Pastissos de poma "de la mare"

SÍ, SÍ, exactament! Li vaig suggerir al meu marit: doneu-me la meitat - amb pomes, vosaltres - amb carn! el seu cor, fins i tot els seus ulls brillaven. al que van portar els homes amb els seus dolços

[Resident d'estiu]

Allà, en aquesta massa, podeu empènyer qualsevol cosa. I si l’opció no és dolça, submergiu-la en un ou i després en llavors de sèsam. Doncs surt molt bé

Gràcies, Resident d'estiu, per la idea de llavors de ou i sèsam.

SÍ, SÍ, exactament! Li vaig suggerir al meu marit: doneu-me la meitat - amb pomes, vosaltres - amb carn! el cor, fins i tot els seus ulls brillaven. al que van portar els homes amb els seus dolços

Pobre
Tot i que, per cert, també m’encanta la carn.

I a partir d’aquesta massa, podeu fer diversos pastissos i posar-hi diferents farcits. Per exemple, el meu pastís de peix sense sucre preferit:
1a capa: formatge ratllat amb una mica de maionesa i alls
2a capa: tonyina amb ceba ratllada o ben picada i maionesa
3a capa: ou dur ratllat amb maionesa
I un pastís més a sobre. És tan deliciós empassar-se la llengua. Els hostes es dispersaran en un minut.
Si us interessa, us puc donar més detalls.

Sí, per descomptat, interessant! però probablement sobre un tema diferent? no sobre pomes? si us plau, reduïu la velocitat: l’escric.

[Nen]

Sí sí, Nen, tens raó, aquest és realment un tema diferent. Ja ho saps, de vegades em deixo portar, sobretot quan es tracta de pastissos o pa ...
I val la pena discutir aquest pastís per separat. I la massa és una mica diferent. L’obriré, us escriuré.

Esperarem!

Mentrestant, interromprem amb pomes

Sabor interessant. En una escala de deu punts, al voltant dels vuit (sóc molt exigent). Vaig fer la meitat de la taxa amb Antonovka. Vaig a descriure el gust. La massa és ferma, gairebé de pa de pessic amb un sabor cremós pronunciat. A sobre, escorça de sucre i dins del puré de poma al forn: les peces s’estoven durant la cocció. Hi ha la suposició que val la pena tallar la pell de les pomes.
La meva massa es va arrossegar durant l’escultura, no quedaven pastissos hermètics, tot esquerdats, però això només va afectar l’aspecte.

[Ru]

Hola,Ru!
Gràcies per l’alta puntuació (8 de 10!)
La descripció correspon plenament a la font original, molt bonica Antonovka és la millor poma per a pastissos (i en general per coure). Personalment, la pell de les pomes no em molesta, però si voleu tallar-la, no hi ha problemes, serà més suau
Aquests pastissos quasi mai són hermètics, sempre es trenquen lleugerament, surt el suc i es forma caramel. Però si la massa s’escala durant l’escultura, val la pena afegir-hi farina.
Bon Appetit!

[Ru]

Avui m'han portat. Al principi hi havia "culates" encantadores, després de les quals els vostres pastissos van començar a xerrar.

Vol dir això: he fet la norma completa. De 32, només es van obrir dos pastissos. La farina va prendre 450g. Subscric l'opinió Ru pel que fa al sabor, però no em molestaria amb la pell; per dins és perfumat (pomes Antonovka), puré agre. L’olor durant la cocció és de canyella-poma, impressionant. Vaig aconseguir compartir la recepta amb la meva mare. Segueixo els experiments sobre els farcits i la realització d’aquesta prova. I per la meva recepta GRÀCIES a vosaltres

[kolenko]

Hola, kolenko!
Gràcies per l'informe detallat i la foto. Sembla 15 en una escala de 10 punts
Bona salut per a vosaltres i la mare

També porto la meva pròpia enorme acció de gràcies, molt saborosa, les meves poques pomes amb canyella i les estimo molt. Així que tots van marxar i van cuinar aliments deliciosos per a ells. Definitivament repetiré: girl_love: Fotat no té res més

També porto la meva pròpia enorme acció de gràcies, molt saborosa, les meves poques pomes amb canyella i les estimo molt. Així que tots van marxar i van cuinar aliments deliciosos per a ells. Definitivament repetiré: girl_love: Ja no hi ha res a Fotat

M’afanyo a complaure a tothom: va resultar incomparablement amb mató.Em vaig quedar sense pomes i vaig barrejar una gota de mató amb un ou i sucre amb canyella - un miracle !!! Fes-ho!

I aquí estic amb un reportatge sobre els pastissos, Això és una cosa !!! L'informe només conté allò que vaig aconseguir disparar. Atreveix-te en només 10 minuts! Cap dels pastissos no va degotar, però vaig lamentar haver fet petites les peces de poma. Tenia por que els meus homes no apreciessin la canyella. D’alguna manera, mai vaig coure amb ella!


I jo mateix estic preparat per menjar la massa així! Gràcies per la recepta !!!!

I torno a tu! Aquí en teniu una altra

Neix una combinació interessant: aquí sou dolços, àcids, petits i tendres. Gran recepta! Gràcies
Exactament 30 peces caben a la safata de forn. S’està atenent a dos orfes. No els podia llençar

[kisuri]

kisuri, gràcies i la vostra mare per uns pastissos tan deliciosos! A tothom li ha agradat, sense excepció

[Nen]

Nen, nvk,kolenko,Vitalinka!!!
Gràcies a tots per les amables paraules
Tothom té pastissos meravellosos, SÓN SENSE PARAULES !!! Bona salut per a vosaltres i la vostra família
I gràcies pel coratge de provar diferents farcits.
I continuarem, (i Déu la beneeixi, amb una figura)

I ho vaig fer pastís, Vaig haver de trobar molt ràpidament alguna cosa per a l'arribada dels convidats. I no em vaig equivocar, ràpid i saborós, confieu en la meva paraula, sobretot perquè vaig fer el pastís diverses vegades després d’aquest temps (i vaig afegir peres al farcit, no hi havia molts préssecs-pomes, però el gust també era interessant ). Però la primera vegada només hi va haver pastís de poma. Moltes gràcies per la recepta

Si us plau, no em llenceu sabatilles, però no m’agradava absolutament la massa. Fortament, ja és anodí. La idea del farciment és bona i de tallar la massa. Pel que fa a mi, aquesta pasta de full seria més adequada.
Però una recepta és una recepta. Ara hi ha una recepta menys als meus punts de llibre.
En qualsevol cas, gràcies a l'autor.

[Zhivchik]

Si us plau, no em llenceu sabatilles, però la massa no m’ha agradat absolutament. Fortament, ja és anodí. La idea del farciment és bona i de tallar la massa. Pel que fa a mi, aquesta pasta de full seria més adequada.
Però una recepta és una recepta. Ara hi ha una recepta menys als meus punts de llibre.
En qualsevol cas, gràcies a l'autor.

Hola, Zhivchik, per què llançar alguna cosa? Passa que no m’agradava, així que què fer.
La massa en si és probablement suau, però la qüestió és que està tan saturada de caramel de poma-canyella que el seu propi sabor no es deixa sentir. Crec que amb la pasta de full hauria d’estar bé, però això és completament diferent.
Però, per descomptat, no discuteixen sobre els gustos, farem el que ens agrada

Hola Irisha !! Fins i tot abans de conèixer-vos, vaig llançar aquests pastissos als meus punts de llibre, avui els ha vingut el torn, m’han agradat molt, boníssims, Antonovka amb canyella és una classe, al final del procés d’embolcall, el pensament va brillar: la propera vegada intentarà fer un rotllo
I aquí teniu les galetes mateixes -... Gràcies

Hola, Helen!
Molt content de veure't! M'alegro que us hagin agradat els pastissos per a la vostra salut!
No he provat el rotllo, però estic segur que tu també pots. Quan ho faràs, ho mostraràs?

Hola, Helen!
M’alegra molt de veure’t! M'alegro que us hagin agradat els pastissos per a la vostra salut!
No he provat el rotllo, però estic segur que tu també pots. Quan ho faràs, ho mostraràs?

Definitivament escriuré, ara és el moment de diferents delicioses amb pomes, com m’encanta el moment en què madura Antonovka

Si, ho recordo...

Noies, ara faré pastissos. No em creieu, amb Antonovka
La pregunta és: s’ha de posar la massa en un forn preescalfat o en un de fred? Vaig anar a fer massa

[Antonovka]

Noies, ara faré pastissos. No em creieu, amb Antonovka
La pregunta és: s’ha de posar la massa en un forn preescalfat o en un de fred? Vaig anar a fer massa

Hola, Antonovka!(!!! )
I una vegada no ens vam preocupar del tot. N’hi posaven qualsevol, i sempre funcionava. Ara sé que necessito preescalfar el forn. Però crec que n’hi haurà prou amb 10-15 minuts.
Deliciosos pastissos per a vosaltres! Amb Antonovka, sí plomes Antonov ...

[kisuri]

kisuri,
Irina, gràcies per la ràpida resposta. Tinc les mans tortes: cuino deliciosament, però fa por (c)
amb mi és millor "tu"

[kisuri]

kisuri,
Irina, gràcies per la ràpida resposta. Tinc les mans tortes: cuino deliciosament, però fa por (c)
amb mi és millor "tu"

Hola Lena!
I amb mi a "tu".
Pel que fa a les vostres plomes, dubto molt que estiguin tortes. Però l'experiència demostra que, fins i tot si d'alguna manera queda cegat, esclatarà molt bé, el marró i el caramel caducaran i quedaran. Antonovka (+ també Antonovka), canyella, sucre, massa senzilla; bé, què pot espatllar-ho tot! Ho mostraràs més endavant? Com a últim recurs, podeu culpar la càmera

[kisuri]

kisuri,
Irina, gràcies per la ràpida resposta. Tinc les mans tortes: cuino deliciosament, però fa por (c)
amb mi és millor "tu"

Així que no cal difamar les seves plomes !!!! Els vaig veure, són normals, uniformes i, a jutjar pel meu marit, cuinen deliciosament i no fan por! Lenchik, precalento el forn per endavant, els pastissos són frescos. També fas arbustos amb Antonovka, és el doble de deliciós!

Així que no cal difamar les seves plomes !!!! Els vaig veure, són normals, uniformes i, a jutjar pel meu marit, cuinen deliciosament i no fan por!

Hola Nadia!
Aquí estic aproximadament el mateix!

[kisuri]

Aqui estic



kisuri, moltes gràcies! El meu fill i jo vam esculpir pomes, teníem rodanxes no estàndard: van quedar a rodanxes després del pastís de Babya Yaga, vaig aconseguir empaquetar 2-3 llesques, les de Maxa - 1-2. Antonovka és agre: hauria d’abocar una mica més de sucre, però jo tipus a dieta Demà hi haurà una continuació: encara hi ha pomes
I, Irin, volia preguntar-me: quant de temps s’han de conservar al forn? La vaig conservar durant 30 minuts, a la primera foto va sortir un color daurat més bonic i de color més proper a la segona foto (però el primer té millor gust per a mi))))))


nvk,

a jutjar pel seu marit, cuinen deliciosament i no fan por!

Nadyush, potser s’infla de fam (assegut al costat de riu riu)

Hola, Lenochka!
Quins guapos! Bé, qui ens va espantar aquí?
I el fill està ben fet!

I, Irin, volia preguntar-me: quant de temps s’han de conservar al forn? La vaig conservar durant 30 minuts, a la primera foto va sortir un color daurat més bonic i de color més proper a la segona foto (però el primer té millor gust per a mi))))))

Una vegada més, tot i que hem estat couent aquests pastissos des de fa dues generacions (o potser per això), mai vaig mirar el rellotge, sinó que vaig coure fins que estigués daurat, com a la primera foto. També depèn del forn. El color ha de ser daurat intens. Probablement, com a mínim, 40 minuts, al cap i a la fi. Però mira! Tot i que no es cremen ràpidament, no tenen cap humor. I la temperatura no és molt alta, podeu provar això i allò.
Molta sort a tots vosaltres!

[nvk]

nvk, Nadyush, potser s’infla de fam (assegut al costat de riu riu)

Bons pastissos, sobretot a la primera foto, tan bronzejada com l’hostessa! Assegureu-vos que Andryukha no estigui inflat de gana.
Hola a ell! També vaig empaquetar 2 trossos a la massa, quan vaig menjar hi volia posar-ne més!

[Irisha]

Quins pastissos de mare tan deliciosos! Gràcies, Irisha! Tan deliciós: amb prou feines vaig aturar el meu marit (la meva filla no obtindria res)!



Les meves pomes són agredolces i mitja porció de la massa de iogurt i mantega. Puc imaginar el deliciós que és amb la crema de llet i amb una porció completa de mantega!
Només cal limitar-se d'alguna manera ...



Doncs, doncs, donuts airosos: jo menjaria i menjaria com les llavors.

Que bé, Marinochka!
Quins homes guapos que heu resultat!
Estic molt content que us hagin agradat aquests pastissos, vosaltres i la vostra família. I espero que la meva filla ho tingui!
És fantàstic provar altres ingredients (més lleugers) a la massa, i que amb ells també ho facis genial.
I aquests pastissos, sí, tenen aquesta propietat, per volar amb un xiulet ... I és convenient: els convidats han de venir, n’hi ha prou amb que hi hagi 4 pomes, farina, crema de llet (i ara iogurt) a casa, doncs, aquí hi ha un parell d’hores de temps, i hi ha alguna cosa per prendre.
Per la teva salut

Es pot pastar aquesta massa en HP?
I no tinc crema agra. Però hi ha una mica de kefir i mató suau. hi cabrà?

Es pot pastar aquesta massa en HP?
I no tinc crema agra. Però hi ha una mica de kefir i mató suau. hi cabrà?

Hola Altusya-Olya!
No he intentat pastar massa de llevat en HP, però crec que és possible. Aquesta massa no és capritxosa en absolut, és fàcil pastar-la amb les mans. I a HP, crec, només cal que la barregeu fins que quedi homogènia i ja està. I després ho podeu corregir amb les mans.
Pel que fa a la substitució de la crema agra i la margarina ... ... tampoc no ho he provat. Però Marisha escriu en una publicació anterior: va substituir la crema agra per iogurt i va prendre menys mantega, i va resultar fantàstic. Crec que la crema agra es pot substituir per mató suau i / o iogurt (generalment m’encanta la massa de mató), però no exclouria completament la mantega ni la margarina. Potser reduir, com va fer Marina. En qualsevol cas, es tracta d’una recepta completament diferent. Cal provar-ho.
Bona sort!

No, no, la manca de petroli està fora de qüestió. Simplement no tinc crema de llet. En lloc de crema agra, mató i kefirchik?

Crec que ho provaré amb mató i kefirchik. Gràcies Ira

Esperaré un resultat deliciós!

Al forn estimat
Per tant: en lloc de crema agra, mató suau.
Tinc farina d’1 grau. En pes, de 2,5 ulleres facetades va resultar uns 320 grams.
Els més menuts van sortir així, cada tros de massa fa 23 grams amb un cèntim
Per tant, les pomes no hi cabien i s’havien de trossejar aproximadament 1/3, en algun lloc menys.
Tanya, Zhivchik, va dir que la massa no tenia llevat. Em va semblar que quan es menja juntament amb tots els ingredients que es posen en un pastís (en aquest cas, una poma amb sucre i canyella), aquesta frescor no es nota gaire. La poma és sucosa, poc ha fluït. En el meu cas, la quallada donava una ombra i un gust meravellosos.

Gràcies Ira per la recepta!

Homes guapos!
Per a la vostra salut, Olenka!
I adoro la massa de formatges, sens dubte intentaré substituir la crema agra per mató.
gràcies per la idea

oh, quins nens :-) i jo vull :-)

Tanyusha, becky, i no ho pensis!

privet, ira!
delayu uje 3-i raz, a vse ewe ne poblagodarila. spasibo. klass

Els vostres pastissos són només un regal de Déu. Moltes gràcies!
Els nens estan encantats tant amb el sabor com amb la mida (els pastissos són com un conte de fades) Al principi vaig jugar amb pomes, però ara sé quina forma i mida necessito per a les peces i la propera vegada anirà més ràpid
Per què necessiteu pomes amb pell? Volia provar-ho sense la pell per comparar-ho, però em vaig oblidar del procés.

Per què necessiteu pomes amb pell? Volia intentar comparar-ho sense la pell, però em vaig oblidar del procés.

Hola, Nastya!
Heu fet pastissos meravellosos! Homes guapos! Bona salut a vosaltres i als vostres nens!
I amb o sense pell no és cap qüestió. És possible sense la pell, no importa en absolut. Nosaltres, senzillament, mai no hem netejat, però si voleu sense, sí a la vostra salut.
Ira

Noies, bona tarda a tothom! Si us plau, em podeu dir si a la massa s’ha afegit bicarbonat o sosa?

[Columna vertebral]

Columna vertebral,
Tot només amb recepta mèdica

Gràcies! La mare només fa la prova i té una pregunta.