Xai amb patates "Sabor cremós"
Cuinar amb mantega, el gust és molt agradable, suau i cremós
necessitareu:
Os de xai o de porc 500gr., Vaig treure de la cama posterior
Patates 1kg
Bulb de ceba 200gr
Tomàquet 1pc / 130gr
Julivert, anet, coriandre, ceba verda al gust
Mantega 150gr
Sucre 1 culleradeta
Sal 3/4 culleradeta
Preparació:
Posem el multicooker en mode Browning i hi posem mantega
mentre la mantega es fon, tallem la carn en trossos mitjans, no grans, amb un os,
i a la caricatura, tallem la ceba i allà
interferir, deixar que tot sui allà mentre pelem el tomàquet
aboqueu-hi el tomàquet amb aigua bullint, literalment durant 10-20 segons, per eliminar-ne fàcilment la pell
obtenir aquest kpasavets
anem a tallar-la al dibuix animat
eh radical torturat com carregar amb prou feines
sal, pebre (si voleu), espolvoreu amb sucre i tanqueu la tapa, configureu el mode d'alta pressió, temps 15 minuts
quan el senyal llest emet un so, llenceu el vapor, obriu-lo i afegiu-hi pasta de tomàquet
mentre es cuinava la carn vaig pelar les patates
Tallem les patates grosserament, les aboquem al Multicooker i les omplim d’aigua, hi hauria d’haver tanta aigua com vulguis perquè obtinguis brou, no vaig afegir 1,5 cm a la vora de les patates, no m’agrada molt el brou
tanqueu la tapa, configureu el mode d'alta pressió durant 10 minuts, trossegeu verds petits per afegir-los després d'apagar i ja està!
Després del senyal, no deixem anar vapor, ho deixem suar una mica, tot i que si algú té pressa, el podeu deixar anar, no afecta radicalment el sabor, obriu la tapa
afegir crema agra, espolvorear amb herbes (al meu marit li encanta espolvorear amb menta seca)
Que aprofiti
