Iogurt amb cultius inicials bacterians (narina, Vivo, etc.)

Estic asseguda allà la meva primera Narine de la meva vida.
Crec que va resultar, molt espès, no àcid i molt llarg.
El gust, pel que fa a mi, és força suportable, però el fet que s’estengui de manera poc realista em molesta ... Tinc males associacions
Gent amb experiència, digueu-me, però si el següent. ja que prenc un altre llevat sec en lloc de Narine (Simbilact, Iogurt, Bifivit, etc.) no durarà tant?

[Nikki_N]

Nikki_N ?, També estiro molt, però no provoca cap associació)))) Avui em posaré per tercera vegada narina, però excepte a mi a casa ningú se la menja, tothom menja de l’activisme. Narine només jo i un gos

oh, però no hi estic tan acostumat, hi vaig tallar un plàtan fresc, amb prou feines em vaig obligar a menjar-me'l
si no s’hagués estirat com alguna cosa ...
No sóc realment exigent, però aquí mateix no sé què m’ha passat.

La meva filla el va fer a partir de Narine, però el iogurt va resultar no estirar-se gens, una mica més prim. A diferència del iogurt Activia, no és àcid.

[Aglo]

Aglo , però per a mi tot és al revés: no agre per activitat, sinó agre per narina.

El producte resultant es pot estirar si la llet no es bull.

Vaig bullir llet després de bullir durant 3 minuts

I en compro una de llarga durada i, per tant, no bullo ...

RES NO VA ÉXIT! Ahir vaig decidir provar de fer iogurt de la farmàcia "Yogurt" (fabricada al Canadà). Després de 10 hores a Moulinex - llet. Esperava que s’espessís al matí. Res no es va espessir. Vaig començar a escórrer i només dos pots a la part inferior eren gruixuts. Ho vaig provar: deliciós, gens agre. Potser hauríeu d'haver afegit més càpsules? He llegit que les noies afegeixen 2 càpsules per 1 litre de llet. Si us plau, aconsella com fer iogurt !!!

Bé, el verd del midó en petites quantitats és molt controvertit: mengem prou midó a les patates.
I colorants, sabors: es tracta de iogurts de fruites, no de naturals.

Vull provar la cultura inicial d’Evitalia i crec que funcionarà encara millor amb ella, però tampoc no tinc arguments especials contra Activia. Només puc agafar midó.

Evitalia funciona molt bé, he espessit després de 5 hores

Noies! On es compra Evitalia?

a la farmàcia

mireu aquest enllaç (lentament, es mostra un vídeo del procés de cocció) i sobre les cultures inicials 🔗

està a la venda Evitalia a Ucraïna?

I vaig intentar fer iogurt amb addició d’evitalia. Em va agradar molt.

Avui he anat especialment a comprar Simbilact amb lactulosa, Bifivit, iogurt i un llevat de mató de Kiev Technological. Institut de la Llet i la Carn. A qui li importa on l’he comprat

Vaig llegir sobre aquests llevats, en algun lloc d'Internet. Comparteix el resultat, potser també m'agrada? Simplement vaig a Kíev

Vaig llegir sobre aquests llevats, en algun lloc d'Internet. Comparteix el resultat, potser també m'agrada? Simplement vaig a Kíev

I què, de fet, compartir? M'agrada el resultat (tot i que alguns dels membres del fòrum no han tingut les millors ressenyes), l'elecció a l'IMM no és dolenta.

Ara estic fabricant iogurt, preparant simbilact i estreptosà: m’ha agradat tot. Vitalact no gaire (però aquesta és la meva opinió subjectiva)
Aquí teniu el lloc
🔗

Simplement vaig a Kíev

L’institut és Kíev, però les sucursals ja són a moltes ciutats. Vaig comprar a la meva ciutat (Donetsk), i aquest és el seu lloc web oficial - 🔗

P.S. Vaig escoltar els consells de Rina72 gràcies

Com faré, informaré del resultat, però avui no tinc forces, estic cansat.

Em preocupa més la qüestió de la utilitat. Bé, en el sentit que pot haver-hi algun tipus de llevat específic per a alguna cosa necessària (per exemple, el quefir es debilita fins a un dia i, durant més d’un dia, s’enforteix). Utilitzo la bifidumbacterina únicament per comoditat, bé, fins i tot un cop se’ns va prescriure una disbiosi ...

[Fugasca]

Fugasca, mireu-los a la secció "Preguntes i respostes": hi ha un número de correu electrònic i de contacte. Hi tenen un metge que fa consultes allà (fins i tot vaig parlar amb ell alhora).

[fugaska]

fugaska ! Ja he provat totes les cultures inicials d’IMM i més d’una vegada. Sobretot m’agraden el simbilact, el bifivit i l’estreptosà. El lloc conté totes les indicacions sanitàries i sembla que a Odessa hi ha una sucursal. L’únic inconvenient: el cultiu sec del pot es fermenta durant un temps determinat, es prenen 4 cullerades d’això i es fermenta el següent lot. I així fins a 7-10 vegades. És a dir, al cap d’un temps obteniu 7 litres de producte.

i cal fermentar amb el producte anterior? o sempre es pot utilitzar en sec, com faig amb la bifidumbacterina ... No entenc on s’acumulen fins a 7 litres!

Per descomptat, podeu agafar un pot nou cada cop, però costa 8,50 (excepte el symbilact -10,50). I les instruccions descriuen només aquest mètode: seleccionar una porció nova per a la seva posterior fermentació. L’únic és que amb cada fermentació la cultura es debilita. Faig això: fermento un pot durant 2 litres (tinc un volum tèrmic tan gran), i així successivament 3 vegades. Resulta en 2 dies (tot hi és per hores) 2 llaunes de 3 litres. I després l’utilitzem tota la setmana fins al cap de setmana.

Faig un "mother starter" per recomanació del mateix IMM:
Dilueixo una ampolla de cultiu d’entrada en una petita quantitat de llet (100-150 g). Després, per cada litre de llet, prenc 30 grams d’aquesta barreja directament per fer iogurt. Resulta una ampolla de 3-5 vegades.

[Rina72]

Rina72 ! On es guarda aquesta ampolla?

a la nevera.

caram, i la bifidumbacterina resulta més barata ... Aniré a estudiar el material, sobre la utilitat

Quant costa la bifidumbacterina?

[Rina72]

Rina72 ! I a la nevera per sota dels 10 graus, els bacteris làctics deixen de multiplicar-se i moren. Per tant, el fabricant recomana aquest esquema perquè el cultiu inicial uterí no entri a la nevera.

Si no m’equivoco, la bifidumbacterina costa uns 31 UAH per paquet. 10 ampolles al paquet. Faig servir 2 ampolles d’1,5 litres de llet. i, a jutjar per la informació que he llegit, es fan servir les primeres cultures de Kíev 1 ampolla per 1 litre de llet. Donada la meva mandra, bé, en el sentit que no faré servir el producte preparat prèviament com a entrant, la bifidumbacterina em surt més barata. però encara vull provar-ho

Una mina de terra! Bifidum sembla bastant pobre en el context d’aquesta abundància, crec que per si sol no és suficient per a la flora normal de l’intestí. El bastó de Kefir, per exemple, quan estudiava (em fa vergonya dir que és un bioquímic) generalment es considerava gairebé una panacea si es prenia a la nit amb l’estómac buit. Als intestins, lluita contra la flora patògena i elimina els residus d’aquesta flora, és a dir, neteja i rejoveneix el cos.

I, tanmateix, com he escrit més amunt, fermento alhora 2 litres d’una ampolla, resulta de la mateixa manera. Al principi, ho vaig fer com a decent, segons l’esquema, però s’ha d’abocar i tornar a omplir cada hora perquè no quedi, en cas contrari augmenta l’acidesa.

Vaig fabricar fa un parell de dies iogurt amb massa fermentada de Kíev, i es diu "iogurt" (sembla que l'institut de Kíev és un fabricant). Em va agradar molt! espès i deliciós. una ampolla diluïda per 1,5 litres de llet. També vaig comprar el quefir, el mató i el bifivit: compararé els resultats i després informaré

[fugaska]

fugaska, però els meus llevats es van acabar, sembla que només quedava vitalact. Yoi, fins a quin punt era àcida ... o la vaig sobreexposar? Demà o demà passat haureu d’anar a buscar un nou joc (si estigués en línia recta, en general haurien trigat 10 minuts a caminar, i així mitja hora).

fugaska, i no vaig diluir la massa fermentada de iogurt de Kíev.
Vaig diluir una ampolla durant mig litre de llet, la vaig fermentar i no la vaig menjar, la vaig conservar com un llevat a la nevera. Va prendre 4 cullerades. l. per litre de llet i llevat. I TOT ÉS GRAN !!!! tant espès com saborós, tot està bé.

[Kievans compren cultius inicials de bacteris en una botiga de l’Institut de la llet i la carn !!!La botiga s'ha traslladat a una nova adreça. (el que m'agrada, és més a prop del metro).Informació aquí]

Kievans compren cultius inicials de bacteris en una botiga de l’Institut de la llet i la carn !!!
La botiga s'ha traslladat a una nova adreça. (el que m'agrada, és més a prop del metro).
Informació aquí
🔗

[Tinc una pregunta per a aquells que fan cultius d'arrencada seca de l'Institut de la llet i la carn de Kíev.]

Tinc una pregunta per a aquells que fan cultius d'arrencada seca de l'Institut de la llet i la carn de Kíev. Ningú no va notar res estrany al cos després de menjar iogurt?

els nens mengen durant tres dies; no vaig notar res inusual. Vaig menjar un pot, tampoc no vaig notar res d’habitual ... però, a què he de prestar atenció? potser necessiteu escoltar? Demà jugaré el segon partit ...

M’uneixo als consumidors de les primeres cultures de l’Institut de Recerca de la Llet i la Carn de Kíev ... Em va agradar el iogurt .... va estar durant 5 hores i es va menjar a mig camí sense nevera ... Kefirchik tampoc és res ... Hi ha molta molèstia amb formatge ...

Només per arribar a aquest "Sourdough. Yua" ... Vaig trucar durant mig dia, al final vaig deixar la sol·licitud per a la bústia ... i els meus amics em van regalar un parell d'ampolles ...

Avui he comprat "Evitalia" a la farmàcia (10 ampolles de 670 rubles) Allà l'ampolla fermenta 2 litres de llet

Evitalia funciona molt bé, he espessit després de 5 hores

Leska, vas fermentar en una fabricant de iogurt? Heu utilitzat una ampolla per 1 litre o 2 litres de llet (com a les instruccions)?
Estic pensant que pot dividir: allò que no encaixa en una fabricant de iogurt, cuinar al microones (allà tinc la funció de fer iogurt) i deixar-lo com un llevat de treball.

Avui he comprat "Evitalia" a la farmàcia (10 ampolles de 670 rubles) Allà l'ampolla fermenta 2 litres de llet

Alguna cosa costarà el iogurt.

[INSTRUCCIONSper a la preparació d'un producte de llet fermentada curativa a partir de llevat sec "Evitalia"]

Alguna cosa costarà el iogurt.

aha, consola que el llevat de treball ha de ser suficient per a 5-6 vegades. Això és el que diuen les instruccions

INSTRUCCIONS
per a la preparació d'un producte de llet fermentada curativa a partir de llevat sec "Evitalia"


Bullir 2 litres de llet (qualsevol contingut en greixos), refredar-los a 43 ° - 40 ° C. Traieu l’escuma. Afegiu una ampolla de cultiu d’arrencada sec a la llet, després de dissoldre-la amb llet tèbia i agitar-la bé. Emboliqueu el recipient amb llet fermentada amb 3-4 capes de paper, emboliqueu-lo amb un drap gruixut i col·loqueu-lo en un lloc càlid per a la fermentació durant 12-14 hores. A continuació, poseu-ho a la nevera durant 3 - 4 hores. El producte està llest per utilitzar.
Producte acabat rebut de 2 litres dividit en 2 (dues) parts:
la primera part: 1,4 litres. per a la ingestió directa, és a dir, comencem immediatament el curs del tractament;
la segona part - 0,6 l. (Arrencador de treball) per a la preparació addicional de les noves porcions del producte s’emmagatzema a la nevera.
Preparar noves porcions del producte mèdic bullir 2 litres de llet, refredar a 43 ° - 40 ° C, treure la escuma, afegir 150 gr amb una cullera neta. Arrencador de treball (1 got incomplet), barregeu-ho tot i tanqueu la tapa. Emboliqueu el recipient amb llet fermentada en 3 - 4 capes de paper. emboliqui amb un drap gruixut i col·loqueu-lo en un lloc càlid durant 7 - 8 hores per a la fermentació. A continuació, poseu-ho a la nevera. Després de 3-4 hores El producte està llest per al seu ús. Utilitzeu l’arrencador de treball restant de la mateixa manera: a raó de 150 gr. Cultiu inicial de treball (1 got incomplet) - per a 2 litres de llet.
Per tant, el curs del tractament amb el producte mèdic de llet fermentada preparada serà d’un mínim de 3 setmanes.
Període de validesa de Working Starter a la nevera - 18 dies, el producte acabat - 7 dies.

i educar sobre "Evitalia" ... el que guareix aquesta cosa ...

[Sourdough "Evitalia"]

Sourdough "Evitalia" representa leofilitzat, però conserva la capacitat de multiplicar-se al tracte digestiu, soques especials d’àcid làctic i altres microorganismes (pals acidòfils, lactohelvecticus, lactococs, bacteriocines) i una sèrie d’altres components que són coneixements. Hi ha 9 components en total.El producte acabat també conté vitamines: B1, B2, B6, B12, A, E, C, oligoelements de ferro, calci, magnesi, etc.

La característica principal d’aquest associat de microorganismes és la seva capacitat per fermentar hidrats de carboni sense la formació de gasos, però amb la formació d’àcids que acidifiquen el contingut de l’intestí i, per tant, suprimeixen el creixement de microbis putrefactius i oportunistes, redueixen la càrrega al fetge reduint la formació d’amines, enterotoxines i altres substàncies microbianes. origen, que té un efecte beneficiós en augmentar la resistència general d’una persona. Una ampolla del cultiu Evitalia Starter conté (1,5 - 2) x 109 CFU (unitats formadores de colònies), més de 2.000 milions de microorganismes vius.

Efecte curatiu
restauració de la composició de la microflora intestinal;
localització de disbacteriosi, úlcera pèptica, gastritis, pancreatitis, colecistitis, enteritis, colitis;
normalitza l'estat funcional deteriorat de GEST;
en el tractament de l'AEI en patologia pediàtrica;
suprimeix activament les infeccions intestinals de diverses etiologies;
per a al·lèrgies, malalties de la pell (neurodermatitis, dermatitis agònica);
amb restrenyiment crònic;
amb diabetis;
amb malalties cardiovasculars;
en cas de malalties oncològiques, després de la radioteràpia i la quimioteràpia, elimina els citostàtics, restaura la membrana mucosa i la pertorbació gastrointestinal;
tractament de pacients durant el període de preparació preoperatòria i després d’operacions quirúrgiques a l’intestí, pàncrees, fetge, per a la correcció operativa de la microbiocenosi intestinal;
en obstetrícia i ginecologia per al tractament ambulatori d’altres malalties.

Efecte profilàctic
com a aliment dietètic;
restaura el sistema immunitari, elimina el colesterol, els radionúclids i els radicals lliures;
augmenta el nivell d’hemoglobina a la sang;
durant una epidèmia de grip, situacions d'estrès, després d'un ús intensiu d'antibiòtics;
a l’adolescència;
suprimeix activament les infeccions intestinals;
en gerontologia;
amb l'ús paral·lel d'altres medicaments per part d'Evitalia, l'efecte terapèutic d'aquest últim augmenta diverses vegades;
per a la pèrdua de pes.

"Evitalia" és un menjar curatiu i deliciós per a tota la família cada dia.
A partir d'una ampolla de Ferment sec "Evitalia" és possible preparar a casa un producte de llet fermentada curativa per a un curs de tractament d'almenys 3 setmanes. Acceptat: des de la primera infància fins a la vellesa. Contraindicacions: intolerància individual.


🔗

així que al seu lloc web està escrit, però, com realment no ho sé, encara no ho he provat

Bona salut per a vosaltres! Preneu-lo a la vostra fila Finalment, vaig decidir comprar aquest dispositiu. Vaig comprar Tefal, perquè a la nostra granja col·lectiva no n’hi havia cap altre. He escalfat llet Prostokvashino ultra pasteuritzada + una bossa de bifidumbacterina, ho he remenat tot, ho he vessat en pots i ara esperaré iogurt casolà. I ara ja l’he planejat a partir de llet casolana, l’he comprat i estic a la nevera, esperant a les ales ...

Estem contents de veure't !!! Explica’ns la teva primera experiència? Va tenir èxit?

El meu primer agàric de mel va resultar que no va tenir èxit en els pots, la llet ni tan sols va adquirir cap gust àcid, en definitiva, no va fermentar. Probablement l’he guardat al dispositiu durant 10 hores, però el resultat és 0. El poso a la nevera, puc esperar, que és el que passa. Crec que la llet no és adequada. Abans vaig intentar fermentar-lo amb bolets de llet; també resulta ser un cant llarg, però la resta de llet, especialment la llet pasteuritzada en un nen, és al·lèrgica (el nen està en HB). Vaig comprar llet casolana, després de provar el primer resultat, experimentaré amb això ...

Tanita: en lloc de la bifidumbacterina, és millor fermentar la llet amb iogulact o lactobacterina, normalment no hi ha problemes. O fins i tot intento fermentar amb Activia, o Ermann prebiòtic, o Ermann "Ermigurt fresc", sempre funcionen, ara els faig servir sobretot i, de tant en tant, amb Yogulact.