Pastís de Pasqua a la cuina lenta

Avui he cuit al forn) No ha funcionat molt bé)

Ho dic)
Vaig coure per primera vegada, no he llegit tot aquest tema, en va, probablement, hi ha bons consells. Bé, és massa tard per parlar-ne)

Tan. Marca 501
Al principi era així:

Líquid, però tot és segons la recepta, excepte aigua i seca. llet - llet líquida

Després de 2 hores de "iogurt"

Vaig haver de marxar, posar les pastes. Així que encara deixaria reposar. I ho va encendre, ja que està escrit 65. Necessitava més, pel que sembla. Però per ordre ..
Això és el que va passar:


Ho vaig donar la volta, per desgràcia, sense cúpula. L’alçada és exactament de 9 cm. Ja no l’he embrutat, ja que ja no és un pastís) Bé, al meu entendre)

Tallar:


El gust del pastís de Pasqua és sí. Però. Està una mica mullat. Com si no estigués al forn (es tracta de temps de cocció).
I el fons i els laterals, com podeu veure, amb una bona escorça. Pel que sembla, seria millor donar-li la volta i durant 20-30 minuts. Però quan el treus, no veus el que hi ha a dins, i no era jo qui l’escoltava, sinó el meu marit. Per tant, potser he provat un partit)

Aquí teniu una experiència)
Algú ha mostrat una foto de com hauria de ser la massa, consistència? Ajudaria per al futur. El tinc clarament líquid. Potser mig got de farina s’hauria cuit millor.

I aquest pastís m’encanta precisament per la humitat.

No s’ha de confondre amb la impermeabilitat

Bé, aquí vull mostrar el meu informe de cocció. No sé què hi ha a dins, perquè avui ho treuro. Però segur que es va coure al forn, el van picar des de diferents llocs de dins amb una broqueta, va sortir seca per tot arreu. Ahir no vaig passar un bon dia amb la cocció, però hi va haver un motiu ...
Va deixar que tots els pastissos seguissin el seu curs, es va lliscar per algun temps, en algun lloc on jo no era gens. Feia Butter en una màquina de fer pa, horrorós, feia por mirar-lo. I aquest es va fer segons la recepta. Llevat de Lviv, el barret era ...
Bé, en realitat, el pastís en si. No mireu el plat, ara marxa en uns 30 minuts cap a Simferopol.

ahir a la nit vaig coure un pastís així. No ho som molt. Massa dolç i massa humit. Faré oli a Elena Bo.

I aquí teniu el meu pastís de Pasqua:


Alçada 10 cm, pes 1270, no sé tastar, ho intentarem a la feina, però espero que tot estigui bé

Gràcies per la recepta. A la cocció lenta, encara s’està preparant, però del forn en tasses ja l’han menjat correctament, no cal afegir excés de farina, el sostre esclata bé, les fulles del kulich estan cobertes d’esmalt.

El meu també està acabat de coure i es refreda

Aquí el meu, de multi !!

I ja tinc pastissos preparats, el més gran és de mulk, i els més petits es couen al forn !!!!

Ahir vaig coure un pastís, així que el meu sostre es va esfondrar completament: això: abans ho vaig coure dues vegades, tot anava bé. Algú em pot dir de què m’he equivocat? La massa es pastava una mica més gruixuda que per a les creps; es va separar durant 3 hores, va créixer molt uniformement fins a 9 (Panas 18). Cuinant 65 minuts, ho vaig aconseguir; en lloc de la cúpula, només un forat. Tan molest. Estic esperant els vostres consells.

Així que vaig decorar el meu pastís fa mitja hora. L'alçada va sortir de gairebé 11 cm (gairebé com a la foto d'Estiu). Només el meu sostre va caure una mica en un lloc. No és crític. Aquest any, no vaig fer la prova en una cuina lenta durant molt de temps: només mitja hora per a tot. És cert que abans d’això (després d’amassar-ho en HP), la massa es va mantenir durant mitja hora en una màquina de pa i va començar a créixer ràpidament. El tastarem demà, si avui el nostre fill no fa mos.

Ahir vaig coure aquest pastís una vegada, el vaig barrejar en KhP, vaig fer 20.000 llevats vius, vaig afegir farina una mica aproximadament 40 g, vaig pastar amb llet i, després, en un dibuix animat sobre un corrector, la calefacció-iogurt-escalfament en 1,5 hores va créixer fins a marcar 10, la cocció durant 1 hora, immediatament. El vaig treure, el vaig donar la volta i el vaig coure durant 10 minuts més, tot està bé, alt, bonic, alçada de 10-11cm.
Avui no ha pujat en absolut als mateixos productes, ha esperat més de 4 hores, l’ha posat a coure, s’ha aixecat una mica al forn, ha decidit tallar-la per veure si era crua o normal, però la massa és pesada i densa. Per què va passar no hi ha resposta

Ahir vaig coure aquest pastís una vegada, el vaig barrejar en KhP, vaig fer 20.000 llevats vius, vaig afegir farina una mica aproximadament 40 g, vaig pastar amb llet i, després, en un dibuix animat sobre un corrector, la calefacció-iogurt-escalfament en 1,5 hores va créixer fins a marcar 10, la cocció durant 1 hora, immediatament. El vaig treure, el vaig donar la volta i el vaig coure durant 10 minuts més, tot està bé, alt, bonic, alçada de 10-11cm.
Avui no ha pujat en absolut als mateixos productes, ha esperat més de 4 hores, l’ha posat a coure, s’ha aixecat una mica al forn, ha decidit tallar-la per veure si era crua o normal, però la massa és pesada i densa. Per què va passar no hi ha resposta

El mateix: ahir vaig coure segons la mateixa recepta, amb els mateixos components 2 pastes en HP, al seu torn.
Un va pujar a una alçada de 19 cm. El segon - 12 cm.
En prémer les parets de Setmana Santa, se sent que un (alt) és fluix i airejat, i el segon és dens.
Però no estic molest: la massa seguirà sent deliciosa.
I fins i tot m’agrada més la Setmana Santa densa, i no semblant a la botiga ... cap ... Només el sentit d’airejat ...

I pràcticament no vaig tenir Setmana Santa. Va resultar ser molt dens i de 6 centímetres d’alçada ... va estar durant 2,5-3 hores en una prova de proves múltiples. Té un gust sec, però es pot menjar ... Vaig pensar que seria millor.

Gràcies per la recepta. És dolent, per descomptat, que els ingredients només estiguin en grams, els que fan mandra comprar bàscules no són molt convenients
Vaig coure a foc lent durant 50 minuts i vaig pastar la massa en HP. Va guisar iogurt al programa durant 1,5 hores, només va augmentar dues vegades. Kulich va estar al dibuix animat fins al matí, perquè em vaig estirar per alimentar el meu fill i em vaig quedar adormit. Va quedar bé, no va humitejar el cuit amb llevat sec. 3 culleradetes. Si coureu aquesta massa al forn en petites porcions, haureu d’afegir menys farina, perquè si no, arrenca el sostre Gràcies! Molt útil amb la recepta!
la foto no és informativa, és clar, però ...

És dolent, per descomptat, que els ingredients només estiguin en grams, els que són mandrosos per comprar escates no són molt convenients

I per a mi bé. Al contrari, em començo a perdre quan la recepta s’escriu en gots

Gràcies per la recepta! Deliciós pastís de Pasqua!
I aquí teniu el meu pastís multicooker:

[colom]

Noies! tirem aquí receptes de pastissos en multicooker, provades. Però crec que a l’autor no li importarà colom i poques vegades apareix.
És, realment, una opció de guàrdia, per no quedar-me sense coure gens, qui té problemes amb el forn –hi vaig saltar ahir abans-d’ahir– i, al cap i a la fi, tinc un escriptori elèctric de 39 litres (mida mitjana) tan cargolat , però aquest pastís em va tornar a semblar el més deliciós.

També l’he trobat, ho he provat exactament segons la tecnologia, també m’ha agradat. I la massa encaixa perfectament en CV i més ràpid que amb aquest pastís. Proveu-ho, hi ha una setmana commemorativa per davant després que la pista hagi ressuscitat. es pot coure, distribuir i menjar almenys cada dia. El temps és tan daurat que Déu té tothom viu, que tothom pugui provar-ho

Irishka, gràcies per la recepta, ho provaré.

Vaig coure un pastís així dissabte. Saborós! Vaig coure en una olla a pressió, la vaig donar la volta (en va), mentre la girava d’anada i tornada, vaig arrugar-me un costat. Però, en general, un excel·lent resultat. La mare va dir que té un gust millor que Myasoyedovsky. Però per a mi es tracta de pastissos completament diferents, cadascun és bo a la seva manera. Aquest és com un pastís d’estructura esmicolada.
I, per tant, vull preguntar-ho: és tot tan esgarrifós o sóc jo? Directament un bloqueig, és impossible untar un tros de mantega (tan bon punt el premeu lleugerament amb un ganivet i mantega, es desintegra immediatament en molles), ni tampoc és normal que us agafeu un tros llarg a la mà: es desfà. L’he assecat, o és això el que és?

Però, per la seva senzillesa, la recepta és simplement excel·lent.

No em vaig adonar que era massa petita (però menjo sense mantega, doncs)

Probablement val la pena provar-ho en MV, perquè en SV tots els productes de forn humits són més secs. Potser l’acabo d’assecar?

I, per tant, vull preguntar-ho: és tot tan esgarrifós o sóc jo? Directament un bloqueig, és impossible untar un tros de mantega (tan bon punt el premeu lleugerament amb un ganivet i mantega, es desintegra immediatament en molles), ni tampoc és normal que us agafeu un tros llarg a la mà: es desfà. L’he assecat, o és això el que és?

Jo també estava molt esmicolat, fins i tot l’he acabat amb una cullera. Però ... dolorosament deliciós !! Cuinaré igualment !!

Jo també estava molt esmicolat, fins i tot l’he acabat amb una cullera. Però ... dolorosament deliciós !! Cuinaré igualment !!

Gràcies! Realment vaig pensar que havia ideat alguna cosa dolorós. I vaig intentar untar-la amb mantega per costum, m’encanta una pasta amb mantega. Però tots els pastissos anteriors tenien més estructura com el pa i poc dolços, així que amb mantega bé. I aquest, sí, com un cupcake, i el heu de tallar com un cupcake i menjar-lo sense res.
Avui tinc restes de diversos pastissos: aquest, Myasoedovsky a la cuina lenta i la meva mare al forn. Tot deliciós, cadascun a la seva manera.

[Colom]

Bona nit!

L'any passat el meu kulich de KHP es va dir "pa dolç" i vaig decidir provar una recepta diferent aquest any. No hi ha forn (no puc triar, no compraré)
Per tant, buscava receptes disponibles i en vaig trobar 2 aquí, una d’elles només al dibuix animat, i vaig decidir coure les dues.
El pastís va resultar molt saborós
Moltes gràcies Colom i tothom que va participar en el seu desenvolupament i adaptació



Dibuixos animats Panasonic 18

Avui també he cuinat aquest pastís. No hi ha cap foto, així que no vaig tenir temps de fer una foto. Va resultar ser molt alt. Ja van trucar i van dir que el pastís és molt saborós. Però n'hi ha un però. El pastís és molt esmicolat. Com la Setmana Santa, no es pot tallar i agafar-lo a la mà. Vaig haver de menjar sobre un plat.
Les noies em diuen què cal afegir-hi perquè no s’esfondri?

noies, pastís al forn avui, ha resultat estrany, però podeu menjar ... digueu-me, quant de temps necessiteu per mantenir la calefacció? Probablement he sobreexposat, han passat més de dues hores)))

Calia mantenir-lo a la calefacció durant 20 minuts.
Colom, moltes gràcies per la recepta, va sortir gran, bonic i molt saborós pastís de Pasqua!

Avui també he cuinat aquest pastís. No hi ha cap foto, així que no vaig tenir temps de fer una foto. Va resultar ser molt alt. Ja van trucar i van dir que el pastís és molt saborós. Però n'hi ha un però. El pastís és molt esmicolat. Com la Setmana Santa, no es pot tallar i agafar-lo a la mà. Vaig haver de menjar sobre un plat.
Les noies em diuen què cal afegir-hi perquè no s’esfondri?

També m’he esmicolat, però amb moderació, el podries untar amb oli i agafar-lo a la mà. Però encara la vaig fer sobre la massa, la massa estava madura i l'estructura va resultar ser més elàstica. I sense massa resulta més massa de pa de pessic.

També faig un cicle complet sobre la massa amb proves en el mode de pasta. Això li aporta sabor.

Vaig llegir el missatge de l’any passat sobre aquest pastís. Sóc un ximplet. Era el més avorrit! El primer dia, un cupcake, el segon és millor, el tercer, encara millor. I al quart. - KULICH DIRECTE !!!! Ho cuinaré !!!!

Hom sent que la gent ha començat a preparar-se ...

Vaig ensopegar amb aquesta recepta per accident. Hauríem de provar de coure a Shtebe. Olga, he trobat el missatge del teu any passat. Vaja, ens encanta el pastís de Pasqua "dolç i mullat". Gràcies per la "puntada" cap a aquesta recepta.

És realment el millor que he menjat mai! Només cal que el deixi "arribar".

Definitivament cuinaré. gràcies

[TIR]

TIR, Jiri, Vull assajar el pastís de Pasqua. Vostè va escriure que vau fer massa per a aquest pastís. Així que tinc preguntes. Si no ho dificulta, digueu-me, si us plau.
1. què dels components que heu inclòs a la massa?
2. quants vas fermentar la massa abans de pastar?
3. On ho heu fet: en HP més o menys, en un bol?
4. En què temperatura?
Bé, vaig tenir preguntes enrere!
I una altra pregunta per a tothom: les noies i quin de vosaltres va utilitzar el llevat Moment segur per a magdalenes en un paquet groc(actuació ràpida)? El meu marit va portar diversos paquets, però dubto a acostar-m’hi.
Aquests són els llevats:

una pregunta per a tothom: noies, qui de vosaltres va utilitzar el llevat Saf-moment per a magdalenes en un paquet groc (d’acció ràpida)? No m'atreveixo a acostar-m'hi

En general, jo mateix vaig descobrir el llevat. Vaig intentar coure-hi baguettes. Ho vaig fer tot segons una recepta provada, però en lloc del llevat habitual, vaig posar aquesta. Com a resultat, la massa va augmentar 2 vegades més de l’habitual i els productes van resultar ser més grans. Em vaig adonar que aquest llevat és realment millor per coure, sobretot perquè fa olor a vanil·lina.
Vaig descobrir aquesta pregunta, però d'altres es van quedar. Noies, podeu ajudar? Bé, no sóc expert en masses ...

Disculpeu-me! Però estic per la justícia. Avui he cuinat ....... ha resultat ser un pa dolç normal ..... ni tan sols fa olor de pastís .......

[Milà]

Milà, o potser deixeu-lo estirar-se. Com Olga a la part superior

Hola, ahir vaig coure un pastís de Pasqua segons aquesta recepta, vaig coure el Polaris 0520 HELL en una cuina múltiple durant 40 minuts + 10 minuts va estar a la calefacció, es va coure bé, també em va agradar molt el sabor, l’únic negatiu, l’escorça inferior es va quedar prou ranci. Noies, algú pot trobar-se amb el mateix problema, ajudeu-me a solucionar-lo!

Natalishka, vas coure a Shteba? Com ha passat? Quin mode és millor configurar?

Digueu-me si, en lloc de llet en pols, aboqueu massa casolana a la massa, quant necessiteu?

Bon dia, no vaig afegir llet en pols ni aigua, vaig prendre 200 ml de llet normal

Digueu-me si, en lloc de llet en pols, aboqueu massa casolana a la massa, quant necessiteu?

Potser encara és rellevant. Si en comptes d’aigua prenc llet, independentment del contingut en greixos, la prenc segons la recepta

Bona tarda als membres del fòrum. Aquest any, va tornar a decidir coure aquesta recepta amb una marca multicooker.
Bé, què puc dir, com l'any passat, la prova en el mode iogurt va trigar exactament 3 hores. En general, menys és impossible.
M’he llevat bé. fins a la tapa. però durant la nit mentre es refredava, el sostre va caure de totes maneres. No sé quin és el motiu. Però va caure.
Tastem-la. Espero que sigui com l’any passat deliciós)))
sí, i prenc llet al forn) és fragant!

bona tarda!
va decidir provar la recepta.
substituït aigua + llet en pols per un 2,5% de llet grassa. la resta no canvia. He afegit una mica menys de llevat que segons la recepta.
tot va anar sense problemes, pastat en HP en mode pizza. la massa va resultar com una crema agra espessa.
després d’abocar-lo a MV (Panasonic 18) i posar-lo al mode de “calefacció” durant 15 minuts.
quan la massa va pujar a la marca 8, vaig encendre la "cocció" durant 65 minuts.
al final del temps, la massa va pujar gairebé sota la tapa, però la part superior no es va coure.
a l'esquerra durant 45 minuts més; al final, la part superior va caure. en coure, feia olor de llevat, no d’espècies
Ho vaig fer al forn, però la part superior no és bona.
hi ha opcions quin és el meu problema?

[Cinamònic]

Cinamònic,
Va funcionar igual per a mi.

Crec que el motiu principal és la massa massa fina, és a dir, que no hi ha prou farina al final.

[CurlySue]

CurlySue, Vaig llegir el tema, però, no ho vaig dominar tot, les noies escriuen que sembla que això és necessari.
al final, es va coure. va resultar ser delicat, lleugerament humit, airejat (fins i tot a la part superior enfonsada) i molt esmicolat.
si la gireu de cap per avall, les fosses no són visibles

va fer en llevat "Lviv", va augmentar amb dificultat durant 4-5 hores. Al forn 1h20min.
No t’explicaré el seu gust, però va resultar poc alt, d’uns 8 cm, amb un pes de 1250 g.

Noies, fins a quin punt teniu un pastís?
realment heu d’entendre si es tracta d’una alçada normal o si canvieu el llevat