Cafè. Additius (tipus, varietats, productors)

No, la lavazza és deliciosa. Especialment en comparació amb els darrers vietnamites. Fa por fins i tot per a un fregall))

No vaig poder resistir-me i vaig obrir un paquet de cafè.
Que fragant és! El vaig preparar en un finlandès, el meu marit va córrer cap a l’aroma del cafè, tot i que abans bevia un altre cafè d’un turc. Vaig haver de compartir. Vaig prendre un cafè pur, deliciós i aromàtic. Ara és fins i tot més barat al lloc que el que vaig comprar.
Embalatge molt convenient de 50 gr. Juntament amb l’envàs pesa 56 g.

🔗

Alla, també em van agradar molt els dos primers paquets d’aquest cafè, només vaig agafar el tercer a treballar, fins i tot difereix de color. Alguna història misteriosa

[Svetlana]

Svetlanaquin cafè? El que s’envasa en 50 grams?
Vaig demanar ara (el desig del meu marit) de nou 500gr, 531r en total.

No, no, la marca del cafè és la mateixa, però la que ve amb l’aleta sí. Com això 🔗

Aquí tothom gaudeix del cafè vietnamita, una epidèmia. És millor que el brasiler?
He sentit que s’afegeix xocolata al cafè per a la final, no és per això que es ven només mòlta?

Vaig intentar preparar cafè a un finlandès a la feina. Crec que el jockey era el més normal del cafè. No en va sortir res de bo. Puc donar l’aleta si algú ho necessita, estic a Sant Petersburg. L’aleta és l’acer inoxidable més senzill.

[Charlotte]

Charlotte, aleta mantingues-te. Necessiteu un bon cafè i un triturat adequat perquè el cafè sigui deliciós. Tinc un cafè de gra d’aquesta empresa, però el meu marit gairebé l’ha triturat en pols, ara el prepara en un turc. Espero que tritureu correctament fins a l'aleta.
No puc beure un Jockey ... Tots som diferents.

Vaig demanar Vitka 1517 per a mi i ara va sorgir la pregunta. Només tinc dos supermercats als voltants de Bill i Five, una mica més enllà del tercer Crossroads. Si us plau, digueu-me quin tipus de cafè heu de buscar per a una cafetera?

[Nasturcia]

Nasturcia, no hi ha dixie? Si en teniu, proveu el cafè Coffeehouse en paquets de color negre i taronja amb la lletra D.

Lamentablement no. Els nostres cinc van sobreviure de les cases veïnes Dixie, imant, bossa de corda.

Vaig demanar dos conjunts més amb aleta a WB, vaig obtenir un descompte, només va sortir el joc 410r. L’aleta és bona, tot l’acer inoxidable i el cafè del joc m’agraden molt.

Ara a O'Key hi ha dos tipus de cafè Bushido amb un bon descompte (bosses de buit vermelles i beix de 250 g cadascuna), m'agrada, l'he comprat.

[Charlotte]

és perquè només es ven mòlt

Charlottebé, per què només es mòlta ... l’elecció de les mongetes també és molt gran!

Hi ha grans descomptes a Wanlang fins al 2 de desembre i, en fer la comanda avui per un import de 2.000 o més, donen un cupó reutilitzable per a l’enviament gratuït fins al 31 de gener.
Vaig prendre un altre joc de te verd allà: em va agradar molt que s’enviés amb una tetera de la Xina, vaig tirar una bossa de bulldozer, encara espero obtenir alguna cosa així ...

Si us plau, digueu-me quin tipus de cafè hi ha per buscar una màquina de cafè

Tothom té gustos diferents. En compraria un que es fabrica a Itàlia. Ho vaig provar, agradaria el gust i vaig començar a buscar a les botigues amb una gran selecció. Per exemple, a l’ozó.

Avui he obert una bossa de cafè.

🔗

Aroma fort al cafè, de color molt fosc, mòlta fina, no apte per al final.
El vaig cuinar en un turc, diu 100% aràbica, però hi ha amargor, de manera que s’hi afegeix Robusta. Vaig haver d’afegir sucre.

Va venir la meva cafetera. Mentre bevia amb la família Jardine Dessert. Si està en caputxí o amb cafè amb llet, no està malament. I per separat, massa amarga i poca escuma. Una altra pregunta, com s’aconsegueix la rentadora de pastissos? Tinc farinetes amb cafè a la banya.

Aroma fort al cafè, de color molt fosc, mòlta fina, no apte per al final.
El vaig cuinar en un turc, diu 100% aràbica, però hi ha amargor, de manera que s’hi afegeix Robusta.

Per què aquesta conclusió? El color és molt fosc (torrat fort) + trituració fina (extracció accelerada), de manera que donen amargor. Fins i tot l’Arabica torrada francesa és amarga. I els italians són gairebé tots amants del torrat molt fosc, és a dir, de gust amarg. A la descripció del vostre cafè: País de marca, País d’origen: Itàlia

Tinc farinetes amb cafè a la banya.

Tens una pressió de banya regulable? Si no es pot ajustar, afegiu-hi més cafè. A la meva antiga Roventa, podeu esprémer la banya de cafè amb més força o més feble, com més dura sigui la pressió, més estreny la "pastilla de cafè"

Una altra pregunta, com s’aconsegueix la rentadora de pastissos? Tinc farinetes amb cafè a la banya.

Llegiu sobre Tamper per al cafè, només per formar una tauleta en un con

Tinc una cullera amb tremp al kit. Però probablement no poso gaire cafè. Com a resultat, el menor risc del filtre no permet matinar-lo.

[Nasturcia]

Nasturcia, centreu-vos en el gust de la tassa, una tauleta per a una cafetera d’aquesta classe és la desena cosa inabastable.

Per a una tauleta, es necessita una autoclamp, com a Rovent, o tot un conjunt de factors: la trompa correcta, el triturat i l'ompliment correctes, una vàlvula de tres vies (traurà l'excés d'aigua del tamís), un tremp amb un diàmetre que correspongui al cistell i, sobretot, l'entrenament. YouTube és ple de videotutorials.

Vaig fer un altre tercer encàrrec a Tasty Coffee. Fins ara, tot és molt saborós! Aquesta vegada, les varietats van aconseguir el "descompte de la setmana" el 6 de desembre. Ja conec una varietat, em vaig enamorar molt, suau no molesta, absolutament no amarga, Brasil Ipanema Dulce. El segon encara és desconegut per a mi, ho intentaré

Saborós té un cafè molt saborós, però l'aroma és molt feble, gairebé no, em va sorprendre, vaig comprar 5 varietats diferents, totes tenen un aroma feble a l'hora d'elaborar. Aquí poseu el nas en un paquet: l’aroma és a-abaldet, però cuineu i no fa olor de res i gairebé no fa olor a la tassa, l’he elaborat a degoteig, expresso i aleta, l’he donat a una veïna.

El saborós té un cafè molt saborós, però l’aroma és molt feble, gairebé no, sorprès, el va donar a un veí: es va elaborar en un turc i va cridar l’atenció sobre la manca d’aromes.

Hi ha un moment així, també sorprès. Però pel gust, els perdono aquesta manca. Cuino NOMÉS en un turc, trito els grans jo mateix abans de cuinar

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, proveu la seva mescla d’expresso amb l’addició de robusta ugandesa, que fa una olor brillant.

Tasty no fa comandes des de fa molt de temps, hauré de tornar-hi d'alguna manera. A l’estiu el fregiu jo mateix i a l’hivern ja està.

Acabo de comprar Bushido, per cert, el mateix gust-ah-ah, i l’olor és feble
Amb robusta, gairebé 700r val, doncs, veuré si hi haurà un descompte, però encara he de pagar l’enviament .. no-no - no

i per tant, segueixo pagant l'enviament .. no-no-no

L’enviament per correu és gratuït, a partir de 600 rubles. ordre o alguna cosa així. Quan demano un parell de paquets, sempre obtinc una quantitat superior a 600 rubles.

Cita: Mandraik Ludmila a partir d'avui a les 14:45
El saborós té un cafè molt saborós, però l’aroma és molt feble, gairebé no, sorprès, el va donar a un veí: es va elaborar en un turc i va cridar l’atenció sobre la manca d’aromes.
Hi ha un moment així, també sorprès. Però pel gust, els perdono aquesta manca. Cuino NOMÉS en un turc, jo mateix trito els grans abans de cuinar

Mmm, estrany, compro cafè a Tasty tot el temps. Però jo no cuino en un turc, sinó en una cafetera. L’aroma és a tot l’apartament.

a la cafetera. L’aroma és a tot l’apartament.

Cada quan? Potser, personalment, ja he adaptat el "perfum" a les aromes. Cuino dues, tres vegades al dia))
Recordo haver obert el paquet per primera vegada: gairebé em vaig caure de l'aroma a l'habitació

El meu marit cuina al matí, amb un got o un cafè exprés a Roventa, dormo darrere d’un armari, a casa no tenim parets, després d’un petit apartament de la ciutat només hi havia un bany separat, així que hi ha una habitació, separada per mobles.Per tant, sento com s’encén el compressor per a l’expresso, però com fa olor al cafè, no, no hi ha olor, tot està bé amb la meva olor i el meu marit va assenyalar això
No és una opció rebre per correu des de la nostra oficina de correus. Les notificacions no arriben, els paquets es perden, les cues durant una hora o més. He rebut CDEK, he escrit 5 paquets, però definitivament ja no necessito un drenatge, en general, mentre que Ozone i jo estem satisfets amb el cafè.

[Yuri K]

Yuri K, o potser l'aroma del deliciós pa casolà interromp l'aroma del cafè

[francevna]

No és una opció rebre per correu des de la nostra oficina de correus. Les notificacions no arriben, els paquets es perden, les cues durant una hora o més.

Alguna cosa ho complica tot ... El correu funciona ara de manera sorprenent, les notificacions del propi fabricant arriben per SMS en enviar-les, números de comanda, etc., i es dupliquen al correu electrònic. No cal esperar les notificacions a l’oficina de correus durant molt de temps, ha arribat una notificació que he arribat al departament: vaig a trucar al meu número de mòbil (registrat per a la seva expedició ràpida), els dic el codi i rebo immediatament sense omplir cap formulari, etc. Però, en general, el vostre negoci, No veig cap motiu per convèncer-ho. Però amb ordinadors de transport, sí, heu de demanar una tona allà (només bromejant), de manera que pugueu organitzar-vos de forma gratuïta. Vaig desestimar-me immediatament aquesta opció, i trigo mig dia a transportar-me a la meva ciutat amb transport, bé, nafig ...
El cinquè dia em ve per correu, principalment d’Izhevsk. Els grans fregits només tenen temps de "descansar".



francevnabé, per descomptat, no si és broma! Pel que sembla, m’hi vaig acostumar, tot i que és cert, a l’hora d’obrir el paquet i servir la llet, l’aroma és incomparable, però quan cuino, gairebé no el sento

També tinc una aroma per a tot l’apartament del cafè Saborós i fresc
Cuino a una cafetera.

Cada quan? Potser, personalment, ja he adaptat el "perfum" a les aromes. Cuino dues, tres vegades al dia))

Jo només cuino al matí. Olora fins i tot al segon pis)
Però el meu cafè sempre és fresc. Compro sovint i a poc a poc

Però el meu cafè sempre és fresc. Compro sovint i a poc a poc

Així que faig el mateix! Dos paquets de 250gr. prou durant un mes

Màquina de cafè. Aroma a tota la casa. Em fregim jo mateix. Hi ha un molí de cafè. 250 g durant un parell de setmanes.
Aquí hi ha el Guatemala acabat de rostir. Malví poma a la part superior, per al seguici.

Bé, no ho sé, potser he comprat varietats equivocades, però n'hi ha 5 de diferents, no hi ha aroma, però estan triturades, però es guarden a la nevera (fins que l'obro). No cuino pa cada dia i al vespre, però el meu marit beu cafè cada matí i no hi ha aroma

Sí, són terra

Potser és el cas? Prenc grans.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, No es porten avisos durant mig any. Es fa un seguiment de la pista, la rebo per SMS.

Vaig notar que l'aroma no sempre s'associa amb el gust. Potser només va ensumar, però a la cafeteria fins i tot es pot sentir l'aroma embriagador del cafè.

La pau amb els forners!

7 fets inusuals sobre el cafè que desconeixíeu

El cafè és una beguda sorprenent que a totes les persones del món els agrada beure. Molta gent no pot començar el dia sense prendre una tassa de cafè del matí. Per descomptat, es parla molt dels perills de la cafeïna, ja que el cafè redueix la quantitat de calci als ossos i afecta negativament el treball del cor, però aquesta beguda també té diverses propietats beneficioses.

En particular, els investigadors van trobar recentment que els bevedors de cafè són menys propensos al suïcidi que els que no beuen cafè. El risc d’intents de suïcidi entre els addictes al cafè es redueix un 50% a causa dels efectes de la cafeïna, ja que afecta la producció de serotonina i dopamina al cos, neurotransmissors associats a l’emoció.

Aquesta no és l'única propietat útil del cafè: us posem a la vostra atenció alguns fets més que hem après sobre ell.

1. El cafè vigoritza només els mandrosos
El cafè és un gran incentiu per a aquells a qui els agrada fer mandra. Per a aquestes persones, el cafè és un excel·lent estimulant, però, per als adeptes del treball, està contraindicat en aquesta qualitat, ja que produeix l’efecte contrari.
El psicòleg Jay Hocking va arribar a aquesta conclusió experimentant amb rates.Igual que els humans, les rates tendeixen a buscar solucions per sortir de diverses situacions i resoldre problemes amb què s’enfronten, per exemple, passar un laberint. Va resultar que la cafeïna va reduir significativament l’activitat dels rosegadors més mòbils. Les mateixes rates que inicialment eren "mandroses" van començar a comportar-se més activament després de la cafeïna.
Un fet interessant és que el cafè dinamitza més les dones que els homes: les dones després d’unes quantes tasses es tornen més energètiques i els homes comencen a treballar més lentament i dubten dels resultats.

2. El cafè ajuda amb la ressaca
La part més desagradable d’una ressaca és un mal de cap: les migranyes greus poden enverinar completament el vostre estat d’ànim i evitar que us concentreu en la feina. Malauradament, desfer-se d’una migranya de ressaca de vegades és difícil fins i tot amb l’ajut d’analgèsics.
No obstant això, el cafè és ideal per a un mal de cap de ressaca. Les sensacions doloroses es formen a causa de la formació d’acetat al cos sota la influència de l’etanol. El cafè ajuda a bloquejar la conversió de l’acetaldehid en acetat i, com a resultat, a alleujar el dolor. No us deixeu portar amb aquest mètode de tractament: per a una persona amb un pes corporal mitjà, n’hi ha prou amb una tassa de cafè amb un volum de 100 a 150 ml.

3. Podeu preparar te del cafè
El gust d’una beguda feta a partir de les fulles d’un cafè no és menys interessant que el gust d’una beguda feta a partir dels seus grans. El te que es pot elaborar a partir de fulles de cafè no és tan fort com el cafè en si, però té un sabor ric sense l’amargor del te habitual.
A més, el te de cafè conté menys cafeïna i més antioxidants que el te negre normal i també redueix el risc de diabetis i malalties del cor a causa dels seus alts nivells de compostos especials.

4. El cafè només es pot inhalar
Especialment per a persones que no poden imaginar la seva vida sense cafeïna, però que per alguna raó no poden prendre cafè regularment, es va desenvolupar l’inhalador portàtil "AeroShot", que sembla un cilindre de plàstic de la mida d’un cartutx de caça. Cada dispositiu conté 100 mg de cafeïna. De fet, és una alternativa de zero calories al cafè i a altres begudes energètiques.
Per prendre una dosi de cafeïna, només cal treure la vora verda inferior del cartutx i inhalar. La quantitat total de l’inhalador és suficient per a sis a vuit bufades. No cal consumir-ho tot alhora, sinó que tanqueu la vàlvula i deixeu una mica de cafeïna per més endavant.

5. Dosi segura de cafeïna: 400 mg al dia
Cada persona respon a la cafeïna de manera diferent segons el seu metabolisme. Des de fa temps s’ha establert que l’ús excessiu de cafè pot afectar negativament la salut i que la dosi segura de cafeïna per a cada persona és individual i depèn tant de la fisiologia com de la forma en què es consumeixi la substància.
Un estudi del 2003 va trobar que la dosi segura de cafeïna per a un adult sa és de 400 mg al dia (aproximadament 500 mg de cafè). Les dosis grans poden causar problemes cardíacs o canvis d’humor negatius.
Tot i així, no s’ha d’oblidar que les dones embarassades han de reduir aquesta taxa gairebé a la meitat, ja que un excés de cafeïna al cos augmenta la probabilitat d’avortament involuntari. A més, els fumadors també haurien de consumir menys cafè que els que no fumadors perquè el seu cos es neteja més lentament.

6. La cafeïna us ajuda a acceptar un punt de vista diferent del vostre
La cafeïna pot actuar d’una manera especial sobre el cervell: en particular, us ajuda a estar d’acord amb una afirmació amb què anteriorment no esteu d’acord, ja que augmenta la capacitat del cervell per percebre la lògica dels judicis d’altres persones.
És cert, com més estigui distret durant una discussió sobre aquest o aquell tema per alguna cosa que no estigui relacionada amb el tema de la conversa, menys probabilitats té de convèncer l’oponent, ja que no podrà centrar-se en el tema i donar els arguments atesos.

7. El cafè més car del món es fabrica amb caca d’elefant
Aquest tipus de cafè s’anomena “ullal negre” i s’elabora a Tailàndia.Els elefants tailandesos s’alimenten amb els fruits del cafè, els grans no es digereixen completament als intestins i s’excreten juntament amb els excrements i, gràcies al procés de digestió i a l’efecte de l’àcid estomacal, la beguda dels fesols processats d’aquesta manera té un sabor ric i suau especial sense l’amargor del cafè habitual. A més, altres aliments que mengen habitualment els elefants, com els plàtans i la canya de sucre, també influeixen en el sabor dels grans. De mitjana, un animal triga unes 15-30 hores a digerir la fruita del cafè.
El cost d’aquest tipus de cafè és de 1100 dòlars per kg, però si només voleu provar-lo, haureu de pagar 50 dòlars per tassa. El cost es deu al fet que mantenir els elefants a les reserves no és tan barat. A més, els elefants s’alimenten especialment només amb cafè tailandès Aràbica cultivat a 1500 m d’altitud, mentre que els elefants necessiten menjar uns 32 kg de fruites de cafè per produir un kg de grans de cafè.

[Anatolia]

Anatolia, M’agradaria fer te amb les fulles de l’arbre del cafè.

[Yuri K]

Yuri K,, Completament decebut pel cafè de gra comprat a la botiga, solia beure Paulig "Arabica" amb gust, però ara s'ha tornat àcid ... el més probable és que enganyin a Tver, ara jo prenc "ORO" Lavazza, però vull que estigui acabat de rostir. Si us plau, indiqueu quina varietat demaneu a Testikof per als turcs (el Brasil volia Ipanema Dulce, però no ara).

[Natàlia]

Paulig bevia aràbica amb gust, però ara s’ha tornat amarg ...

Natàlia, Vaig pensar que el meu gust havia canviat. Però després de preparar el cafè vietnamita a l'aleta, fins i tot el meu marit no vol Paulig "Arabica" i encara tinc kg de grans de cafè.

[GuGu]

GuGu,
ordenat per: Hondures San Marcos, Vietnam Tai Nguyen, Colòmbia Dulima, Brasil Mojiana, Mèxic Chiapas. Ho creguis o no, gairebé tots són deliciosos !!! L’únic que va decebre a Doolima a Colòmbia no és cap. L'aroma de purament cuit, immediatament de cezve, per algun tipus de consultori dental, més precisament per les preparacions que s'utilitzen en odontologia, semblava especialment repugnant. La llet afegida al cap de 3-4 minuts al cafè va suavitzar aquest "aroma", però tot i així no el vaig poder beure amb gust. Recomano Honduras San Marcos, per a mi va quedar en segon lloc després del Brasil Ipanema Dulce, més brutal que Impanema.
No demano rostit fresc en quilos. Només per espatllar el gust, el gra no hauria d’estar durant més d’un parell de mesos. Millor fer una comanda en un mes o dos. A més, hi ha lliurament gratuït per correu, si la comanda és de 600 rubles (potser ara això hagi canviat, la vaig demanar per última vegada fa gairebé dos mesos)

[Yuri K]

Yuri K, Demanaré !!! Segons la descripció, crec que també m’agradaran Italian Roast i Brazil Cerrado. Gràcies !!!

Gent! Vull que els meus parents com a regal (23 de febrer, 8 de març i aniversaris - març i abril) demanin faves acabades de rostir en un cafè de prova. Recentment s’han comprat una màquina de cafè amb un molí de cafè incorporat i n’estan encantats. Què podeu aconsellar?

dins

Comenceu de manera senzilla: preneu les mescles d’expresso d’autor del vostre sogre.

Avui he trobat accidentalment una manera coreana de fer cafè Dalgon a Tyrnet

La proporció de cafè: sucre: aigua és 1: 1: 1, es barreja amb una batedora fins a "pics de peu", i després es posa a la llet, barrejada i beguda. Escriuen que es pot substituir la batuda per una batedora 400 remenant amb una cullera a mà. La llet ha de ser molt més que una barreja de cafè, sucre i aigua, en cas contrari és increïblement forta.




Només que realment no ho entenc, el cafè instantani o alguna cosa així? Només m’arriba

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, seria interessant saber si hi ha cafè pur a la bossa o hi ha additius. També puc remoure soluble, però no per molt de temps, només diluir amb aigua i afegir una mica de llet.

Informo: ho he provat. Només s’aboca tontament llet calenta (oh no cal ...). Barrejat a raó d'una cullerada de mesura per 350 ml de llet, cafè instantani vietnamita pur (sense additius). Saborós!