Forn (forn). Penseu, escolliu, discutiu

No seria molt gran, sinó pressupostari, només de convecció, dos tena i un termòmetre. i uns quaranta litres, ja quants en trio i de qualsevol manera, no entenc res d'ells, però el gas és molt !!!! soques

[Masinen]

Masinen, quin guapo! De fet, ara no hi ha aquests electroluxos.
A la venda Electrolux muntatge polonès o italià. Però no se sap com realment ...

Noies, necessito ajuda. Vull un forn amb vapor, és clar que volia Electrolux, però els preus són escandalosos, he trobat el més barat amb la funció de vapor per 42 mil (no el que cal prémer manualment) i després em vaig trobar amb un Beco BIS25500XMS amb funció de vapor, què podeu dir dels forns Beco? És que la diferència amb elektrolux és d’uns 20 mil.

Recentment he comprat un 6641 electrolux amb vapor (contenidor d’aigua incorporat de sortida). Vaig mirar i llegir durant molt de temps.
Muntatge d'Itàlia
Generador de vapor incorporat
Sonda tèrmica (molt convenient: configureu la temperatura del producte acabat, quan l’arribeu, el forn s’apaga)
Convenció + parelles
Calefacció de vapor i molt, molt més ...

També he mirat els preus als funcionaris i a les botigues, el podeu descarregar, és més barat comprar una cuina a Ikea

[Chernichka]

Chernichkaal meu entendre, és millor estalviar una mica i comprar equips que coneixeu

[Margo31]

Margo31, Júlia, bon forn! Enhorabona !!!
Chernichka, Us preneu el vostre temps, vigileu els preus cada dia, de sobte us trobeu amb un bon preu.

Julia, quina és la seva temperatura màxima ?, en cas contrari, escriuen 230 graus a la xarxa

[Chernichka]

Chernichka, escriviu un error.
té de 30 a 300C
Masinen, gràcies.

Afegit el diumenge 23 d'octubre de 2016 a les 22:42

Liz, aquí tens la meva)
Però em sembla que ja no estan a la venda. Es tracta de forns alemanys i Electrolux ara es fa a Polònia o en altres llocs, però no a Alemanya.

M’estimo !! És tan còmode, guapo, és una cosa. Només jo no faig servir modes automàtics i, en general, no són necessaris. Són estúpids

Forn fresc !!! Maleït, la vaig mirar al HouseBT per 56000r, me la vaig oblidar completament: tot és un sensor, una sèrie Deluxe, muntatge Alemanya !!!

[Julia]

Juliaeh, bé, aquest és com un avió! Classe!

El meu i el cost de 56 mil))
Estic molt satisfet amb el meu, m'agradaria tenir una temperatura de fins a 270, però aquest moment no és crític))

Una altra pregunta a l'agenda: què creieu que el forn KULINARISK amb funció de vapor, d'acer inoxidable, és quin model està més a prop de l'electrolux? P.S. Tinc la idea de comprar una cuina a Ikea, obtenir un val per 10.000 i per aquests diners comprar un forn allà.

Verge, què estàs cuinant amb vapor, excepte el pa, i fins i tot els primers 5-7 minuts? És realment necessari?

Sincerament ho admeto: he llegit que es pot cuinar carn amb vapor, resulta més tendre. I al final, també per afaitar-me, sóc sobre el superelectrolux

Noies !!! La vaig agafar ... no vaig poder resistir-me
Electrolux OPEB 9951Z el més farcit de Su-vide



Té uns ressalts tan frescos:
dues reixes
dues safates poc profundes
un prestatge profund


I també:
planxa de forn plana foradada

I la bonificació més important:
Paella al vapor

Afegit el dilluns 24 d'octubre de 2016 a les 18:19

El meu i el cost de 56 mil))
Estic molt satisfet amb el meu, m'agradaria tenir una temperatura de fins a 270, però aquest moment no és crític))

La seva convecció és professional + cal afegir-hi 40 g. He llegit, així que 270 és

Així va mostrar el número Ahir un forn, avui un altre :) Enhorabona pel vostre ajudant! Julia, vas tornar el 6641?

[Margo31]

Margo31, Júlia! Enhorabona !! Forn fresc !!

Afegit el dilluns 24 d'octubre de 2016 a les 19:14

Sonadora, He cuinat la carn en un tros gran, resulta només mortal !!!

[Margo31]

Margo31quin bon forn! Puc imaginar el satisfet que estàs amb les seves capacitats!
Deixeu-lo servir durant molt de temps amb fe i veritat. Enhorabona!

Afegit el dilluns 24 d'octubre de 2016 a les 22:50

Sincerament ho admeto: he llegit que es pot cuinar carn amb vapor, resulta més tendre. I al final, també per afaitar-me, sóc sobre el superelectrolux

Veneu a la graella la carn? No ho puc imaginar. Serà humit i vaporós. Interessant

Durant diversos dies jugo i em familiaritzo amb el nou forn Gorenje BO658A31
Després del forn de gas, heu de dominar l’elèctric, dominar els modes.
Experimentar amb una sonda de temperatura. El pollastre va resultar fresc, tendre i sucós, però pàl·lid. Aquí està "daurat" a la clàssica calefacció "superior i inferior".

Noies, digueu-me, si us plau, tenim un tema en què principiants com jo dominin els modes dels forns elèctrics?

Gràcies noies !!!

Així va mostrar el número Ahir un forn, avui un altre :) Enhorabona pel vostre ajudant! Julia, vas tornar el 6641?

La va prendre la meva germana, ja que és improbable que els preus es compleixin aviat ...
Ara penso, què faré amb aquest cervell?
A la primera em va agradar més el rellotge incorporat

Sincerament ho admeto: he llegit que es pot cuinar carn amb vapor, resulta més tendre. I al final, també per afaitar-me, sóc sobre el superelectrolux

Llegir P / S: "I al final també afaiteu-vos" per a un altre plat, no per a carn al vapor

[Margo31]

Veneu a la graella la carn? No ho puc imaginar. Serà humit i vaporós. Interessant

Quan fregim la carn després del sous vide?

Margo31, súper compra! Enhorabona!

Quan fregim la carn després del sous vide?

Noies, per a mi era un misteri cuinar sous vide al forn amb vapor. Fins i tot tenen programes automàtics en secció de vídeo. Ho provaré el cap de setmana, definitivament em donaré de baixa. : povar: Jo feia sous-vid a l'olla a pressió de Shteba

Noies, per a mi era un misteri cuinar sous vide al forn amb vapor.

Sí? I per què?
Sous-vide és una cocció a baixa temperatura de llarga exposició. Sembla que inicialment va néixer al forn, perquè el mètode és molt antic. És que és molt més còmode i eficaç fer-ho amb aigua en una pel·lícula, en un forn convencional es pot airejar la carn des de dalt, però en un forn amb vapor es perd aquest problema.

Sous-vide és una cocció a baixa temperatura de llarga exposició.

Ahhhh, així és com resulta!
Per tant, el mode de "cocció lenta" quan se selecciona la temperatura de 100 a 130: és això el que és? O "Ell" (perquè sous-vid)?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, oh, bé, ja bull a cent graus, així que no ho sé. Però sembla que és una mica massa, fins i tot per aire.)) Cal preguntar-ho Margo31 veure quina temperatura manté el seu armari en aquest mode. Em sembla que no supera els vuitanta, però això és purament "de la bulldozer".

Noies, també tinc un mode tan baix. Una vegada que la mare hi cuinava peix i després li preguntava per què sortia crua)))

I en aquell moment no estava a Moscou)

Hem de demanar a Margo31 que vegi quina temperatura suporta el seu armari en aquest mode. Em sembla que no supera els vuitanta, però això és purament "de la bulldozer".

Tinc un programa VarioGide en mode de baixa temperatura, de manera que la temperatura de la màquina s’estableix en funció del producte, una llista completa de peix, carn, aus, verdures, fruites i hi ha moltes varietats d’aquests articles.

Afegit el dimecres 26 d'octubre de 2016 a les 11:03

És que és molt més còmode i eficaç fer-ho amb aigua en una pel·lícula, en un forn convencional es pot airejar la carn des de dalt, però en un forn amb vapor es perd aquest problema.

al forn, el sous vide també s’ha d’empaquetar al buit (instruccions)

[Margo31]

Margo31, i quin tipus de neteja té la vostra cosa nova?

al forn, el sous vide també s’ha d’empaquetar al buit (instruccions)

Bé, mai se sap què poden escriure altres persones.)) Fins i tot a la televisió o a les instruccions, recomanen escollir una campana segons la mida de la cuina. Tot i que cada persona, després de pensar-se uns minuts pel seu compte, endevina que això és una tonteria.

És evident que els aliments tancats hermèticament s’emmagatzemen més temps i s’oxiden menys sense aire, de manera que és més còmode cuinar en plàstic. Llavors, per què no?

[Margo31]

Margo31, i quin tipus de neteja té la vostra cosa nova?

3 tipus de neteja al vapor. A més, cal abocar aigua no a la depressió de la calefacció inferior del forn, sinó al propi generador de vapor. Després també s’obtenen diverses etapes de neteja a partir de l’escala

Hola noies La vostra ajuda és molt necessària! Qui ho sap, vull comprar un forn d'entre 30 i 33 mil. Prioritat, coure galetes, per no assecar-se, altres funcions no són molt importants, m'agradaria, per descomptat, però us interrompo Si us plau, digueu-me a quin haureu de prestar atenció? I una altra pregunta, si podeu :) pot un forn substituir un mini-forn de 40-43 litres, hi cabrà una forma gran i es cou ben? Algú pot tenir experiència amb els mini forns? Estaria molt agraït: rosa: la vostra experiència és l'indicador més honest

Digueu-me, si us plau, abans em vaig trobar amb un tema on es parlava activament dels modes dels forns elèctrics per a aquells que només han utilitzat forns de gas tota la vida. No puc trobar! I amb els modes del nou forn sóc terriblement avorrit.

Vaig fer un cop d'ull a l'Electrolux EOC 95651BX, confós per les crítiques sobre l'explosió del vidre exterior. Ningú es va trobar amb aquest model?

[Noies, qui va comprar el forn on?]

Vaig mirar els forns ...

Noies, qui va comprar el forn on?

Encara tinc un ull posat en Electrolux (tenint en compte Ikeevsky i del catàleg del 2016)

els meus requisits: piròlisi, telescopi, sonda de temperatura, temporitzador amb apagat i vapor (crec que el necessito i el vull)

[svstasya]

svstasya, Els vostres requisits són excel·lents :-) Si trobeu una opció adequada, "hem de prendre-la!" :-)))
Té experiència amb la sonda de temperatura?
Steam? També em vaig preguntar si calia que em conduïssin per la presència de vapor. El fet és que el vapor és aquí com una funció addicional que millora la qualitat de certs productes de forn (per exemple, pa), però no substitueix en cap cas la caldera doble.
Tota la vida vaig coure al forn de gas i vaig posar especialment un recipient amb aigua al fons per obtenir humitat i molt vapor. L’elèctric no s’asseca com el de gas i, d’alguna manera, no necessito vapor.
Esperaré i escoltaré el que han de dir els que cuinen al forn elèctric i utilitzen la funció de vapor

millora la qualitat de certs productes de forn (com el pa), però no substitueix el vapor.

Tinc un programa així per al forn "PAR", i això no és en absolut una caldera doble en el sentit habitual: bullir verdures o una filechka per a una parella.

Aquí, al forn, el ventilador està apagat i tota la condensació queda dins de la cambra, creant humitat, que és necessària per coure pa amb vapor. D'alguna manera no faig servir aquest programa, m'entenc amb el programa per coure i coure "de dalt a baix"

Mai he utilitzat la piròlisi: és una llàstima conduir el forn per quilowatts, però pràcticament la millor neteja amb un generador de vapor o un raspall és més neta i pràctica que "cremar" el forn. Després, de totes maneres, heu d’eliminar el contingut cremat.

La sonda de temperatura és bona, pràctica.

[svstasya]

svstasya, Els vostres requisits són excel·lents :-) Si trobeu una opció adequada, "hem de prendre-la!" :-)))
Té experiència amb la sonda de temperatura?
Steam? També em vaig preguntar si calia que em conduïssin per la presència de vapor. El fet és que el vapor és aquí com una funció addicional que millora la qualitat de certs productes de forn (per exemple, pa), però no substitueix en cap cas la caldera doble.
Tota la vida vaig coure al forn de gas i vaig posar especialment un recipient amb aigua al fons per obtenir humitat i molt vapor. L’elèctric no s’asseca com el de gas i, d’alguna manera, no necessito vapor.
Esperaré i escoltaré el que han de dir els que cuinen al forn elèctric i utilitzen la funció de vapor

No vaig utilitzar la sonda de temperatura, ja que visc sense forn des del 1998.
Abans hi havia una estufa de gas, i després del 2006 només una estufa russa ...

En resum, si és realment possible coure pa al forn elèctric, no pitjor que a la màquina de fer pa, no us hauríeu de molestar amb la funció de vapor..

[només cal coure al forn]

Si voleu obtenir pa saborós d’alta qualitat, feu-lo només cal coure al forn

Hi ha prou receptes per a aquest pa al fòrum, tant amb llevat com amb massa fermentada, amb cocció al forn i al vapor

La sonda de temperatura és bona, pràctica.

Heu descrit la vostra experiència en algun lloc? M’encantaria aprendre!

tota la condensació queda dins de la cambra, creant humitat, que és necessària per coure el pa amb vapor. D'alguna manera no faig servir aquest programa, m'entenc amb el programa per coure i coure "de dalt a baix"

Wooooooot! I tinc aquesta impressió! Un forn elèctric NO només s’asseca, sinó que crea humitat. I la funció de vapor resulta superflu.

Wooooooot! I tinc aquesta impressió! Un forn elèctric NO només s’asseca, sinó que crea humitat. I la funció de vapor resulta superflu.

Això és el que volia saber !!!! Hurra! L’elecció a favor de Gransles (Ikeevskaya Electrolux del muntatge italià)!
I després, en un somni, trio el forn ...

He demanat Electrolux EOC 95651BX. Es portarà el dia 30. Vaig triar-ah-ah. Si hagués triat el meu marit a temps

[svstasya]

svstasyaperò aquesta és només la meva opinió! No tinc experiència en un forn elèctric amb vapor!

Bon dia! Noies, si us plau, digueu-me quin forn de gas és millor triar?
I algú més té un forn de gas BOSH HGN22F350

[svstasya]

He demanat Electrolux EOC 95651BX. Es portarà el dia 30. Vaig triar-ah-ah. Si hagués triat el meu marit a temps

Vaig mirar un model similar per 50.000 ... I a les botigues d’Internet de 37 per alguna raó ...
Em va confondre la crítica sobre el trencament de vidre ...
I sobre el meu marit, puc dir-ho, té l'oportunitat d'augmentar la "funcionalitat, les campanes i els xiulets", però el forn no, així que heu de triar el forn amb tanta cura.

Publicat el divendres 25 de novembre de 2016 a les 17:39

svstasyaperò aquesta és només la meva opinió! No tinc experiència en un forn elèctric amb vapor!

Em vaig adonar que sona a les instruccions "no bulli el rellotge!"

Tenia por que, en absència de vapor, hi hagués pa de fusta,
però si una persona (vull dir gitanes), que té un forn amb vapor, cou el pa sense ell! Aquesta és la resposta per a mi!

I com que la meva família va estar satisfeta amb el pa d'una màquina de pa durant tots aquests anys (no més de 3 anys), i surt millor al forn (segons els comentaris) ...

Llavors començo el procés de compra d’allò que realment m’ha agradat.

[svstasya]

svstasya,

I a les botigues d’Internet des de 37 per alguna raó ...

Em costarà quaranta, juntament amb el lliurament a la sucursal de la botiga en línia.
Pel que fa al vidre, a veure, sembla que no tothom en té, però hi ha mans en què s’esquerda l’acer inoxidable.
Hi ha piròlisi, la temperatura és de 30 a 300, totes les funcions necessàries, i si es cou sense vapor, com amb un vapor, què més somiar.

Em costarà quaranta, juntament amb el lliurament a la sucursal de la botiga en línia.

Botiga d'Internet en un escrit personal, si us plau.
Pel que fa als paràmetres, és un analògic que he escollit per a mi mateix. Només les nanses del meu favorit no estan encastades (ho he provat amb el tacte), sentia que les no encastades eren més fiables per a mi.

[Tanyush]

I tinc aquesta impressió!

Tanyush, aquest principi de creació de vapor al forn s’escriu directament a les instruccions

Tinc un forn amb vapor, però es pot coure per vapor, és a dir, hi ha vapor complet. A més, tinc diversos modes de vapor amb diferents nivells d’humitat / vapor, inclosos els que funcionen amb un ventilador. En general, m'agrada molt el meu "Steam". I hi vaig coure pa i pastissos en programes automàtics amb vapor. Simplement va abocar aigua en un forat especial al senyal. I el mode de prova també utilitza vapor i, per a la carn, quantes opcions hi ha, de manera que sigui sucós i amb crosta.
Així que estic molt a favor de "Steam", però no necessito piròlisi en absolut.
Al principi vaig mimar amb la sonda de temperatura i després vaig deixar d’utilitzar-la, semblava que no hi havia cap necessitat especial.Bé, si només és tot el pollastre o la carn rostida.

[Vei]

Vei , i quin tipus de forn teniu i com el renteu sense piròlisi?

Vei, quin tipus de forn tens i com el rentes sense piròlisi?

Tinc un Electrolux EOB 8851 AOX.
Bé, no puc dir que s’embruti molt. Després de coure la carn, la netejo fresca i hi ha un règim, però, sense sentit, amb neteja al vapor. En general, només el meu tan bon punt es refredi.

Publicat el divendres 25 de novembre de 2016 a les 20:44

Acabo de comprar un segon forn per treballar. És cert, sense vapor, generalment més senzill, però també molt bo, no és una versió bàsica, de Siemens, ho tornaré a provar, hi haurà alguna cosa amb què comparar-me. Compartiré les meves impressions més endavant.

Ho he entès gràcies. L’opció de rentar-me tan bon punt es refredi no és la meva opció.
Per tant, com que no intento trobar cap opció sense piròlisi, és a dir, estalviar diners, fins que no trobo aquestes opcions.