Massa de Kefir per a boletes (sense ous)

Massa de Kefir per a boletes (sense ous)
Categoria: Receptes
Ingredients
Farina de blat 700-800 g
Kefir aproximadament 0,5 l
Mètode de cocció

No cal ni sal ni ous. La massa serà molt elàstica. Podeu desplegar-lo de manera indefinida, ja que sempre queda suau, però assegureu-vos de deixar-lo reposar després de pastar (ho faig la vigília i el poso a la nevera per la nit, però si de sobte ho volia, n’hi ha prou amb 30 minuts) S’estén molt bé a la màquina. Però després de desplegar 1 número (tinc 1 capa més gruixuda), afegeix farina perquè la massa no s’enganxi als rodets i, després, he fet fins a 4 números com a màxim. Però la massa és tan saborosa que tinc moltes ganes de sentir-la a les boletes. Vaig fer fideus amb les restes. Molt agradable i suau.

Gràcies per la recepta. Aquesta versió de la prova és molt més elàstica de l’habitual. PERUT! Cal prendre kéfir no molt àcid, en cas contrari sentireu una mica de aroma de llet àcida. Ja he distribuït la massa i la recepta als meus amics)

Ahir vaig cuinar boletes amb patates. Aquesta va ser la primera vegada que vaig fer una massa així. Em va agradar molt. Vull provar-ho amb mantas. Gràcies per la recepta

Massa per a boletes, boletes i fideus de kefir

Gràcies per la recepta! La massa és molt tendra quan s’acaba, només es fon. A la meva família i a mi ens va agradar

Gràcies per la recepta! La massa és molt tendra quan s’acaba, només es fon. A la meva família i a mi ens va agradar

Irisha, molta salut per a tu i la teva família, cuineu amb gust!

Ajudeu-me amb una recepta de boles de massa en una màquina de fer pa?

[Gatto]

GattoJa esteu al tema amb la RECEPTA. Introduïu els aliments al forn i configureu el mode de "massa"

Gràcies, segur que ho provaré ara, però vull fer-ho amb cireres, no us semblarà quefir?

Aquesta massa no és adequada per a boletes amb cireres.
La massa és deliciosa, la faig jo, però és més adequada per a boletes amb mató. No està malament per a boletes.
Però aquesta és la meva opinió subjectiva.

Això és el que crec, gràcies!