Tomàquets en vinagre (per a aquells a qui no els agrada el picant)

Tomàquets en vinagre (per a aquells a qui no els agrada el picant)

Categoria: En blanc

Ingredients
Per un de 3 l. banc:
Ceba (tallada en 4 trossos)	1 PC.
Pebre búlgar (tallat en 4 parts)	1 PC.
Clavell	4 coses.
Piment picant	4 coses.
Grans de pebre	4 coses.
Lavrushka	1 PC.
Api	2 branques
Fulles de julivert	2 branquetes
All	1 clau
Marinada per a 3 unitats. -3. l. bancs (aigua aproximadament 4,5 l):
Sucre	14 Art. l.
Sal	12 culleradetes
Vinagre-9%: quan tot bull.	1 cda. (250 ml)

Mètode de cocció

• Poseu una olla d’aigua sobre el gas fins que bulli, ho prepararem tot.
• Ompliu el pot amb tomàquets. La nostra aigua ja ha bullit, aboqueu-hi tomàquets, tapeu-la amb una tapa. I esperem que les llaunes es refredin, aproximadament 1 hora .. Després, tornem a abocar l'aigua de les llaunes a la cassola i la tornem a bullir. L’aigua ha tornat a bullir, omplim els nostres pots d’aigua bullint, tapant-los amb una tapa. I tornem a esperar fins que es refredin. Els pots s'han refredat, ho aboquem tot en una cassola i només ara estem preparant la nostra marinada.
• Aboqueu els tomàquets amb aquesta marinada i enrotlleu-los. Doneu la volta a les llaunes i emboliqueu-les bé amb una manta fins que es refredin completament.

Nota

Aquesta recepta me la va donar un molt bon amic meu. Prova-ho, deliciós.

La recepta és excel·lent, faig molts anys que ho faig jo, tot i que faig el segon abocament amb la pròpia marinada i abans d’abocar afegeix aspirina 2 comprimits i escorça de roure, les llaunes 100% no exploten, l’aspirina és un conservant i l’escorça i l’aroma de roure també les dóna un antisèptic. .. També hi he posat tota mena de fulles (rave picant, anet a les tiges, cireres, groselles), i a la marinada he posat una barreja ja preparada per escabetxar tomàquets (preferentment polonesos o txecs) que no hi és ... i totes les espècies, pastanagues i alls , M’agrada molt

La recepta és excel·lent, faig molts anys que ho faig jo, tot i que faig el segon abocament amb la pròpia marinada i abans d’abocar afegeix aspirina 2 comprimits i escorça de roure, les llaunes 100% no exploten, l’aspirina és un conservant i l’escorça i l’aroma de roure també les dóna un antisèptic. .. També hi he posat tota mena de fulles (rave picant, anet a les tiges, cireres, groselles), i a la marinada he posat una barreja ja preparada per escabetxar tomàquets (preferentment polonesos o txecs) que no hi és ... i totes les espècies, pastanagues i alls , M’agrada molt

No ho he provat amb escorça de roure. Però mai exploten sense aspirina.