Melmelada de codony

Melmelada de codony

Categoria: En blanc

Ingredients
Codonyat	1 kg
Sucre	1 kg
Aigua	1 cda.

Mètode de cocció

• Esbandiu el codonyat, dividiu-lo en 4 parts, peleu-lo de llavors i venes i, a continuació, talleu el codonyat a rodanxes de 3 cm d'amplada i 3-4 cm de llargada. No peleu les pells.
• Diluïu i bulliu el sucre i l'almívar d'aigua. Quan l’almívar comenci a bullir, aboqueu-hi les rodanxes de codony pelades i separades. Col·loqueu el codony a l’almívar. Deixeu-ho bullir 3-4 minuts, traieu-lo del foc. Deixem refredar.
• Torneu a posar-lo al foc, ja que comença a bullir, bull durant 3-4 minuts, traieu-lo del foc. Refredeu-lo. Així, 3-4 vegades. La melmelada ha de ser dura, com la gelatina, de color vermell agradable.
• Crec que també es pot cuinar en una màquina de fer pa, però no per emmagatzemar-la a llarg termini. Cuinar com melmelada de poma. Una cosa així: 450 g de rodanxes de codony, 450 g de sucre, una mica de suc de llimona i aigua (el codony és molt dens i desprèn mal suc).

Nota

La melmelada és rodanxes de codony en almívar, i la melmelada és un puré espès de massa dolça de codony. Vaig trobar una recepta de melmelada de codony, però no per a una màquina de pa.

Proveu-ho i compartiu-lo amb nosaltres.

Receptes similars

Melmelada "Peres de rubí" (grosella pera) (pushanya)

Melmelada de maduixa amb pètals de rosa de te (Nila)

Melmelada de raïm (Lyi)

En els seus anys d’estudiant, les melmelades “pressupostàries” de codony i chokeberry, cuinades a la tardor, van endolcir la vida fins a la primavera.
L’altre dia vaig cuinar una xocolata a KP. 600 grams de baies per 400 grams de sucre. Deliciós i no empalagós.

Cuino codonyat amb nous. la proporció de codony i sucre 1: 1 (quilo per quilo), 2 gots d’aigua, llimona i 1 got de nous sense closca. Tot seguit, com va descriure el volgut Andreevna:
Es fa un almívar a partir d’aigua i sucre, pelat, tallat a rodanxes de codony més prim que s’hi submergeix (calent). Es deixa 4-6 hores, remullat amb almívar.
Es prepara en 3-4 dosis (es posa al foc, bullit, bullit durant 2-3 minuts, apagat).
La disponibilitat està comprovada simplement:
1. El codony ha de ser dolç
2. Poseu l'almívar en una cullera i aboqueu-lo gradualment en un plat, perquè l'almívar sigui prou viscós i espès.
Afegiu rodanxes de llimona i nous a la meitat a la darrera cocció. Aboqueu-ho calent en pots esterilitzats i tanqueu-lo. I retireu-ho durant un mes com a mínim perquè els fruits secs quedin xops en almívar. El plaer no és barat, però és deliciós.

Em permetré una petita addició a la recepta d'una hostessa econòmica: de la pell i els nuclis, bullir una decocció i d'ella - xarop de sucre per a la melmelada. La meva mare sempre fa això.

Bé, el vaig cuinar. Primer cuinat a partir de taronges. Bé, és líquid, els arbres es cremen!
Mulka cuina alguna cosa realment compota de sucre. Saborós, però :-).
Amb el codony vaig decidir colpejar més sucre. Aha, chichas! Es va fer compota de codony
més dolça, i part del sucre va quedar al fons de la galleda i ni tan sols es va dissoldre :-).
En general, cal cuinar a la cuina. Bé, si voleu ser viscós, doncs mmm yum.
Moulinex és d’alguna manera més aviat feble aquí. O no entenc alguna cosa.
En general, qui té Moulinex, d'alguna manera podeu espessir les seves obres?

Bé, el vaig cuinar. Primer cuinat a partir de taronges. Bé, és líquid, els arbres es cremen!

Estrany, potser depèn realment dels fogons. Vaig fer una melmelada bastant densa de taronges, fins i tot sobre pa (quan es refreda) és difícil d’estendre. Les botigues venen espessidors per a conserves i melmelades.

També tinc taronges gruixudes. Primer vaig triturar una mica les taronges amb la batedora.
Podeu utilitzar Quittin, un gelificant natural.

Per cert, digueu-me com utilitzar Quittin?
Abans, després, durant (o en lloc de) en relació amb els fogons?
Bé, en el sentit de quan dormir?

He cuinat, o millor dit, he intentat coure melmelada de codony a HP. Què puc dir. El codony és una fruita tan difícil, molt duradora. El fabricant de pa, per descomptat, el va "cuinar", el va estovar, però no semblava melmelada de codony, en el sentit habitual de la paraula. En algun lloc del mig del cicle vaig afegir "gelea" (conté pectina per a melmelada). El sucre es va endur dos cops més que la massa de fruita, l’àcid cítric abocat a l’ull.
Cuinat a la cuina. I va resultar, més aviat, no melmelada, sinó fruites confitades, només en gelatina.
Z. Y. El cub HP no es va cremar ni es va tacar, es va rentar lleugerament i va tornar a la feina.
L’aigua va esquitxar-se cap al fons per obtenir una xarxa de seguretat.

Vaig cuinar melmelada de codony baix en calories amb Antonovka en cotó sobre fructosa amb zhelfix 2X1

recepta aquí

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Sí, probablement bones pomes: Antonovka. Només dubto que es venguin aquí, per descomptat que no sóc fort en les varietats de poma ... Però les pomes, de fet, contenen pectina, que ho fa tot.

la mateixa pectina a zhelfix i quittin
De manera que podeu tenir qualsevol poma: Antonovka és simplement la millor opció
o només podeu codonyar amb llimona. zest i zhelfix

I he cuinat melmelada de codony sense sucre. Ah, i és bo per a pastissos!
Talleu el codony preparat a trossos, poseu-lo en una cassola per a la melmelada de cocció, aboqueu-hi aigua (3/4 tassa per 2 kg de fruites) i coeu-ho a foc lent amb remenada constant fins que el volum inicial es redueixi tres vegades.
Poseu la melmelada espessa als pots.
Personalment, m'agrada una opció lleugerament diferent. Fregueu el codonyat al forn per un colador i bulliu el puré resultant fins que el volum original es redueixi tres vegades. Resulta melmelada, a diferència de la primera opció, és més suau (però això és IMHO).
Tinc un buit tan a la nevera.
Z. Y. Avui he cuit un codony a una olla de cocció lenta, bé, m'ha agradat molt ...

[Ganxet]

Ganxet, gràcies !!!

Jo també cuinaré

I preguntes:

- És possible no netejar, sinó puré amb una batedora?
- es van coure en una vinyeta per a melmelada o només es van menjar com pomes al forn?
- coeu amb o sense pell? I després faig servir la pell, si es veu a Temko, per tintura per enfortir els cabells ...
- potser bullir en x / n en mode embús?

[Alexandra]

Alexandra, Responc per ordre de prioritat:
1. Ho vaig fer amb pomes, no vaig notar molta diferència. Crec que es pot fer el mateix amb el codonyat.
2. A la vinyeta, avui he intentat coure per primera vegada (inspirant-me en Antonovka al forn d’ahir). Vam menjar així. A tothom li va agradar molt!
3. Al forn amb pell. Simplement ajuda a mantenir la fruita al forn en forma. I per a la melmelada, sens dubte serà millor sense la pell (si es passa per un colador) i, si passa per la batedora, crec que no fa cap diferència.
Z. Y. S'adopta la recepta de la tintura ...

[Ganxet]

Gràcies, Ganxet

Amb ganes de cap de setmana

També vull fer plats salats amb codony: codony-poma aintopf (estofat gruixut - sopa amb rodanxes de carn, rodanxes de pomes i codony, rodanxes de pastanaga, pebrot sec, herbes - coure a foc lent en el vostre propi suc,
També vull un llom de xai cuit al forn o un gigot de xai folrat amb rodanxes de codony en paper d’alumini
Bé, no del tot dietètic: pit d’ànec amb rodanxes de codony fregit com a guarnició i salsa de codony ...
amb pinyons
No tot alhora: algun dia, al seu torn

He cuinat melmelada de codony a HP. La va tallar a trossos, la va cobrir amb sucre i la va endavant, fins al mode de confitura. Des de la primera vegada: líquid. El codonyat té una mica de fruita cuita, però la melmelada no l’atreia.
La segona vegada que vaig fer un moviment de cavaller: el vaig cuinar, el vaig deixar al fogó, el vaig deixar refredar completament i deixar-lo reposar diverses hores i, després, el vaig tornar a cuinar en aquest mode. Va ser llavors quan va sortir la melmelada. Els trossos de codony es van tornar translúcids, elàstics, semblants a les fruites confitades, amb l’almívar espessit.

Espantaocells, faig exactament el mateix, però em va avergonyir admetre que cuino la melmelada en diverses passades (vaig llegir al fòrum que es perden totes les substàncies útils).He estat preparant melmelada per segon any, resulta deliciós i bonic, com el de la meva mare, només li va costar molt més temps per fer melmelades ...

[kt1889]

kt1889, i de què cal avergonyir-se? Cuines per tu mateix, és saborós per a tu, d’acord ... Jo també vaig cuinar 2 cicles seguits, després d’aquesta cocció, realment sembla més melmelada ... I una idea sobre dos cicles de cocció, vaig espiar Mussol àguila...
Però, quin tipus de salsa de pomes s'obté després d'un cicle de cocció ... a la "Sissy" ...

I abans d’ahir vaig assecar tot el codonyat: no vaig trobar cap recepta per a l’estufa, però en una cassola sóc mandrós, no hi ha escuma a l’estufa. Encès, a l'esquerra, xisclat - va venir.

Aquí teniu la meva melmelada:

Cuinat sense res més que sucre. Codony set peces. de mida mitjana (amb una poma gran) +300 g de sucre. 2 cicles en C / P sense interrupció.
Terriblement aromàtic, no gaire dolç, amb acidesa i molt saborós ...

Aquest any la natura ens ha beneït amb codony, el meu marit va collir aquesta setmana (perquè hi havia glaçades a la nit), el pobre arbre ja s’ha redreçat. Ara la pregunta real és: què hi fer? Potser algú té algunes idees. Cuinaré melmelada segons la recepta indicada anteriorment amb fruits secs i, amb la resta, què fer? No necessito tanta melmelada, hi ha tota una capsa de codony i és gran (gràcies mare natura i un profund arc). Per exemple, em va agradar molt la recepta de l'administrador "Melmelada de taula de llimones salades"
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7351.0
potser es pot fer alguna cosa similar amb el codonyat?
Estaria molt agraït pels vostres consells.

Ah, com tot el fòrum us enveja ara ...

De codony: hauria de sortir una meravellosa melmelada.

De fet, s'hauria d'emmagatzemar perfectament, es pot menjar lentament o es pot crear un Temko separat: com "AIVA, què fer-ne?"

[Cúbic]

De codony: hauria de sortir una meravellosa melmelada.

Cúbic
Bonic no és la paraula! És fabulosament saborós, àcid, simplement preciós. Vaig cuinar l’altre dia, tot i que tenia un codony japonès, que en va sortir una melmelada àcida, però increïble! L’he tallat a trossos, l’he amagat en una capsa, espero l’hivern ... els freds vespres d’hivern beurem te amb melmelada ...

També cuino melmelada de codony només amb llimona i fruits secs. La melmelada de postres resulta.
I carn amb codony

aquí està el meu codony

és diferent, gran i petita, va escollir un petit no tan bonic, el va portar a casa, el va posar al balcó, el vaig deixar preparar una mica, provaré la melmelada i vaig amagar la resta al celler

Elenka69, i potser la vostra recepta, també he portat els fruits secs, fins que maduri el codony, els pelaré

[Agnès]

Amb recepta Agnès Estic completament d’acord.
vishenka_74 Estic encantat d'escriure una recepta (també cuinaré un d'aquests dies)
Per 1 kg de codony pelat, 1 kg de sucre, 400 ml de brou de codony, 1 llimona,
1 tassa de nous sense closca a la meitat
Quan peleu el codony, bulliu les pells, coleu el brou i, a continuació, feu bullir l'almívar amb la meitat de la quantitat de sucre d'aquest brou. Poseu el codonyat, tallat a rodanxes fines (tan boniques) i deixeu-ho bullir 5 minuts. Després de 3-4 hores, torneu a coure entre 5 i 10 minuts, afegint-hi la resta de sucre.
Al tercer bull, coeu fins que estigui tendre. 10 minuts abans de finalitzar la cocció, afegiu-hi les llimones, tallades a cercles i nous per meitats (podeu posar-ne algunes a quarts).
La melmelada ha de quedar transparent i rosada, amb rodanxes de llimona i codony transparent. Cal que li doneu temps per sucar les nous amb almívar.

La melmelada ha de quedar transparent i rosada, amb codony i rodanxes de llimona transparents. Cal que li doneu temps per sucar les nous amb almívar.

després d'afegir llimona, el color de la melmelada va passar de rosa a groc per alguna raó ...

La veritat ?! Sempre he estat rosat. Mastegar llimones "malament" alguns ...
Cuinaré el meu ... ja ho veurem.

No ho crec. En principi, el suc de llimona sempre il·lumina una mica, per això, per exemple, en una maduixa, surt vermell viu ... potser el poso quan l'almívar encara no s'ha espessit prou? Cuinaràs - digues

[Cúbic]

Bé,Cúbic, cuinar i fotografiar. :) De fet, vaig posar les llimones al final de la cocció, quan l'almívar es va espessir gairebé com la mel. Bé, en general, a veure, fa 3 anys que no cuino, no ho permetien. circumstàncies.
........................ .....

Avui he cuinat (o més aviat cuinat) melmelada. Ahir el vaig fer bullir 3 vegades i el vaig coure durant 5 minuts. Al segon bull, les rodanxes de yayva es van tornar translúcides. Avui he cuinat fins que l’almívar s’espesseixi, he posat els fruits secs en 30 minuts (tan aviat com ha bullit) i he cuinat les llimones durant uns 10 minuts, quan he afegit les llimones (3 petites), la melmelada ha començat a gelificar-se. És cert que només en queda l’esquelet. Això és el que vaig fer.

avui he començat a fer melmelada de codony
això passa després de 10 minuts de bull


i al cap de tres hores vaig cuinar durant 30-40 minuts


demà tornaré a casa de la feina, afegiré llimona i fruits secs i cuinaré fins que estigui cuit, a veure què passa

Fa poc vaig trobar una recepta inusual en una revista (pa i sal), vaig deixar de banda la revista recordant les vostres existències de codony, potser us resultarà útil? (Jo mateix encara no ho he provat)

Aquí: mostassa de codony.

- 1 kg de codony
- 3 cullerades de mel
- suc de 2 llimones
- 2-4 cops de bitxo (opcional, al gust).
- 2 cullerades de vi blanc sec
- 100 g de sucre
1/2 tassa de llavors de mostassa

1. Coeu xarop d’aigua i sucre, afegiu mel, vi i mostassa i bulliu.

2. Peleu el codonyat, talleu-lo a rodanxes (o daus), afegiu-lo a l'almívar i coeu-lo durant 1,5-2 hores. El codony es tornarà translúcid i rosat, 5 minuts abans de finalitzar la cocció, afegiu-hi suc de llimona i (si voleu més agut, pebrot tallat en anelles).

3. Traieu-ho del foc i deixeu-ho coure durant almenys 5 hores.

Sí, el sabor continua sent el mateix

i quina deliciosa compota va sortir de la pell del codony. Primer vaig afegir una mica d’aigua, la vaig bullir i vaig prendre 400 ml per l’almívar. en el que quedava, va afegir més aigua, va abocar sucre a l’ullet i va bullir. després, sota la tapa tancada, es va preparar durant 15-20 minuts, vaig colar-ho i el vaig refredar, no m’esperava una delícia tan saborosa, la meva mare va venir mentre em feia una prova, després quasi ho va acabar tot i va acabar la compota ja no hi ha més

Vaig enviar aquesta melmelada de codony als pots
gràcies a tots i consells i receptes.
El gust és anormal. Dolçament amarg amb un suau sabor a llimona

Hola estimats forners!
Un tema molt rellevant per a la temporada, ara és el moment d’experimentar amb aquesta fruita.
Moltes gràcies per les receptes presentades.
Compartiré la meva experiència:
- el codonyat va bé amb el raïm, complementa perfectament el sabor i l’aroma de qualsevol producte. Preparo una beguda de compota gairebé cada dia, 2-3 codonys mitjans (rentar, treure de la caixa de llavors, picar arbitràriament) Cuino en una gerra de Tappervare.
Feu bullir el codonyat durant 2-3 minuts. Col·loqueu en una gerra un codony, un raïm de raïm, 5-6 cullerades de sucre (segons el vostre gust), aboqueu 2 litres d’aigua bullint. Al cap de 2 hores, la compota ja està llesta. Segons la mateixa recepta, podeu fer compota per a l’hivern. Opcions additives: tija d’estragó, unes rodanxes de llimona, substituïu part del codony per pomes.
-preparació de farciment per a pastissos, pastissos: rentar 1 kg de codony, treure les beines de llavor, picar o batedora. Bullir amb 1 got d’aigua i 100 g de sucre durant 0,5 hores. Aboqueu-ho calent en uns pots estèrils d’uns 5 l. A l’hivern, un agradable hola, generosa tardor.
-lles de codony cru preparades, però prèviament tractades amb suc de llimona, per no enfosquir-les, les congelo en bosses i a l’hivern les faig servir per a pollastre d’any nou o com a guarnició.
Bona gana, a tothom!

Noies, vaig aprendre tantes receptes meravelloses per a mi. I cuino vrenie de codony segons la recepta següent. Potser algú li vindrà molt bé. Les rodanxes de codony són senceres, no bullides, el color de la melmelada és vermellós.
Melmelada de codony
Peleu el codonyat, talleu-lo, talleu-lo a rodanxes o tascons (com vulgueu que estiguin a la melmelada acabada), traieu-ne el nucli, poseu-los en una cassola, aboqueu aigua freda perquè només cobreixi el codony i deixeu-ho coure fins que estigui tou (però no massa cuit!) ... Després, traieu el codony amb una cullera ranurada, coleu el brou. Poseu sucre en una conca, aboqueu 1,5 tasses de codony obtingudes durant la cocció i prepareu almívar.Poseu codony preparat en almívar bullent. Feu bullir l'almívar dues vegades i continueu la cocció a foc lent fins que el codony es faci transparent.
La melmelada resultarà més saborosa i aromàtica si primer bulleu la pell retirada del codonyat i bulliu el codonyat mateix, tallat a rodanxes o a rodanxes, sobre el brou resultant.
Per 1 kg de codony 1,5 kg de sucre.
Bona gana!

I faig melmelada de codony com aquesta:
1 kg de codonyat, 0,5 kg de sucre.
Retiro el centre del codonyat, el tallo a trossos d’uns 2,5 cm, el tapo amb sucre, el deixo unes 8 hores (normalment durant la nit). Ho poso a ebullició, en compto fins a tres, l’apago, el deixo un dia. Ho torno a bullir, en compto fins a tres, l’apago i el deixo un dia. Poso a ebullició, bull durant 1 minut, aboqueu en pots estèrils. Les peces es mantenen fortes, la melmelada no té sucre, s’emmagatzema perfectament a qualsevol prestatge de l’apartament, segur que fins al febrer, al febrer solem fer un inventari complet de les prestatgeries i tots els pots de codony perdut s’arrosseguen a la cuina amb plors alegres. Per cert, codonyat i viburnum amb mel: tenim el primer que es menja ràpidament quan arriba el fred.
El codonyat també va bé amb les peres, el faig segons la mateixa recepta, agafo codony i peres per la meitat, també és súper deliciós.

[Yaninka]

emmagatzemat perfectament a qualsevol prestatge de l'apartament, fins al febrer segur

Yaninka
Digueu-me quines tapes utilitzeu per segellar la melmelada? Tinc melmelada amb una proporció d’1: 0,5 emmagatzemada a temperatura ambient només enrotllada sota tapes de ferro. Vaig intentar tancar-la amb cargol, no, es fa malbé ... Sota el cargol, la melmelada amb poc contingut de sucre s’emmagatzema exclusivament en un lloc fresc (nevera, celler) ...

Hola estimats mags i mags culinaris.
Renovo la temka amb una fruita de temporada: codony.
Va resultar que al meu marit li encanten les melmelades de codony. Mai ho he fet.
Només no vull fer melmelada, sinó melmelada (si entenc correctament aquesta definició). Per si de cas, explicaré amb paraules el que vull: una massa densa i dolça de trossos de codony, de manera que no s’escorri d’un pa acabat de fer amb mantega casolana (que ja he après a fer amb la vostra ajuda). I també penso posar aquesta melmelada al pastís i perquè no flueixi tampoc del pastís.
Alguna cosa de tota la varietat de receptes que no vaig entendre com fer-la: a Internet, després 1 got d’aigua, després 1 litre, després cuini per fases i després immediatament.
Si us plau, expliqueu-ho per experiència ... I llavors el codony ja es renta, es pela i es talla a trossets.

[Anyutochka]

Anyutochka , He cuinat segons aquesta recepta: 🔗

Producte final MOLT m'ha agradat !!!! Però el procés en si no ho és. Vaig bullir després dels primers 30 minuts de bull i va ser problemàtic treure la pell.

[Anyutochka]

Anyutochka , He cuinat segons aquesta recepta: 🔗

Producte final MOLT m'ha agradat !!!! Però el procés en si no ho és. Vaig bullir després dels primers 30 minuts de bull i va ser problemàtic treure la pell.

Gràcies per l'enllaç. Definitivament, provaré aquesta recepta, perquè m’encanta el malví.
Però volia dir una mica diferent (potser ho he explicat incorrectament)
Com això:


La recepta del lloc on hi havia una imatge és bastant senzilla, però sense comentaris és difícil creure en un resultat tan bonic: realment no vull espatllar 2 kg de codonyat picat.

La imatge és realment preciosa. Però tinc una mala idea de com es pot fer. Podem diferents codonyat. En tenia un de japonès i es va reduir gairebé fins a la pelussa ...

Vaig recordar! També m’agraden els trossos de melmelada. Així, la meva mare el cuina així: bull l’almívar i aboca les pomes i surt durant 12 hores, després escorre l’almívar i el torna a bullir. I així tres vegades. També podem menjar codony?

[Omela]

OmelaMoltes gràcies per la vostra participació
Vaig llegir que hi ha més pectina a les llavors de codony, cosa que contribueix a l’espessiment, així que faig xarop sobre les llavors de codony (o més aviat, dels residus després de netejar-les). Després intentaré cuinar

Vaig recordar! També m’agraden els trossos de melmelada.Així, la meva mare el cuina així: bull l’almívar i aboca les pomes i surt durant 12 hores, després escorre l’almívar i el torna a bullir. I així tres vegades. També podem menjar codony?

Purament teòricament, entenc que per a un color com a la imatge no calgui cuinar un codony durant molt de temps. per tant, el camí de la teva mare és força aplicable. Què fer amb l’últim abocant de xarop? També buideu? Aleshores només sortiran trossos ... I quant de sucre?

El meu xarop va començar a fer una olor tan deliciosa. sincerament, serà una llàstima abocar-lo si el feu servir d’aquesta manera.
Tot i això, podeu consultar amb la vostra mare les proporcions i la recepta especificada

No, l’últim xarop no s’aboca. No recordo, al meu parer, cal bullir-ho tot per última vegada durant 5 minuts i tancar. Demà abandonaré, tothom dorm!

També m’agraden els trossos de melmelada. aboqueu les pomes i deixeu-les 12 hores, després escorreu l'almívar i torneu a bullir. I així tres vegades. També podem menjar codony?

D’aquesta manera, faig melmelada de quasi totes les baies i fruites. Les llesques romanen intactes i translúcides.

Què fer amb l’últim abocant de xarop? També buideu? Aleshores només sortiran trossos ... I quant de sucre?

Per a 1 kg de codony - 1 kg de sucre... Per descomptat, haureu de coure l'almívar immediatament de l'aigua. 1r., perquè no podeu esperar el suc del codony. No són pomes.
No cal escórrer l’últim xarop. Amb cada farciment de rodanxes, aquest (xarop) s’enfonsarà a la fruita i s’evaporarà parcialment. És molt important a l’hora de fer melmelades així guardeu les llesques calentes en un recipient ample i poc profund (per exemple, un bol).


Aquest any he fet dos tipus de melmelada. Una melmelada i l'altra a rodanxes, només que aquesta vegada no he escorregut l'almívar, però així: han bullit un minut, l'han apagat fins que s'hagi refredat completament. I així diverses vegades. Miro, si m’agrada el color i el sentit del cost, llavors bull i s’enrotlla.
Amb el codony, no vaig notar la diferència amb la melmelada a l’hora d’abocar xarop sobre les llesques i bullir-les.
Tinc una varietat de codony molt dura.

[Anyutochka]

Anyutochka, Recomano provar-ho CONFITURA DE QUIVAbé, abans d'això resulta mentalment ...

[Ganxet]

Ganxet , Innochka, després de llegir la vostra recepta, volia deixar-ho tot i córrer a codony per melmelada! I quants kg de codony caben en un multicooker? O estrictament amb 1 kg d’operacions a realitzar?

[Freken Bock]

Freken Bock
Tanya, ja vaig escriure al tema sobre la melmelada de codony que vaig provar un munt de receptes diferents abans de trobar "la meva", bé, abans m'agradava la melmelada feta d'aquesta manera, que ara la recomano a tothom! Hi vaig plantar un munt de gent, a tothom li agrada, encara no n’hi ha hagut cap de descontent ... Les fruites confitades suaus (rodanxes de codony de melmelada) són molt bones no només per prendre te, sinó també com a farciment de panets, pastissos, etc.
També em va impressionar molt la melmelada de codony, cuino per segon any segons una recepta, bé, mooooolt deliciós !!! No he publicat la recepta al fòrum, perquè no hi ha cap foto, si us interessa, la llançaré en un personal ...

P.S. Tanya, estic a la cuina lenta amb més d’1 kg. sincerament, no he intentat cuinar-lo, normalment no cuino més d’un quilogram en una cassola de la cuina ... Tinc por que si cuineu una porció doble en una olla de cocció lenta, no resulti del tot correcte ... l’almívar pot resultar “no correcte” ( en la forma "correcta", l'almívar resulta ser la consistència de la mel, tan viscosa), encara que qui sap, però podem i res, donarà un tomb ...