Pastissos "Delicat"

La recepta és meravellosa, la vaig fer sobre aigua, oli de gira-sol i sense ou durant la publicació: són tan saboroses com a l’original. La vostra recepta és només un regal per a les mestresses de casa, la vaig repartir a tots els meus amics, a tothom els agrada, gràcies de tots els meus menjadors!

Ahir vaig coure pastissos d’entikh: vaig fugir! El meu marit entra a la cuina, s’acaricia la panxa, em mira i em diu: "Bé, què he de fer amb tu? A causa dels teus pastissos impressionants, aviat em convertiré en un monyo!" He escoltat, he escoltat i avui he tornat a fer uns pastissos, doncs ahir no en tenia prou ...

Moltes gràcies per la meravellosa recepta de la massa!
malauradament, no puc inserir cap foto (avui he fet una foto especialment)

Digueu-me que he pastat la massa en HP i m’he oblidat de deixar-la allà per a la desafinació, i la vaig posar immediatament a la nevera, hi ha estat 2 hores, ja puc modelar pastissos o mantenir-la freda.

Inna2011! Després de pastar, faig dos cicles en el mode "massa per a boletes" (14 min. X2), IMMEDIATAMENT, és a dir, sense provar en cotó, ho poso a la nevera durant 1 hora! Després d’una hora (hauríeu d’haver vist que ha augmentat de volum!), Esculpeu immediatament els pastissos! Aquesta massa és convenient perquè s’adapta ràpidament, 2 hores són molt útils, crec que l’heu aturat ... Tot és ràpid, còmode i els pastissos són molt saborosos, feu-ho exactament segons la recepta! Bona sort!

No deixaré de cantar lloances a aquesta prova! El 17 de febrer, el meu marit va volar a Turquia durant 3 mesos, vaig preparar per a ell tot tipus de menjar (perquè almenys els primers dos dies pogués menjar a casa), així que ahir només va esmentar AQUESTES empanades! Una vegada més, vull agrair al dentista aquesta recepta.

I us ho agraeixo!
Els primers pastissos van ser amb ceba i ous. Després d’haver-ho provat, el meu marit va dictar un veredicte: es tracta d’una massa per a pastissos amb fetge. Els estómacs i els cors de gallina van resultar ser exactament el que tant volia l’estimada. I ara durant dues setmanes els caps de setmana tenim deliciosos pastissos amb fetge. Molt saborós.
gràcies

[Divine Apple Pie]

Així que ... t’ho dic ... estava de visita a un amic i em va regalar amb pastís de poma ooooooo ... Divine Apple Pie, airejat, tendre, no només en menjava en excés, sinó que menjava excessivament de manera insolent, vaig murmurar allà i vaig agitar la mà perquè em tiressin un tros al plat. Llavors vaig demanar una recepta i, a més, de seguida! i Lenusya és així per a mi: "Així que és del vostre fòrum .. del Breadmaker. ru, llançaré aquests exiliats". I aquí estic! Porto un plus, gràcies i un munt de petons per la recepta

[Suslya]

Sí, Suslya, teniu un llarg camí fins a aquesta prova ...

Moltes gràcies a l'autor de la recepta !!!! La massa és fantàstica, ràpida i deliciosa. :
nyam:

Hola.
Així que vaig venir amb un mussol GRÀCIES !!!!! La massa és super!

I, tot i que els meus primers pastissos al forn de la meva vida van resultar no ser tan bells com els d'altres membres del fòrum, però també van ser molt i molt saborosos. El marit fins i tot es va llevar abans de l’habitual per arribar a la taula amb pastissos més ràpidament

Elaborat amb fetge i patates

Torneu-ho a dir: 1. Puc posar la massa a la nevera just després de pastar? I després a HP Kenwood el mode "massa" és de 30 minuts. pastat i 1 hora de prova.
2. És millor fondre o malgastar la mantega en un ratllador?
3. Si feu pastissos amb pomes fresques, no donaran suc?

Gràcies a l’autor per la recepta genial: ahir vaig coure pastissos per primera vegada a la meva vida, semblaven poc prepotents, però el gust és justooooooo yum-yum, ara arriba el segon lot de massa, tinc por del Khan a la meva figura))))))))))

Tinc un programa de massa 1.30 i després el poso a la nevera durant una hora.Acabo de tallar la mantega a trossos petits, ara ho faig amb verdures, no hi ha mantega, però no vull anar a la botiga, ho vaig fer amb peres, el suc va escorrer, però després de refredar-se, els pastissos van sortir del paper. va tapar els pastissos amb 2 tovalloles, tal com s'aconsella més amunt sobre temka, primer secs i mullats, de fet són tendres

Moltes gràcies pels pastissos. Aquests són els meus primers pastissos de la meva vida. Anteriorment, la meva àvia cuita pastissos, però la meva mare i jo d’alguna manera no érem dignes d’aprendre. I aquest matí m’ha vingut que vull un pastís amb farcit de col de “l’àvia” i ja està. Volia tant que tan aviat com es va obrir la botiga vaig conduir a buscar col, margarina i llevat. Vaig treure les receptes de la meva àvia del calaix llunyà, vaig començar a llegir i em vaig adonar ... que amb la meva "experiència" no puc fer el pastís de col de l'àvia, però per al pastís ja s'ha comprat tot + bé, realment vull un pastís. Vaig començar a remenar a Internet i em vaig trobar amb aquesta recepta. Va fer tot 1-2 i compotar segons la recepta del primer post, no va fer ni un pas enrere. Quan el meu marit va trucar de la feina i li vaig dir que estava ocupat amb pastissos, hauria d’haver sentit el que vaig sentir sobre la meva capacitat per fer pastissos. En general, crec que per primera vegada a la meva vida, els pastissos eren tan MOLT. Vaig llegir tots els consells més tard, mentre la massa estava a la nevera i es deixava reposar. Quan el meu marit va tornar a casa de la feina, el primer que vaig fer va ser empènyer-lo a un pastís (només jo no tenia pastissos bonics, sinó enormes "sabates de canalla", potser els més petits no s'enganxaven a mi). En general, abans de sopar va menjar un parell, a sopar en lloc de pa un més, i després va beure te i pastissos. Vaig decidir fer una foto només ara (les restes dels pastissos), quan vaig començar a dir-li al meu amic que saborós i fàcil de preparar els pastissos

només que no tenia pastissos petits i bonics, sinó enormes "sabates bast"

I per què es tracta de "sabates bast"? Em semblen bastant decents. I a la meva àvia li encantava repetir: "La boca està contenta amb un tros gran!"

(només jo no tenia pastissos bonics, sinó enormes "sabates de canalla", potser els més petits no s'enganxaven a mi).

Tens uns pastissos fantàstics! I si per primera vegada, generalment sou un talent!

Moltes gràcies per valorar els meus pastissos. És que em vaig acostumar al fet que quan la meva àvia feia pastissos, eren tan petites, boniques, que es poden menjar en 2 mos i agafar-ne immediatament la segona. I van resultar ser de tal mida que 1 pastís = 1 tassa de te))). Avui ja he acordat amb una veïna (que és un gurú de la cuina) que, en el meu proper intent, vindrà a mi i esculpirem junts amb ella. Per tant, espero seguir mostrant una foto preciosa i uns bells pastissos "exteriors"

Com molts dels que es van donar de baixa aquí, aquests pastissos van ser la meva primera experiència. La massa és súper trempada, va ser un plaer esculpir-ho. Van resultar 24 pastissos (la meitat amb melmelada, la meitat amb ou + arròs + verds). Al meu parer, eren petits, pensava que augmentarien més. Al meu marit li va agradar que faré més! Ara amb carn.
Hi ha un fòrum MK per esculpir pastissos? En cas contrari, alguns d’ells no eren molt bonics, d’altres es van obrir durant la cocció.

Quantes receptes de TEST semblen ser les mateixes: aigua, farina, sucre, sal I el resultat és diferent per a cadascuna

Noies, proveu una altra massa dolça de pastisseria de Sweetheart (increïble) al forn massa meravellosa

Sens dubte, ho provaré la setmana que ve i em donaré de baixa el tema dels pastissos dolços. Demà anem a visitar la nostra sogra, així que ja he demanat pastissos amb col i patates amb bolets. I si el meu marit em va demanar que cuinés pastissos a la taula de la meva sogra, no hi ha dubte que els meus primers pastissos van tenir un èxit del milió per cent

Puc coure aquesta recepta tot el temps!

Just amb pomes i canyella. A l’esquerra, amb pastanagues i ous.



I pomes de nou.



I els bollos amb sucre són excel·lents i els fruits secs i la mel. I qualsevol pastís amb una explosió. Fins i tot fregits amb carn. )))

I una vegada més pastissos amb Antonovka i canyella.

Moltes gràcies per la recepta: tot va funcionar !!!

Un agraïment especial per la 12a pàgina amb la quintessència de tots els debats !!!

Gràcies enormes per la recepta! És molt bonic! Els pastissos són deliciosos!





Vaig fer una prova i mitja. Tinc 56 empanades de mida mitjana amb quatre farcits diferents: patates, col, carbassa i poma. La massa és sorprenentment dòcil i lleugera. L’únic canvi de la recepta és la substitució de la mantega per oli vegetal.

Gràcies!

al meu parer, aquesta prova és massa poc sucre! Com a resultat, el producte acabat té un gust de pa normal.
si ho repetiré, sens dubte augmentaré la quantitat de sucre, literalment 2 vegades. i posaré una mica més de sal.

a l'autor - merci!

Pastissos "Delicat"

Categoria:
Productes de fleca
Ingredients
Farina de blat

3 cullerades.
Llet

1 cda.
Sal

1 culleradeta
Sucre

1 cda. l.
Crema de margarina

100 g
Llevat sec
(Estic fent servir el Dr. Oetker
tenen 1 sobre per 500 g de farina,
en culleres és de 2,25 culleradetes.)

1 sobre
Ou

1 PC.
Mètode de cocció
tassa 200 ml
Ratlleu margarina o talleu-la a trossos petits. Afegiu els ingredients a la galleda en l’ordre recomanat pel fabricant de la vostra màquina de fer pa. Llevat sec
(Utilitzo el Dr. Oetker A Panasonic l'he configurat en mode "pasta de pizza", i a LG només és "massa".

Emboliqueu la massa acabada amb una bossa de plàstic i poseu-la a la nevera durant 1 hora.

Agafeu la massa de cada pastís una mica més gran que una nou, pasteu-la amb les mans (no cal un corró), ja que és molt tendra. Poseu el farcit a la seridina d’un pastís rodó prim, uneix les vores i pessiga. Poseu els pastissos en una plata de forn untada, o millor coberta amb paper sulfuritzat. Tapem amb una tovallola i deixem llevar. Greixar amb un ou batut i coure al forn a 230-240 * C.


Hora de cuinar:

15 minuts
Programa de cuina:

230-240 * C.
Nota

Anteriorment, sempre feia aquesta massa a mà i després que aparegués la fabricant de pa, només en ella. Qualsevol farcit és adequat: dolç, carn, peix, col, etc.

Tinc una pregunta:
a les instruccions del llevat sec
El doctor Oetker diu que cal barrejar-los amb farina. I aquí diu: Afegiu els ingredients a la galleda en l’ordre recomanat pel fabricant de la vostra màquina de fer pa. (c) Al model PANASONIK 2502, segons les instruccions, s’ha de posar llevat al dispensador i no d’una altra manera. El llevat actiu i sec, Yuva, s’ha demostrat molt bé, sempre el faig servir, el poso al dispensador i la massa puja amb una explosió. Aconsellar qui va pastar en Panas 2502, quin llevat van utilitzar i quant van prendre específicament per a aquesta recepta. M’agradaria provar de coure.

la segona vegada que cuino i no surt res de bo, difícilment acabo de menjar sola ... estrany.

Moltes gràcies per la recepta !!
Ja ho he fet tres vegades amb carn, col i dolça (amb melmelada de poma); el resultat és un: increïble! I no podia ser més fàcil !!
Coeu a l’assecador, ja que el forn s’ha trencat. Hi ha 2 adreces d'interès de vuit grans o 12 més petites.
Gràcies !!!

GRÀCIES PER LA RECEPTA.

els pastissos són ràpids, no complicats i molt saborosos. Al forn moltes vegades amb farciments de tota mena: el resultat és excel·lent.

No recordo l’enèsima vegada, cuino aquests pastissos i no m’alegro molt. Tant la mida com el gust de la massa són impecables. Al forn amb llevat premsat, 10 gr. La recepta és ideal per a farcits salats. Aquesta vegada: patates amb fetge i ceba verda + ou + mantega. La mida dels pastissos acabats prové d’una caixa de mistos. Aquesta mida va resultar ser la més deliciosa per a nosaltres. N’hi havia 42. Per a l’autor

Noies, quants ous necessiteu per omplir per a un lot?

[simfira]

simfira, Crec que dependrà de la quantitat d'ompliment que vulgueu empaquetar en pastissos.

Per exemple, sempre tinc coberturesixichu empenyent, bé, els encanten els meus, quan n'hi ha molts, farcits !!!

Moltes gràcies per la recepta! Els pastissos són increïbles! Elaborat amb diferents farcits de fruita. Fins i tot la meva filla va provar i va dir que era deliciós

Llevat sec
(Estic fent servir el Dr. Oetker
tenen 1 sobre per 500 g de farina,
en culleres és de 2,25 culleradetes.)

Digue'm si us plau! És a la recepta. I quantes culleradetes hi haurà per a aquesta recepta si el llevat és moment saff?

[Frosya]

Frosya Vaig coure amb un moment segur: 2 culleradetes.

això és el que va passar, dins d’una pruna amb una massa de sucre de canya

[SanechkaA]

SanechkaAgràcies per la pista!

Saborós!

[Frosya amb gal]

Frosya amb gal

Lena, bonica! I amb què estan?

[Frosya amb gal]

Frosya amb gal

Lena, bonica! I amb què estan?

La meitat amb mantega, l’altra meitat amb col i crema agra.

Amfitriona, digueu-me si us plau, quanta llevat s’ha de posar Saf-moment d’acció ràpida seca? Heu vist la resposta a Temka-2 culleradetes, poca cosa? La massa puja bé?

[Frosya]

Frosya Vaig coure amb un moment segur: 2 culleradetes.

tarasolca Així que ho veieu?

[tarasolca]

tarasolca Així que ho veieu?

Pel que sembla, va aclarir la pregunta ...

Gran recepta. Ahir vaig fer la massa, però no vaig calcular amb el temps: mentre cuinava la sopa, el nen va posar el nen al llit, ja eren les 12 de la nit. Però va sortir la massa, la vaig haver d’esculpir. I a les 2 del matí em vaig asseure i vaig menjar aquests pastissos, va resultar deliciós. Només probablement he posat una mica de llevat i els meus pastissos són prims, però això no va afectar el sabor.
Però el que vaig fer: hi havia 2 plaques d’aquest tipus. Tinc amb melmelada d’albercoc, melmelada de poma i pomes fresques amb sucre.
La propera vegada que ho faré amb cebes i ous, ahir d'alguna manera vaig voler espontàniament pastissos i només hi ha melmelada a l'abast.



P.S. M’assec, esmorzo i menjo pastissos amb te.

Vaig coure panets, esquitxats de canyella i sucre per sobre. Vkusnotischaaa ...)))

Noies, proveu una altra massa de pastisseria dolça de Sweetheart (increïble) al forn massa meravellosa

Sí, la massa de Slastona és excel·lent. Què hi ha, súper! Dues vegades, segons la recepta Sweet, vaig coure al forn i les pastes eren excel·lents. Tothom que no ho hagi provat ho recomano.
Ara dominaré els "pastissos tendres". Va tractar tot el tema, tothom està content. Jo també ho vull!
Gràcies a tothom que comparteix la seva experiència i observacions. Tot el procés es descriu amb més detall a la pàgina 12, per la qual cosa un agraïment especial.

Hola!

Vaig coure pastissos: la massa és molt còmoda per treballar, cosa que no necessita ser desplegada per a mi, és un conte de fades Va resultar preciós, però per alguna raó la massa va sortir força seca, vull que no sigui tan seca i suau com per fer-la?

Moltes gràcies per la recepta! He "posat" a tota la família als vostres pastissos. Ara els nostres cuiners competeixen quantes vegades han cuinat aquesta recepta i amb quins farcits. I els pastissos realment "es fonen" a la boca! Sí, tan ràpid que no puc fer una foto.