Baguette de pa casolà Moulinex OW 5004 (continuació)

[Mailgor]

Mailgormentre el vostre fabricant de pa està en "tractament", també hi prestareu atenció, sense pastar.
No necessita una mescladora, només una cullera, un recipient de mescla i un temps suficient per a la fermentació. Potser d'alguna manera us ajudarà a esperar el retorn de la màquina de pa. Aquí teniu el tema:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0

I aquí en teniu un altre sobre el mateix principi amb la farina de civada. Si us agrada coure amb farina de civada, hauria de ser al vostre gust, resulta que la molla és encara més suau que la de Nova York sense pastar:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19347.new#new

I una altra pregunta per a vosaltres, propietaris de Muli 5004, que heu comprat recentment ingredients per al pa de sègol: Extra-R, Agram, Malt. Vaig intentar coure Borodinsky al programa 9, va resultar deliciós, però el sostre del pa era una mica estrany, com si no existís (escorça). Malauradament, no vaig fer una foto del pa.

La pregunta és si cuineu pa de sègol: quin programa és millor triar?

La pau amb els forners!
el cub serà substituït, és real
però al principi es poden fer per a l’examen, però durarà un sol
DÉU sap que passarà una estona sense coure a casa
Portar-se bé

Digues-me’l. i podeu comprar el cubell per separat, heu cercat la garantia; bé, no la trobo

La pau amb els forners!
Svetkin_spb escriu al teu perfil quin tipus d’estufa tens i d’on provens serà molt més fàcil proporcionar tota l’ajuda possible
si des de Moscou, podeu comprar sense tensió aquí en aquest lloc
🔗
El taller aborda el mode de funcionament del telèfon "Alfa Service"
Servei Alfa
Moscou, Botanichesky per., 7
Mostra al mapa (495) 231-3142

Vaig portar la meva estufa a la botiga, la vaig portar a examen, no se sap quan tornarà. Vaig comprar pa a la botiga, però ningú se’l menja a casa. En general, ja hem sentit la diferència.

Avui també m’he convertit en el propietari d’aquesta estufa. Ahir van portar tot el que estava ratllat, jo em vaig negar. Avui n'han portat un altre. El cos és normal. Vaig decidir coure pa blanc al mode 2, però per molt que ho intentés, no podia canviar de l'1 bàsic, ni es podia canviar ni l'escorça ni el pes. Això és un substitut, oi? Es cou al primer lloc amb crosta mitjana i pes mitjà. A veure què passa.

La pau amb els forners!
L'esposa de Seryozha (escriuríeu quin tipus de companyia us envia aquests regals) dues vegades el matrimoni us fa pensar
canvi en la persecució calenta com diuen
però a costa del pes mitjà i de l'escorça mitjana, això és normal, proctically un altre i no exposo bé, potser excepte un pastís

Amb els programes, jo mateix vaig resultar ser un "barret". El marit ho va descobrir, va explicar. Avui la massa s’ha pastat sobre boles de massa. Va resultar força xulo. Mentre rodava em van caure els braços. I el primer fogó es va portar tot ratllat i van intentar deixar-lo a mi amb un descompte de 300 rubles. La volia 2 anys, així que vaig decidir esperar a l’intercanvi. La van portar l’endemà. És cert amb un xec i una garantia del dia anterior. Però segueixo posant la data i l'hora en l'acte d'acceptació després del fet. Botiga d'Internet "Technozona" a Sant Petersburg. El cost de l’estufa el 2 de març va ser de 6.390 rubles. i lliurament de 250 rubles. Un amic de Moscou em va portar additius per al pa negre fa un any. Per tant, el somni s’ha fet realitat. Ahir va sortir el pa italià de l’administrador. Queda per acabar el comprat i marxar. Recentment ens hem enganxat a la crema vienesa de sègol de blat de la cuina Karusel. No esteu segur d’on podeu trobar una recepta d’aquest tipus per a Muli?

Bon dia a tothom!
Necessiteu consell. Després de fer el pa, que es va cremar, el plàstic de la panificadora es va tornar groc.Com restaurar el plàstic a la seva blancor original? Recomanable amb vinagre o àcid cítric. Ajudarà? Digue'm si us plau. Gràcies.

[Alexander K]

Bon dia a tothom!
Necessiteu algun consell. Després de fer el pa, que es va cremar, el plàstic de la màquina de pa es va tornar groc. Com restaurar el plàstic a la seva blancor original? Recomanable amb vinagre o àcid cítric. Ajudarà? Digue'm si us plau. Gràcies.

Alexander Kmalauradament, es tracta d’un fenomen irreversible (excés de temperatura). Probablement tingueu alguna cosa amb l’automatització (electrònica), ja que el pa es va cremar per alguna raó. Al meu HP, el pa mai es va cremar, fins i tot si no vaig apagar el HP immediatament després de coure’l. Consells, per descomptat, podeu utilitzar-los, no serà pitjor, però l’HP quedarà neta amb seguretat.

Gràcies pel consell. Només es va cremar la part superior del pa. El pa va pujar molt i després va caure i l’excés de massa a les vores del motlle va penjar-se i es va cremar. Crec que posen massa llevat (encara no hi ha experiència, i al llibre amb receptes no sempre queda clar que s’indiqui correctament la quantitat adequada).

Bon dia a tothom!
Necessiteu algun consell. Després de fer el pa que es va cremar, el plàstic de la panificadora es va tornar groc. Com restaurar el plàstic a la seva blancor original? Recomanat amb vinagre o àcid cítric. Ajudarà? Digue'm si us plau. Gràcies.

És aquest un motiu per contactar amb la botiga per sol·licitar la devolució de la mercaderia? Plàstic de mala qualitat?

És aquest un motiu per contactar amb la botiga per sol·licitar la devolució de la mercaderia? Plàstic de mala qualitat?

On es va "bronzejar" el plàstic? Si les vores són a sota de la tapa, això no és fonamental (ja es tornen una mica grogues amb el pas del temps). Crec que no és un cas de garantia.

[Alexander K]

Alexander K En qualsevol CP, es produiran enfosquiments de les parts, especialment si es couen amb l'addició de cervesa fosca, malt o extracte de kvas

[Alexander K]

Alexander K En qualsevol CP, es produiran enfosquiments de les parts, especialment si es couen amb l'addició de cervesa fosca, malt o extracte de kvas

No pensava que passaria tan aviat. Acabo de comprar. Vam coure panets de mató. Encara no hem tingut temps amb la cervesa.

[Alexander K]

Alexander K no et preocupis. és que la vostra pastisseria està lleugerament cremada, de manera que l’HP està de color. Però endavant "velocitat" la qualitat no afecta si veieu el meu HP

Cal una ajuda urgent, no hi ha prou temps per fer cerques a tota la sucursal

Un conegut meu no pot trobar el programa més senzill a la mula 5004: pastar massa per fideus o boles de massa.
Baixo les instruccions: miro el llibre i veig que tampoc veig un programa així.
Puc quedar malament, encara la pot tenir?

No hi ha cap programa d’aquest tipus a la Mula 5004, només la massa de llevat, que l’amassi.

La pau amb els forners!
: julifera - Baixo les instruccions - Miro al llibre i veig que tampoc veig un programa així.
Sí, tot hi és

del receptari de 5004
Pasta casolana
cuinar /
Pes: 1250 gr
Temps: 1 hora 25 min.
INGREDIENTS
• Farina de blat: 830 gr
(4 tasses mesuradores + 4 cullerades. L.)
• Aigua tèbia: 130 ml
• Ous: 5 peces
• Sal: 1,5 culleradetes.
Col·loqueu els ingredients en un recipient en l’ordre següent:
farina, aigua tèbia, ous i sal.
Col·loqueu el recipient a la màquina de fer pa.
Seleccioneu el programa 13.
Feu clic al botó "Inici".
Al final del programa, apagueu la màquina de fer pa i traieu el recipient.
La massa està llesta per utilitzar.
/ Vols fer pasta a casa? Aquests són els components per a
fer una bona massa per a pasta: farina, ous, aigua tèbia
i un fabricant de pa! Ella us farà una massa sense grumolls, suau i elàstica,
i després, les cartes són a les vostres mans.

Seleccioneu el programa 13.
Feu clic al botó "Inici".
Al final del programa, apagueu la màquina de fer pa i traieu el recipient.
La massa està llesta per utilitzar.

Això és sens dubte fantàstic, si no fos per l’escalfament de la massa del 13è programa, si no teníeu temps d’executar-la i treure-la a temps, és com "massa de llevat".
Per tant, estarà de guàrdia.

La pau amb els forners!
en principi, es pot pastar la massa mitjançant qualsevol programa
apagueu després de pastar i tot durant poc temps
al programa, la massa pastant al meu entendre triga 25 minuts, per tant, com torçar-la acabada i treure-la i amb presses no cal sobretot 5 minuts més enllà de la norma, poc canviarà

Vaig tapar les inscripcions de la funda amb una pel·lícula per protegir les pantalles dels telèfons mòbils. Es ven en conjunts a les botigues de comunicació.

Hola propietaris d’aquest meravellós fabricant de pa!

Es pot dir a algú que cuini pa darnytsky d'una fugasca, si és així, en quin programa l'heu fet? Potser heu fet alguns canvis a la recepta, compartiu-la.

[Nattsy]

Nattsy
No dubteu a coure aquest pa al mode "Principal". Vaig cantar tantes vegades "Darnitsky de Fugasca", Cuino segons la recepta recalculada per a un pa més gran i redueixo significativament la quantitat de líquid, en cas contrari, el sostre del pa cauria ... AQUÍ PER AQUESTA RECALCULACIÓ, resultat AQUÍ i AQUÍ ...

[Ganxet]

Ganxet, moltes gràcies per la seva ajuda!

Heu cuinat exactament aquesta quantitat d’ingredients?
Els vostres resultats són impressionants.

Vaig coure Darnitsky de Fugaski, deliciós, rosat preciós, però el sostre està tort

Bon temps a tothom)) Sóc nou en pastisseria i en aquest fòrum. teniu una pregunta! l’escorça del pa és massa seca, el pa en si està ben cuit i té una estructura porosa. i més .... la recepta diu, per exemple, "280gr (1 1/2 tasses de mesurar), de fet, peseu el volum de farina en una balança comprovada! les balances resulten uns 200g. per tant, centrant-me en l'experiència del llit de farina" a ull ". ?

La pau amb vosaltres forners!
Marilyn
proveu de canviar la mida del pa i el color de l'escorça

---- De fet, peseu el volum de farina sobre els marcats! escates
---- Per tant, centrant-nos en l'experiència del llit de farina "a ull".

per què, a ull, què ja hi heu vingut ?, què ja hi heu fet? \\\\\\\\\\
proporció normal farina-aigua, on el coeficient és 1,75
és a dir, per a 600 grams de farina 350 grams d’aigua
PER don't no us oblideu del kolobok

ombra)) gràcies per preocupar-me pel meu ull, si us plau, aclariu pzhalsta ... aigua de 350 grams o 350 ml?

què ensenyen a l'escola? l’aigua és l’estàndard de la massa. 1 litre d’aigua = 1 kg, 1 ml d’aigua = 1 g.

La pau amb vosaltres forners!
Rina -
ja saps que sempre cuino pa estàndard segons la mateixa recepta
570 farina 325 aigua 25 margarina 2 sals de te i sucre de taula
i abans d’això ja vaig omplir la mà que vaig tallar un tros de margarina d’un paquet de margarina a la balança i hi vaig posar 25gr, bé, més o menys 2 grams, aboqueu aigua al mateix got, per tant, també més o menys un parell de grams, tot i que no us agrada fer farina segons la humitat i el pes sigui diferent, però No m’equivoco més de 50 grams

la pregunta pot estar fora del tema?

Vaig a comprar un forn Mulenex 5020 o 5002 (no ho diré amb seguretat, ja que el lloc web diu Moulenex Home Bread XXL), en les característiques que està escrit, el tipus de pa i el seu pes és d’1,5 kg. Hi cabrà un porta-baguetes si es demana per separat? Potser algú en té dos i em pot respondre

A més de l’absència de motlles per a baguettes, Moulinex 5002 té una tena (com em va dir una hostessa de 5002) i 5004 té dues tennes, especialment per coure baguettes en dues plantes. Per tant, si és 5002, el focus fallarà

yuliya_k gràcies per la informació. Avui estaré en aquesta botiga, hi pujaré i veuré. Home - al cap i a la fi, tal naturalesa, serveix-la amb un descompte, de manera que també eutanasia amb brulians. Tenia HP i més d’un, perquè hi havia una galleda i ja n’hi havia prou. I com que Mulenex em dóna les formes. Eh-h, sóc jo mateix

Gràcies a tots pel fòrum! Fa un any que faig servir els fogons. Al principi tot estava bé, ara els problemes són petits i encara no puc obtenir un pa miracle com abans. I aquí hi ha un munt de consells, a què val la pena prestar atenció, així que crec que funcionarà.

Bona tarda. l'ajuda dels membres del fòrum és molt necessària. Durant gairebé un any no vaig poder utilitzar la meva estufa (raça domèstica moulinex), hi va haver una reparació. i vaig perdre la instrucció en algun lloc.
I finalment vull coure pa (amb xocolata)
No puc recordar i entendre com configurar el mode NOMÉS PER PASTES DE LLEVAT, sense coure
>_<
Estava gastat i el temps passa!

La pau amb vosaltres forners!
GoldPuma -
Potser no entenc què
PASTI DE LLEVAT STE tal programa13: posat / engegat i després de 1h25m la massa ja està llesta
i no cal que configureu tama, és a la màquina

No tinc aquest incompliment de la llar, que té 13 funcions.

Només en tinc 10

Vaig buscar instruccions a Internet, que de cada deu és massa de llevat. mai trobat

però tot i així, moltes gràcies.

pysy: Encara vaig coure pa. Però la idea de com de fàcil és pastar la massa (sense coure, però escalfada per "acostar-se") al forn no em deixa

També em va agradar netejar els agitadors, el tipus de pa és molt millor, però no sempre hi ha temps per seguir-lo.

És possible inserir al programa per treure la massa i treure els agitadors? Probablement la massa s’assentarà i hi haurà prou temps perquè la massa pugui tornar a pujar abans de coure-la? Sóc principiant, digueu-me-ho.

Hola a tothom. Dono una recepta de pa blanc MOLT saborós. L’escorça és tova (les que tenen problemes d’escorça) i és de color marró com vulgueu. Aquesta recepta es va adaptar per a una màquina de pa, aquest pa es cou als pobles al forn.

- 1 ou
- 1,5 cullerades. l. oli refinat
- 20 g de mantega
- 1 cullerada. l. Sàhara
- 1,5 culleradetes. sal
- 300 g de quefir
- 550 g de farina
- 1,5 culleradetes. llevat sec
Escalfeu el quefir i l’ou en aigua fins que estiguin calents. Triem 1 kg. i programa 1 durant 3 hores i 20 minuts. Fa un mes que cuino, suau i saborós.

Has provat de coure amb llevat fresc? El llevat sec d’acció ràpida s’indica a tot arreu a les receptes. Abans d’HP, vaig coure pa de sègol a la massa fermentada lliure de llevat de farina de sègol pelada (d’alguna manera no vull fer servir llevat). Es pot afegir aquest llevat a una màquina de fer pa? Potser sabeu qui us ho podria suggerir?

Es couen en KhP i en llevats vius i massa fermentada, hi ha molta informació i receptes al lloc. No us agrada amb llevats, coureu-los amb valentia sobre la vostra pròpia massa fermentada. Molt sovint, es tracta de la massa, pujar dues vegades i el mode de cocció.

Es couen en KhP i en llevats vius i massa fermentada, hi ha molta informació i receptes al lloc. No us agrada amb llevats, coureu-los amb valentia sobre la vostra pròpia massa fermentada. Molt sovint, es tracta de la massa, pujar dues vegades i el mode de cocció.

Gràcies per la resposta. Però no he trobat cap recepta amb massa fermentada enlloc. Quant per afegir-lo?

A la pàgina principal hi ha una secció de cultures Starter i tot tipus de receptes per a diferents pans.

Durant 5 anys, es va esborrar completament el menú complet, durant un temps va ajudar-nos un adhesiu en ucraïnès, ara el nostre panell és verge, no hi ha informació :-) però ho hauria de fer, no ho recordo tot.

Qui va solucionar el problema?

Tinc, però, uns tres anys, però no s’esborra res. Però tinc el Moulinex 5024, gairebé el mateix.

Tinc, però, uns tres anys, però no s’esborra res.

El meu gran (més vell) és encara més antic, totes les inscripcions estan al seu lloc !!!

Això i la identitat més jove, tot està al seu lloc !!!

A tots els usuaris del fòrum Hola!
Durant quatre anys i mig d’ús (despietat) al bol, les juntes d’oli de l’empenta de la fulla del bol han quedat inutilitzables. Un parell de vegades vaig comprar foques similars, enganxades al segellador. Però no s’hi queden molt de temps. Conclusió: cal canviar la galleda. Digueu-me, és realment possible comprar una galleda per a la nostra estufa al servei?

[Sergei]

Digueu-me, és realment possible comprar una galleda per a la nostra estufa al servei?

Sergei, Perquè no ? Que real! D’on ets / de quina ciutat seràs?

Per exemple, aquí podeu: 🔗

[Sergei]

Sergei, Perquè no ? Que real! D’on ets / de quina ciutat seràs?

Per exemple, aquí podeu: 🔗

Gràcies, Inna!