Baguette de pa casolà Moulinex OW 5004 (continuació)

Vaig coure pa blanc d’un llibre de colors, article 64, tot és exactament d’acord amb la recepta, les baguetes de les instruccions i tota la resta segons receptes provades al fòrum, hi caben totes, només hi afegeixo més farina, pel que sembla, tenim aquesta farina.

Cuino qualsevol recepta que m’agradi al fòrum. Tot funciona molt bé. Feu un cop d’ull al fòrum i us armareu per a totes les ocasions.

La pau amb els forners!
lkrolik: puc treure receptes d'altres màquines de pa d'Internet i utilitzar-les?

Bé, pot ser que no sigui necessari des de tota Internet, però del nostre lloc en traieu qualsevol
no us equivocareu, només llegiu els conceptes bàsics de la fleca, al seu torn no serà superflu !!!!
BONA SORT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

És millor agafar receptes del nostre lloc. Hi ha molta llevat a les receptes del llibre, sobretot hi ha una taula de conversió de premsat sec a fresc. Per què necessites tant de llevat?
Vaig començar amb el pa italià d’Admin, després amb el pa Borodinsky amb barreja de Borodino, i després va ser impossible aturar-me. Tantes coses delicioses !!!

[Ikrolik]

Ikrolik
i assegureu-vos de comprar bàscula de cuina (si, per descomptat, encara no ho heu fet), això és simplement necessari.
És millor pesar els ingredients en una bàscula, en lloc de mesurar-los en gots (fins i tot si es mesuren).
Llavors les receptes no seran aproximades.

Puc afegir de mi mateix: cuino d'un llibre de receptes, pa blanc, pa de sègol diverses vegades, tot és dolç i charlotte (reduïu l'escorça fins al fons, en cas contrari es crema), totes les receptes són correctes, però segueixo parat davant de les unitats durant els primers 5 minuts i segueixo lot! El lloc també compta amb super receptes que s’adapten a la nostra cuina, però, tot i així, heu de tenir cura del lot. Conclusió: si voleu un pa suau i saborós, mireu el pastat i 15 minuts abans de coure! Bona sort!

[Ikrolik]

Ikrolik
i assegureu-vos de comprar bàscula de cuina (si, per descomptat, encara no ho heu fet), això és simplement necessari.
És millor pesar els ingredients en una bàscula, en lloc de mesurar-los en gots (fins i tot si es mesuren).
Llavors les receptes no seran aproximades.

Exactament, exactament. Molt útil amb peses.
Em van capgirar tota la vida culinària!

Moltes gràcies per les vostres respostes! I per tantes respostes! ) M'alegro molt que hi hagi un lloc tan amable! :))
Tinc una bàscula :) Fins i tot tinc una minzurka per mesurar líquids (els gots són diferents;)
Encara tinc poca experiència! :) Només vull arribar al Centre d’Exposicions de tota Rússia i comprar algunes necessitats per al pa Borodino! :))

Jo també tinc un 5004 fresc i, a més, la gorra no s’adapta perfectament. Això no afecta la qualitat del pa ni de les baguetes. Però he llegit en algun lloc que un esborrany pot afectar la pujada de la massa i, per tant, tanco la finestra quan vaig a coure! L’estufa està en un ampli davall de la finestra.

Bé, per casualitat vaig topar amb aquest fòrum i ahir vaig comprar el forn Mulinex OW 5004 i avui he cuinat el primer pa SUPER !!!

Gràcies, digueu-me qui ha fet la massa per a pastissos al forn, doneu-li una recepta provada, en cas contrari sempre ho feia a ull, però tot ha d’estar al forn exactament en grams

fundador, només ahir va fer boletes. He provat diverses receptes i la més fresca: 1 ou, 1 cullerada. una cullerada de sal, 200gr. llet i 500 gr. farina. Posem la massa al mode i, al cap de 10 minuts, afegim 1,2 cullerades. es cullen les culleres. olis. Al cap de 25 min. apagueu-lo i el podeu posar en una bossa durant 15-30 minuts.

Gràcies, digueu-me qui ha fet la massa per a pastissos al forn, doneu-li una recepta provada, en cas contrari sempre ho feia a ull, però tot ha d’estar al forn exactament en grams

Consulteu la secció "Fideus casolans, raviolis i tot per fer-los" al nostre lloc web.

[Macarrons]

1 cda. cullera de sal

Macarronsuna mica massa de sal?

Panevg1943, ja ho sabeu, quan proveu la massa, té un sabor absolutament normal (i no salat, i no suau). : flors: Tot i que el sabor i el color ....: DMme normalment no n'hi ha prou amb una porció i mentre esculpeixo la primera, poso 2 porcions de massa alhora.

Gràcies, digueu-me qui ha fet el fil de la massa per a boletes al forn, doneu-li una recepta provada, en cas contrari sempre ho feia a ull, però tot ha d’estar al forn exactament en grams

Seguiu fent-ho a ulls tan sols com el divendres: es van fer boletes: 2 ous, una tassa d'aigua, 1 culleradeta de sal i farina. i quants, qui sap, es van asseure al costat dels fogons, van ficar amb una espàtula i van tirar farina d’una tassa de sedàs.

Ahir vaig decidir coure pa de sègol d’Auverne (d’un llibre de receptes) i, horror, res va resultar que l’escorça es va tornar marró i, dins, fins i tot hi havia massa crua, d’acord, no em vaig rendir, vaig córrer a la botiga a buscar farina i, de nou, vaig decidir abocar menys aigua que a la recepta. el pa està cuit, però no ha pujat bé, potser no hi ha prou llevat? Preguntes forners experimentats pliz

fundador, per ajudar-vos, escriviu una recepta completament segons la qual es va fer el pa.

Ahir vaig decidir coure pa de sègol Auverne (d’un llibre de receptes) i, horror, res va resultar que l’escorça es va tornar marró i, dins, fins i tot hi havia massa crua, està bé, no em vaig rendir, vaig córrer a la botiga a buscar farina i, de nou, vaig decidir abocar menys aigua que a la recepta. el pa està cuit, però no ha pujat bé, potser no hi ha prou llevat? Preguntes forners experimentats pliz

fundador? ja ho sabeu, tenim aquest llibre de receptes adjunt a 5004, només un error sòlid (n) Vaig coure cinc pans per primera vegada, just des del tercer moment a plorar, no va passar res. Ja vaig començar a lamentar haver-lo comprat. Glòria i lloança al nostre lloc: quan el vaig descobrir i vaig començar a coure’l segons receptes provades aquí, finalment em vaig calmar i em vaig enamorar de la meva fàbrica de pa.

[fundador]

fundador llegiu aquí al lloc sobre el monyo, per començar vaig cuinar italià de Roma ...
Va resultar el primer pa, tot el que vaig portar aquí receptes.
La veritat és més complicada amb la farina de sègol, però és millor mirar les receptes de llevats aquí al lloc web.
Al llibre hi ha realment errors, una vegada (un dels primers) vaig coure de manera que tota la massa va començar a treure del cubell ... i vaig pensar, ho necessito? Turment?
Utilitzeu receptes provades, llegiu els conceptes bàsics amb atenció i tindreu èxit.
Fa poc que he estat al lloc, fins i tot he dominat la cultura inicial i he ensenyat a la meva mare.
Deliciós! I que útil !!!!

[Pa gris ràpid]

Aquí teniu el meu pa ràpid!

Pa gris ràpid
farina de blat - 300gr
farina de sègol - 200gr.
aigua - 310 ml
sal - 1 culleradeta l
sucre - 1,5 cullerades. l
oli de gira-sol - 1 cda. l
llevat - 4 culleradetes
Mode: "ràpid"



I quan hi ha més temps, faig sègol al primer programa!

Han passat gairebé 2 anys i falten 30 dies abans que finalitzi el període de garantia: el forn s’ha avariat. No amassa. El vaig portar a la reparació (a Kíev - Mariscal Timoshenko 3), un servei autoritzat, el van acceptar sense problemes, no es van enganyar el cap, al cap de 3 dies el mestre va dir que ja estava a punt.
S'han canviat 2 plaques de control

Sense garantia, costaria entre 400 i 500 UAH

Conclusió: és millor comprar un producte amb un bon període de garantia: dos anys.

A més, també compraré un relé de protecció contra caigudes de tensió - 220 UAH a Kíev, serà per a tots els aparells de cuina.

Bona tarda:)
demà haurien de portar l'estufa i el meu cap ja gira de tots els consells i temes :)
podríeu donar enllaços a les primeres receptes senzilles per a principiants?
och., per descomptat, també vull provar el baguette! :)
gràcies

Coure "Tradicional" a partir d'un receptari
450 ml d’aigua
2 culleradetes sal
700 g de farina de blat c. des de.
3/4 culleradetes llevat sec
Programa "French Bulka" (2)

[CLIFER]

CLIFER, Us recomano començar pel pa més senzill a partir de les instruccions per a la màquina de fer pa (paper senzill, no del llibre de receptes), sentireu com i amb què començar. Aquí teniu un enllaç al tema on s’esmenta completament la recepta:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2446.0

Quant a les baguettes:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

Si encara no teniu una bàscula de cuina, aconseguiu-la, no és un luxe, és una necessitat, sí.
Assegureu-vos de llegir "tractats al kolobok" al lloc web:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.45
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.0

Bones i delicioses pastes!
Bona sort a dominar la màquina de pa!

Amics, però només la meva reacció i sonalls durant el pastat és la fulla més allunyada del tauler de control?
l'estufa té menys d'un mes

Amics, però només la meva reacció i sonalls durant el pastat és la fulla més allunyada del tauler de control?
l'estufa té menys d'un mes

No tinc res com això (t-t-t)

= (amb la tina eliminada, la filadora més propera no es mou gens,
i l'extrem gira 2-3 mm juntament amb l'eix, i també es mou cap amunt i cap avall
potser aquesta és la norma? hi ha la sospita que el gir proper té una connexió més rígida amb el motor que el llunyà (a través de quin fil una corretja, etc.?)

= (amb la tina eliminada, la filadora més propera no es mou gens,
i l'extrem gira 2-3 mm juntament amb l'eix, i també es mou cap amunt i cap avall
potser aquesta és la norma? hi ha la sospita que el gir proper té una connexió més rígida amb el motor que el llunyà (a través de quin fil de la corretja, etc.

No em feia mandra, vaig anar a la cuina i el vaig comprovar (mai no havia mirat els cargols sense cuba): tot gira i no es mou cap amunt i cap avall

i sense tina, els girs no es mouen ...

i sense tina, els girs no es mouen ...

Potser us heu oblidat d'establir algun mode?

-No l'he encès en absolut, així que l'he girat amb nanses

5004. Quan s’utilitza prog. Passen 2, 18 minuts i l’estufa dóna 6 senyals, continua funcionant amb normalitat. Què es ?

La pau amb els forners!
Azar -Quan s'utilitza prog. Passen 2, 18 minuts i l’estufa dóna 6 senyals
es tracta d’un xiulet per omplir additius

I tinc una pregunta ...

Vaig notar que a la meva mula la galleda estava lleugerament deformada quan es veia des de dalt, com si els costats estiguessin una mica estretos, és a dir, no un rectangle des de dalt, sinó un rectangle tan convex

Potser algú m’entendrà i s’haurà reunit amb això?

L’estufa fa més d’un any que funciona, buscaré molls per a això ...

[convexa]

I tinc una pregunta ...

A la meva mula, la galleda es va deformar una mica, si es mira des de dalt, com si s’estrenyés lleugerament pels costats, és a dir, no un rectangle des de dalt, sinó tal convexa rectangle
Potser algú m’entendrà i s’haurà reunit amb això?

Alguna mena de paraula desconeguda "vpukly". Còncau o què?

Hola!
Dissabte vam comprar Moulinex OW 5004, l’alegria no tenia límit i el pa va resultar fantàstic: la primera vegada segons les instruccions, la segona vegada que el vaig fer a partir d’un receptari de farina sencera.
Avui he decidit intentar coure baguettes. Tot va continuar segons les instruccions. El vaig posar a coure i vaig anar a mirar Internet. En algun lloc, 20 minuts abans de finalitzar la cocció, vaig sentir un so estrany de la cuina, vaig anar a mirar: resulta que la finestra de visualització de la màquina de fer pa va esclatar i la vora de plàstic es va fondre ... ...
Per què va passar això?

La pau amb els forners!
La - molt probablement es va violar el règim de temperatura \ el relé no va funcionar \ i l'estufa es va escalfar sense parar
tornar a la botiga i presentar una reclamació
i fins i tot posar-se al dia amb ells per accelerar el procés d’intercanvi o reembossament
diuen que gairebé es van cremar a causa del vostre forn defectuós
i no oblideu mencionar que la vostra estufa funcionava a través del PILOT i també
Millor que a través d’INFINIT

ombra, gràcies per explicar-ho, en cas contrari ja vaig pensar potser on em desviava, llegint les instruccions en italià. Quan el meu marit torni de la feina, l’emportarem immediatament a la botiga, els deixarem canviar, no vull tornar els diners, m’agrada aquest fogó i m’agrada coure el pa.

Tinc un Mulya 5004 des de fa uns 2 anys.
La màquina no està malament. Però l’altre dia va passar un incident. Primer, una escàpula va començar a agafar-se i girar fortament. D’alguna manera no hi vaig donar cap importància ... però en va.
Com a resultat, un segell d’oli trencat i un EIX encallat.
Resulta que cal desmuntar la galleda almenys una vegada cada sis mesos (desfer l’eix) i lubricar-la amb un greix alimentari especial com el PMS 100.
Després durarà molt de temps. Aquí estic ara a la recerca d’un segell d’oli i greix.
Qui té aquest problema o qui el va solucionar de manera diferent ... ho pregunto aquí;
#
Hi ha una idea de greixar l’eix XADO

La meva Mulya no va durar una mica abans d’un any i van començar els problemes. Primer va aparèixer el greix cremat, després es va afluixar l’eix i ara cau completament. Vull anar demà a la botiga, tot i que estem acostumats al nostre pa, però hem de desfer-nos d’aquesta màquina de fer pa. I què passarà d'aquí a 2 o 3 anys de funcionament?

[noqueu]

Resulta que cal desmuntar la galleda almenys una vegada cada sis mesos (noqueu eix) i lubricar amb greix alimentari especial PMS 100.
Després durarà molt de temps.

Makhno, algú t'ho va dir o va arribar a tu mateix a aquesta conclusió?

La pau amb els forners!
mailgor -però és necessari desfer-se d'aquesta màquina de pa. I què passarà d'aquí a 2 o 3 anys de funcionament?

Sí, amb l’estufa, probablement no hi haurà problemes i es cou increïblement, però el disseny del contenidor ens va deixar caure i molts tenen el mateix problema amb la caiguda dels eixos
També tinc un eix que va començar a aparèixer, la veritat i això es pot solucionar si poseu menjar a l'estufa amb una galleda inserida
certament no és molt convenient, però sí com a opció
Fins i tot abans que l’eix saltés> :( vaig comprar un cubell de recanvi \ després de llegir sobre problemes \ i ara pasto un de nou i cuino el vell per a algú, també pot semblar incòmode, però segueixo traient els agitadors després de l’últim pastat i anivellant la massa, bé M’agrada, de manera que no és estressant per a mi

ombra, avui no he arribat a la botiga, tenim gelades terribles, però només vull saber què oferiran. Què passa si el dipòsit de servei es reemplaçarà o almenys es repararà amb alta qualitat, tot i així, HP encara està en garantia. I ahir després del segon lot no vaig poder treure l’agitador sol, pel que sembla vaig intentar dur per introduir-hi l’eix i l’agitador

La pau amb els forners!
el cub serà substituït, és real
però al principi es poden fer per a l’examen, però durarà un sol
DÉU sap que passarà una mica de temps sense coure a casa
Portar-se bé

Sí, sense coure a casa, ara després d’un any de vida amb HP crec que serà dolent. Però també hi ha Cartoon, en què encara no he provat el pa.

AJUDA !!!!
Tot va sortir tan bé que es van fer un regal familiar per al nou Moulinex 5004 comprat el 2010. Feliç! Què podeu explicar, propietaris, sobre el primer forn, sobre el primer pa? Vostè mateix sap quina és l’olor de coure el pa. Aquí l'esperit rus, aquí fa olor de pa. Ivot, en el procés de cocció del primer programa, es va negar a treballar, el minut 20, quan es barrejava, va "callar". La pantalla es va apagar, només brunzia i ja està. Abydna bava !!!
Digueu-me, quin és l’únic servei?

Crec que sí. També tinc una història trista: es va filtrar la galleda. Enviat a examen

També vaig donar la meva estufa al servei, la batedora va començar a caure completament del cubell. Em van emportar durant 45 dies i la família es sorprèn que haurà de tornar a comprar pa a la botiga. Ens vam acostumar als nostres durant un any. Avui he intentat pastar amb una batedora segons la recepta del pa americà, allà la massa és fina. Es va haver de desmuntar i netejar la batedora, la massa va pujar per la batedora i va entrar-hi. I el pa en general no està malament, publicaré una foto en aquell Temko.

Vam tenir la sort que als nostres pares se’ls presentés el Mulinex 3002 a la seva casa, va estar inactiu fins a l’estiu, ara ho estic dominant.
Ni tan sols puc imaginar què faria sense una màquina de pa.