Bollos "Papallones"

Bollos "Papallones"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Llevat fresc	15 g
Farina de blat	500 g
Llet	125 g
Crema agra 20%	125 g
Ou	1 PC. (53 g)
Mantega suavitzada	70 g
Sal	5 g
Midó	2 cullerades. l. (25 g)
Sucre	100 g
Emplenament:
Rosella	100 g
Sucre	100 g
Llet	100 g
Per a la lubricació:
Ou	1 PC.

Mètode de cocció

• Tritureu el llevat amb 2 hores. l. sucre, aboqueu-ho en una galleda de HP. També hi ha llet, crema de llet, ou, mantega. A sobre, poseu-hi farina, midó, sal, sucre. Mode "massa". En pastar, el pa primer s’enganxa al fons, no t’afanyis a afegir farina. Al final del lot, hauria de ser suau i elàstic.
• En aquest moment, prepareu el farcit. Barregeu les llavors de rosella amb sucre, aboqueu la llet de manera que només cobreixi les llavors de rosella. Cuinar fins que quedi espès, remenant de tant en tant (15-20 minuts)
• Passat el temps, poseu la massa sobre la taula, esquitxada de farina. Esmicolar, dividir en parts (en tinc 11).

• Enrotlleu cada part en un rectangle, unteu-la amb farciment (per descomptat, em vaig emocionar amb el farcit aquí, he de posar menys)

• Passeu pel costat gran. És més convenient fer-ho, com si estiréssiu el rotlle cap als costats, mentre penseu els extrems (espero que sigui comprensible).

• A continuació, doblegueu els extrems del rotlle perquè es connectin i aplanin.

• A més, és més convenient transferir la peça a una placa de forn coberta amb paper i fer-hi totes les manipulacions posteriors.

• Les tisores no es tallen del tot pels dos costats.

• [/ td] [td] Gireu les escletxes i plegueu-les en forma de papallona.
• Tapem amb una tovallola i deixem reposar en un lloc càlid durant 30 minuts.
• Raspallar amb ou batut abans de coure.
• Per motius tècnics, són una mica fregits per a mi.
• 

Hora de cuinar:

20-25 minuts

Programa de cuina:

Coeu-ho al forn preescalfat a 200 ° C fins que estigui daurat.

Nota

Basat en la recepta 🔗

Ooooooo deliciós !!!!!

Receptes similars

Panets amb sucre i llavors de rosella (mamontenok)

Bollos del dibuix animat "Carlson Who Lives on the Roof" (nonna4ka)

Panets de plàtan i canyella (Sonadora)

[Vesc]

I les he fet, tot i que la meva massa no és d’aquesta recepta, però això no és a propòsit: acabo de posar la massa dels bollits de llet d’Hokkaido d’AXIOMA al matí, i només aleshores vaig veure papallones i vaig decidir provar-les amb aquesta massa. Va resultar molt saborós
Vesc Em demano disculpes per aquesta descarada que em corregiran en un futur molt proper

PER NO ESPERAR? I avui els tinc iguals !!!





Té gust de mossegada !!! I vaig fer la meitat del blanc amb sucre de llimona

[Leka,]

Té gust de mossegada !!! I vaig fer la meitat del blanc amb sucre de llimona

Leka, gràcies! Em sento a pensar, amb què puc substituir la rosella? A la casa no hi ha dents i vull beure panets.

[TIR]

i vull beure un pa.

TIR, hi hauria ganes !! Sucre + canyella farà ???

Em va encantar el sucre de llimona. Ho faig tot l’any! a tot arreu hi afegeixo i només prenc begudes amb te verd per a xichas

Algunes de les meves papallones no ho són, però hrenznaet que va resultar ...
Però maleït deliciós
Gràcies

Bé, aquestes són les corbes

Mistletochka, vinc a tu amb gràcies! Formes increïblement interessants i "papallones" increïblement saboroses. Per alguna raó em van recordar els panets, tot i que la seva massa és una mica diferent. Al meu marit li encanten les pastes de roselles: ahir va passar unes vacances a la panxa, i encara avui els talons de "Papallones" van ser arrossegats a la feina. Tinc 17 peces. Em va preocupar, però, que la meva llet ja fos "cega" (bé, com que començava a agredir, però encara no del tot àcida), però res, la massa va resultar fantàstica! I no vaig llençar el producte, l’he adjuntat. Gràcies per la gran recepta!

Noies, doncs, només m’han fet vergonya! I em va semblar que les meves "Papallones" treien més flors. Però avui la petita ha vingut de la seva àvia de les vacances i de seguida ha determinat que eren papallones! Els vaig tallar amb un ganivet afilat, em va semblar més convenient, els vaig traslladar a una xarxa amb una estora de silicona i els vaig obrir allà.

[Vesc]

Toc-Toc!Vesc, i torno a tu! Avui us he cuinat les papallones. Una mica fregit, però això TIR culpable! Mentre llegia els seus comentaris sobre salsitxes i rialles, no vaig seguir els panets. Però no va afectar el sabor, m’agrada molt el pa amb llavors de rosella! Gràcies per la recepta!

[necessàriament]

M’encanta el pa amb llavors de rosella!

llavors necessàriament fes això més https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110179.0 No us penedireu !!

Noies, què aporta el midó a la recepta? Gairebé m’he oblidat de deixar-lo, em pregunto com afectaria el resultat?

Noies, què aporta el midó a la recepta? Gairebé m’he oblidat de deixar-lo, em pregunto com afectaria el resultat?

Afegeix midó a la mantega i a altres masses en lloc de gluten. Dóna una delicada estructura de molla en capes. Si no poseu midó, no afectarà el gust.

Ja ho intento .. molt càlid .. però la massa és molt tendra i suau
Gràcies!


Foto del telèfon, però millor que cap.

Deliciós, molt tendre
La massa és molt dòcil en el treball, suau, no goma, fàcil de rodar

Per cert, van resultar 16 peces de panets no petits. Al forn sobre dos plats de forn. Però, què cal fer amb el producte acabat? Haurem de portar la meitat dels professors a l’escola bressol, per no deixar-nos temptar per una ombra tan fosca

És difícil de creure, però avui els torno a cuinar

Acabo d’enamorar-me d’aquesta massa! Molt suau i flexible
M’agrada especialment desplegar peces especials. pista de patinatge del Dr. Watker.
Més lleuger que un corró (el radical no funciona, no es pot mostrar)

[Omela]

Omela, Us informaré i us ho agrairé. Tot va sortir genial, els panets són SUPER !!! El meu marit va dir que els vaig coure més del que ell els va "convèncer" a tots



Però el farciment no em va bastar. En aquest últim ja vaig estirar, però per un no n’hi havia prou: vaig girar panses amb nous.

Bé, estic amb les meves GRÀCIES! MOLTES GRÀCIES! Simplement, no hi ha paraules saboroses ... Em van fregir una mica i la forma va augmentar, però no va afectar el gust. Avui el meu marit ha pres pastissos de formatge amb formatge per treballar un dia, i demà vindrà, i aquí les papallones, estarà encantat ...
la veritat no estava exempta d'incidents. Bé, abans no he cuinat un farcit d’aquest tipus, s’ha espessit, l’ha tret del foc, ha tallat la massa i el farciment s’ha convertit en ... pedra. Vaig haver d’afegir el líquid gota a gota al microones ... Com a resultat, el vaig posar calent, perquè quan es va refredar només és una pedra. Probablement digerit ...
Però deliciosament increïble !!!

[Vesc]

Vesc, gràcies per la meravellosa massa!
Tan meravellós a la feina.
Feta amb nata, la llet no es va trobar a casa, la crema agra era del 15%,
pastat amb una batedora i deixat llevar 1 hora 40 minuts.
Va resultar 12 papallones, la massa es va dividir en 12 boles de 84 g cadascuna.

[Vesc,]

Bon dia a tothom!
Vesc, GRÀCIES per la recepta! Buns CLASS MELT IN THE BOUTH (aparentment no gelats): rosa: Avui he cuit al forn, però no puc fer una foto: si ho faig des del mòbil, no el puc deixar a l’ordinador; i els meus homes ara tenen la càmera a la feina.

Puc oferir com una de les opcions per a la forma dels panets: roses: la primera etapa és la mateixa, enrotllem el rotllo i el doblegem també, però tallem el rotlle i recollim i pessigem la base.
I en lloc de llavors de rosella (que en tenen alguna dificultat) puc oferir una opció molt senzilla: una culleradeta (potser una mica menys) d’oli de gira-sol, estendre la massa i espolsar-la amb sucre. sorra. Sempre he fet bollos així. I ara també ho faré amb llavors de rosella en forma de "papallona"

[Vesc]

Puc oferir com una de les opcions per a la forma dels panets: roses: la primera etapa és la mateixa, enrotllem el rotllo i el doblegem també, però tallem el rotlle i recollim i pessigem la base.

Tenir Vesc i ho és morera

... hi hauria ganes !! Sucre + canyella farà ???

Vaig rebre consells de l'autor de la recepta:



La canyella millora el color fosc de la foto
Segons la recepta, van resultar 4 panets grans (dobles) i 5 petits.



Dos dels grans són panells senzills sense canyella:



Tallador:

[Vesc]

I estic en una reunió amb papallones



Molt, molt saborós !!!

VescMoltes gràcies per la idea de papallones !!!

[AXIOMA]

AXIOMA , grans panets de papallona !!!! No entenia el corrent, em va agradar el gust ???

Omela , panets, com les papallones, com!



Dit d’una altra manera: la vida fa olor de pa! Panets!
Sovint sabor a rosella i a canyella!

Omela, gràcies per la recepta! No podia passar per uns panets tan bonics! Per a mi, totes les vostres receptes són com una marca de qualitat. Aquí teniu els meus panets, tot i que he begut molt de farcit.

[Sonata]

Sonata , Omplir mai és massa !!!! Grans papallones !!!

shl. Gràcies per la vostra confiança !!!

[Omela]

Omela Chka, finalment vaig arribar als vostres bollos, cuits ahir (o avui?) després de mitjanit, el meu marit no va anar al llit fins que va menjar calent, glotó, però acabo de prendre una mostra avui Gràcies per la recepta.
Només no va resultar molt bonic

Qui us dirà de què parla el sabor amarg de la rosella? Vaig obrir un nou paquet de llavors de rosella i allà no podia comparar aquesta olor amb res, excepte potser algun tipus de rosella sufocant o química, aparentment normal, solta. I també volia demanar a la rosella que es rentés o es barrejés amb sucre?

Què diu el sabor amarg de la rosella?

Malauradament, la rosella està rància ... El fet que el nou envàs no signifiqui res, podria haver estat envasat ja malbé o s’hauria pogut amortir al paquet ...

[nakapustina]

nakapustina , com he mirat les teves papallones ??? Van sortir genials !!!! M'alegro que el meu marit estigués content ... tots dos som dos !!!

[Omela]

Omela, aquests panets tenen un gust similar als que es venien a les nostres botigues culinàries durant la infància, però encara estaven coberts amb esmalt de sucre. El següent és el vostre pa de Suàbia, però més endavant acabarem la granja des d’AXIOMA. Això és per a tu

Eh, i per què a ningú se li va acudir una dieta de peluix ...
Amb tant de gust m'hauria assegut a ella, amb totes les teves papallones ...

[Ru]

Ru Per què "quedaria enganxat"Seieu amb plaer immediatament !!!!

Per tant, es podria dir, he estat assegut el tercer dia. Només tu ho saps, tinc por de la mida del seient ...

[això]

Per tant, es podria dir, he estat assegut el tercer dia. Només tu ho saps, tinc por de la mida del seient ...

Duc, tothom té por, ja no couen, però això tot un corrent i corrent, ja per inèrcia no es pot aturar. Com una locomotora dièsel elèctrica Bucarest-Sinaia

[TIR]

Duc, tothom té por, ja no couen,

TIRka, per què m'agites aquí !!!!! Per què només pateixo amb panets? Necessito companys !!!

Gràcies per la recepta! Panets meravellosos

[Company]

Company , quina bellesa!!!!!!!! Grans panets !!!!

Mistletochka: girl_love: moltes gràcies! I la massa ha pujat! i els panets són deliciosos! Mentre la segona ració estava cuita, la primera ja no hi havia.

[Margushka]

Margushka , URAAA !!!!

Una cosa que no recordo les paraules de Stanislavsky ...

[AXIOMA]

AXIOMA , "No crec" (c)

[Ksyu]

Ksyu, però sembla que he digerit el farcit, tot el líquid va ser evaporat pel mln ...... ren trauràs la reparació de la galleda ...

Ksyusha, digue'm pliz, i si a aquest "caramel" ishsho esquitxa la llet i escalfa-la, què creus que valdrà la pena? O luhhJa trepitgeu un nou cuiner?

[Innul]

Innul, probablement sigui massa tard. Per exemple, faria servir aquest farcit per a pastissos. I pels rotllos el vaig tornar a coure.

[Ksyusha]

A la cara són terribles, amables per dins Terrible per fora, bonic per dins ... Coneix les meves papallones mutants:



Per primera vegada vaig tallar les esquitxades en forma de papallones, estic una mica excusant l’aparició ...

Ksyusha, deliciós, ho miro !!!

I jo ja que no menjo palla Bé, mooooolt li va agradar la massa a la feina !!! Pastant amb una batedora manual (volia jugar), al principi la massa semblava fina, però després !!!

Gràcies, carinyo !!!

P.S. Vaig digerir el farcit, vaig afegir una mica de llet, vaig bullir i vaig remenar bé.
Muw cert desprésxka estava disgustat ... li agradava trossejar caramels de rosella fortament del cullerot, això és degut a aquesta picadora, el farciment no era suficient per a un flop, l'embolcallava amb sucre ...

[Kroshik]

Kroshik, fantàstiques parcel·les !!! I no calumnieu, mireu - I el més important, que us ha agradat !!!

Ah, i les meves són calentes! Si us plau, aneu a la taula! He cuinat per a bati, el principal menjador de roselles. L’entregaré demà, obtenir un veredicte. Però crec que tindran èxit! La massa és súper! El treball és excel·lent, flexible. Gira papallones per primera vegada a la meva vida! : sí: no s'ha omplert el producte.

[Lenchik]

Lenchik, quina bellesa!!! Needlewoman !!

[Jo]

Gira papallones per primera vegada a la meva vida!

Bé directament deJostra !!! Tokma les teves "papallones" Lenusik, d'alguna manera no tiri per primera vegada a la seva vida , aquí endavant es va graduar del professional de primer cicle onala-t sí !!!

Ta lana, avergonyit
Crec que aquí es tracta de la mestra, inclinant-se al cinturó. Ensenyarà, mostrarà, explicarà, lloarà.
¡GRÀCIES separades de Baty! Va dir: ATLIC! (costa molt)