Pastís de fruites ràpides

Pastís de fruites ràpides

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina blanca	250 ml
Grans pomes (prunes grans congelades a la meitat aproximadament 5-6 unitats.)	2-3 unitats.
Iogurt natural (iogurt, quefir molt espès)	200 ml
Sucre	100 ml
Ratlladura d'1 llimona o 1/2 taronja (no utilitzat)
Nabius secs (panses) (no utilitzat)	3 cullerades. l.
Brandy (rom) (2 cullerades. L cognac)	50-70 ml
Essència de rom (cognac)	2-3 gotes
Pols de coure	1,5 culleradetes.
Oli vegetal (100 g cremós) (oli vegetal usat)	100 ml
Ou	1 PC.
Extracte de vainilla (només una mica de vainilla)	1 culleradeta

Mètode de cocció

• - Peleu les pomes de la pell, talleu-les a falques, poseu-les en un bol, afegiu-hi nabius i aboqueu-hi amb rom. (tallar les prunes a rodanxes i abocar cognac)
• - Barregeu la farina amb la pols de coure i la ratlladura.
• - Batre l’ou amb sucre en una escuma, afegir-hi iogurt, oli vegetal i nabius, essència, vainilla i barrejar-ho tot.
• - Afegiu farina per parts i barregeu-ho tot amb una cullera (no remeneu-ho durant molt de temps)
• - Unteu una llauna de 20 cm i aboqueu-hi la massa.
• - Col·loqueu rodanxes de poma a sobre.
• - Es cou al forn preescalfat a 200 ° C durant 35-40 minuts (disposició per comprovar-ho amb una broqueta de fusta) [/ i]
• Cuinar en MT 65 min. Després de coure-ho, escampeu-lo amb sucre en pols a la part superior, que, però, degut a la sucositat de les prunes, es va fondre immediatament
• Va resultar deliciós, la massa és molt lleugera i tendra, es fon a la boca.
• Les pomes serien molt més seques. En general, ens va agradar, espero que algú altre trobi útil una recepta tan bona i senzilla.

Nota

He trobat la recepta al lloc web Karina-forum. Em va agradar la rapidesa d’execució i, en general, els productes que tinc. Com si no tinguéssim res semblant al nostre fòrum.
I llavors és urgent !!! la família volia pastisseria dolça. pastís a l'original amb pomes i al forn. No tenia pomes, però hi havia prunes al congelador i hi havia una olla de cocció lenta disponible, és el que va passar

Original (els meus canvis es ressalten en vermell)

La recepta m’ha agradat molt. La massa no és gens pesada, ni el mateix que el magdalenes.
Només les opinions de la nostra família estaven dividides. Algunes persones necessiten un pastís sec (òbviament no aquest), d’altres encara necessiten més fruita.

[Irochka]

Irochka, Vindré a tu amb un agraïment i el meu pastís de poma! : flors: Aquí ..



Es podria dir que el pastís era bo, moderadament dolç, aromàtic i sucós. Vaig guisar les pomes durant uns cinc minuts en una micra amb 2 cullerades. l. sucre i, a continuació, hi afegim panses al vapor. No he afegit cognac (els nens mengen), però amb essència de rom ... mmmm tan fragant!
La cocció a la cuina lenta també. Per tant, tenia por que les pomes de dalt no es cuinessin, però estaven una mica ofegades a la massa, però el pastís va resultar ser sucós.
Potser algú trobarà útil la meva humil experiència.

[Elenka,]

Elenka, M'alegro que us hagi agradat, gràcies per fer aquesta recepta
Ahir el vaig coure al forn. No hi ha diferències en la prova, però la fruita és sens dubte molt més seca. Aquí m’agrada molt la massa: és lleugera, només hi ha un ou i l’oli vegetal no és margarina

[rinishek]

rinishek,
Ara he posat el vostre pastís. Definitivament informaré del resultat.
En el curs de la cuina, van sorgir un parell de preguntes: 250 ml de farina i 100 ml de sucre: quant costa això en grams? No estic segur de fer-ho bé. I després del bloqueig () de la pruna descongelada al cognac (un líquid format), l’heu estès amb o sense?

Esperant un pastís d’un multicooker

[Antonovka]

car Antonovka , Em demano disculpes per no respondre a temps: una mica fora de servei Espereu. Per descomptat, és massa tard, però potser algú us anirà molt bé
El vaig mesurar en ml, és a dir, vaig prendre un got i vaig tirar mig sucre, vaig tirar farina plena, que va resultar exactament en ml. Quan faré el següent. només pesa.
I no vaig sucar les prunes, així que les vaig treure directament del congelador. Com que la massa és aquosa, com les magdalenes, crec que no hi cal líquid extra. Jo escorreria el cognac.

[rinishek]

rinishek,
Gràcies per la vostra resposta, millor tard que mai. Vaig obtenir un pastís, tot i que bastant baix i cru (es va abocar el cognac a sobre). A la família li va agradar, en faré una mica més: heu d’arribar a l’alçada del vostre pastís

Aquí estic amb un informe



Molt saborós, tendre. Però les meves prunes s’han ofegat. I massa alcohol per al meu gust. Em sembla que el cognac és suficient. Però, de nou, es tracta d’una qüestió de gustos.
Gràcies per la recepta. Tinc un signe de plus!

Gràcies per provar aquesta recepta i, per descomptat, també pel signe més
Bon apetit!
(i els avantatges solen ser tan agradables)

avui mateix ho he provat sense cognac, però fruita: tenia préssecs, posats a la part inferior, de manera que resultés un canvi de forma

no va funcionar, la fruita es va enganxar al fons del cassó un 30%. Però la massa només és estiu, tan lleugera
demà ho tornaré a fer, com era d’esperar, amb fruita a sobre i sense alcohol: per què cal en aquesta calor? en general ... beure és perjudicial

aquí teniu el pastís de préssec promès. A més, vaig haver d’encendre la cocció durant 20 minuts. ja que els préssecs frescos no són prunes congelades i es couen a mitja al cap de 65 minuts. coure. Crec que al forn seria diferent, perquè la recepta original amb pomes i pomes són més dures i prunes i préssecs.


sobre l’alçada, noies, em sembla que el fet és que faig el pastís amb una mica de MT

Sí, també em vaig oblidar de compartir les meves impressions; em va semblar que eren prunes les que feien sortir una massa força neutra, però els préssecs = - bastant febles com a farciment d’aquest pastís.

Quin pastís tan bonic!
I el meu pastís es va fer molt més saborós quan es va refredar: el fort sabor de l’alcohol va desaparèixer. Ahir va arribar el meu fill, vaig acabar de coure. Naturalment, no té temps d’esperar, així que li vaig tallar una peça calenta.
No calia precipitar-se

Va treure el pastís del forn: maco, fa olor deliciós. Al forn en forma quadrada de 20 * 20, amb préssecs i prunes.

Aquí teniu les proves materials que van provocar el gust: demà, encara està calent ... el marit està més a prop de la nit, potser ja menjarà un tros i jo, només demà

Noies, què passa si llenceu fruita en un motlle de silicona i hi aboqueu la massa per sobre? O no serà així?

Ja ho vaig fer, es va cremar una mica, és millor primer la massa, després el farcit, després la massa de nou .................. p Rico i saborós

Misericòrdia, pel consell, però ja ho vaig fer, la frukhta es va enganxar una mica a la forma, bé, res, va amagar els defectes en sucre en pols, molt saborós

[Lenok,]

Lenok, gràcies pel signe més

en principi, qualsevol massa es pot utilitzar per a la taten, inclosa aquesta. Perquè no s’enganxi, crec que primer necessiteu caramel i després fruita
Doncs ho vaig fer en un dibuix animat, així que només puc endevinar

Informo: el pastís és molt saborós i lleuger, no sec, però tampoc massa massa humida
GRÀCIES !!!

I avui estem amb pastís! També ho va fer amb prunes, cuites a MV. Molt saborós! No vaig tenir temps de capturar-lo, em van condemnar de seguida.
Gràcies per la recepta!

[rinishek]

rinishek que boníssim !!!!! Vaig cuinar al dibuix animat, em vaig tornar llaminer i vaig fer una doble porció. I no em vaig penedir una mica: el pastís és molt delicat, molt saborós. Amb pomes. Gràcies!

Quan vaig coure aquest pastís, tota la recepta em va semblar vagament familiar. Ahir el vaig trobar a les fulles de la cuina, me’n vaig recordar: el vaig agafar del fòrum Karina i el vaig coure amb pomes (pomes barrejades amb massa) a l’hivern, i em va agradar molt el pastís. El cicle de receptes a Internet I no em vaig adonar ni d’un enllaç a l’original ni del fet que “l’original era poma”

Vaig recordar: vaig prendre i cuinar amb pomes de Karina-forum

per tant, rinishek es referia primer a Karina-forum

per tant, rinishek es referia primer a Karina-forum

aquesta és la pregunta: per què no vaig recordar immediatament que estava couent aquest pastís? i hi ha un enllaç, i sembla que la recepta és familiar .... esclerosi, caram!

Aquesta recepta és tan versàtil que he vist una similar al nostre fòrum, com un pastís amb kéfir.
El més important és que la recepta ha tornat a trobar els seus fans.

em passa: faré alguna cosa, m'agradarà ... després passa el temps, el full on s'anota o es perdrà, o només un oblidat queda al meu pare.
I aleshores us crida l’atenció un altre similar - el reescric de nou, recordo dolorosament - va ser o no? , després, durant la propera excavació de receptes, trobo: estic content, comparo

Avui també he cuinat aquest pastís, deliciós! Només jo tenia una pregunta en el procés: per a una quantitat tan líquida d'alguna manera no hi ha prou farina (encara hi poso una mica més de farina) i la mantega, per a mi, és tant ??? En general, per descomptat, és bonic i saborós (però per alguna raó puc sentir el gust de la mantega)

[Meló]

Meló, gràcies per fer servir la recepta

la quantitat de farina és, per descomptat, una cosa així ... inestable. Al cap i a la fi, cadascun de nosaltres utilitza kefir o iogurt de diferent densitat.
Però també hem de recordar que si feu la massa més gruixuda, obtindreu un pastís més dens. I el petroli també ho és. És essencialment una magdalena lleugera. I no hi ha pastís sense mantega. Però si en teniu molt, podeu reduir els olis i afegir farina, encara d. B. no està malament

Ira, quins són els components de la recepta de la primera pàgina? gran o petit? Sembles petit? I en termes de components, com un de gran,

Al cap i a la fi, recentment en vaig comprar una de segona, petita i volia provar la recepta amb un volum petit.

[Kvitka]

Kvitka, Vaig fer segons la recepta de la primera pàgina en un petit dibuix animat. En realitat, el pastís de forn estava a la recepta original.
En una petita sembla que resulta alta, en cas contrari, les noies que feien forn (no ho vaig demanar, potser només en feien una gran), volien molt més alt. Potser només pel diàmetre de la cassola, s’obté aquesta alçada?

Ara he posat un pastís segons la vostra recepta a MB. Veuré què passa. La part superior estava decorada amb groselles i nabius secs. L’únic alcohol de la casa era l’absenta, però ella no l’hi va afegir

no va funcionar ... només 1 cm d'alçada ... té gust de mató premsat Aquesta és la meva tercera pastisseria a Lakuchin 47 i la tercera pèrdua de pèrdues ...
i aquesta és, de fet, una foto de la meva fruita lohapendrik

Mila, ho sento, no ha funcionat ... Sempre estic terriblement preocupat per si he de llençar menjar espatllat.
I què passa? Per què no funcionava la cocció?
què és lacucina? algun tipus de multicooker?

Mila, ho sento, no ha funcionat ... Sempre estic terriblement preocupat si he de llençar menjar espatllat.
I què passa? Per què no funcionava la cocció?
què és lacucina? algun tipus de multicooker?

La Cuchina Italiana és una olla de cocció lenta, sobre la qual encara no em donaven forns ... No els vaig coure 5-6 vegades, el resultat és un: pastissos prims ...
Però em vaig comprar un Panasonic-18 addicional i ara hi cuino dolços amb calma. Demà cuinaré segons la vostra recepta, em pregunto com resultarà ...

[rinishek]

rinishek, gràcies per la recepta! Va muntar un pastís! Amb un grapat de baies de grosella negra. A tothom els va encantar!

[Milda]

Amb un grapat de baies de grosella negra.

Milda
Svetulkin, ja has madurat la grosella?

Sí, Innus, la resta es troba al congelador. Però no ho va provar mai, ho va portar tot als seus nebots.

[rinishek]

rinishek, gràcies per la recepta! Va muntar un pastís! Amb un grapat de baies de grosella negra. A tothom els va encantar!

Benvingut! que aprofiti

jo: flors: també pensava que una persona tenia una grosella fresca. Dissabte, érem a la casa, de manera que ja hi han madurat un parell de baies. La resta encara és verda.
Sóc grosella, molt, molt gruixuda, la pense just des de l’arbust. Fins que no mengem, no recullo en un cub

Aquí teniu el meu pastís:
Fet una ració i mitja. Però la massa era molt espessa, probablement va resultar molta farina. Tinc un got de mesura sobre el qual està escrit en cercle: farina, sucre, sal, cereals, etc. Aquí el vaig mesurar i allà es va congelar en grams. La massa va resultar ser molt densa.
Alçada 4 cm al multicooker DEX-50. Es va coure bé. Farciment: maduixa, grosella negra, panses, plàtan.Saborós, bonic, però pel fet que la massa és densa, satisfactòria, no menjaràs molt.

Keti, és tot un pastís, no oblides que tinc una petita historieta i una cassola, respectivament, per 2,5 litres i no per a 4-5 com dex.
Per tant, va resultar de només 4 cm. No fa por. Al següent. poseu menys farina, una massa una mica més lleugera = una mica més alta que el pastís.
Bé, segons la quantitat de farina: aquí, per descomptat, heu d'abocar directament la farina en parts, ja que el iogurt, el iogurt, el quefir, etc. tenen densitats diferents, bé, necessiteu farina, més o menys

rinishek, com creus que aquest pastís prendrà plàtans? També tinc cireres fresques una mica bullides amb sucre i groselles. Vull coure demà si res no interfereix. I no sé quin és millor. El primer pensament van ser els plàtans amb groselles vermelles. Però també vull posar una cirera

Lyudmilka, però m’agrada més la combinació de plàtan + cirera, ho faria amb un farcit d’aquest tipus. Les groselles vermelles donaran àcid. No ho diria, no m’agrada l’àcid
Tot i això, el plàtan s’enfosqueix
Però, què passa si el plàtan es fregeix lleugerament o, més aviat, es caramelitza amb sucre? abans de fer un pastís?
i escórrer les cireres .... oh, crec, que deliciós serà !!!

rinishek, gràcies pels consells sobre les groselles i la combinació de cireres amb un plàtan La cirera ha de ser sal i fregiu el plàtan amb sucre. La setmana passada el vaig preparar així com a farcit de panellets. I no es va enfosquir en absolut.

rinishek, moltes gràcies per la recepta.
Vaig coure un pastís de plàtan i cireres. Els plàtans donaven dolçor i les cireres donaven una lleugera acidesa agradable. Ho vaig provar calent. Molt saborosa, la massa va resultar airejada, moderadament humida, groguenca (ou casolà). El motlle feia 24 cm de diàmetre, l’alçada del pastís era d’uns 4 cm, sembla exuberant, bonic, però no n’hi ha prou Realment no n’hi ha prou: cal fer una doble taxa, per exemple, amb uniforme, a la planxa de forn.
Em va sorprendre molt que la recepta impliqués l’ús simultani d’essències de rom i vainilla, cognac i pell de taronja. Vaig posar dues vegades més ganes per error, de manera que va interrompre una mica els altres sabors. Però l’essència del rom es fa sentir igual.
Crec que el cuinaré sovint durant la temporada de fruites i baies. És cert que ho tenim, aquesta temporada dura sis mesos, si no més.

[Lyudmilka]

Lyudmilkasi us plau, bona gana! I el farcit va quedar al seu lloc: m’agraden els plàtans amb cireres

Ho vaig fer en un multicooker, perquè l'estiu i el forn en les condicions de la 5a planta d'una mida petita són una prova de calor
però per a un petit multi, aquesta porció és justa. Per al forn i per a menjadors de més de 2, cal augmentar amb precisió la porció; en cas contrari, no hi haurà res per menjar

Tinc por de posar més essències tot el temps - per això sovint m’oblido de tot - i està bé, encara fa bona olor, ja que, tanmateix, els productes de cocció de fruites en general poden excloure tots els ingredients "olorosos", deixar alguna cosa en pau - o vainilla o ratlladura?

Noies, responeu a la meva pregunta: serà molt dolent si poseu crema de llet en lloc de iogurt de llet quallada de kefir en un pastís? Hi ha crema agra, per un altre cal anar a la botiga.

Ira, i digues-me, com vas treure un pastís tan mullat del multi?

Noies, responeu a la meva pregunta: serà molt dolent si poseu crema de llet en lloc de iogurt de llet quallada de kefir en un pastís? Hi ha crema agra, per un altre cal anar a la botiga.

Ho posaria si la crema agra de la botiga és fina. Quan l’ou es trenqui amb sucre, serà el que necessiteu.

La crema agra Mercy encara està reservada (no hi ha tanta riquesa com la coneguda lletera)

Em sembla que podeu diluir una mica la crema de llet amb aigua fins a l'estat de kefir. Si no es dilueix, es pot obtenir una massa molt espessa.

Em sembla que podeu diluir una mica la crema de llet amb aigua fins a l'estat de kefir. Si no es dilueix, es pot obtenir una massa molt espessa.

Jo també ho faria. Tot i que compreu crema agra ... probablement no hauríeu de tancar un jardí; serà molt saborós.
Tot i això, si no es dilueix amb aigua, sinó amb oli de gira-sol, obtindrem un autèntic cupcake.

Vaig tenir el mullat així: 2-3 tires de paper tallades transversalment cap a la part inferior (l'amplada de la tira és d'aproximadament 5-7 cm), l'alçada - segons l'alçada del cassó multicooker. Va ser per aquestes tires que va treure

Vaig tenir el mullat així: 2-3 tires de paper tallades transversalment cap a la part inferior (l'amplada de la tira és d'aproximadament 5-7 cm), l'alçada - segons l'alçada del cassó multicooker. Va ser per aquestes tires que va treure

Que intel·ligent, gràcies!

I no mostraré el meu. És molt saborós, però no valent ... Plana ... Probablement perquè algú es va afanyar a pujar i no es va adonar que la farina s'ha de barrejar suaument amb una cullera i no amb una batedora de llarga ...
La família gorgava de rumors satisfets, tot i que el xef no estava satisfet amb si mateix ...
I encara vaig anar a buscar kéfir ... Vaig agafar un litre, així que demà segur que provaré el número 2!

[sargantana]

sargantana, segon intent reeixit!