Panificadora Panasonic SD 255 (part 3)

L’equalització de la temperatura és necessària, sobretot quan la meitat dels aliments prové de la nevera .. i aquesta alineació no és en absolut inquietant ...

Sempre poso tot el menjar a la fleca calent, però l’alineació continua sent màxima. Si refredo prèviament la cambra de la màquina de fer pa amb productes congelats, la vyvnivanie es produeix de 30 a 1 hora. Això ja és acceptable. Recentment, amb l’aparició dels dies càlids, es va treure la màquina de coure el pa a la galeria, hi ha una temperatura de 18 *, però el forn encara s’anivella durant més de 2 hores. Bé, què faràs amb ella? A tota la família li agrada molt el pa cuit al cotó, així que surto el millor que puc.

Sempre poso tot el menjar a la fleca calent, però l’alineació continua sent màxima.

Anivellament = = això no porta tant els productes a la mateixa temperatura (tot i que també és un punt important), com calcular el temps òptim de prova de la massa en condicions específiques (com més calent, més curt aquest temps) i el temps de finalització del programa conegut amb precisió (no després de 2,5-3 hores , però exactament després de 4 hores).

Abans reduïa el temps d’anivellament (és a dir, si no hi ha calor fora ..) abans de començar a treballar, acabo d’obrir la finestra de la cuina durant 10 minuts ... ara no faig això, d’alguna manera va deixar de preocupar-me

Abans reduïa el temps d’anivellament (és a dir, si no hi ha calor fora ..) abans de començar a treballar, acabo d’obrir la finestra de la cuina durant 10 minuts ... ara no faig això, d’alguna manera va deixar de preocupar-me

El cas és que cuino el pa amb una massa fermentada i, des de l’anivellament prolongat, em vaig adonar que el pa resulta àcid del normal. Tot i que intento posar el llevat fresc, no fermentat, literalment una hora després de l’alimentació. Si cuineu pa amb llevat, no us hauríeu de preocupar.

[Lenok_cn]

Estan callats i Lenok_cn i agata116

Noies, no callo, simplement, no tinc res a dir, el meu Panasik va tornar de la reparació, però no hi té sentit, el desglossament, tal com va ser i va romandre, funciona cada dues vegades, les impressions del servei "Estic en xoc", això es diu poc, No m’agrada plorar, per això no vaig escriure.
Estic molt content i satisfet d’haver comprat el segon HP Moulinex 5004, n’estic molt satisfet i, com la meva família està contenta, les baguetes no es poden transmetre amb paraules.

Com es diu "Un cap és bo, però dos són encara millors", per tant, a "1 HP és una classe i 2 és una classe de super-duper" (tot i que un treballa cada dos cops), però encara a Setmana Santa vaig fer 2 lots 0,5 kg cadascun. farina, en ambdues HP alhora, però, segons diferents receptes, el resultat és simplement excel·lent, mai he estat capaç d’obtenir tanta delícia, GRÀCIES enorme per les receptes.
Ara recomano a tothom que compri dos HP. ...

Nois, si us plau digueu-me com aquest forn es fa dolç? Alguna cosa que no puc fer amistat amb ella, recentment vaig coure Butter Kulich: tot segons la recepta, deliciós, però l’escorça està específicament bronzejada. A LG tinc una escorça groguenca i tova. Passa el mateix amb el pa francès (segons la recepta on hi ha 3 cullerades de sucre) - cremat: ((

[De color clar]

Nois, si us plau digueu-me com es cuina dolça aquesta estufa? Alguna cosa que no puc fer amistat amb ella, recentment vaig coure Butter Kulich: tot segons la recepta, deliciós, però l’escorça està específicament bronzejada. A LG tinc una escorça groguenca i tova. Passa el mateix amb el pa francès (segons la recepta on hi ha 3 cullerades de sucre) - cremat: ((

Quan activeu el programa Keks, configureu el color de l'escorça De color clar
Amb el pa francès, afegiu-hi menys sucre (1,5 cullerades). En francès, el color de l'escorça no està regulat.

[Judi]

Judi L’escorça és lleugera i, si la mida és petita, amb la quantitat de farina de 500 g, tot sortirà

Panasonic té una recepta francesa autòctona sense gens de sucre, en aquest programa em sembla que es cou a una temperatura més alta, de manera que per a pastes dolces probablement haureu de triar un mode diferent ...

M’agrada cuinar el pastís de Pasqua en francès, però realment es fregeix molt i, si el poseu a una mida petita, no es courà, hi ha molta cocció. A mi em sembla que a l’hora de configurar manualment la cocció la temperatura és més baixa, em va semblar. Algú em pot dir el règim de temperatura del pastís perquè la massa pesada es cuini i no es cremi?

Potser teniu alguna altra recepta de pa francès, però segons la recepta del llibre que ve amb el forn, el sucre no s’inclou a la composició.

[Zigor]

Zigor Fer pastisseria dolça en francès és almenys estrany
La calefacció és alta, la prova és molt llarga. He cuinat al principal, configurant una mida més petita i una escorça més lleugera, tot es cou molt bé!

sazalexter.
Només m’ha agradat que la prova sigui llarga. Tinc molta mantega i crema al meu kulich (segons Pokhlebkin amb canvis en la direcció de l’augment del contingut de greixos). La massa és pesada. Sobretot no es cou al forn. El temps és curt. Cal canviar al mode manual, però no he pogut seguir el temps de presència i, per tant, el cotxe.

[anneta21]

Hola! Recentment he comprat una màquina de fer pa Panasonic 255. Estic assegut en aquest fòrum per tercer dia i no puc esbrinar com posar-hi el llevat perquè l’aigua no els filti a través de la farina? Ja he llegit el tema en què s’aconsella posar farina a l’aigua i no a l’inrevés, però com que sempre crec les instruccions, primer vull intentar fer-ho tal com està escrit al manual de Panasonic. Agafeu la recepta directament de les instruccions i proveu-la. L’única captura és com mantenir el llevat fora de l’aigua.

anneta21, feu-ho tot segons les instruccions. L’aigua no es remullarà a través de la farina, tenen les propietats equivocades.

Si esteu cuinant ara mateix, el llevat es pot posar de qualsevol manera, sobre farina / sota farina, etc.
Això no afectarà el pastat i la cocció, ja que el pastat de la massa comença immediatament després de col·locar el menjar, tot comença immediatament a moure’s, es barreja de dalt a baix i cap enrere. I no importa on es trobés el llevat en el moment de la posta.
La cocció serà d’alta qualitat, subjecte als requisits de cocció i pastat.

El llevat s’ha de posar a la farina només amb un inici retardat, per tant, és necessari que el llevat no entri en contacte amb l’aigua (líquida) i no comenci a funcionar abans d’hora, cosa que pot espatllar els aliments.

Espero haver contestat la vostra pregunta

Administrador, Ho heu dit tot correctament, excepte un. Es tracta de Panasonic i l'equalització de temperatura funciona en diferents programes, des de 25 minuts fins a 2 hores i 5 minuts. Per tant, el llevat i el líquid s’han de separar amb farina.
anneta21, intenteu espolvorear el llevat al fons de la galleda, allunyant-lo de la paleta i apartant-lo dels costats. Fugides de líquids (lleus), molt poc probable, però només possibles en aquestes zones. Si la farina no s’aboca de manera uniforme o l’espàtula s’ha mogut en col·locar la galleda a la màquina de fer pa. No tinguis por!!! Ho aconseguiràs !!!

Ho sentim, s'ha perdut l'alineació
Per això, no m’agrada Panasonic

Hola a tothom!!!
Emporta’t un nou forner, amb una gran quantitat d’improvisació, amb una rossa comprensió del que s’ha escrit, és a dir, tot és al revés, qui té ganes de perdre pes i, per tant, han comprat HP !!! Ja heu fet 2 pans !!!! I, essno. menjat 2 trossos enormes !! Però no somiava perdre pes amb això!
És cert, va resultar que ho vaig fer tot al revés, tot i que em vaig esforçar molt a seguir la recepta del llibre. I, per tant, al forn sense gluten. I en aquest mode, resulta que heu de fer el contrari, però he barrejat tots els ingredients com en el mode principal i no he descobert on prémer els botons.
Però tot va sortir !!! Els pans són genials !!!
I el que és més interessant: el primer pa va ser un ou de la recepta, però, al contrari, es va coure al forn durant 2 hores - i fantàstic! I el segon és un pastís, però sense batre ni remenar. A la ferralla bat per separat els ous. A més, la classe va resultar. El corrent va tirar una mica de sucre.) No puc confiar en les receptes, les havia de tirar més !!)
Ja he posat el tercer !! Però, és clar, amb la improvisació !!!
Hi vaig tirar tot per caprici, a les 2 del matí hi haurà alguna cosa, no sé què, però amb panses, llavors de carbassa, a la llet, en lloc d’aigua, i oli d’oliva en lloc de mantega !!!
Amb por. però interessant !!!

Encara tinc una pregunta després de tres pans i el primer dia, i el mode principal només es cou durant 4 hores. No podeu posar menys?
I després encara coento una magdalena, no vull batre els ous per separat. De seguida vaig tirar-ho tot a la galleda.
Però el volia posar a 3. És real al nostre fogó?

[Verra !!!]

La nostra persona !!!!
Benvingut,Verra !!!
Vostè va escriure sobre si mateix amb tanta humor que és una llàstima que es perdi en el tema on escriuen sobre els fogons com a tals.
Vine AQUÍ, hi ha on explicar sobre tu mateix. coneix-te, presenta't i fes amics !!!!

Encara tinc una pregunta després de tres pans i el primer dia, i el mode principal només es cou durant 4 hores. No podeu posar menys?
I després encara coento una magdalena, no vull batre els ous per separat. De seguida vaig tirar-ho tot a la galleda.
Però el volia posar a 3. És real al nostre fogó?

Sí, molt real! Hi ha un programa per coure pa ràpid Bake Rapid: triga 2 hores.

[Verra !!!]

La nostra persona !!!!
Benvingut,Verra !!!
Heu escrit sobre vosaltres de manera tan humorística que és una llàstima que es perdi en el tema on escriuen sobre els fogons, com a tals.
Vine AQUÍ, hi ha on explicar sobre tu mateix. coneix-te, presenta't i fes amics !!!!

Lena! No tingueu por, no es perdrà! Aquest és el nostre home, ja té un bloc personal
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61711.0 i s’hi va presentar!

Duc bona gent és a tot arreu. enviat.

I ara preguntes, però per a la rossa. És a dir, respondre lentament i dues vegades.
El problema és esbrinar els botons.
Vaig guanyar tots els primers botons, dels quals estic increïblement orgullós, i vaig començar a pensar bé en mi mateix.
Però l’últim botó va romandre, bé, no ho puc entendre.
Temporitzador. No puc entendre res. He llegit les instruccions. No ho vaig entendre, eessno.
Llavors, com fer front a aquest moment allà?
Si el mode principal, llavors la mateixa estufa dóna temps?
I al sègol em va mostrar 1,55. I no canvia? Es coneix ella mateixa?
Què passa amb el temps endarrerit?
Posaré les 9 en punt, i es courà durant 9 hores?
I quina és la temperatura d’anivellament?
I per què l’estufa escriu el tempo després de començar? Què vol dir?

Amb Tamer definiu el temps DESPRÉS DE QUANT voleu obtenir pa. Si són les 11 del matí i necessiteu pa a les 18:00, compteu quantes hores en aquest interval (n’hi ha 7) i configureu 7 hores al temporitzador i el fabricant de pa sap quan començar a remenar i coure al programa que hàgiu escollit amb aquest triat període de temps. Amb un temporitzador, ja està, sense dificultats.

Ara sobre TEMP, utilitzeu la vostra HP massa sovint, sense deixar que es refredi entre els preparatius. Tan bon punt es refredi i es pugui tornar a utilitzar, la inscripció s'apagarà.

Bé, genial, de seguida ho vaig entendre !! És cert la primera part de la resposta.
I a la segona, encara tinc una pregunta (estic humiliat): si el ritme està activat = cal apagar l’estufa i deixar-la refredar i prendre un descans de la gana, o es refredarà, descansarà i s’encendrà i no s’ha d’apagar res. Deixeu parpellejar la llum?

Deixeu parpellejar la llum?

Vinga, parpelleja, tan aviat com l’estufa estigui llesta per treballar, s’apagarà i la veureu i la podreu tornar a programar per treballar! El forn és molt elegant i aquest llum s’apaga quan es refreda per sota dels 40 graus, de manera que el llevat ja no es cou, no es deteriorarà i el resultat de la cocció no en ressentirà.

[Verra]

Verra "Nivellar" és un "truc" de Panasonic que permet, per exemple, utilitzar la llet directament de la nevera sense escalfar, sense fondre la mantega. Al mateix temps, sempre s’obté un resultat constantment excel·lent.
Per exemple, trec el pa, obro la tapa de l’HP, la galleda es refreda en un suport i després es renta i s’asseca. En aquest moment, l’HP ja s’ha refredat a l’estat desitjat i podeu tornar a posar el pa. Això és d’uns 30-45 minuts per refredar-se.

Ah, bé, gràcies per les teves respostes !!
Aniré a veure què hi ha a la meva infermera.

L’estufa és molt intel·ligent i aquest llum s’apaga quan es refreda
Intel·ligent, llavors és intel·ligent, però capritxosa.
Ja s'ha refredat, però no el vol encendre per coure.
Ja ho veieu, hi vaig llançar un nou experiment: volia pa negre bruscament.
I no la va coure. Bé, crec que ara mateix ho solucionaré amb la cocció.
Però no hi era. Fa una hora que parpelleja i no m’ha convidat a la taula. I fins i tot el programa es nega a incloure-ho.
Els feltres de sostre tenen cura de la meva figura, els feltres de sostre són rossos com jo. És una nena blanca.

[Verra]

Verra "Nivellar" és un "truc" de Panasonic que permet, per exemple, utilitzar la llet directament de la nevera sense escalfar, sense fondre la mantega.

Això és per a mi. per escalfar-me i fondre’m en ferralla.
I la mestressa de casa davant del seu marit, al cap i a la fi, sembla un hotz.

[Verra]

Verra Realment espero que feu amics ràpidament amb la màquina de fer pa, i el marit estarà content
Per restablir el programa, manteniu premuda la tecla Start-Stop durant més de 2 segons, l'HP farà un senyal de so i s'apagarà i, a continuació, seleccioneu el programa de nou.

Amb Tamer definiu el temps DESPRÉS DE QUANT voleu obtenir pa. Si són les 11 del matí i necessiteu pa a les 18:00, compteu quantes hores en aquest interval (n’hi ha 7) i configureu 7 hores al temporitzador i el fabricant de pa sap quan començar a remenar i coure al programa que hàgiu escollit amb aquest triat període de temps. Amb un temporitzador, ja està, sense dificultats.

Va resultar que no tot va amb el temporitzador.
I van sorgir dificultats.
En resum, necessitava que el forn em donés pa en 8 hores.
Jo, com hàbilment hàbil, ho vaig llegir tot, ho vaig entendre tot. I a partir de les vuit hores vaig trigar 4 hores a coure el pa, vaig posar el temporitzador a 4.
Estava molt content de mi mateix que ho entenia tot tan bé i ràpidament.
Al vespre vam arribar, bé, crec que per a mi mateix, ara mateix ens trobarà pa calent.
Oxtis !! El pa es va coure fa molt de temps i es va refredar. Va sortir bé, és clar, però sense l’escorça cruixent. A més, com a experiment, en lloc d’aigua, vaig treure unes fortes fulles de te, el pa va resultar no ser blanc. Però res. Nosaltres, no no mimats, tot anirà!

Per què es va prendre alguna cosa a temps? Vaig escriure que després de quantes hores necessiteu per obtenir pa, una xifra del temporitzador i exposar !!! Necessiteu pa en 8 hores, de manera que escriviu a la pantalla 8. Per què heu trigat 4 hores? Naturalment, l'estufa, seguint les vostres instruccions, va coure tot en 4 hores, tal com es mostrava a la pantalla.

Perquè perquè..
Sóc llest o volia ser-ho.
Sí nicho, ho vaig descobrir.
Avui he intentat fer la massa. Va resultar una mica prim, encara ho havia de dominar manualment, però els pastissos de formatge van resultar deliciosos !!!
I què? El meu marit és un espartà, no mimat, li agrada tot.
I també m’agrada aquest fogó i, finalment, tot!
Estic molt content d’haver-lo comprat!
Ara ens imaginem a les botigues: no mirem el pa.
Passem, no ens adonem d’ell.
Tot i així, el pa casolà no es pot comparar amb el pa comprat.
Fins i tot amb les meves manetes tortes i una comprensió tardana i llarga.
Nois, la massa és líquida, que hi ha molta aigua? Ho vaig posar tot segons la recepta dels panets de Moscou.
Ni tan sols va actuar intencionadament, per una vegada.
I també tenia por d’obrir la tapa, mirar la massa, crec que reduiré la temperatura que necessita.

Bones tardes a tothom. Aquí es va convertir en l'orgullosa propietària d'HP. Durant els dos primers dies, excepte els pastissos, la família no va permetre fer res i ara ja ha cuit pa dues vegades. Molt saborós, tot és excel·lent, però hi ha una pregunta. Potser algú pot respondre-hi, gràcies per endavant. Quan es cou el pa es fa sentir una olor a llevat molt forta. És així com hauria de ser? Ho vaig posar tot estrictament segons la recepta. Ella feia pa francès i regular. I una altra pregunta, digueu-me que va tremolar. com veure tots els temes nous al fòrum? Es troben a la meva dreta, a la columna alineada, només heu d'entrar a cadascuna d'elles o les podeu veure d'alguna manera diferent?

Nois, la massa és líquida, que hi ha molta aigua? Ho vaig posar tot segons la recepta dels panets de Moscou.
Ni tan sols va actuar intencionadament, per una vegada.
I també tenia por d’obrir la tapa, mirar la massa, crec que reduiré la temperatura que necessita.

bé, és clar, si només hi ha dues opcions: o bé hi ha poca farina. o hi ha molt líquid i, si hi ha un ou a la composició, els ous poden ser massa grans. Podeu endinsar-vos a la massa mentre s’amassa, no passarà res dolent.
Feu servir una bàscula o un got de mesurar?

Quan es cou el pa es fa sentir una olor a llevat molt forta. És així com hauria de ser? Ho vaig posar tot estrictament segons la recepta. Ella feia pa francès i regular.

Sveta, si fa molta olor, la resposta és una: l’excés de llevat. Quant i quin tipus de llevat poseu a quanta farina?

1 culleradeta (és a dir, una petita mesura adjunta -1 unitats). 400 g de farina per a pa blanc normal

Es va sacsejar el prompt. si la recepta (per exemple, pa normal) conté 2 tipus de llevat (per coure regularment i per coure accelerat), només s’hauria de posar 1 tipus? és a dir, si en el mode habitual, el llevat és ordinari i, si és necessari en el mode accelerat, llavors només es posa accelerat? I què passa amb el llevat d’acció ràpida SAF-MOMEN? (normal o encara accelerat). Disculpeu les preguntes estúpides, sóc nou en aquest negoci. Potser faig olorar molt de llevat pel fet que faig servir de forma ràpida com de costum en productes de forn corrents?

[Svetlana2010]

Svetlana2010 , El llevat Saf-moment és adequat per a qualsevol cocció, tant per al mode normal com per al accelerat. no parlem de diferents tipus de llevats. però sobre les seves diferents dosis. La cocció ràpida requereix més llevat

Tia Besya, moltes gràcies.
I va sorgir una altra pregunta: què fer amb la massa (cuita per a pastissos) si en queda massa, com guardar-la fins a la següent? dies?

La gent m’ajuda a traduir a gr. 1 cda. cullerades de mantega (cullera mesuradora gran de HP)? o simplement escalfar i abocar en una cullera? Gràcies per endavant, estic assegut esperant que l’oli s’escalfi

Segeleu-lo ben a la part superior amb paper de plàstic i refrigereu-lo, però la qualitat en ressentirà, la massa s’oxiditzarà lleugerament, ja que el procés de fermentació serà lent, però vaja. L’obtindreu al moment adequat, es trenca, s’adaptarà i es pot coure
Hi ha exactament 15 grams de mantega estovada en una cullerada

Tia Basia, gràcies. En una cullera que ve amb 15 gr. ho he entès correctament?

Aquesta cullera és una cullerada (mesura, que s'inclou), i en qualsevol cullerada -15 grams. Però, per què necessiteu una cullera de mesurar, és incòmode posar-la i, encara que sigui més repugnant, preneu el costum

De manera que diuen que un menjador ordinari és diferent d’un menjat, o m’equivoco?

De manera que diuen que un menjador ordinari és diferent d’un menjat, o m’equivoco?

Vaig mesurar, són iguals! Si aboqueu aigua en una cullera normal i aboqueu aquesta aigua en una de mesura de Panasonic, tot funcionarà exactament.

Quin és el problema? Introduïu més oli, no espateu el producte, menys, poseu-ne tot el que vulgueu en aquest moment ... dins de la raó

No sé com inserir una imatge, però el pa negre va resultar !!!

No sé com inserir una imatge, però el pa negre va resultar !!!

Recomanacions per inserir fotos als missatges https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=337.0

Avui m'he convertit en l'orgullós propietari de Panasonic SD 255, he cuinat el primer pa !!!! El gust és extraordinari !!! Gràcies a tots els membres del fòrum.

Avui m'he convertit en l'orgullós propietari de Panasonic SD 255, he cuinat el primer pa !!!! El gust és extraordinari !!! Gràcies a tots els membres del fòrum.

Qui hauria dubtat ......: :) Endavant per dominar les capacitats d'aquesta màquina miracle ...

Enhorabona! Represento el vostre entusiasme i la vostra felicitat per tenir una estufa meravellosa, jo mateix ho vaig passar. Us desitjo deliciosos pans airejats i bon humor!

Noies, moltes gràcies! Com m'agrada la meva màquina de fer pa, coure diferents pans i tot funcionant !!! Foto publicada aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1699.40