Màquina per fer boletes, raviolis

I com viure sense això ara?

De cap manera

Noies, entenc que resultarà bé la carn picada, les patates i el mató. Però, què passa amb la col? O amb baies?
(Si de cas, estic parlant de mi mateix)

I el meu ja vola))

[Irina]

Irina, només es pot fer amb farciment de puré. Les peces no funcionaran. I la carn picada tampoc no hauria de ser gruixuda i densa, vaig fer la carn picada així i les boles de massa no funcionaven, el dispensador no podia alimentar-la quan es premsava i em vaig casar. També vaig pensar que és bo que no sigui la primera vegada que les faig, sinó hauria decidit que era una brossa i hauria tirat la màquina a un racó llunyà.

[Irina]

Irina, només es pot fer amb farciment de puré. Les peces no funcionaran. I la carn picada tampoc no ha de ser gruixuda i densa, he fet la carn picada així i les boles de massa no funcionen, el dispensador no la pot alimentar quan es prem i he aconseguit un matrimoni. També vaig pensar que és bo que no sigui la primera vegada que les faig, si no, hauria decidit que es tractava d’escombraries i hauria llançat la màquina a l’extrem.

I la massa també ha de ser prou densa. En cas contrari, es trencarà.

Afegit el diumenge, 4 de setembre de 2016 13:29

I el meu ja vola))

Esperant un informe sobre dumplings / dumplings😊

[Capritx]

Capritx, això és segur. La massa d’Admin m’ha agradat més. Kefir una part i dues parts de farina. Per exemple 300g de kefir i 600g de farina. Si el quefir no és gras, afegeixo oli vegetal.
Quin tipus de massa feu?

Noies, gràcies! Em sentaré aquí amb tu i hi reflexionaré.

Crec que ho ordenaré
Si em desallotgen de la casa, viuré del que guanyo cuinant boletes.

[Capritx]

Capritx, això és segur. La massa d’Admin m’ha agradat més. Kefir una part i dues parts de farina. Per exemple 300gr de kefir i 600gr de farina. Si el quefir no és gras, afegeixo oli vegetal.
Quin tipus de massa feu?

Estic a la manera antiga, a simple vista. La darrera vegada va ser sèrum de llet, un ou, una mica d’oli vegetal, una mica de sal i farina, tot el que calgui.

[Capritx]

Taxss, el meu ja és a França ... però!
Què hi ha per a un punt tan "feble" amb una molla?
Recordo haver-ne llegit aquí en algun lloc i algú va forjar alguna cosa, ho va torçar?
Val la pena molestar-ho?

Afegit el dimarts 6 de setembre de 2016 a les 08:06

Inconvenients: hi ha una petita molla a la tapa del recipient de carn picada. És ella qui regula que totes les bolletes s’omplin de carn picada. Aquestes molles són massa febles. Sembla que s’hauria de substituir.

Vaja, ho he trobat.
Capritx, com estàs amb la primavera, no la vas canviar?
Ahir vaig parlar amb un altre propietari de la màquina d'escriure, de manera que la seva molla es va trencar immediatament i no fa servir la màquina d'escriure (((

[Capritx]

Taxss, el meu ja és a França ... però!
Què hi ha per a un punt tan "feble" amb una molla?
Recordo haver-ne llegit aquí en algun lloc i algú va forjar alguna cosa, ho va torçar?
Val la pena molestar-ho?

Afegit el dimarts 6 de setembre de 2016 a les 08:06

Vaja, ho he trobat.
Capritx, com estàs amb la primavera, no la vas canviar?
Ahir vaig parlar amb un altre propietari de la màquina d'escriure, de manera que la seva molla es va trencar immediatament i no fa servir la màquina d'escriure (((

Vaig apretar la molla i encara no la vaig canviar. Mentre treballava. No crec que tinc problemes per substituir-lo. Hi ha una molla com un bolígraf, només curta.

Noies, em vaig comprar un atles de mercato amb raviolnitsa, ajudeu-me, no em va sortir bé, les vores no s’enganxaven al mató i no hi havia boletes amb la carn per la meitat, és a dir, es van modelar boletes mig buides, compartiu com fer-ho bé, podeu fer-ho al perfil temka.

[Sedne]

Sedne, [Mireu la pàgina 55 del meu missatge sota el spoiler mentre feia raviolis de carn.

[Lerele]

Lerele, moltes gràcies, ara torno a posar la massa i tot va sortir. Fuh, ja estic boig

[Sedne]

Sedne, [Mireu la pàgina 55 del meu missatge sota el spoiler mentre feia raviolis de carn.

Ho vaig provar. Resulta, és clar. Però les hemorroides. Una màquina de boletes és molt més ràpida, fàcil i còmoda.

[Capritx]

Capritxbé, arbres de Nadal, bé, no tinc on posar-ho, però vull què fer, què fer ...

Vaig apretar la molla i encara no la vaig canviar. Mentre treballava. No crec que tinc problemes per substituir-lo. Hi ha una molla com un bolígraf, només curta.

Com un sistema de bolígrafs))
El meu cotxe no vol venir, el venedor encara és savi, em va ampliar la protecció.

[Capritx]

Com un sistema de bolígrafs))
El meu cotxe no vol venir, el venedor encara és savi, em va ampliar la protecció.

Aquí teniu un sistema de molles

Per cert, el venedor no va enviar el meu cotxe durant una setmana. Però el lliurament també va trigar una setmana. Un total de dues setmanes.

Afegit el dijous 8 de setembre de 2016 a les 19:01

Capritxbé, arbres de Nadal, bé, no tinc on posar-ho, però vull què fer, què fer ...

Com a regla general, si voleu molt, molt, el lloc és

[Capritx]

Capritxencara que només sigui sota el llit
O cal tirar alguna cosa a la cuina, però em sap greu tot

[Capritx]

Capritxencara que només sigui sota el llit
O cal tirar alguna cosa a la cuina, però em sap greu tot

És clar que és una llàstima per a ella mateixa. Però realment volia la màquina de boletes. Tinc un rotllo de massa amb raviolnitsa. Però això no és en absolut aquest plaer. I la màquina és molt més ràpida i senzilla. A més de boles de massa, l’he utilitzat per fer boles de massa amb patates i bolets, i boles de pasta amb formatges. Però amb cireres, vaig haver d’esculpir un plat de boletes de Tupper.

Ahir vaig fer khinkali per primera vegada, estava agitant alguna cosa amb una pasta manual. La taula encara era una mica estúpida, tremolava. Bé, vaig demanar 2 accessoris per a una combinadora Bosch ... un tallador de massa i un tallador de fideus
Ara em pregunto si serà possible desplegar la massa amb una combinadora i aquesta cinta ja està al molí de pellets? Crec que hauria de sortir)
L'amplada del cinturó de la mescladora és de 13 cm.

Lisichkalal Svetlana, ja has rebut el teu cotxe dumpling?

Noooo (((després de 3-5 dies el producte promet, però la pista no.)

Ara em pregunto si serà possible desplegar la massa amb una combinadora i aquesta cinta ja està al molí de pellets? Crec que hauria de sortir)
L'amplada del cinturó de la mescladora és de 13 cm.

Per què embrutar dos dispositius? A més, un munt d’espai d’escriptori.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Brightwing! No us aclaparen les ordres? Per què necessiteu una màquina rodadora a Bosch? L’article xinès també sap rodar.
Irene,

Afegit el dissabte 10 de setembre de 2016 a les 15:08

bé, no tinc on posar-ho, però vull

Per descomptat, sota el llit! Estic amb tota la serietat, a la caixa allà i empeny.

Sí, ho dic, ahir estava pastant boletes, atapeïdes i espantades com l’horror.
Faig una massa diferent per als fideus i va ser més fàcil, però aquí amb tant d’esforç! A més, la taula és ara un problema amb la taula, tot va anar i venir dels meus esforços. Per tant, no volia laminació mecànica, sinó elèctrica.

Afegit el dissabte 10 de setembre de 2016 a les 15:18

La combinadora Bosch és prou compacta i amassa la massa i la carn picada. Així, mentre la carn picada s’amassa, podeu instal·lar l’accessori de laminació en paral·lel i enrotllar els fulls. Bé, alguna cosa així))
Bé, o compreu una taula nova))) però encara no brilla

pasta de pasta de massa raspmtyvala, atapeït

Llavors, potser és una massa massa estreta? aquí al formulari està ple de receptes elegants per a la massa de pastissos, la darrera vegada que faig natilles en 21 segons.

L’objectiu és la taula, la impossibilitat de fixar bé el rotllo de massa (
D'acord, potser em van convèncer d'utilitzar només un fabricant de boletes per a boletes, potser!
però per a khinkali o fideus, volia automatitzar després de la cuina d'ahir

[Lisichkalal]

Lisichkalalal meu entendre, us heu entusiasmat molt amb les comandes. Heu fet massa massa escarpada fins i tot per als khinkali. Tanmateix, si estireu la massa i talleu els fideus cada dia, és clar ... Però fins i tot un "bandit d'un sol braç" (després de l'operació, no podeu colar la mà esquerra), com jo, pot fer front fàcilment amb un tallador de massa i una màquina de fer boletes. cal una massa força densa. Seria molt més perspicaç canviar la taula.
Per cert, quin és el vostre Bosch?
Tinc això:

I a les khinkali, les boletes també desplegaran la massa, em sembla.

Afegit el dissabte 10 de setembre de 2016 a les 17:24

No obstant això, si estireu la massa i talleu els fideus cada dia, és clar.

Vaig a afegir de nou!
Personalment, no faig fideus casolans sovint.

I a les khinkali, les boletes també desplegaran la massa, em sembla.

Afegit el dissabte 10 de setembre de 2016 a les 17:24

Vaig a afegir de nou!
Personalment, no faig fideus casolans sovint.

Així que sóc gairebé el mateix. Simplement no tallo fideus, mandrosament.

Nooo, noies, no ens hem emocionat)))
Passa que només compres sense dubtar-ho i ja està, vols. I de vegades penses, penses i encara no compres (parlo del meu cosí, Vic)
Fa 100 anys que no faig fideus, perquè em fa mandra arrossegar el cotxe del soterrani, cargolar-lo, torçar-lo ... I als meus els agrada tant. Anteriorment, quan encara no n’havia parit un de petit, sempre hi havia existències de fideus, i fins i tot diferents, amb espinacs, carcuma, etc. I l’assecador de fideus es troba al soterrani, en una caixa tan bonica ...
I el Bosch queda a la vista, l’utilitzo sovint, tinc molt de tot per això, així que deixeu-me rodar la massa i tallar els fideus.
Per cert, fa una setmana vaig comprar sèmola de blat dur, de la qual en faig fideus. No sé què em va impulsar, però en vaig comprar 5. kg! Llavors no es va pensar en la vinculació amb el Bosch.
I tinc un Bosch 54251. A més, en vaig comprar 2 (per error, però no em penedeixo i faig servir tothom) un bol de plàstic i un accessori de tall addicional.

Brightwing! Doncs bé, tot està bé! Una màquina xinesa us desplegarà la massa i us enganxarà dumplings i dumplings, i Bosch fabricarà fideus.
Personalment, no veig una gran diferència entre els fideus comprats i els fideus casolans, però els meus també se’ls mengen una o dues vegades
És la sèmola de sèmola dura? Tinc 1 kg d’envàs no acabarà de cap manera des de la primavera

Oh, ja fora de la temàtica, Déu no ho vulgui, en un article personal escriuré sobre fideus))

[Svetlana]

Svetlana, podeu tenir una recepta de fideus de sèmola?
Faig girar els fideus amb una màquina mecànica una vegada, omple la sopa

[Albina]

Albina, També faig fideus amb sèmola (o sèmola dura o dura). Segons aquesta recepta
🔗
Agafo mig farina normal, meitat sèmola.

Noies, i ho faig només amb sèmola dura (blat dur), ja que he llegit a l’envàs de pasta italiana que només hi ha aquesta "sèmola" a la composició, de manera que només a partir d’ella faig i no afegeixo farina normal. Ens agrada Pts) i sembla ser més saludable que la farina.
Però us donaré la recepta a mesura que arribin els brocs. Fa temps que no cuino i he oblidat les proporcions exactes. Cuinaré i compartiré))

[Capritx]

Va arribar el meu cotxe, intacte, mmm. Vaig preparar la massa, carn picada, però no puc fer-ho (estic treballant per negocis. Espero que ho farem avui, però no estic segur

Afegit el divendres 16 de setembre de 2016 a les 16:59

Capritx, Entenc bé, fem rodar la massa diverses vegades sobre la més gruixuda, 1 ?, i de seguida fem boletes?

Afegit el divendres 16 de setembre de 2016 a les 16:59

Albina, la recepta es va enviar de forma personal

Lisichkalal Svetlana, enhorabona per la vostra compra, deixeu que tot surti immediatament. Si no és difícil, també puc tenir una recepta de pasta de fideus.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, fotos, fotos no us oblideu de fer
Enhorabona

[Capritx]

Capritx, Entenc bé, fem rodar la massa diverses vegades sobre la més gruixuda, 1 ?, i de seguida fem boletes?

Exactament. Diverses vegades amb el gruix més gruixut, fins que la cinta de massa sigui normal. Després immediatament en boles de massa. Si comenceu a lluir amb el gruix de la massa, començarà a trencar-se.
La mateixa màquina farà el gruix desitjat i, a més, tindreu menys moviments corporals i tensions.

Albina, la recepta es va enviar de forma personal

Per què de forma personal, si n’hi ha tema especial?
Tothom hi està interessat

[Capritx]

Noies !!!
No hi ha res per felicitar. Va començar la meva primavera, ni tan sols vaig tenir temps de fer 1 partit, tot i que em vaig preparar així.
No sé com tornar-ho a posar, bé, en resum ...
Capritx, podeu fer una foto de primer pla de com s’adjunta així? No ho vaig provar amb els dits, simplement ho vaig deformar tot (((
Doncs bé, un cotxe tan gran i pesat no pot trencar-se a causa d’una molla petita

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta ... bliiin Només volia felicitar-vos pel primer ministre ... bé, espereu sanglots, ara els nostres artesans us ho diran!

Bé, podem i tot sortirà, però aquesta primavera, hmmm ... bé, sempre m’enganxo.
És hora de fer un zarok sobre compres amb unitat)) el chapatnitsa ja està estirat ..
I zatoooo, vaig sentir completament el brunzit del broquet per fer rodar la massa per a la màquina Bosch)
Tot està a punt, carn picada, massa, els nens tenen gana, el meu marit està a punt de venir i estic amb una font i tot amb farina
Bé, massa de byrenko en un broquet, "khinkali", feta amb carn picada per a boletes.
Així ho van fer gairebé tots els meus!

Afegit el divendres 16 de setembre de 2016 a les 23:15

Sí, hi hauria hagut alguna cosa interessant amb els fideus de sèmola, Tanyulya vidyukha té 100 grams de sèmola, 1 ou i un sofregit d’oli vegetal.
Però ho fa amb farina dura.
Al principi és molt difícil rodar, tant com les molles, i després oops ...
Per mi mateix, vaig decidir provar de fer farina de sèmola de tipus thermomix.
Té un gust dur, elàstic i totalment diferent a la pasta normal. Nutritiu!
De vegades hi afegeixo carcuma o espinacs per donar color i gust ...

Afegit el divendres 16 de setembre de 2016 a les 23:19

Per què PM si hi ha un tema especial?
Tothom hi està interessat

La propera vegada que ho faré, faré una foto i donaré de baixa el tema

[Lisichkalal]

Lisichkalal, això es fastigós
No us preocupeu, potser Irina us farà una foto i la solucionarà d'alguna manera. La primavera és una avaria menor, però és una pena com

[Capritx]

Noies !!!
No hi ha res per felicitar. Va començar la meva primavera, ni tan sols vaig tenir temps de fer 1 partit, tot i que em vaig preparar així.
No sé com tornar-ho a posar, bé, en resum ...
Capritx, podeu fer una foto de primer pla de com s’adjunta així? No ho vaig provar amb els dits, simplement ho vaig deformar tot (((
Doncs bé, un cotxe tan gran i pesat no pot trencar-se a causa d’una molla petita

Va ser sobre aquesta primavera que vaig escriure tan bon punt vaig rebre la màquina d’escriure. Ella també es va enlairar immediatament.
Presteu atenció: hi ha forats i us heu d’aferrar a la molla. I estreneu lleugerament els elements de fixació amb unes petites alicates amb puntes punxegudes. Jo ho vaig fer.





I vaig escriure sobre aquesta primavera que, com a últim recurs, es pot substituir per una molla d’un bolígraf escurçant-la.

[Capritx]

Capritx , moltes gràcies per la foto, també estic esperant aquesta màquina i no he pogut entendre de què es tractava, però ara tot és clar i entenedor

[Capritx]

Capritx , moltes gràcies per la foto, també estic esperant aquesta màquina i no he pogut entendre de què es tractava, però ara tot és clar i entenedor

El plaer és meu. Simplement, abans de començar a utilitzar la màquina, fixeu-la immediatament aquesta primavera.





La meva màquina ja s’ha utilitzat diverses vegades i es renta al rentaplats. Per tant, disculpeu l’òxid petit.

[Irene]

Irene, moltes gràcies per les imatges, mentre intentava posar-me aquesta primavera, els alevins la van deformar ((i no es va portar (((

Afegit el dissabte 17 de setembre de 2016 a les 21:17

I amb l'ajut del que es va tornar? No puc fer servir els dits (((no caig al forat i deformo la molla)

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Tinc una llarga pinceta per enfilar el overlock. És difícil entrar-hi amb els dits.
Si està lleugerament deformat, no fa molta por. Però és millor esprémer-lo tant com sigui possible. La quantitat de carn picada a les boletes depèn d'això.
Ho sento, no he contestat de seguida. No era a casa, així que no vaig veure el missatge. I no és molt convenient des d’un telèfon intel·ligent.