ho vaig apagar. Va encendre les verdures durant 8 minuts. Miro, molt de líquid, va treure uns 150 ml (els carbassons són joves, sucosos). Em vaig barrejar a la dreta en una cassola d’acer inoxidable. Ja està. "

[Andreevna]

Andreevna, gràcies: rose: Intentaré fer-ho a Shteba.

[Andreevna]

Andreevna, per tota la meva aversió al carbassó, després d'haver provat la vostra, cuino per tercera vegada, la segona era amb albergínia, ara la tercera convocatòria, i els volums augmenten.

va escriure en un shkobinoy Temko, aquí: "Primer, ceba + pastanagues fregint, mentre que el carbassó es ratllava sobre un berner. Després vaig afegir carbassó, sal i pebre, 2 cullerades plenes de pasta de tomàquet. Apagat. Actiu les verdures durant 8 minuts. , va treure uns 150 ml (els carbassons són joves, sucosos). Batedora directament en una cassola d’acer inoxidable.

Per què no fer-ho en ordre invers? En primer lloc, ratlleu el carbassó, afegiu-hi sal i aixafeu-los, reserveu-los. Fregiu les pastanagues amb ceba, espremeu el carbassó (sense fanatisme) i envieu-les a les cebes amb pastanagues, i després. Llavors no hi haurà excés de líquid.

Per què no fer-ho en ordre invers? En primer lloc, ratlleu el carbassó, afegiu-hi sal i aixafeu-los, reserveu-los. Fregiu les pastanagues amb ceba, espremeu el carbassó (sense fanatisme) i envieu-les a les cebes amb pastanagues, i després. Llavors no hi haurà excés de líquid.

Ho faig, però aquí esperava que no fossin molt sucosos, perquè no hi havia pluja, però va ser com vaig escriure ja en algun lloc. A, el vaig trobar. Recordo que alguns ni tan sols escorren l'excés de líquid, sinó que es couen sopa per si mateixos.

Ha estat plovent la segona setmana a la província de Moscou i, de vegades, és tan fort ... en fi ... la nostra trama al país està tan inundada que, com a mínim, compra un vaixell per viatjar. Bé, és clar, hi ha molt de líquid al carbassó, així que tallo els carbassons, els afegeixo una mica, els poso dempeus - esprémer i després els envio al cassó. Per al caviar serà massa líquid

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Helen, que genial! M'alegro molt que us hagi agradat el caviar. També vull tancar-la per l’hivern, esterilitzant-la (en autoclau) en una olla a pressió, com ensenya Kubanochka-Lena, sense vinagre. Amb prou feines vaig trobar tres pots amb taps de rosca. Sembla que en tenia molts, però tots van entrar en acció. Vaig intentar posar pots amb tapes senzilles en una olla a pressió, de manera que s’obrien tots a pressió. Doncs bé, l’aigua no hi va sortir de l’olla a pressió, la va activar i ja està. Es diu a l’experimentador

[Alexandra]

També vull tancar-la per l’hivern, esterilitzant-la (en autoclau) en una olla a pressió, com ensenya Kubanochka-Lena, sense vinagre.

Alexandra, Estic corrent pel fòrum i no el trobo ... no el prengueu per feina, pressa sabatilla enllaça’m o explica’m com es fa ...

Si es vol emmagatzemar el caviar, després de triturar-lo, torneu a posar-ho tot a la cuina múltiple, afegiu-hi 1 hora. l.l’àcid acètic, remeneu-ho i poseu-hi la cocció, n’hi haurà prou amb 10 minuts.

A Panasonic, i a Shteba durant 10 minuts amb "farinetes"?

[AlenKa]

AlenKa, probablementhttps://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103624.0

[Natalishka]

Natalishka, gràcies ...
Vaig a fer una ullada ara ... en cas contrari, ja estic gastat ...

[AlenKa]

AlenKa, només jo: perdó: només hi cabran un parell de pots petits a la vegada?

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...592.0

Al cap i a la fi, només hi cabran un parell de pots petits alhora?

Natasha, i jo sempre en faig caviar de petites ... 490-550 .. obert i menjat ... sí, només tinc compotes en pots de tres litres i es preparen pots de litre i mig, cogombres en litre ... amanides 700-800 grams ..

Vull dir, si feu una doble porció

Crec que passaran els meus cinc ... m’adaptaran tres llaunes de mig litre ... Crec que la meva pressió no es posa ... només el temps ... però en general hi ha una olla a pressió antediluviana, com un "plat" que es posa a l'estufa ... Em pregunto si això és possible?

Natasha, ja vaig escriure al shtebinoy temka, aquí: "Primer, fregiu la ceba + les pastanagues, mentre ratlleu el carbassó al berner. Després he afegit el carbassó, la sal i el pebre, 2 cullerades plenes de pasta de tomàquet. Ho vaig apagar. Va encendre les verdures durant 8 minuts. Miro, molt de líquid, va treure uns 150 ml (els carbassons són joves, sucosos). Em vaig barrejar a la dreta en una cassola d’acer inoxidable. Ja està. "

Ho vaig fer a Shteba dues vegades. El fons està cremant: girl_red: Bé, per primera vegada vaig pensar que no hi havia prou líquid. I la segona vegada fins i tot hi vaig afegir mig got d’aigua. Interferit constantment. I, de totes maneres, es va cremar el fons: girl_cray1: La segona vegada, fins i tot després d’apagar la paella, vaig esperar que es refredés i continuava remenant tot el temps. Però ...: girl_in_dreams: Cansat i molest: cray: Potser ho hauria d'haver fet en un bol de tefló? El vaig recollir de dalt, vaig aprendre 2 litres. Però, probablement per l’hivern no es pot marxar

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, aquí hi ha alguna cosa malament. Aquí mira. Poses ceba + pastanagues en un aliment bàsic amb oli vegetal, fregit una mica, remenant (3-5 minuts). Apagueu el sofregit, poseu-hi el carbassó + sal + pebre + pasta de tomàquet, barrejat. Vegetals inclosos 0,7 pressió - 8 minuts. Ho heu resolt, espereu que el vapor sagnés tot sol. El vapor va esclatar, va obrir la tapa i la va barrejar. Tot es pot menjar, però després de la nevera té un gust millor. Per a l’hivern mai ho vaig fer al personal, puc imaginar com, per descomptat, però com que no ho vaig fer jo, no t’aconsellaré. Pregunteu a Lenochka-Kubanochka al mirador, ja és professional en aquest tema.

[Alexandra]

Tot i així, el caviar és molt saborós (y) I el meu marit va dir: “No el necessito per a l’hivern, ja me’l menjaré tot” * BROMANT * Però ho tornaré a provar en un bol de tefló.
Alexandragràcies per la recepta

[Andreevna]

AndreevnaMoltes gràcies per la recepta! El caviar és molt saborós, ara està encesa per fer-lo a l’hivern. I quin tipus de vinagre he de prendre?

[Kirks]

Kirks,
Natasha, va resultar un caviar meravellós! Poso 1 hora en un cassó ple. l. 70% d’àcid acètic, o 35-40 ml de 9% de vinagre. Afegiu després de la batedora. Torneu a encendre el forn, deixeu-ho bullir i en pots estèrils. I després cap per avall sota un abric de pell. És possible sense àcid, aquí les noies van escriure que després s’haurien de posar en pots i esterilitzar-les en aigua bullent (però no m’agrada fer això, ni tan sols sé per què)

[Alexandra]

Vaig elaborar 4 pots més de caviar a Shteba, però en un bol de tefló. Va resultar (i) molt saborós.
Alexandra, gràcies

[Andreevna]

AndreevnaGràcies pel caviar molt saborós, ja s’han acreditat un parell de pots!

Noies, estimada, i no em digueu quantes verdures en grams, kg heu de prendre? Vull fer-ho, però és la mida (per sobre de la mitjana) la que l’atura, tinc por de faltar. Potser algú ja ha editat la recepta per si mateix? Estaré molt agraït! Vull fer-ho amb l’afegit d’albergínia.

[Mila1]

Mila1,
Luda, aquí hi ha només carbassons gairebé a la part superior del multi, cm 2 per sota de la vora

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, gràcies! I van afegir albergínies, no ho entenc? I quin és el volum de multi?

[Mila1]

Mila1,
Duc tot igual: carbassó o carbassó + albergínia. Tinc una historieta de 4,5 litres. Si el volum és diferent, simplement disminuïu o augmenteu els components.+ - Una ceba o pastanaga no farà el temps, encara serà saborós

Andreevna, Alexandra, Moltes gràcies per la recepta d’un caviar tan ràpid i saborós! Anteriorment, fregia alternativament cebes, pastanagues, carbassó en una paella i després estofava tot junt en una paella ... trigava molt de temps. I si va cuinar, immediatament per a ús futur, de manera que fins a la temporada vinent n’hi hauria prou. Ara, gràcies a la vostra recepta, de vegades s’estalvia temps i no hi ha cap necessitat especial de collir per a l’hivern, per sort, els carbassons de la dacha s’emmagatzemen durant molt de temps. Es pot fer una porció fresca en qualsevol moment. I quan s’emmagatzema durant molt de temps, el carbassó, perdent humitat, es fa ideal per cuinar caviar espès, sense excés de líquid. Els familiars i amics van apreciar una manera tan meravellosa de cuinar caviar en una cuina múltiple, que ara prefereixen cuinar en una cuina múltiple. Gràcies!

[img]

Ho sentim, el primer intent de penjar un reportatge fotogràfic no va ser del tot satisfactori. Estudiarà)

Sí, el caviar és molt saborós i s’emmagatzema bé, però no per molt de temps, es menja molt ràpidament l’amago perquè duri més, el meu marit pugui menjar directament del pot com la melmelada de Carlson ...

[Alexandra]

Alexandra, caviar molt saborós, m'agrada el carbassó i la carbassa

[De bona fe]

De bona fe, Lliri, Margo31,
Noies, m’alegro que també us hagi agradat el caviar. Gràcies per notar la recepta

Andreevna, gràcies de nou per la recepta, ahir la vaig coure en una olla a pressió en 10 minuts + 1 minut amb all i pasta i gràcies a la tieta Basie per adaptar la recepta a l’olla a pressió. És cert que hi havia molt de líquid, vaig abocar mig litre i mig got facetat abans de posar la pasta, evidentment el temps plujós va afectar el carbassó.
Un cop més per la recepta.

[Gaby]

Gaby,
Vikusya, a la teva salut, estimada! Ara també faig més caviar a l'olla a pressió. Aquí ho vaig fer a l'antiga ARS https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0 I ara vaig canviar a la tija https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0

Recentment, he estat fabricant caviar només segons aquesta recepta, de forma ràpida, deliciosa i senzilla. Moltes gràcies per la recepta!

[Andreevna]

Andreevna, Vaig venir a donar-vos les gràcies!))) Ja ho he fet dues vegades ... des de carbassó congelat, pebrots congelats, cebes, pastanagues fresques. A Staff DD1.

Caviar de carbassó al pa Darnitsa ~ Somni!
Bé, m’agrada molt! Caviar recte de la infantesa ... a la botiga, fa temps que no en prenc.
Ara ho faré a partir de verdures fresques.

He cuinat avui. Estic molt satisfet! i el color és apetitós i més saborós que la botiga! Intentaré conservar-lo amb vinagre. GRÀCIES A L’AUTOR DE LA RECEPTA!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Nadyushich, Esperança, lboro, Lliri,
Noies, és bo que us hagi agradat el caviar! Ha arribat el moment del carbassó, i ja menjarem

Quin deliciós caviar i un mètode de cocció a gran velocitat convenient El carbassó ratllat, espremut, no va afegir pastanagues per motius dietètics. Cebes, alls, pebre búlgar, algunes branquetes de coriandre. Però no hi havia pasta de tomàquet: he afegit tomàquets. I vaig rebre, tal com es va advertir, la sopa que vaig vessar el líquid a través d’un colador (omplirem la sopa i la considerarem com a bonificació), la vaig barrejar, fins i tot calenta.

Afegit el dilluns 04 de juliol de 2016 a les 20:51

No va arribar a omplir la sopa: el líquid va resultar molt saborós i va beure així

quin any he estat fent caviar segons aquesta recepta i recordo amb una amable paraula Andreevna.
Gràcies per la deliciosa i, sobretot, la recepta suau dels ous de la infantesa.

Acabo d’apagar un dibuix animat, cuino a Aurora. Ara es refredarà, es barreja i es menja)

Andreevna, hi vaig enviar un "agraïment" una mica maldestre, em sap greu que no em donin una solució, has d'esperar 1 hora ...))

[Anna1957]

Anna1957,
Anyuta, quin tipus de sopa hi ha, mai no li arriba. També prenc aquest líquid, si hi és present, sempre en prenc
Olka44,
Olyushka, bé, no us preocupeu gràcies. El més important és que us agradi el caviar. I gràcies per confiar en aquesta recepta

[Andreevna]

Andreevna, ahir, amb el mateix algorisme, vaig fer caviar d’albergínies, sivelles precuinades i pebrots en un separador. El líquid també s’havia de buidar a través d’un colador.
Per cert, un cop em vaig oblidar d’afegir pasta de tomàquet al caviar de carbassa i vaig haver d’afegir-la després d’obrir el Shteba. Ho vaig posar 1 minut més. I el color va resultar ser de color taronja brillant

Per cert, un cop em vaig oblidar d’afegir pasta de tomàquet al caviar de carbassa i vaig haver d’afegir-la després d’obrir el Shteba. Ho vaig posar 1 minut més. I el color va resultar ser de color taronja brillant

Ostres, genial. També hem de fer com tu. Gràcies, Anya, per compartir la teva experiència.

[Andreevna]

Andreevna, Anya, agraeixo una recepta tan meravellosa. El segon dia menjo directament amb plats de pa i no necessito res més. Deliciós !!!! Volia enrotllar-lo per al futur, però em vaig adonar que afegir vinagre per a mi arruïnaria el gust (al cap i a la fi, l'àcid que hi ha em sembla superflu), però com serà del carbassó congelat?

mamusiMargarita, entenc que l’any passat vas fer caviar amb carbassó congelat? Hi ha alguna pregunta: hi ha molt líquid?

Andreevna, moltes gràcies per la recepta! El caviar va resultar molt saborós, vaig cuinar al Brand 37500 Multicooker, tot segons la recepta, al final de la cocció vaig afegir al gust: vinagre 9% - 1 cda. l i llorer - 3 fulles (sense conservar). Una recepta absolutament irremplaçable per a una gran collita de carbassó: tot és ràpid i senzill. Va afegir les seves receptes preferides a la seva guardiola personal. Gràcies!

Avui tinc caviar en conserva a l'olla a pressió Shteba. Per a una cassola de 6 (2XL) litres, el disseny és el següent:
Cebes - 0,6 kg
Pastanaga-0,5 kg
Carbassó-1,5 kg
Tot és pur pes. Talla a Berner. Cebes en cercles, pastanagues en un petit insert, carbassó en un de gran.
Sal-20gr
Oli vegetal-60-80ml (abocat 60ml en antiadherent, en acer inoxidable-80)
Pasta de tomàquet-130gr
Vinagre-30ml
Pebre amarg mòlt, una mica (el poso a l'ull, aproximadament 1/4 culleradeta).
En un cassó, mantega + ceba + pastanaga. Fregir durant 8 minuts, remenar de tant en tant. Desactiveu el fregit, poseu-hi carbassó, sal, pasta de tomàquet. Pebreu una mica. Barrejar. Tanqueu la tapa. Programa de verdures 8 minuts, pressió 0,7. Quan baixa la pressió, barrejo, afegeix vinagre, remenem. L’any passat el vaig deixar bullir a Zharka, escup tota l’estona, horror. Esterilitzat avui en una olla a pressió. El poso en pots estèrils després de la batedora (l’esterilitzo al microones). Vaig cargolar bé les tapes. Va posar un tovalló al fons de la cassola, va posar els pots. Va abocar aigua en un cassó fins als penjadors de llaunes. Va tancar la tapa. Programa de verdures 8 minuts. La pressió va disminuir, vaig treure les llaunes. Li vaig donar la volta i el vaig tapar amb una manta càlida. Sé que no cal tapar-se, però l’hàbit també és una força terrible: van resultar 4 pots de 0,5 litres o dos d’1 litre. Bé, una mica per menjar.

Al nostre poble, a la dacha, només quedaven aquests taps de rosca. Però aquest no és definitivament el seu caviar, sinó el meu