Ralladores i trituradores de verdures, guants de kevlar

Em vaig fer amic de "Berner". Va enviar l’antiga a la dacha. En vaig comprar un de nou i em vaig fer amic. Està a la vista, estén la mà. Bé, no puc inserir ràpidament la inserció i configurar el gruix. Es va enamorar, fins al divorci!
El més important per a mi són les cebes i les pastanagues. Tot i que les mans del marit s’han d’utilitzar per a les pastanagues i el porta-cebes Teskomovsky. Cosa que, per descomptat, no sempre és convenient (parlo del meu marit, i si no és a casa? O dormint? O em vaig barallar amb ell?). Així que miro aquest ratllador. I tampoc entenc per què hi ha una diferència de mil en dues botigues del mateix tipus?

L’any passat vaig comprar un estoc a Internet, només el vaig pagar, el lliurament era gratuït i això era el que em sobornava. El lliurament a nosaltres sol ser horrible i car. La ceba es frega bé i les pastanagues estan tallades a daus o en mal estat i tot està congelat. Fregueu només amb alcohol o per coreà.

[Vredin @]

Vredin @, Anna! Què vol dir amb "palla"? Vol dir això que poseu la pastanaga perpendicular al pla de la ratlladora i la fregueu com una coreana, només amb pals curts d’1-2 cm? O alguna cosa més?

[Fifanya]

Fifanya, Anh, per què em va costar el lliurament 600 rubles?

Per cert, tampoc no m’agradava fregar pastanagues a l’adjunt del gegant per a pastanagues coreanes, i la longitud no és la mateixa (curta) i el calibre de la pastanaga equivocada (massa prim). I li vaig posar aquestes esperances ...

[optimista]

optimista, Lenus, vaig enviar la comanda amb Hermes, si per correu, seria el mateix.
I mentre fregava una pastanaga coreana amb un ratllador barat, no la vaig poder trobar millor

És al costat de Green Berner
Les seves fulles no són rectangulars

Les seves fulles no són rectangulars

I en un angle. Pel que sembla, per això és convenient, normalment, en aquestes ratlladores, les fulles van rectes.

Sí, s’obtenen aquestes barres llargues triangulars. Al nostre mercat, els coreans del mercat venen amanides així

[Elena]

Vredin @, Anna! Què vol dir amb "palla"? Vol dir això que poseu la pastanaga perpendicular al pla de la ratlladora i la fregueu com una coreana, només amb pals curts d’1-2 cm? O alguna cosa més?

Elena, si per fregir a la sopa, sí, amb pals curts d’1-2 cm. Avui he fregat pastanagues a l’amanida, mantenint-la en un angle, aproximadament com a la foto, ha resultat palletes de 5-7 cm.

Vaig intentar fregar tota la longitud de les pastanagues; no és convenient. El mànec realment s’interposa i no hi ha prou espai per col·locar les pastanagues.

[Vredin @]

Vredin @, Anna, gràcies. Ara tot està clar. Estic 100% satisfet amb un ratllador barat, només fràgil. Seria exactament el mateix metall.

Estic 100% satisfet amb un ratllador barat, només fràgil.

I què farà? En tinc dos, un amb cel·les petites, de color vermell, fet de plàstic molt prim i flexible, viu amb mi des de fa cent anys i no es trenca, l’altre és de color taronja, fa poc temps que el vaig comprar per 70 rubles al Globus, el plàstic és més gruixut i el tall és més gran, hi fregaré les pastanagues al pilaf amb palletes gruixudes i la mantega / margarina congelades les fregaré a la pasta de full.
Acostumo a batre bé les ratlladores sobre la taula del producte: fins que es trenquen, són lleugeres i, si les deixeu caure fins i tot a les rajoles, no obtindran res.

Transferiré la meva publicació sobre la introducció del TNS-3000 d’un altre tema:

Cita: dopleta el 6 de gener. 2018, 16:44
tot i que Berner talla molt millor.

També talla la ceba a daus petits de 3 * 3 o 2 * 3 i mitges anelles de 1 mm de gruix?
Tot i això, el Burner costa entre 5 i 6000 amb insercions addicionals, i aquest em va costar 2.400 amb les mateixes funcions, + llesques gruixudes, que el respectat Burner no té.

Realment necessitava un ratllador per a trituradores de cebes i cols, el tns-ka fa front a aquestes funcions perfectament, també l’utilitzo ara per tallar el formatge fi, més prim que a la botiga amb una talladora especial. També pren salsitxa, però això és mimar, és més fàcil rentar un ganivet de greix.
Potser, o millor dit, fins i tot amb molta probabilitat, els ganivets d’interruptor del TNS són més ximples que els del ratllador Berner, però per a mi això és fins i tot un avantatge, encara no m’he acostumat al portafruites i he agafat gairebé tot amb les mans, de manera que fa temps que hauria tallat els dits sobre ganivets afilats per ser sincer, em temo que el vaig veure a prop, tocat ...).
No, estic completament satisfet amb aquest ratllador fins ara, sobretot perquè ocupa molt poc espai, el vaig penjar al lloc del tetraèdric, que vaig copiar amb seguretat a l’entresòl, i cal una plataforma especial per allotjar Berner.

També afegiré que aquest ratllador és insubstituïble com a talladora. Potser hi ha algunes dificultats per tallar a daus, perquè els ganivets no són tan esmolats com els de Berner, però, d’altra banda, té el rang de tall més gran en rodanxes d’1 a 8 mm i el ganivet central no és pitjor que el de Berner, també està fet d’acer excel·lent.
Per cert, aquest ganivet es pot escriure per separat, es pot substituir fàcilment a casa.

Cita: CroNa el 24 de desembre. 2017, 16:24
i en compacte fixaré immediatament el gruix de la trituradora a 1 o 2 mm i + transversal de 12 mm i en un sol moviment obtindré el resultat desitjat.

Si podeu fer-ho amb col, CroNa, Gal, signeu la sessió. O ja heu tingut una experiència positiva d’aquest treball amb la col? Llavors aquesta és una unitat que val la pena.

Va resultar exactament tal com tenia previst: amb un gruix d'1 mm, s'obtenen "espaguetis" prims per salar ràpidament, "fideus" de 2 mm de llarg per a borsch i guisat i per a una amanida fresca, triturada amb "fideus" fins amb una combinació de ganivets, tal com es descriu. més alt.
Ara la col ha deixat molt de roure, així que vaig aconseguir un assistent tan meravellós molt a temps.

[Corona]

També afegiré que aquest ratllador és insubstituïble com a talladora. Potser hi ha algunes dificultats per tallar a daus, perquè els ganivets no són tan esmolats com els de Berner, però, d’altra banda, té el rang de tall més gran en rodanxes d’1 a 8 mm i el ganivet central no és pitjor que el de Berner, també està fet d’acer excel·lent.

Corona, Galina, què em fas, ara també necessito aaa ... Què significa dificultat amb palletes i daus? No talla? I després al vídeo i les pastanagues i les patates i les cebes sense problemes.

[Corona]

Va resultar exactament com tenia previst: amb un gruix d'1 mm, s'obtenen "espaguetis" prims per salar ràpidament, "fideus" de 2 mm de llarg per a borsch i guisat i per a una amanida fresca, triturada amb "fideus" fins amb una combinació de ganivets, tal com es descriu més alt.

Corona, Galina, es tracta d’un ganivet de tallar?

No talla? I després al vídeo i les pastanagues i les patates i les cebes sense problemes.

Les verdures crues, especialment les pastanagues i la remolatxa, les talla amb molta dificultat, perquè els seus ganivets són apagats. Només ganivet principal afilat, tallador.

[dopleta]

Les verdures crues, especialment les pastanagues i la remolatxa, les talla amb molta dificultat, ja que els seus ganivets són apagats. Només ganivet principal afilat, tallador.

dopleta, Larissa, gràcies, llavors pensaré, en cas contrari ja he tornat a visitar on aconseguir-ho.

Aquí, molts cops, els propietaris dels dos nivells van escriure que si teniu un Berner, no hi ha necessitat de TNS. L’avantatge és només estalviar espai, però els inconvenients: els ganivets són apagats i el portafruites és molt pitjor que el de Berner.

CroNa, Galina, què fas amb mi, ara també necessito aaaa ... I què significa dificultat amb palletes i daus? No talla?

Talla, talla molt bé, però cal fer un esforç.
Probablement serà més fàcil a Burner, a jutjar per les seves fulles afilades.

CroNa, Galina, estàs parlant d’un ganivet de tallar?

Sí, el ganivet principal és molt afilat, els transversals són més ximples, però la col grossa d’hivern normalment es trosseja amb un gruix d’1 o 2 mm + amb ganivets de 12 mm, l’amanida s’obté a partir de fideus petits.
I la ceba, com talla la ceba! Ja vaig escriure, però em repetiré: un petit cub, un gran, palla mitjana, anells i mitges anelles de qualsevol gruix d’1 a 8 mm. Només pel bé de l’arc val la pena comprar-lo.
Per al nou any, fins i tot vaig trossejar patates i salsitxes a daus a l'Olivier, sense experiència, no va funcionar molt bé, encara necessito entrenar-me i vaig digerir una mica de patates, però va resultar ràpidament.

Aquí, molts cops, els propietaris dels dos nivells van escriure que si teniu un Berner, no hi ha necessitat de TNS.

Si necessiteu rodanxes gruixudes de 6 a 8 mm, llavors Berner no té aquest gruix i tampoc sembla que tingui 1-2 mm molt prims. No?

[Larissa]

Larissa, de manera que el fet és que Berner no ho és i no vull. Ho vaig veure a la botiga, molt gran per a mi. I aquí acabo d'anhelar la mida més petita i l'absència de fitxers adjunts reemplaçables. El fruiter és pitjor, però, tal com ho entenc, el podeu substituir per un de Berner (si voleu), però els ganivets contundents són un argument de ferro en contra.
Galina, i on el vau comprar? Mira, no és tan fàcil comprar-lo.

[Vredin @]

Vredin @, Anna, No vaig fer amistat amb Berner, no és el meu instrument i necessito un lloc per a això, però TNS és al meu ús. I el titular em va bé. Potser no tinc raó

Si necessiteu talls de 6 a 8 mm de gruix, Berner no en té

Com no? 7 mm allà

[Cirre]

TNS a la meva marxa

Cirre, Galina, i com s’obtenen les barres de verdures crues?
No diré que fregui les verdures molt i sovint. M’agradaria fregar pastanagues i patates crues amb daus i estaré content!

Algú va fer una comanda al lloc web de tns-russia?

Froto patates, però és difícil amb les pastanagues.

[Microplane]

Recentment, estem parlant de Berner i TNS, i introduiré els meus cinc cèntims sobre les ratlladores Microplane.
Van arribar dues carrosses, un titular i un guant.

Tinc ratlladors Microplà professional ratllador extra gruixut 38008 i Rallador fi Microplane 38004 Professional Series

Ara a la nit vaig cuinar sopa per a un nen i vaig fer unes quantes fotos. No feia servir el suport, ja que si tenia un guant ni tan sols el treia.
El guant és meravellós, tinc una mà petita (els guants de la mida 6 són massa grans per a mi), així que, mirant els que s’ofereixen a Ali, ni tan sols vaig intentar comprar-los.
Microplane, en canvi, es va asseure com un nadiu, és molt còmode fregar-hi, i realment sense ell és millor ni acostar-se a aquests ratlladors, ja que se senten més nítids que Berner.

El ratllador fi 38004 va resultar molt fi, tot i que el vaig comprar per menjar per a nens, però va resultar gairebé puré, a la sopa no es veuen gens pastanagues. Crec que serà bo per a l’entusiasme. A la foto es mostra la resta de la pastanaga, quedant una mica més d’1mm.

En un gruixut de patates i cebes ratllades - ideal. Ara estarà en ús tot el temps; és millor no arribar a pastanagues i cebes per fregir.

Així que estic molt satisfet amb el resultat i em sap greu haver-me posat diners per a tota la sèrie. Vaig a comprar a més. Però, per descomptat, no aquí, ja que els preus no són senzills. Amazon per ajudar-nos

Al lloc web oficial de Microplane vaig trobar un altre tipus de ratllador, molt interessat. Talladora talladora ajustable amb Julienne Blade 34040

Galina, on el vas comprar? Mira, no és tan fàcil comprar-lo.

És més fàcil per a mi, visc a prop de Moscou, vaig entrar al "gat blanc" i el vaig comprar per pena.
Hi ha una oficina a Sant Petersburg, l’envien a Rússia, però els colors no m’adequaven aleshores.
Per què "per pena"? Aquell dia, "Yulmart" em va llançar despectivament amb una ordre i el vaig seguir a través del fred, el diable sap fins on, fins a un magatzem a fora de Domodedovo, i per no anar completament en va, vaig decidir anar a "White Cat" caure. Estava segur que venien falsificacions xineses, m’asseguraré, crec que és un til·ler i tornaré a casa amb un sentiment d’acompliment.
El ratllador va resultar ser autèntic, vaig escopir el color equivocat (en tinc un de taronja amb portafruites de color blau fosc) i el vaig comprar, ja que el preu aquí és molt democràtic, només 2.390.

És més fàcil per a mi, visc a prop de Moscou, vaig entrar al "gat blanc" i el vaig comprar per pena.
Hi ha una oficina a Sant Petersburg, l’envien a Rússia, però els colors no m’adequaven aleshores.

El color no és important per a mi. A Voronezh no ho vaig trobar gens, però des de Sant Petersburg el lliurament serà de 600 rubles, una mica car. D’acord, ho pensaré, gràcies

I mentre fregava una pastanaga coreana amb un ratllador barat, no la vaig poder trobar millor

Les seves fulles no són rectangulars

Anya, gràcies per aquesta nena! A les vacances, em van honrar amb pastanagues coreanes, vaig provar un nou raïm. Què puc dir, no en va vaig somiar amb ella durant 3 anys des que Chuchundrus li va mostrar el mateix al fòrum. Però després no va créixer junt a causa del lliurament procedent de Kirguizistan. Gràcies a tu, Anya, ara tinc el mateix aspecte, el mateix gust de la pastanaga coreana, que es va fer autèntic durant la perestroika. Al Trans-Ural, vam vendre una pastanaga com aquesta. Fregar sobre aquest ratllador és molt més fàcil, ja que les fulles estan situades en un angle, el gruix dels blocs és de 3 mm. (més petit no em sap bé, més gran també). El ratllador és esmolat, no hi encaixo sense guants de Kevlar. I les fulles estan lleugerament ondulades, la superfície tallada és lleugerament escombrada, per la qual cosa la pastanaga es xopa molt més ràpidament i no hi ha "plasticitat" dels blocs, com en altres ratlladors. El mateix efecte s’obté en una trituradora de fusta del mercat per a pastanagues coreanes, però allà els cubs són prims i fregar les pastanagues en comparació amb aquest ratllador de Corea és només un turment per a mi. Gràcies, Anya, per fer realitat el teu somni.

Anya, gràcies per aquesta nena!

Ah, i quin meravellós ratllador?

[optimista]

optimista, Lenusya, a la pàgina anterior que Anya va mostrar. Resposta # 1354.

[Svetlana62]

Svetlana62, però .... jo també en tinc una)



dana77, Guants de somni!

[dana77]

dana77, Natasha, felicitats per la teva compra!
Digueu-me, els guants microplan s’adapten a la mida o són universals?

[liliya72]

liliya72, al seu lloc web escriuen que una mida única, el preu és de 2200 rubles

[Un disbarat]

Un disbarat, Natasha i Berner i jo tenim una història similar: també em vaig enamorar de FSE. El primer Berner es va comprar el 1996, tallat com un rellotge, encara és viu, però, per descomptat, esmorteït. N’he comprat un de nou i tot no està bé, els broquets s’insereixen cada dos cops i no són tan nítids.
Hi ha un parell de ratlladors de micro-pla, però és una mica fregar, això també ho penso: tinc tendència a Status amb un tallador de verdures gran, no cal canviar el contenidor + els broquets alhora, bé, les ressenyes són bones.

[Lliri]

Digueu-me, els guants microplan s’adapten a la mida o són universals?

Lliri, gràcies.
Els guants tenen la mateixa mida. Però no encaixaven a les mans del seu marit. És a dir, s’estiren, però no tant)))

dana77, Guants de somni!

Ooooo sí)))

Nonsense, Natasha i Berner i jo tenim una història similar

Lilya ,. Ja estic pensant en tornar l’antic a la ciutat i enviar-lo a l’exili.
No esteu pensant en TNC? Tinc moltes ratlladores, però no m'agrada fer-les servir jo, em temo. Em vaig tallar molt malament alhora. I al marit només li encanten les quatre cares, antigues. En cas contrari, no es "balancejarà". Crec, crec, no! No necessito un altre ratllador! I llavors - així que vols ...

Nata, amiga meva, si el teu objectiu principal no és tallar-te a tu mateix, pren-ho: no et tallaràs amb aquests ganivets, ni tampoc tallaràs les verdures! Corrent si plaques. I per a això teniu un gegant!

Noies, quina empresa a Sant Petersburg, on podeu comprar aquests guants. També em tallo constantment.

[Un disbarat]

Un disbarat, Natasha, definitivament miraré TNS, fa temps que no entren en aquest tema, necessito voler alguna cosa

no et tallaràs amb aquests ganivets, ni tallaràs realment les verdures! Corrent si plaques.

Però no és cert! Vaig tallar la col, les pastanagues, els raves, l’api i fins i tot el formatge dur en les petites tires més fines. No dic que sigui com un rellotge, sinó més fàcil que en el clàssic tetraedre. I de no tallar-vos també, aneu amb compte, si us balancegeu bé, també us podeu fer mal.
Avui o demà estic planejant una prova més dura per al meu ratllador: tallaré les patates crues, la remolatxa i les pastanagues a daus en una "vinagreta calenta" i després anularé els resultats.

no et tallaràs amb aquests ganivets, ni tallaràs realment les verdures!

Lorik, tal com ho entenc, tu (naturalment!) El tens. I què és tan categòric: no? Ni una ceba ni una pastanaga? Bé, realment vull una cosa, però ja està!

[Corona]

Corona, Galina, amb remolatxa amb cura. No vaig poder tallar, tenia por de trencar el ratllador

[Cirre]

Cirre, d’acord, ho tindré en compte.

Però no és cert! ... i després firmaré els resultats.

Simplement no teniu res a comparar excepte el clàssic tetraèdric, Galina. Si trio entre ells, també preferiria tns. Pel que fa als resultats, ja s’han debatut moltes vegades al fòrum i si els ratlladors de comparació tenen altres ratlladors, excepte els ratlladors tetraèdrics, no està a favor dels tns.

Ni una ceba ni una pastanaga?

Talleu la ceba, les pastanagues, com altres verdures d’arrel, amb un gran esforç.

Lorik, aquesta discussió em recorda fortament la d’ahir en un dels temes, oi? És bo que no hi hagi articles científics sobre la nitidesa de les ratlladores

Talleu la ceba, les pastanagues, com altres verdures d’arrel, amb un gran esforç.

Totes les ratlladores de mànec llarg, on la força cau a dues mans, són difícils d’anar. Fins i tot amb un ganivet afilat, la mà esquerra es tensa per aguantar-la.
Per tant, a mi m’agraden les mandolines, allà, la mà esquerra només sosté el ratllador, només queda al mànec, la mandolina està sobre un suport i no constitueix molta tensió, tallar pastanagues, patates, per no parlar de pomes, formatge, cogombres.
Per descomptat, tothom tria els ratlladors que li convinguen, amb els quals és més agradable i còmode cuinar. Per tant, personalment, no puc dir que el nascut sigui súper, el tenia i no puc dir que sigui convenient

Simplement no teniu res a comparar excepte el clàssic tetraèdric, Galina.

Per descomptat, escric que només tenia el Burner a les mans, però no el feia servir.
Per a mi, la seguretat és més important que la facilitat d’ús, també tinc ganivets senzills amb dents, perquè són més ximples i difícils de tallar, només hi ha un ganivet uniforme per a carn, però rarament l’afineixo tampoc. Els ganivets contundents no m’esforcen, però els forats dels dits m’esforcen molt i considero que els guants són una perversió, no puc rentar els plats ni netejar-los, i encara menys cuinar.

Per tant, a mi m’agraden les mandolines, allà, la mà esquerra només sosté el ratllador, només queda al mànec, la mandolina està sobre un suport i no constitueix molta tensió, tallar pastanagues, patates, per no parlar de pomes, formatge, cogombres.

Col·loqueu tns-ku en un bol de plàstic gran, s’hi manté fermament a causa de les osques al llarg de la vora.
Les ratlladores Berner també es col·loquen en conques especials.

Entenc que (naturalment!) El teniu

Natasha, aleshores, fa més de dos anys, la vaig comprar, després del plaer de la gent que tampoc feia servir altres ratlladors d’alta qualitat. Tot i que hi havia veus prudents que no em van aturar: Diferents talladors de verdures (Nayser Diser, Alligator, etc.) # 3634

Resposta: frega, però ... Berner i el gegant són moltes vegades millors.

Vaig comprar tns 3000, alguna cosa em va sortir malament. Berner frega millor.

Diferents talladors de verdures (Nayser Diser, Alligator, etc.) # 3861

Mentre preparava les verdures per al nadó ara, vaig decidir, en lloc de ratllar pastanagues crues amb un ratllador, tallar-les a daus petits sobre una tske. A la divisió més petita, res no funcionava per a mi. Va resultar només en 4-ke, però he de dir que cal aplicar força més forces que en un Berner.

Tinc al màxim dels ganivets longitudinals, una resistència tal que els ganivets es mouen cap avall i cap a dins. a partir de la qual hi ha una subcotació. és sobre pastanagues sòlides, remolatxa.

Sí, el tallador (per descomptat, no un tallador, sinó un eix amb plaques metàl·liques) es mou endavant i enrere amb un agitador.

Acabo de mirar, allà mateix, aquest eix es doblega amb un arc cap a dins quan es prem des de dalt (amb el coixinet d’un dit) a les plaques de ganivet ...

És una estranya impressió que Doplet es vegi obligada a excusar-se, citant els seus antics experiments amb diversos ratlladors. Lorik, atura, no perdis el temps. Hi ha una dita coneguda: els intel·ligents aprenen dels errors dels altres, els ximples aprenen dels seus. Vol dir que l'elecció segueix sent vostra. Tinc diverses persones al nostre fòrum, l'opinió de les quals confio incondicionalment. Doplet és un d’aquests pocs.

És una estranya impressió que Doplet es vegi obligada a posar excuses, citant els seus antics experiments amb diversos ratlladors. Lorik, para, no perdis el temps.

Ho suport totalment. Veig la justificació al ratllador "mòbil". Tot i així, Berner (tinc un professional) no vol aconseguir-ho per una pastanaga. Però el meu tallador preferit: sempre en qualsevol moment el retiro del clavell i me'n vaig.

TNS té inconvenients que s’han d’acceptar de manera sòlida i, probablement, no l’hauríeu d’alabar i d’alabar en excés, sobretot si el canvieu de ratllador normal i es respecten els ganivets avorrits.

Jo em vaig tallar amb un ratllador contundent una vegada soooooooooooooooooooooooooooo

no perdis el temps

Anyuta, només aconsello als que tenen bons talladors de verdures que no busquin el bé del bé. I estalvieu diners. Al nostre lloc, desenes de TNS ja han estat venuts pels antics propietaris. Però si a la cuina no hi ha una bona ratlladora, aquesta és la sortida, sí.

[dopleta]

dopleta, Laris, i parlant d'un tallador / ratllador mòbil, quin és el vostre preferit?

Ara faig servir Rocco per a sopes (rave, pastanagues en tires petites, microfines per a formatge, grans, mitjanes, gingebre, alls ... Totes queden penjades a la paret just davant del nas

Quines són les vostres preferències?

D’alguna manera no pensava que Larisa posés excuses. Simplement explica què és què. Personalment, ja no recordo la discussió del 2016. Gràcies per això!