Pa de patata amb crema agra (forn)

El pa és increïble! Moltes gràcies per la recepta. Definitivament repetiré. Mentre corria cap a la càmera, la meitat del pa quedava. Us adjunto una foto (en lloc de farina de blat de gra sencer - espelta de gra sencer).

[Natàlia]

Natàliaquina esponjosa !!! Magnífic tall !!!

[Omela]

Pa deliciós.
Només la forma és bonica, no vaig funcionar molt bé, però encara no cuinaré res.
OmelaMoltes gràcies per la recepta!
niamkaquin bonic tall!

[Blat de moro]

Blat de moro, Julia, benvingut al fòrum! M'alegro que us hagi agradat el pa.

: bravo: Gràcies, pa meravellós. Va resultar gran i saborós.

[elmi]

elmi, alegre que us hagi agradat!

[Omela]

Omela, Hola! Moltes gràcies per la recepta! El pa va resultar deliciós, vermellós, amb una molla esponjosa!

Pastar la massa i coure-la en KhP, reduint les proporcions. Cuinat al mode "Pa francès", el temps de pujada va ser de 3,5 a 4 hores amb 1 pastat.
Les proporcions dels ingredients són les següents:
• Farina de blat - 280gr
• Farina de gra sencer - 80gr
• Sal - 8 g (2/3 culleradetes)
• Sucre: 20 g (1,5 h. L.)
• Puré de patates - 130gr
• Caldo de patata - 100gr
• Crema agra 15% - 130gr
• Oli vegetal: 12 g (2,5 h. L.)
• Llevat: 1 hora. l.

Avui no m'he pogut resistir i he fotografiat pa molt saborós, sens dubte el faré coure més d'una vegada!

[Marina]

Marinaquina natura morta deliciosa !! M'alegro que t'hagi agradat!